домашние рецепты
торты
55 минут
Простой шоколадный пирог в мультиварке
Когда времени на выпечку нет, а побаловать себя нежным шоколадным пирогом хочется, на помощь придет рецепт простого шоколадного пирога в мультиварке. Он готовится элементарно. Просто нужно смешать все ингредиенты миксером и залить в чашу мультиварке. А в результате вы сможете насладиться ароматным воздушным и очень шоколадным десертом.
1
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра
блюда из говядины
5 часов
Вареный говяжий язык
Говяжий язык — блюдо весьма неоднозначное. Мнение общественности по поводу такого деликатеса разделились на 2 лагеря: одни утверждают, что это буквально божественная пища, других воротит от одного упоминания языка. Но даже такой вызывающий сомнение продукт как язык можно приготовить необычным образом, чтобы он нравился людям, нужно всего лишь подобрать правильные специи.
Ингредиенты: Говяжий язык, Душистый перец горошком, Корень петрушки, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком
блюда из свинины
1 час
Свинина с грибами в сметанном соусе
Свинина — очень полезный продукт в питании взрослых и детей. В ней высокое содержание белка, незаменимых для нашего организма аминокислот и микроэлементов. Свинина богата калием, железом и цинком, которые способствуют поддержанию нашего иммунитета и участвуют во многих других жизненно-важных обменах. А вот приготовить свинину берется не каждая хозяйка, поскольку часто они получаются жесткими. Попробуйте сделать свинину легкой, мягкой и сочной по нашему рецепту.
5
Ингредиенты: Растительное масло, Свинина, Сметана 30% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
чипсы
19 часов 30 минут
Острые мясные чипсы
Острые мясные чипсы, приготовленные дома, станут оригинальной закуской к пиву. Несмотря на то, что они просты в приготовлении, попробовать их можно только через 6 часов. Все это время они будут сушиться в духовке. Также понадобится время на маринование. При желании вместо свинины можно использовать курицу или индейку.
Ингредиенты: Перец чили молотый, Свиная корейка, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль
салаты из капусты
15 минут
Витаминный салат с капустой и морковью
Салат с капустой и морковью — это яркая и сочная добавка к основному гарниру. В качестве заправки мы использовали уксус с солью и сахаром. Но при желании можно полить нарезанные овощи нерафинированным маслом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Сахар, Соль, Столовый уксус
пастила
5 часов
Домашняя пастила из яблок
Пастила — очень полезный десерт, который заменит сладости с сахаром. Это отличный вариант для того, чтобы отдохнуть от калорийной выпечки. Она может стать настоящим спасением и идеальным перекусом как на работе, так и в школе. В состав нашей пастилы не входит ничего кроме яблок и воды, поэтому она очень полезная и вкусная, а главное — не калорийная.
Ингредиенты: Вода, Яблоки
блюда из курицы
1 час 45 минут
Закуска в лаваше с копченой грудкой
Для этой закуски в лаваше основным компонентом является копченая куриная грудка. Овощи добавят вкуса свежести и сочности. Горчица и майонез хорошо дополнят копченый вкус грудки своими пряными вкусами. Такую закуску можно приготовить как для особого случая, так и для обычного перекуса.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Копченая грудинка, Майонез, Огурец, Оливковое масло, Плавленый сыр, Помидор, Сыр, Укроп
салат «гнездо глухар...
1 час
Салат «Гнездо глухаря» с куриным филе и огурцами
Красивый по своему внешнему виду салат, который без задней мысли можно подать на стол и похвастаться не только его эстетичностью, но и своими кулинарными навыками. Гости также не останутся равнодушными, а некоторые еще и попросят оставить рецепт. Данный салат не сильно ударит по вашему карману, но при этом он даст хорошее насыщение, тем самым позволяя подумать над его употреблением, как самостоятельное блюдо с кусочками хлеба.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Перепелиное яйцо, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
пироги
3 часа 50 минут
Сочный молочный пирог
Молочный пирог может вполне стать вашим любимым завтраком или десертом с чашкой горячего какао или чая, ведь он очень нежный, воздушный. Для его приготовления вам понадобится минимум продуктов, которые точно у каждого найдутся дома. Обязательно приготовьте такой пирог.
