домашние рецепты
спагетти
25 минут
Легкий тунец со спагетти
Тунец — одна из самых популярных в мире морских рыб. У современных хозяек он в почете. И это легко объяснимо. Этот родственник скумбрии очень вкусен, не имеет мелких костей, это вполне бюджетный вариант морской рыбы. А по составу — настоящий клад, в нем масса необходимых нам и полезных нутриентов. Этот рецепт позволит украсить ваш рацион недорогим и чрезвычайно полезным рыбным блюдом.
Ингредиенты: Маринованные помидоры, Оливки, Оливковое масло, Соль, Спагетти, Сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый, Чеснок
лепешки
1 час 10 минут
Сытные хычины с говядиной
Хычины — это национальное блюдо карачаево-балкарской кухни, представляющее из себя пресные пшеничные лепешки с начинкой. Наполнение у хычинов может быть самым разнообразным: от зелени и сыра до мяса или ягод. Хычины с мясом — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое отражает все особенности национальной кухни, представляя ее в самом лучшем свете.
4
Ингредиенты: Говяжий фарш, Душистый перец горошком, Кефир, Петрушка, Простокваша, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сода, Соль
фетучини
30 минут
Паста фетучини с беконом в сливочном соусе
Паста фетучини с беконом в сливочном соусе — блюдо, конечно же, родом из Италии. Фетучини представляет собой пасту в виде тонких полос, закрученных в виде гнезд. В сочетании с поджаренными ломтиками бекона и сливочно-сырным нежным соусом это блюдо поистине божественно на вкус.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Сочный карп, запеченный в духовке с картофелем
Карп, запеченный в духовке с картофелем — блюдо народное, славянское. Наши предки давно поняли пищевую ценность этой рыбы, поэтому она присутствует и на праздничных столах, и домашнем. Готовится карп несложно, в сочетании с картофелем и итальянскими травами обогащается его вкус и аромат. При этом, блюдо недорогое и доступно практически всем любителям рыбы.
Ингредиенты: Горчица, Итальянские травы, Карп, Картошка, Лимон, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи для рыбы
грибные салаты
50 минут
Легкий грибной салат с куриной грудкой и кукурузой
Грибной салат с куриной грудкой и кукурузой — невероятно вкусный и ароматный салат. Главным соусом салата является майонез. Он делает этот салат очень нежным и изысканным. Куриная грудка, которая есть в салате, очень полезна. Она обеспечивает работу надпочечников и почек, очищает печень от лишнего жира, абсорбирует излишнюю кислотность. Также куриная грудка полезна при сердечных заболеваниях. По этому рецепту салат готовится легко и получается особенно вкусным
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные опята, Морковь, Соль, Укроп, Черный перец молотый
торты
1 час 30 минут
Нежный бисквитный торт
Бисквит — классика кулинарии. Особый его «секрет» в том, что он всегда вписывается в меню и домашнего чаепития, и изысканных застолий. Его пекут во всем мире, и везде вносят свои «изюминки». В данном рецепте соблюдены классические требования к бисквиту, но в крем добавлена творожная и фруктовая «нотки». Испечь его могут попробовать и начинающие кулинары.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Творог
торты
1 час 10 минут
Фруктовый сметанник
Сметанник с фруктами и творогом понравится всем любителям выпечки. Готовить его довольно легко. Вам нужно только приготовить тесто и начинку. Дополнять такой сметанник можно любыми ягодами, особенно вкусно получается, если соединить кисловатые ягоды со сладкими. Наполненный вкус такого десерта побудит вас приготовить его еще не раз.
Ингредиенты: Ежевика, Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог
блюда из творога
50 минут
Нежнейший творог с семенами чиа
Творог несомненно считается очень хорошим вариантом полезного и вкусного завтрака, поскольку содержит большое количество белка и витаминов A, E, P, B2, B6 и B12. Позавтракав творогом, сможете на пару часов забыть о еде из-за того, что белок, как правило, усваивается долго. А если добавите в творог еще и семена чиа, то чувство сытости будет продлено, а организм наполнится необходимым количество кальция и других жизненно необходимых компонентов.
