Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты со сметаной и скумбрией

Рецепты со сметаной и скумбрией

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Скумбрия в кляре

Скумбрия в кляре

В этом рецепте скумбрия обжаривается в кляре, поэтому все соки запечатываются внутри и сохраняются во время приготовления. Рыба как бы варится в собственном соку, получается нежной и очень вкусной, а тесто — хрустящим. Если нужно получить менее калорийное блюдо, то запеките скумбрию в тесте в духовке. А чтобы сделать ее вкус ярче и пикантнее, предварительно замаринуйте в специях или добавьте приправы прямо в кляр.

Уха из скумбрии

1 час 10 минут

Уха из скумбрии

Уха из скумбрии получается густой и наваристой, а все благодаря натуральной жирности этой рыбы. В основе супа лежит зажарка из моркови, помидоров и лука. Вместе с сельдереем они делают это бульон очень ароматным и слегка пряным. Обязательно добавьте в кастрюлю черный перец и лавровый лист. А чтобы подача была интереснее, пожарьте к обеду домашние сухари.

Скумбрия в духовке с луком

Скумбрия в духовке с луком

Мы предлагаем запечь скумбрию в духовке полностью. Вам не придется разрезать ее на куски и как-либо подготавливать заранее. Достаточно будет просто обмазать ее соусом и завернуть в фольгу вместе с луком. Можно взять и другие овощи. Подойдет и морковь, и картофель, и даже болгарский перец. В таком случае, помимо скумбрии, вы получите питательный гарнир, который хорошо сочетается с рисом или любой другой крупой.

Лодочки из скумбрии с овощами. Здоровое питание с Ольгой

Лодочки из скумбрии с овощами. Здоровое питание с Ольгой

Скумбрия получается очень нежной и вкусной, светленькой, без темного мяса, которое многим не нравится. С ароматной овощной начинкой. Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Рецептом поделилась Ольга, автор канала «Здоровое питание».

Скумбрия на мангале

Скумбрия на мангале

Отличная замена мясному шашлыку на пикнике — скумбрия на решетке. Она быстро жарится, покрывается аппетитной корочкой и почти никогда не пригорает. Подготовка рыбы займет минимум времени: ее достаточно просто помыть, замариновать на полчаса в смеси сметаны с горчицей и запечь целиком на мангале или костре.

Скумбрия с овощами и зеленью

1 час 5 минут

Скумбрия с овощами и зеленью

Скумбрия — очень полезная океаническая рыба с нежным мясом. При покупке скумбрии выбирайте рыбу с головой и обращайте внимание, что глаза не должны быть сухими и сморщенными. Жабры у свежей рыбы — яркие и чистые, чешуя плотно прилегает к коже, тушка мягкая, окрас однотонный и приятный аромат. Перед приготовлением скумбрии помойте ее и очистите от пленки и внутренностей. Скумбрия прекрасно сочетается с овощами и приобретает при запекании с ними неповторимый аромат.

Салат из рыбных консервов с огурцом

Салат из рыбных консервов с огурцом

Рыбный салат со скумбрией — это источник жирных кислот, благодаря которым рыба имеет свойство препятствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Огурцы в составе салата избавляют салат от излишней сухости, добавляя свежесть, а кроме того, огурцы очищают организм от холестерина и замедляют процесс старения. Сочетание скумбрии и огурцов позволяет сделать салат не жирным и легким, а сытность ему придают куриные яйца.

Скумбрия с шампиньонами

Скумбрия с шампиньонами

Скумбрия одна из самых известных представителей морского мира для жителей России и всей Европы в целом. Самый большой плюс скумбрии-содержание Омега-3, в скумбрии ее содержание в несколько раз выше, чем в другой морской рыбе. Рыба это один из главных продуктов в рационе человека. В рыбе много витаминов, легко усваиваемого белка, она низкокалорийная и содержит много полезных жирных кислот. А в сочетании с грибами мы получим полноценное блюдо.

Сочная скумбрия, запеченная с сыром и сметаной

Сочная скумбрия, запеченная с сыром и сметаной

Скумбрия в кулинарии пользуется популярностью благодаря своим пищевым ценностям и вкусовым качествам. Ее вкус и польза обусловлена тем, что она живет только в дикой природе, а не в фермерских водоемах. В данном рецепте тушки скумбрии получили особенный вкус – они нафаршированы смесью лука, чеснока, сыра и сметаны. Блюдо вкусное, но не сложное, а, главное, очень полезное.

