классика
киш
2 часа
Киш с сыром и ветчиной
Французский открытый пирог киш можно приготовить с любой начинкой, как сладкой, так и несладкой. Если наполнить киш сыром и ветчиной, он получится не только вкусным, но и сытным. Попробуйте добавить несколько видов сыра, тогда вкус выпечки будет еще более интересным. Приготовить киш совсем не сложно. Сначала нужно замесить тесто и пропечь его. А затем наполнить начинкой, покрыть ее льезоном и испечь до готовности. Этот пирог идеален для французского завтрака выходного дня.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пармезан, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 40 минут
Чили кон карне
Острота красного перца в классическом чили кон карне словно растворяется в кисло-сладком соке томатов и болгарского перца. А затем возвращается, обогащенная ароматами лука и чеснока. В этом густом соусе мелко нарезанное мясо тушится, пока не впитает соки и вкус овощей и приправ, став полноправной частью рагу. Красная фасоль придаст блюду плотность и пряность. Для чили кон карне лучше взять молодую говядину, которая приготовится быстрее, но и более жесткое мясо получится вкусным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированная красная фасоль, Красный лук, Начос, Паприка, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Соль, Стебель сельдерея, Филе говядины, Черный перец молотый, Чеснок
кофе
10 минут
Домашний кофе с молоком
Хороший кофе с молоком приготовить несложно, важно только перемолоть кофейные зерна прямо перед приготовлением и соблюдать пропорции воды и молока. Слишком большое количество молока сделает кофе слабым, а слишком маленькое не смягчит, а усилит кофейную горчинку. Добавляйте в свежесваренный кофе только горячее молоко, чтобы оно как следует смешалось с напитком и не охладило его.
Ингредиенты: Вода, Зерна кофе, Молоко 2,5% жирности, Сахар
куриные наггетсы
40 минут
Домашние наггетсы в хрустящей панировке
Приготовьте очень простые и ароматные наггетсы на ужин. Весь секрет рецепта заключается в кляре. В этом рецепте наггетсы жарятся на сковороде в большом количестве растительного масла. Но также можно запечь их в духовке. В этом случае блюдо получится менее калорийным и полезным, но не таким хрустящим. Если жареные наггетсы покажутся вам излишне жирными, то сразу выложите их на бумажную салфетку, которая впитает лишнее масло. А чтобы не заботиться о соусе, приготовьте его по нашему рецепту!
Ингредиенты: Карри, Кефир, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Молотая куркума, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
оливье
1 час
Классический оливье с вареной колбасой
Кто не любит оливье? Оливье — царь салатов! Любимый вкус с детства. С вареной колбасой и горошком всегда будет вкусно!
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Консервированный горошек, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Огурец, Соль, Черный перец молотый, Яйца
тарталетки
15 минут
Икорные тарталетки с 2 видами масла
Тарталетки с красной икрой, кажется, во все времена будут пользоваться популярностью на застольях и торжествах. Это очень вкусная, красивая и, главное, быстрая в приготовлении закуска. Но можно потратить буквально на 5 минут больше времени и сделать тарталетки еще разнообразнее и вкуснее. Нужно только добавить ломтик слабосоленой семги и укроп к простому маслу, чтобы превратить его в деликатесный паштет.
Ингредиенты: Икра красная, Лимон, Слабосоленая семга, Сливочное масло, Тарталетки, Укроп
винегрет
1 час 30 минут
Винегрет классический
Пожалуй, самый традиционный салат на нашем столе. Лук можно добавить по желанию, огурцы взять маринованные или соленые.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль
рыба заливная
9 часов 40 минут
Заливное из карпа
Заливное часто путают с холодцом, так как эти два блюда похожи внешне. Однако их приготовление немного отличается. Чтобы сделать заливное, берут желатин, а для холодца преимущественно нужен хорошо сваренный бульон. Именно поэтому эти блюда нужно различать. В этом рецепте мы показали, как приготовить заливное из карпа. Если вы еще не ели заливное из рыбы, то самое время попробовать! В готовом заливном практически нет жира, поэтому оно хорошо подойдет и для диеты.
Ингредиенты: Вода, Карп, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец горошком
винегрет с квашеной...
25 минут
Классический винегрет с квашеной капустой
Для меня существует два самых топовых салата — оливье и винегрет. Второй мы часто готовим осенью, в сезон овощей-корнеплодов. И хоть я назвала этот вариант классическим, замена ингредиентов не нарушит рецепт. Но только если заменять равноценно. Например, вместо капусты добавить соленые огурцы, а вместо горошка — фасоль. Все остальные отхождения от рецепта будут ломать классическую схему. И тем не менее, каждый готовит по своему вкусу. Я предлагаю свой стандартный вариант.
Ингредиенты: Вареная морковь, Вареная свекла, Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Красный лук, Растительное масло, Соль
оливье с колбасой
30 минут
Классический оливье
Нет неравнодушных к этому салату. И готовить его умеют все, но оливье как и борщ, у каждой хозяйки получается по разному.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вареная морковь, Душистый перец молотый, Картошка, Консервированный горошек, Майонез, Соленые огурцы, Соль, Яйца
Читают сейчас