Ингредиенты: Банан, Греческий йогурт, Кокосовая стружка, Мед, Семена чиа, Творог, Ягодный йогурт
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
соба
45 минут
Свинина с гречневой лапшой вок в кисло-сладком соусе
Блюда из свинины можно приготовить не только по традиционным рецептам, а и сделать их изысканными и весьма полезными, если добавить к ним овощи, пряные растения, богатые антиоксидантами, а также цельнозерновые продукты. Пикантность данному блюду придает кисло-сладкий соус, а гречневая лапша служит источником не только витаминов, а и клетчатки — незаменимых пищевых волокон.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Кабачок, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Свиная вырезка, Соль, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Стручковая фасоль с нежной куриной грудкой
Приготовление стручковой фасоли с куриной грудкой сделает ваше меню разнообразнее. Это низкокалорийное и полезное блюдо отлично сочетается с рисовым гарниром. Блюдо готовится из низкокалорийных продуктов и подойдет для рациона желающих сбросить лишние килограммы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Специи для курицы, Стручковая фасоль, Томатная паста, Чеснок
солянка
1 час 20 минут
Ароматная солянка сборная с копчеными колбасками
Солянка сборная с копчеными колбасками получается невероятно ароматной, сытной, с насыщенным вкусом и пикантной кислинкой. Копчености придают супу невероятный аромат, а маслины и долька лимона добавляют яркий вкус и внешний вид. Солянка — калорийное блюдо, идеально подходящее для холодного времени года. Такой суп бодрит своим насыщенным вкусом и ярким цветом. Солянка сборная станет хорошим выбором для обеда как в кругу семьи, так и в большой компании гостей.
Ингредиенты: Бульон, Картошка, Копченая колбаса, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Охотничьи колбаски, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Салями, Свиная шейка сырокопченая, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блины
1 час
Вьетнамские блинчики нэм
Вьетнамские блинчики нэм ― это одно из самых популярных блюд вьетнамской кухни, которое отличается особым вкусном и аппетитным видом, который так и манит. Данное блюдо достаточно быстрое и легкое в приготовлении, его сможет приготовить даже начинающий повар.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Кетчуп, Корень имбиря, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рисовая бумага, Свинина, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
торты
15 минут
Классический крем-чиз для тортов и панкейков
Этот крем все больше набирает популярности среди кондитеров. Его используют как профессионалы при оформлении праздничных тортов и других сложных десертов, так и любители, стремясь порадовать своих близких современными лакомствами. Крем-чиз готовят с использованием сливочного сыра, жирных сливок и сахарной пудры. Он получается легким, воздушным, хорошо держит фору и подходит не только для внутренних прослоек, а и для оформления поверхности. Крем-чиз может стать основой для Ваших кулинарных фантазий, ему можно придать ванильный, шоколадный, ягодный или кофейный вкус и аромат.
2
Ингредиенты: Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр
творожная запеканка
1 час 55 минут
Нежная творожная запеканка с бананом в мультиварке
Запеканка является распространенным блюдом, по всей Европе, и не только, ведь для ее приготовления вам понадобится творог, пару яиц и мука. Готовится просто, а бананы придадут ей особый аромат, от которого будет сложно удержаться и не попробовать такую запеканку.
1
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
творожная запеканка
1 час 10 минут
Нежная творожная запеканка с манной крупой и ванилином
Попробовав нежную творожную запеканку, вы не сможете устоять и съедите все до последней крошки. Этот рецепт создавался многими опытными поварами специально для вас. Порадуйте своих близких таким потрясающим десертом, ведь он готовится просто, а главное, получается очень вкусным.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сметана, Сода, Творог
блины
30 минут
Блины по Дюкану
Блины по такому рецепту готовятся немного иначе классических. В них не используется пшеничная мука и молоко заменено кефиром. Такие блины имеют легкий кукурузный привкус, благодаря крахмалу. Крахмал очень хорошо скрепляет тесто, поэтому блины получаются довольно эластичными и их можно приготовить с начинкой.
Ингредиенты: Кефир, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Сода, Соль
тефтели и фрикадельк...
30 минут
Сочные тефтели со спагетти в томатном соусе
Не всегда есть возможность для приготовления еды использовать много посуды и готовить мясное блюдо отдельно от гарнира. В этом случае выручают блюда, которые можно готовить в одной сковороде ― одновременно и мясо, и гарнир. Спагетти с мясными тефтелями по этому рецепту как раз относятся к таким блюдам, и это очень удобно в студенческом общежитии, или на отдыхе, или если просто не хватает посуды. Блюдо готовится просто и быстро, а продукты можно купить в любом магазине.
Ингредиенты: Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Смесь перцев, Соль, Спагетти, Сухой гранулированный чеснок, Твердый сыр, Томатная паста, Фарш из индейки
блины
45 минут
Аппетитные блины без муки
Аппетитные блины без муки — это быстрый, легкий и очень вкусный рецепт блинов, который готовится на скорую руку. Этот рецепт не займет много затрат и времени. Блины без муки отлично сочетаются с сиропом, сгущенкой, медом, вареньем или различными ягодами на ваш вкус.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Сахар, Соль
маффины
40 минут
Полезные тыквенные маффины
Завтрак в виде тыквенных маффинов впечатлит всех. Для людей, которые любят тыкву во всех ее проявлениях этот рецепт отличная находка. В состав кексов также входят грецкие орехи, которые делают маффины еще полезнее и сытнее, а также корица и цедра лимона, которые придают великолепный аромат выпечке.
3
Ингредиенты: Грецкие орехи, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Тыква, Цедра лимона
фаршированные овощи
40 минут
Сытный фаршированный перец
Не знаете, что приготовить для семейного ужина? Тогда наш рецепт вам точно подойдет. Фаршированный перец — это довольно известное блюдо. В наше время существует множество рецептов такого перца. Приготовив его, вы получите вкусное, сытное, нежное блюдо. Для его приготовления нужны совсем простые ингредиенты, но их сочетание просто великолепно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
домашний сыр
10 минут
Нежный домашний сыр из кислого молока
Кислое молоко ― питательное, сытное, полезное. Содержит витамины, минералы. Укрепляет иммунитет, помогает похудеть, улучшает микрофлору кишечника. Используют для приготовления блинов, пирогов, вареников, десертов, сыров, соусов.
Ингредиенты: Кислое молоко, Куриное яйцо, Соль, Укроп
овощные заготовки
40 минут
Помидоры в собственном соку
Помидоры в собственном соку по этому рецепту получаются яркими, сочными и вкусными. Такие томаты можно использовать как в качестве закуски, так и в виде соуса к различным блюдам. Способ готовки помидор очень прост, достаточно следовать рецепту.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Листья хрена, Помидор, Сахар, Соль, Чеснок
овощные заготовки
1 день 12 часов
Домашняя квашеная капуста
Домашняя квашеная капуста — это отличный выбор закуски. Зимой квашеная капуста очень распространена, так как многие блюда содержат капусту. Квашеная капуста содержит в себе много полезных витаминов. Раньше ее готовили в бочках и оставляли на всю зиму. Она имеет очень простое приготовление.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Лавровый лист, Морковь, Сахар, Соль, Черный перец горошком
блюда из индейки
40 минут
Индейка с овощами под соусом терияки
Сегодня мясо индейки получило широкое распространение в кулинарии. Поскольку индейка имеет крайне нежное и не жирное мясо, его приготовление не потребует особых кулинарных навыков. В основном индейку запекают, жарят, тушат, варят, или кладут в салаты. Мясо индейки также готовят со множеством разнообразных специй, поскольку отдельные ингредиенты в сумме дают прекрасное сочетание. Подают индейку с различными гарнирами, например с овощами или крупами.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Мед, Оливковое масло, Репчатый лук, Соус терияки, Филе индейки, Чеснок
шурпа
50 минут
Домашняя шурпа
Шурпа — это традиционное блюдо узбекской кухни, которое получило популярность во многих странах мира, а получило оно свою популярность благодаря своему оригинальному вкусу и аромату. Данное блюдо нельзя назвать простым, потому что для его приготовления стоит обзавестись определенными навыками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Душистый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Лапша, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блины
30 минут
Блины с кокосовой мукой
Блины с кокосовой мукой — это простой рецепт классических блинов с использованием кокосовой муки вместо пшеничной муки. Кокосовая мука даст вашим блинам легкий привкус кокоса и считается менее калорийной, чем пшеничная мука. Эти блины можно есть с начинками, как и блины из пшеничной муки.
2
Ингредиенты: Кокосовая мука, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Растительное масло
оладьи
30 минут
Быстрые банановые оладьи
Оладьи — поджаренные овальные или круглые лепешки из теста. Оладьи просты в приготовлении. Благодаря этому очень популярны. Это прекрасный вариант полезной и диетической выпечки.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
печенье
1 час 15 минут
Хрустящие овсяные печенья на кефире
Приготовив печенье из овсяных хлопьев, вы получите полезный, питательный, насыщенный вкусом корицы и сладостью меда десерт с хрустящей корочкой. Он отлично подойдет для перекуса и полдника к чаю. Перед подачей остудите печенья и посыпьте сахарной пудрой.
2
Ингредиенты: Кефир, Корица, Мед, Овсяные хлопья, Подсолнечные семечки, Сахар
блюда из риса
20 минут
Рассыпчатый рис со сливочным маслом в мультиварке
Мультиварка позволяет готовить полезную еду быстро и при этом не стоять у плиты, а заняться в это время другими делами. Еда в ней не пригорит, не убежит и будет готова ровно в срок. Для тех, кто делает это впервые, расскажем, как просто варить рис в мультиварке.