Запеченная скумбрия с рисом

Запеченная скумбрия с рисом

Для запекания покупайте желательно свежемороженую скумбрию, предварительно дайте рыбе оттаять в холодильнике. Выбирайте рис для этого блюда пропаренный, ведь после приготовления такой рис отлично держит свою форму, он не разваривается в кашицу, но при этом получается сочным и нежным. Добавляйте к блюду по своему вкусу приправу для рыбы. Сметану берите любого процента жирности, жирность сметаны в этом блюде значения не имеет

Скумбрия с овощами в духовке по-домашнему

Скумбрия с овощами в духовке по-домашнему

Регулярное включение скумбрии в свой рацион — это отличная профилактика многих болезней и средство омоложения. И это не удивительно, ведь по содержанию жирных Омега-3 кислот скумбрия уступает только тресковым и осетровым видам рыбы. В нашей стране широко распространена соленая, копченая и провесная скумбрия. Попробуйте приобрести свежую или замороженную скумбрию и приготовить ее в духовке с овощами по нашему рецепту — Вас приятно удивит ее нежность и вкус.

Пирог с консервами и картошкой

1 час 30 минут

Пирог с консервами и картошкой

Рыба и картошка — классическое сочетание. Кроме традиционной подачи в качестве основного блюда, из этих продуктов часто готовят начинку для пирогов. Рецепты пирога с консервами и картошкой не отличаются сложностью, так как один из продуктов уже готов к употреблению. Тесто для пирога можно сделать дрожжевое, слоеное или заливное. С последним меньше всего хлопот, поскольку все ингредиенты просто смешивают друг с другом. Консервы можно взять любые.

Домашние пельмени из скумбрии

Домашние пельмени из скумбрии

Пельмени считаются традиционным блюдом русской кухни и одним из древнейших блюд. Как только люди научились выращивать пшеницу и делать из нее муку, в их рационе и появились пельмени. В основном начинкой для пельменей является мясо. Но можно приготовить пельмени из рыбного фарша. Домашние пельмени из скумбрии-необычное и оригинальное блюдо. Пельмени получаются очень нежными и сочными.

Багет с консервированной скумбрией

Багет с консервированной скумбрией

Скумбрия считается одной из самых полезных рыб. Ее нежное, сочное от природы мясо насыщено витаминами В12 и РР, минералами, микроэлементами, ценными жирными кислотами. Рыба полезна для человека в любом виде — свежем, соленом, запеченном и даже консервированном. Из багета с консервированной скумбрией и грибами можно приготовить вкусные праздничные бутерброды.

Риет из скумбрии

Риет из скумбрии

Риет — популярная во всем мире намазка к тостам. От привычного паштета отличается более волокнистой структурой и способом приготовления. Родом блюдо из Франции, там риет обычно готовили осенью, складывали в глиняные горшочки, сверху поливали слоем жира. Хранили закуску в погребе до полугода. Домашний риет из скумбрии готовится в течение часа, затем закуску выкладывают в баночки или контейнеры и хранят в холодильнике.

Скумбрия в сметанном соусе

2 часа 10 минут

Скумбрия в сметанном соусе

Рыба получается яркая и очень вкусная. Рецепт — настоящая находка для любителей скумбрии. Готовьте для себя и своих близких с любовью!

Салат «Мимоза» с творогом

Салат «Мимоза» с творогом

Салат получается нежным и вкусным. Творог придает ему особый вкус. Можно подать на праздничный стол. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Скумбрия в духовке «Золотая рыбка»

Скумбрия в духовке «Золотая рыбка»

Перед добавлением соли обязательно нужно учесть ее наличие в специях и степень солености соуса чили.

Скумбрия в маринаде из сметаны и горчицы

Скумбрия в маринаде из сметаны и горчицы

Такая скумбрия получается очень нежной и вкусной благодаря маринаду. Можно приготовить как на праздничный стол, так и на обычный ужин.

Скумбрия в сметанном соусе с укропом, запеченная в духовке

1 час 50 минут

Скумбрия в сметанном соусе с укропом, запеченная в духовке

Рыбка получается очень нежной на вкус.

Запеченная скумбрия в пергаменте

Запеченная скумбрия в пергаменте

Скумбрия — очень вкусная жирная рыбка. На ее приготовление уходит немного времени. Предлагаю приготовить запеченную скумбрию в сметане в пергаменте.

Запеченная скумбрия с томатами и луком

Запеченная скумбрия с томатами и луком

Запеченная скумбрия с томатами — это простое и вкусное блюдо, которое отлично сочетается с картофелем, рисом и зеленым салатом.

Скумбрия в духовке с лимоном

Скумбрия в духовке с лимоном

Очень вкусная, пикантная скумбрия, запеченная в духовке с дольками лимона и луком. Отличное дополнение к гарниру или в виде закуски.

Вкусная скумбрия

2 часа 40 минут

Вкусная скумбрия

Всем любителям рыбы, рекомендую этот рецепт.

Скумбрия, запеченная в сметане

Скумбрия, запеченная в сметане

Люблю рыбу в любой подаче. А этот рецепт палочка-выручалочка. Быстро и вкусно. А главное просто.

Очень вкусная тушеная скумбрия с картофелем и овощами

Очень вкусная тушеная скумбрия с картофелем и овощами

Скумбрия, тушенная с морковью, луком и картофелем будет отличным вариантом, как сытного обеда, так и ужина.