4
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
творожная запеканка
40 минут
Греческая запеканка
Если у вас званный ужин и Вы хотите приятно удивить Ваших гостей, тогда греческая запеканка — это блюдо, которое подойдет Вам идеально. Нежная, воздушная творожно-сырная масса, в сочетании с вялеными помидорами и оливками, с ароматным розмарином, делают это блюдо весьма пикантным и необыкновенным.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вяленые помидоры, Зернистый творог, Оливки, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Твердый сыр
блюда из курицы
1 час 10 минут
Суфле из курицы на пару
Суфле — выпекаемое блюдо французской кухни, в основу которого входят яичные желтки, смешанные с взбитыми в пену белками. Вместо желтков можете использоваться различные другие сваренные и измельченные в пюре продукты: молочные продукты, овощи или мясо.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
хот-доги
10 минут
Классический хот-дог
Хот-дог является одним из культовых блюд в США, он настолько популярен, что в День независимости утраивают конкурсы по его поеданию. Сосиска в булке настолько богата своими разнообразными добавками, что каждому придется по вкусу.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Горчица, Кетчуп, Корейская морковь, Красный лук, Майонез, Салатные листья, Сосиски
овсяноблин
40 минут
Полезный овсяноблин с начинкой из творога и сыра
Овсяноблин — один из наиболее популярных вариантов здорового и диетического питания. Он представляет собой питательный блинчик из овсяных хлопьев, яйца и молока. Готовить такое блюдо достаточно просто и быстро, а возможность сочетания с различными начинками позволяет экспериментировать и выбирать идеальный вариант для себя.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Овсяные хлопья, Растительное масло, Соль, Сыр, Творог
беляши
3 часа
Сочные беляши с домашним фаршем
Ближайший родственник беляшей — это большой мясной пирог. Но приготовив аппетитные беляши, понимаешь насколько они удобной формы. Для приготовления можно использовать как дрожжевое, так и постное тесто. Что касается начинки — это может быть свинины, баранина, а также диетическое мясо, такое как крольчатина, мясо индейки.
Ингредиенты: Белый лук, Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки, Сливочное масло, Специи, Сухие дрожжи
кремы
6 часов 20 минут
Сливочный крем-ганаш на белом шоколаде
Для финального покрытия тортов и пирожных как нельзя лучше подходит ганаш – крем из сливок и шоколада. Такой крем хорошо держит форму, прекрасно покрывает поверхность изделий и очень красиво выглядит. К тому же нежный вкус и сливочный аромат этого крема прекрасно подходит ко многим сладким продуктам, поэтому его можно использовать не только для приготовления тортов, но и как украшение и дополнение к другим десертам – фруктам, коктейлям, желейным и ореховым десертам. Крем можно добавлять в кофе, какао или просто есть как отдельное блюдо – он и сам по себе является отличным десертом. Приготовить его в домашних условиях достаточно просто, главное – выбрать качественный шоколад и сливки.
Ингредиенты: Белый шоколад, Сливки 33% жирности
мясная запеканка
1 час 45 минут
Превосходная рисовая запеканка с фаршем
Когда хочется приготовить что-то новенькое, нужен вполне себе обычный набор продуктов. Рисовая запеканка с фаршем ― необыкновенное и очень вкусное блюдо. Для приготовления фарша можно использовать любой вид мяса, а готовую запеканку употреблять в любое время, как в качестве основного приема пищи, так и в качестве закуски.
2
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
30 минут
Праздничный салат «Тиффани» с копченой курицей
Наверняка, каждый раз, когда вы ждете гостей, возникает мысль чем же интересным их накормить. Ведь стандартными оливье и селедкой под шубой уже никого не удивишь. В салате "Тиффани" идеально гармонируют сыр, орехи, виноград и копченая грудка. Салат получается нежным, сочным, а еще интересным внешне. Именно благодаря своему красивому оформлению он и получил такое название. Украсив его виноградом, вы получите блюдо, похожее на ювелирное изделие. В этом салате обычно используется отварная куриная грудка, но с копченой "Тиффани" становится пикантнее и ароматнее.
Ингредиенты: Виноград, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Орехи, Свежая зелень, Твердый сыр
тефтели и фрикадельк...
1 час
Аппетитные тефтели в духовке
Если говорить о блюдах из фарша, то одним из лучших являются тефтели. Универсальные мясные шарики дополнят любой выбранный вами гарнир. Благодаря соусу мясо становится гораздо нежнее. Тефтели можно сформировать из любого выбранного вами фарша. Для приготовления фарша смешайте два вида мяса, и блюдо будет гораздо пикантнее и полезнее.
Ингредиенты: Базилик, Круглый рис, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
оладьи
50 минут
Ароматные куриные оладушки с плавленым сыром
Оладушки с куриным филе и плавленым сыром это очень питательное, вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое понравится всей семье. Оладушки так и ловят на себе взгляды, а все из-за золотистой корочки.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
сырные супы
45 минут
Сырный суп с копченой курицей
Первое блюдо должно быть включено в рацион, как маленького организма, так и взрослого человека. Особенность данного супа состоит в том, что копченное мясо придает необычный вкус и особенный аромат блюду. Можно добавлять абсолютно любые виды копченостей, но части мяса, где нет костей все-таки лучше и удобнее.
Ингредиенты: Картошка, Куриный окорочок (копченый), Молотая куркума, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Специи, Укроп, Черный перец молотый
мороженое
2 часа 15 минут
Сорбет из арбуза и лимона
Сорбет на основе арбуза и лимона — освежающий десерт, который отлично утоляет жажду. Он получается ароматным и вкусным, сочетающим в себе сладость и сочность арбуза с легкими кислыми нотками лимона. Сорбет не содержит сахара, он низкокалорийный, поэтому его можно даже тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Арбуз, Кокосовая стружка, Лимон
салаты с тунцом
15 минут
Яркий салат с тунцом
Если к тунцу добавить яркие овощи, листовую зелень, он начинает играть всеми красками лета. Кроме того, что в каждом ингредиенте скрывается масса витамином и минералов, этот салат отличается красивым видом и презентабельностью. Такой смело можно подавать гостям, они оценят его по достоинству. Не стоит бояться и стоимости продуктов, они в основном доступны. Готовится такое блюдо буквально за 15 минут.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Тунец рубленый в собственном соку
блюда из курицы
1 час 15 минут
Куриные ножки с рисом
Куриные ножки с рисом — вкусное и быстрое в приготовлении блюдо из простых ингредиентов. Это блюдо получается сытным и не жирным, так как готовится с куриным мясом. Куриные ножки с рисом — это мясо и гарнир в одном блюде, его можно подать к обеду или ужину. Блюдо готовится в одной посуде, можно использовать казан, сковороду или кастрюлю с толстыми стенками. Подавайте блюдо горячим с легкими овощными салатами, свежими или консервированными овощами, зеленью.
Ингредиенты: Куриная голень, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
4 часа
Новогоднее имбирное печенье с глазурью
Имбирное печенье уже давно стало символом нового года, особенно ярко это проявилось в западной культуре, откуда и пошла традиция печь пряничных человечков, печенья в форме тросточек и рождественских звезд. Бóльшую праздничность блюду придаст, конечно же, грамотное украшение. Хрустящие пряные печенюшки с корицей и имбирем под сладкой разноцветной глазурью в новогоднем стиле — лучшее лакомство на новый год.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сок лайма
долма
3 часа 30 минут
Классическая долма
Вкусная и нежная долма приведет в восторг людей, которые неравнодушны к крупам с мясом. Несмотря на то, что долма традиционное кавказское блюдо, ее любят во всех странах мира. К приготовлению блюда, относятся с большим трепетом. И по итогу получается великолепный кулинарный шедевр.
1
Ингредиенты: Белый лук, Бульон, Йогурт, Помидор, Рис, Свежая зелень, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
сладкие пироги
1 час
Шоколадный пирог на кефире
Бисквитные пироги бывают на разных основах. Например, на кефирной. Бисквит из такого теста готовится гораздо быстрее и проще в отличие от классического варианта. Этот вид выпечки настолько универсален, что его можно использовать как в виде самостоятельного пирога, так и в качестве основы для торта посложнее.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
торты
4 часа 40 минут
Простой торт на сковороде
Когда хочется сладкого, а время на выпечку бисквита или коржей для торта тратить не хочется, приготовьте простой торт на сковороде. Коржи, приготовленные таким способом, получаются очень мягкими, воздушными и вкусными. Прекрасным дополнением к ним станет сметанный крем с легкой текстурой. По желанию добавьте в торт вишню, и он приобретет интересную ягодную кислинку.
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Какао, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана 25% жирности, Сода
хлеб
3 часа
Кукурузный хлеб с хрустящей корочкой
Кукуруза — это кладезь витаминов и микроэлементов, некоторые ученые даже утверждают, что она содержит золото. Домашний хлеб можно приготовить, не используя хлебопечки. Предлагаем вам испечь очень вкусный и полезный кукурузный хлеб. Он гораздо легче усваивается, чем традиционный магазинный хлеб, и станет ему хорошей заменой.
Ингредиенты: Кукурузная мука, Куриное яйцо, Молоко, Молотая куркума, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль
закуски из овощей и...
2 часа 25 минут
Быстрая закуска из помидор черри с чесноком
Помидоры уже давно прочно вошли в кулинарию, и их популярность привела к тому, что выведено огромное множество сортов помидоров, разных по цвету, размеру, форме и вкусу. Но ценятся помидоры не только за разнообразие и вкус, они содержат много полезных веществ. По содержанию витамина С помидоры стоят на одном их первых мест, наряду с цитрусовыми и черной смородиной. У помидор низкая калорийность и большое содержание воды, поэтому их с успехом применяют в диетах для сброса лишнего веса. Содержащийся в помидорах антиоксидант ликопин помогает бороться с неблагоприятным влиянием внешней среды.
Ингредиенты: Перец чили, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Сахар, Соль, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из свинины
1 час 30 минут
Сочная свиная вырезка в духовке
Запеченная свиная вырезка в фольге, получается ароматной, сочной и нежной. Свиная вырезка, запеченная в фольге в домашних условиях - отличный вариант в качестве закуски на праздничный стол. Подавайте закуску в горячем виде, как основное блюдо. Свиная вырезка — это мясо, которое считается деликатесом и диетическим продуктом. Пока мясо будет запекаться, вы можете приготовить к нему любой гарнир.
Ингредиенты: Горчица, Маринад для мяса, Свиная вырезка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
45 минут
Сытные гнезда с фаршем и сыром
Каждый человек ел макароны, существует их различная вариация, к одной из них относятся макаронные гнезда, к которым можно подготовить любую начинку и порадовать себя и своих близких, Они готовятся недолго и получаются очень вкусные.
Ингредиенты: Макароны (гнезда), Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
9 часов
Нежная свинина, тушеная с нутом
Свинина тушеная с нутом отлично будет смотреться в качестве основного блюда на вашем праздничном столе! При таком способе приготовления свинина получается очень нежная и сочная, а нут рассыпчатым. За счет овощей мясо с нутом приобретает особый вкус, а блюдо в целом становится красочным и аппетитным. Так как нут богат белками и углеводами блюдо становится не только вкусным, но и очень полезным!