Ингредиенты: Вода, Рис, Сливочное масло, Соль
блюда из свинины
40 минут
Свинина в соевом соусе, жаренная на сковороде
Как проще всего можно приготовить свинину? Конечно, зажарив на сковороде! Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует сочными золотистыми кусочками мяса с аппетитным ароматом соевого соуса и специй. Свинина в соевом соусе, жаренная на сковороде, особенно придется по душе сильной половине вашей семьи.
Ингредиенты: Зеленый лук, Растительное масло, Свинина, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 день 1 час
Скумбрия маринованная домашняя
Пожалуй, скумбрию маринованную домашнюю можно назвать одной из любимых закусок. Популярность этого блюда не только в доступности ингредиентов и простоте ее приготовления в домашних условиях, но и нежном, пряном вкусе рыбы, которая прямо тает во рту. Это блюдо не только аппетитная закуска или дополнение к ужину с отварной картошечкой, но и украшение любого праздничного стола.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Сахар, Скумбрия, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
плов
1 час 10 минут
Диетический плов на пару
Предлагаем поэкспериментировать с пловом, приготовив его в пароварке. Еда на пару является диетической и полезной, и плов не будет исключением. Приготовив его в пароварке, вы обнаружите, что рис получается менее жирным и таким же вкусным.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Специи для плова, Томатная паста, Чеснок
мясные блюда
30 минут
Ароматный бекон с шампиньонами в духовке
Очень красивое и интересное блюдо — бекон с грибами. Оно украсит любой праздничный стол. Фаршированные шляпки шампиньонов в беконе понравятся и по вкусу и по внешнему виду. Сливочный вкус начинки и острота чеснока придают блюду пикантность, а бекон сочность.
Ингредиенты: Бекон, Сливки, Сливочное масло, Твердый сыр, Укроп, Чеснок, Шампиньоны
боул
20 минут
ПП боул с креветками и киноа
Боул — это смесь продуктов, в основе которой лежат крупы киноа, булгур, гречка или обычный рис. К ним добавляют другие ингредиенты: овощи, морепродукты, мясо, рыбу, бобовые, яйца, сыры и орехи. В итоге получается вкусное блюдо, богатое на витамины, минералы, кислоты и различные макро— и микроэлементы. Боул с киноа подойдет тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Киноа, Корень сельдерея, Креветки, Лимон, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Соус «Азиатский», Чеснок
маринованный чеснок
40 минут
Домашний маринованный чеснок
Маринованный чеснок — прекрасная закуска к самым разным блюдам. В этом рецепте почти не используются специи, но вы можете добавить свои по вкусу. С чесноком хорошо сочетаются душистый перец, гвоздика, кориандр. Заготовки можно делать с листьями вишни, хрена или черной смородины. Острота чеснока зависит от размера зубчиков. Как правило, более крупные зубчики острее, а небольшой чеснок имеет более тонкий и не такой резкий вкус. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,4 л.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
блюда из грибов
40 минут
Белые грибы в сметане
Белые грибы в сметане — это классическое русское блюдо, которое готовится из свежих белых грибов, обжаренных с луком. Соль и черный перец добавляются по вкусу. Добавьте в сметану пару ложек муки, чтобы соус получился погуще.
Ингредиенты: Белые грибы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Укроп
печенье
1 час
Безглютеновое печенье из рисовой муки
В рисовой муке отсутствует клейковина, поэтому изделия из нее получаются рассыпчатыми, что идеально подходит для выпечки хрустящего печенья. Подавайте их с чашкой свежего чая или кофе.
Ингредиенты: Кофе, Молотая корица, Молотый бадьян, Молотый имбирь, Мускатный орех, Панифреш, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог 5%
оладьи
40 минут
Пышные оладьи на кефире
Оладьи на кефире — простой рецепт, который не требует огромного количества ингредиентов. При этом блюдо получается сытным и вкусным. Нежные и пышные оладушки можно употреблять как самостоятельное блюдо, так можно и добавлять различные соленые или сладкие начинки.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
салаты с колбасой
1 час 30 минут
Восточный салат с чесноком и колбасой
Восточный салат с чесноком и колбасой — это очень простой слоеный салат, который обладает приятным вкусом. Благодаря чесноку и помидорам, которые отлично сочетаются друг с другом, салат приобретает небольшую резкость во вкусе, но это только идет ему на пользу.
Ингредиенты: Копченая колбаса, Майонез, Помидор, Твердый сыр, Чеснок
торты
3 часа
Классический киевский торт по-домашнему
Киевский торт — всем известное кондитерское изделие, которое обладает потрясающим вкусом и восхитительным ароматом. Торт состоит из белковых коржей с грецкими орехами, сливочного и шоколадного крема, а также украшений в виде фруктов, цукатов и шоколада. Приготовить киевский торт в домашних условиях не составит труда, если использовать качественные ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кондитеров.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Какао, Коньяк, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