Звезда из скумбрии на мангале

1 час 30 минут

Звезда из скумбрии на мангале

Всем привет! Скумбрия очень вкусная рыба, частый гость на нашем столе. Сегодня покажу интересный рецепт на углях в виде звезды. Приготовим два варианта рулетиков с начинкой и без. В общем, однозначно к приготовлению!

Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».

Тосты со скумбрией и свеклой

Тосты со скумбрией и свеклой

Быстрый, вкусный и легкий вариант перекуса.

Скумбрия на пару с рисом

Скумбрия на пару с рисом

Очень быстрое приготовление, а самое главное — полезное.

Вкуснейший паштет из копченой скумбрии со сметаной

Вкуснейший паштет из копченой скумбрии со сметаной

Домашние паштеты, может быть не всегда получаются дешевле готовых, но, однозначно, вкуснее и полезней. Особенно замечательны на вкус и легки в приготовлении рыбные паштеты, таких в магазине не найти. Единственным их неудобством является небольшой срок хранения, но, поверьте, они никогда не задерживаются на столе. Паштет из соленой, маринованной или копченой рыбы это идеальная закуска, как на праздничном столе, так и в повседневной жизни.

Отличная скумбрия в сметане с рисом

1 час 20 минут

Отличная скумбрия в сметане с рисом

Рецепт придумал сам, это вкусное и аппетитное блюдо.

Скумбрия с овощами и сметаной

Скумбрия с овощами и сметаной

Уже многие годы различные народы мира оценивают по достоинству вкусовые качества скумбрии, поэтому данный вид рыбы нашел широкое применение в кулинарии. В основном скумбрию принято запекать, солить, фаршировать, варить и тушить. Однако, эта рыба прекрасно подходит и для консервирования, ведь имеет небольшое количество костей. Помимо вкусовых особенностей, скумбрия еще и очень полезная рыба, которая насыщена массой витаминов и микроэлементов, что предполагает еще один плюс в ее пользу.

Скумбрия в горчичной заправке

1 час 20 минут

Скумбрия в горчичной заправке

Очень вкусная рыба в заправке.

Аппетитная закуска из вареной скумбрии с белым вином

1 час 20 минут

Аппетитная закуска из вареной скумбрии с белым вином

Скумбрию многие люди почитают в нескольких видах — соленой и запеченной, однако это далеко не все, что можно приготовить из этой ценнейшей рыбы. Из ее мякоти, например, получается очень вкусная намазка на бутерброды. В сочетании со сметаной, горчицей и белым вином она усиливает свои вкусы. К тому же, этот рецепт подойдет людям на здоровом питании и даже тем, кто сбрасывает лишние килограммы, поскольку рыбу здесь отваривают.

Бутерброды с риетом из скумбрии

Бутерброды с риетом из скумбрии

Давно хотела попробовать приготовить риет в домашних условиях. Оказалось все максимально просто и легко.

Необычный рийет из скумбрии

Необычный рийет из скумбрии

Традиционно рийет готовится из свиного мяса, которое готовят в жире до мягкого состояния. Затем мясо остужают вместе с жиром. Его подают в виде паштета. В давние времена такой паштет хранили в глиняных сосудах очень долго. На вкус это очень насыщенное блюдо, которое обладает большой сытностью. Рийет можно приготовить из различных видов мяса. В данном случае используется скумбрия.

Рийет со скумбрией и белым вином

1 час 40 минут

Рийет со скумбрией и белым вином

Рийет со скумбрией — отличный вариант быстрого перекуса. В этом рецепте основным ингредиентом является рыба скумбрия. Немного специй и горчица придают блюду аромат, а вино, которое также используется в рецепте, — насыщенность. Рийет подают с черным или любым другим хлебом.

Нежная скумбрия, запеченная с овощами

Нежная скумбрия, запеченная с овощами

Если вы не знаете, что приготовить к основному гарниру или просто в качестве закуски, то запеченная рыба с овощами будет потрясающим блюдом для всей семьи. Рыба подойдет абсолютно к любым блюдам и никого за столом не оставит равнодушным, стоит только попробовать, оторваться не сможете.

Запеченные рыбные тефтели с сыром

Запеченные рыбные тефтели с сыром

Запеченные рыбные тефтели с сыром — это блюдо европейской кухни. Рыбные тефтели содержат много фосфора, витаминов и минералов, которые полезны для костей, волос, ногтей человека. Один повар в средневековье решил приготовить своему ребенку новое блюдо. Он мелко измельчил рыбу, добавил рис и скрутил небольшие шарики. Он их отправил в печь и получил новое блюдо, которое очень понравилось его семье.

Ароматная скумбрия с овощами в духовке

Ароматная скумбрия с овощами в духовке

Скумбрия в духовке с овощами — это отличное блюдо для того, чтоб утолить голод на весь день. Это очень популярное блюдо по всему миру. Оно взяло свое начало в Мексике и в последствие, получившее популярность во всем мире.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении