домашние рецепты
рагу
30 минут
Сочное овощное рагу с тофу
Сыр тофу ― вкусный, полезный. Содержит аминокислоты, необходимые для здоровья человека. Тофу жарят, мариновать, коптить. Добавляют в пасты, салаты, рагу, соусы, супы, пироги, торты. Обладает нежным вкусом. Сочетается с овощами, мясом, рыбой, курицей, морепродуктами, специями.
Ингредиенты: Грибы, Дижонская горчица, Зеленый лук, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соленые помидоры, Тофу, Укроп, Чеснок
мясные рулеты
25 минут
Простые рулетики из лаваша с ветчиной
Рулетики — это довольно распространенное блюдо на праздничных столах, так как приготовить их можно заранее и подавать в холодном виде. Начинку можно придумать даже самостоятельно, но как правило, чем проще закуска, тем она вкуснее и тем быстрее ее можно приготовить. Такой закуской легко угодить гостям, и она очень доступна, так как продукты продаются в любом магазине.
Ингредиенты: Ветчина, Молоко, Оливковое масло, Плавленый сыр, Сырный лаваш, Укроп, Чеснок
овощные блюда
20 минут
Сочный лук на мангале
Запеченный лук на мангале получается очень сочным и ароматным. Такая закуска отлично подойдет в походных условиях и будет играть роль не только вкусной закуски, но и сытного блюда, который наполнит организм полезными элементами. Запеченный лук получается нежным и пряным, а главное полезным.
Ингредиенты: Красный лук, Лимонный сок, Сливочное масло, Соль, Специи
молочные и сливочные...
10 минут
Кефир с укропом
Кефир с укропом — это очень вкусный и полезны напиток. Укроп придает кефиру не повторимый и изысканный вкус. Таким напиткам вы удивите всех своих родных и близких. Приготовление не займет много времени. Понравится людям, которые держат диету и правильное питание. Кефир содержит в себе много полезных веществ.
Ингредиенты: Кефир, Соль, Укроп, Черный перец молотый
драники
35 минут
Вкусные драники из тыквы с укропом
Вкусные драники из тыквы с укропом — это отличный выбор блюда для разнообразия. Мы все привыкли что их делают с картошки, а тут тыква. Тыква сама по себе очень вкусная и полезная. Она должна удивлять вас даже в сыром виде. Укроп придает не обычную изюминку. Приготовить сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Тыква, Укроп, Чеснок
рагу
30 минут
Нежное рагу с рисом
Простой рецепт приготовления на сковороде овощного рагу с добавлением риса. Приготовленное блюдо выходит вкусным, ароматным и очень сытным. Готовится очень легко и быстро, а продукты найдутся в каждом холодильнике. Такой рецепт подходит для тех, кто соблюдает вегетарианское или постное меню.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
мороженое
6 часов 30 минут
Полезное кето-мороженое
Кето-мороженое подходит при низкоуглеводной или кетогенной диете. У мороженого нежная текстура и приятный сливочный вкус, в сочетании с кокосом он становится еще лучше. При этом мороженое имеет минимум углеводов, полезные жиры и сбалансированный состав.
Ингредиенты: Авокадо, Ванильная эссенция, Взбитые сливки, Кокосовое молоко, Ксантановая камедь, Лимонный сок, Масло гхи, Пекан, Перечная мята, Порошок стевии, Соль, Шоколадные капли
смузи
20 минут
Полезный смузи из сочной груши с ярким киви
Смузи — густой коктейль из овощей, зелени, ягод и фруктов, измельченных блендером до однородности. Смузи обладает высокой пищевой ценностью и питательностью, богатым витаминным составом и низкой калорийностью, что делает напиток по-настоящему полезным и вкусным. Приготовить полезный напиток дома не составит труда, необходимо лишь использовать качественные ингредиенты и следовать рецепту.
Ингредиенты: Вода, Груша, Киви, Петрушка
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
шурпа
2 часа
Сытная шурпа из баранины по-узбекски
Шурпа представляет собой традиционное блюдо узбекской и таджикской кухни, которое одновременно выступает первым и вторым блюдом за счет своей густоты и крепкого навара. Основным ингредиентом блюда является мясной бульон из баранины в сочетании с большим количеством овощей, зелени и специй. Помимо отличных вкусовых качеств суп имеет высокую пищевую ценность и питательность, что позволяет быстро утолить чувство голода и придать сил и энергии организму на долгий промежуток времени.
2
Ингредиенты: Баранина, Вода, Зелень, Картошка, Кориандр, Кумин (Зира), Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
45 минут
Лесные жареные грибы с луком
Лесные грибы на 90% состоят из воды. Оттого при жарке из их мякоти выделяется много жидкости. Однако остальные 10% — это уникальные вещества, белки и углеводы. Грибы обладают противоопухолевыми и бактерицидными свойствами. Александр Флеминг в 1928 году из спор грибов выделил пенициллин, и тем самым, спас человечество от многих болезней и дал старт другим ученым пристальнее изучать грибы и их свойства.
Ингредиенты: Белые грибы, Лесные замороженные грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
овощные салаты
20 минут
Овощной салат с оливками
Овощной салат с оливками — это вкусный и полезный рецепт, который отлично подойдет для украшения праздничного стола. Оливки придают блюду не обычный вкус. Овощи содержать в себе много полезных витаминов, поэтому можно сказать, что тот салат полезный. Имеет не сложный способ приготовление.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Оливки, Печень трески, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Сыр
бутерброды
10 минут
Горячие бутерброды с сыром
Горячие бутерброды с сыром в микроволновке — это отличный выбор блюда, которое отлично подойдет для украшения праздничного стола. Сыр придает хлебу не обычный вкус. Бутерброды имеют быстрый легкий способ приготовления. Бутерброды украсят не только праздничный стол, но также семейный ужин.
Ингредиенты: Авокадо, Гренки из белого хлеба, Помидор, Ржаной хлеб, Сливочное масло, Твердый сыр
цыпленок табака
1 час
Нежная курица табака на сковороде
Курица — это любимое блюдо практически каждой семьи, потому что она доступна по цене, быстро и просто готовится, сочетается с любыми крупами и овощами. Если курицу приготовить на сковороде, то курицу можно будет употреблять как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Аджика, Душистый перец молотый, Курица, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
овощные заготовки
5 дней
Домашняя квашеная капуста с семенами укропа на зиму в банках
Квашеная на зиму капуста с добавлением семян укропа получается очень вкусной и хрустящей. Квашеная капуста — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое благоприятно влияет на пищеварительную систему человека.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Семена укропа, Соль
блюда из курицы
1 час 30 минут
Вкусная курица в сырном соусе
Блюда из мяса курицы обладают невероятным вкусом и рядом полезных свойств для организма человека. Курица укрепляет суставы, ногти и зубы, регулирует артериальное давление. Курица, приготовленная с сырным соусом, получается очень вкусной и ароматной.
Ингредиенты: Вода, Куриное бедро, Плавленый сыр, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ликеры
14 дней
Домашний кофейно-миндальный ликер
Домашний кофейно-миндальный ликер получается очень ароматным, с ярким запахом кофе и миндаля. Кофе придает напитку тонизирующий эффект и сладкое послевкусие, а миндаль — небольшую горчинку. Такой домашний ликер можно употреблять как самостоятельный напиток или в составе коктейлей. А так же кофейно-миндальный ликер хорошо подойдет в десерты, выпечку или кремы, где это необходимо по рецептуре. Такой ликер можно подавать к мороженому, с кофе или чаем, с круассанами, кексами или горьким шоколадом.
1
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Водка, Миндаль, Растворимый кофе, Сахар
гарниры из шпината
25 минут
Жареный шпинат с чесноком
Шпинат содержит много витаминов и минеральных веществ. Он богат клетчаткой и содержит растительный белок. В кухне народов Востока шпинат считается «щеткой для желудка» за счет его положительного влияния на процесс пищеварения. Шпинат, поджаренный с чесноком, это вкусный и полезный гарнир за 5 минут. Он красиво смотрится на тарелке и даже после термической обработки не теряет своего яркого цвета.
Ингредиенты: Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
блюда из курицы
50 минут
Куринная голень по-корейски со спагетти
Аппетитные, обжаренные куриные голени в карамельно-соевом соусом с добавлением чеснока и обжаренного кунжута, с очень вкусным гарниром — отварным спагетти. Для приготовления такого простого и вкусного блюда Вам понадобится минимум вашего активного времени. Голени получаются сочными и с таким необычным пикантным вкусом. Такой необычный и в меру пикантный соус на основе сахара и соевого соуса с добавлением любимых специй — это невероятно вкусно и необычно. Такое полноценное блюдо подойдет для обычного семейного ужина или обеда. Обязательно приготовьте такое блюдо для всей семьи.
Ингредиенты: Вода, Кунжут, Куриная голень, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
слойки
40 минут
Хрустящие слойки с сыром и ветчиной в духовке
Слойка представляет собой воздушную выпечку в форме пирожка, которая готовится из слоеного теста. Слоеная выпечка может быть сладкой, например слойка с шоколадом, сгущенкой, вареньем, повидлом и джемом, ягодами и фруктами. Слойки могут быть и солеными, например слойка с сыром, мясом, грибами, творогом, овощами и зеленью. Слоеная выпечка обладает воздушной и рассыпчатой текстурой, потрясающим вкусом и чудесным ароматом, что делает продукт излюбленным лакомством во всем мире.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сыр
смузи
10 минут
Капустное смузи с кефиром
Родиной смузи является штат Калифорния. Этот витаминный коктейль появился благодаря популярности на стройное подтянутое здоровое тело в 60х годах прошлого столетия. В те времена появились даже исследовательские центры, которые проверяли пользу того или иного смузи, и в результате была представлена таблица, на которой первые места занимали не фруктовые миксы, а овощные.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кефир, Морковь, Огурец, Свежая зелень
перец на зиму
20 дней
Маринованный перец чили
Необычная закуска по вкусу и аромату — горькие маринованные перцы. Нестандартный вариант в качестве дополнения к мясу и овощам. Также перец можно добавлять в салаты или в качестве ингредиентов в сэндвичи и бургеры.
Ингредиенты: Виноградный уксус 6%, Перец чили, Соль
овощные салаты
1 час 20 минут
Необычный свекольный салат с черносливом
Свеклу начали использовать еще 4 000 лет назад. Древние римляне считали ее афродизиаком. Свеклу готовят абсолютно по-разному: едят в сыром виде, варят, маринуют.Точного места происхождения свеклы неизвестно. Учитывая все полезные свойства свеклы, в сочетании с черносливом и грецкими орехами, этот салат называют «щеткой», так как он очищает организм от вредных токсинов. Необычное, ароматное решение приготовления свеклы придется по вкусу вам и вашей семье.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Оливковое масло, Свекла, Соль, Чернослив
блюда из курицы
55 минут
Полезная стручковая фасоль с куриной грудкой
Стручковая фасоль — богатый клетчаткой и разными витаминами продукт. В сочетании с диетической куриной грудкой получается сбалансированное блюдо, которое идеально подойдет тем, кто придерживается принципов правильного питания и следит за фигурой. Это отличный низкокалорийный и низкоуглеводный ужин, при этом сытный и полезный.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Стручковая фасоль, Томатная паста, Чеснок
паштеты из мяса птиц...
40 минут
Легкий паштет из куриной печени с луком и морковью
Среди всех видов паштетов самым нежным и вкусным считается паштет из куриной печени. Он быстро готовится, получается с очень мягкой и сочной текстурой. Паштет давно признан, как наилучшая намазка на бутерброды, его можно подавать также в тарталетках. При этом, как блюдо, паштет универсален, поскольку годится не только для подачи дома, а и для фуршета, ресторана, праздника.
Ингредиенты: Зелень, Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
блюда из говядины
45 минут
Фаршированный перец с говядиной
Несколько веков назад итальянские крестьяне фаршировали перец спагетти и остатками со стола. Они брали такую закуску с собой на работу в поля и виноградники. Немного позже перец стали наполнять смесью из макарон и сыра, добавляя ароматные специи и базилик. И только к середине 19 века фаршированный перец стали приготавливать с начинкой из мясного фарша, запекая в печи или отваривая. Фаршированный перец и сегодня является уникальным блюдом, рецепт которого можно варьировать под себя.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи
суфле
1 час 30 минут
Нежное суфле из судака
В кулинарии очень много разнообразных рецептов приготовления рыбного суфле. Это блюдо воздушное с нежным вкусом понравится детям, а также подходит для диетического стола. Приготовить его можно из любой рыбы, с добавлением овощей или без них. Угостите своих близких полезным и вкусным суфле из судака.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Филе судака
десерты
2 часа 40 минут
Простой десерт из взбитый сливок, ягод и печенья
Десерт из взбитый сливок, ягод и печенья — это блюдо удивит каждого гостя или детей. Взбитые сливки прекрасно сочетаются с шоколадным печеньем и ягодами. Сливки словно пропитывают этот десерт своей нежностью, ароматом и изысканным вкусом. Коньяк делает десерт сочнее и изящней. Также сливки содержат много полезных веществ. Они восстанавливают липидный обмен, нормализуют уровень холестерина в крови и улучшают состояние сосудов.
Ингредиенты: Коньяк, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Темный шоколад, Шоколадное печенье, Ягоды
овощные супы
25 минут
Яркий томатный суп по-сербски
Томатный суп по-сербски — это сочетание специй и овощей в одном блюде. Оно имеет яркий аромат и запоминающийся вкус. Подавайте его на обед со свежим хлебом, не забудьте посыпать свежей измельченной зеленью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Томатная паста, Чеснок
овсяная каша
35 минут
Полезная овсяная каша на молоке с сочной грушей, медом и корицей
Овсяная каша — полезный и питательный завтрак. Предлагаем приготовить ее по нашему рецепту — с грушей, корицей и медом. Получится очень вкусно и насытит до самого обеда.
Ингредиенты: Груша, Корица, Лимонный сок, Молоко, Молотый имбирь, Овсяные хлопья, Сахар, Сливочное масло, Соль
овощные заготовки
1 час
Спелые томаты, протертые с чесноком
В летнее время многие любят полакомится спелыми яркими помидорами. Блюдо с добавлением такого ингредиента становятся насыщеннее, ярче и вкуснее. Чтобы продолжать лакомится томатами в зимнее время можно сделать заготовку в сочетании с чесноком. Она хорошо хранится и ее можно использовать как в виде соуса, так и как заправку к борщам, супам или вторым блюдам.
Ингредиенты: Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
фаршированные овощи
20 минут
Болгарский перец с сырно-чесночной начинкой
У Вас намечается праздник, и нужно приготовить что-нибудь вкусное и оригинальное, тогда болгарский перец с сырно-чесночной начинкой — это то, что Вам нужно. Ароматные кольца болгарского сладкого перца, с пикантной начинкой из тертого сыра, отварного яйца, чеснока, смешиваются с майонезом, зеленью петрушки и специями. В результате получается легкая, сочная, яркая и вкусная закуска.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
настойки
10 дней 1 час
Настойка на основе кокосовой стружки
Алкоголь, приготовленный в домашних условиях всегда в цене, а если еще и собственноручно, то при употреблении возникают совсем иные ощущения: гордость за итоговый результат. Помимо всего, его можно взять с собой в гости или красиво упаковав использовать в качестве подарка. Если планируете заменять сахар в исходном рецепте, то, помните, что мед не очень хорошо сочетается с кокосом.
Ингредиенты: Водка, Кокосовая стружка, Сахар
овощные салаты
15 минут
Вкусный салат из пекинской капусты с дайконом
Если вы придерживаетесь диеты, то этот рецепт вам в самый раз. Салат получится невероятно вкусным, аппетитным и конечно, же полезным. Благодаря дайкону салат имеет нежный вкус, а его вкус будет схож с редисом. Лимонный сок придаст закуске пикантности. Готовится салат за считанные минуты.
Ингредиенты: Дайкон, Лимонный сок, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
плов
1 час 40 минут
Рассыпчатый плов с бараниной в мультиварке
Если у вас есть мультиварка, то вы уже, наверное, использовали программу приготовления риса и знаете, как хорошо получается рис в мультиварке. Тогда логично, что и плов должен быть идеальным. Давайте приготовим замечательный, рассыпчатый плов с бараниной в мультиварке. Следуйте пошаговому рецепту и у вас все получится.
Ингредиенты: Баранина, Кумин (Зира), Молотая куркума, Морковь, Репчатый лук, Рис, Розовый (красный) перец, Свиное сало, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Ароматные куриные голени, тушеные с макаронами
Куриные голени, тушеные с макаронами ― блюдо для тех, кто по-настоящему хочет приготовить вкусное, сытное и аппетитное блюдо, при этом потратив немного времени. Одним из главных преимуществ этого блюда является то, что блюдо доступное и его готовка обойдется вам без лишних затрат.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Куриная голень, Макароны, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
рагу
45 минут
Рагу из кабачков с индейкой и томатной пастой
Кабачки лучше употреблять в пищу, когда у них мягкая кожура и до того, как в них образовались семена. Кабачки низкокалорийные и легко усваиваемых волокон, которые слизистую оболочки не раздражают.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
1 час 35 минут
Воздушный грушевый пирог
Если вы не знаете, какой десерт приготовить после вкусного обеда или ужина, то грушевый пирог будет очень правильным вариантом. Этот рецепт перевернет ваши взгляды и приготовив этот пирог, вы и ваша семья, друзья получите надолго незабываемые эмоции и вкус этого прекрасного пирога.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Груша, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль
паста (макароны)
50 минут
Каннеллони с беконом в томатным соусе
Каннеллони — макаронные изделия в виде широких трубочек, которые можно фаршировать. Для простой запеканки макароны следует сначала отварить, а затем начинить беконом и помидорами. Затем переложить в форму для запекания, залить соусом, посыпать тертым сыром и запечь.
Ингредиенты: Бекон, Каннеллони, Помидор, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
каши
20 минут
Питательный завтрак из киноа и фруктов
Очень полезная и питательная крупа киноа отлично подходит для блюд, приготовленных на завтрак. Такие каши, в сочетании со свежими фруктами заряжают энергией на весь день и наполняют организм всеми полезными витаминами. Правильно отваренный киноа с идеально подобранными ягодами и карамельным ароматом станет для вас любимым и полноценным завтраком.
Ингредиенты: Вода, Киноа, Кленовый сироп, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Консервированный ананас, Молотая корица
смузи
10 минут
Смузи из персиков и клубники
Смузи — это натуральный густой напиток, приготовленный из измельченной клубники с персиками. Чтобы его можно было пить, мы добавили апельсиновый сок. Для украшения напитка можно использовать орехи, кусочки фруктов и мяту.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Клубника, Персики