Ингредиенты: Болгарский перец, Нут, Петрушка, Помидор, Свинина, Смесь перцев, Соевый соус, Соль
салаты с рыбой
25 минут
Питательный салат с тунцом и кедровыми орехами
Салат с тунцом и кедровыми орехами можно назвать «три в одном». Зелень в его составе, тунец и орехи — мощные суперпродукты, в которых содержится целый арсенал всевозможных питательных веществ. Такой салат обеспечит полноценный завтрак или обед. Как и все салаты, он готовится быстро, а скорость приготовления, как известно, совершенно не влияет на безупречность вкуса.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Огурец, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Тунец, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Сливочная тилапия с картошкой
Рыба с картофелем в данном варианте получается очень сочная, вкусная, под стать курятине. Нежное мясо тилапии, специи, аппетитная сырная корочка сочетаются очень удачно. Блюдо достойно подачи на ужин не только семье, а и друзьям. Тем более, что времени для готовки много не нужно, и стоят продукты не особо дорого.
Ингредиенты: Картошка, Лимонный сок, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Тилапия
паста (макароны)
40 минут
Паста с креветками по-японски
Паста с креветками по-японски — это быстрое, интересное и яркое блюдо в японском стиле. Сочные креветки идеально сочетаются со спагетти, а насыщенный соус с кокосовым молоком придают блюду экзотические нотки. Блюдо готовится не сложно и быстро, а результат приятно вас порадует оригинальным вкусом. Подавайте пасту с креветками к ужину, дополнив блюдо зеленью, тертым сыром, свежими овощами.
Ингредиенты: Белое вино, Кинза, Кокосовое молоко, Креветки, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Спагетти, Чеснок
бефстроганов
1 час
Классический бефстроганов с говядиной
Классический бефстроганов с говядиной прост в исполнении. Сделать так, чтобы мясной ингредиент не был жестким, достаточно легко, в точности следуйте данному рецепту. Бефстроганов хорошо сочетается как со всевозможными пюре, так и со злаковыми кашами. Приготовив его, можно не переживать, что кто-то останется голодным, так как все, сидящие за столом не откажут себе в удовольствии поробовать классическую говядину по-строгановски.
2
Ингредиенты: Вода, Говядина, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
пирожные
2 часа
Легкое пирожное «Павлова»
Легкий, как и сама балерина, в честь которой был назван этот рецепт, покорит любого. Приготовление пирожного требует сноровки, важно не перебить белки, сделать все аккуратно и быстро, ведь любой промах может сказаться на готовом пирожном. Сегодня насчитывается около 150 видов этого десерта, каждый с небольшими изменениями.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Клубника, Кукурузный крахмал, Лимонная кислота, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сыр маскарпоне, Темный шоколад
соусы и маринады
30 минут
Восхитительный соус для творожной запеканки
Соус придаст любому блюду особенный вкус, его можно употреблять как со сладкой пищей, так и с острой. Такой рецепт приготовления соуса придаст вашей трапезе новые вкусы, от которых вы не будете в силах сдерживаться. Обязательно приготовьте, соус не разочарует вас, вы не будете сожалеть о потраченном времени.
2
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
блюда из курицы
40 минут
Курица с кабачками в мультиварке
Мультиварка становиться незаменимым помощником на наших кухнях. С ее помощью можно варить, готовить на пару, жарить, запекать и даже делать сладкую выпечку. Роме того, современные мультиварки снабжены режимом скороварки, что позволяет сократить время приготовления блюд до 10-15 минут. Предлагаем попробовать рецепт диетического блюда для мультиварки — курица, запеченная с кабачками.
Ингредиенты: Кабачок, Курица, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Ароматная курица, тушеная в сметане
Курица — это очень популярный ингредиент многих блюд. Курица, тушенная в сметане, получается не только очень вкусной и питательной, но и ароматной и нежной. Кто однажды попробовал тушенную в сметане курицу, влюбится в нее на всю жизнь.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Куриная грудка, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соль, Чеснок
