домашние рецепты
кекс
40 минут
Кексы с ветчиной и сыром
Вкусное блюдо, которое готовится из простых ингредиентов. Блюдо универсальное, отлично подойдет на завтрак, в качестве перекуса или закуски для праздничного стола.Кексы поучаются воздушными за счет разрыхлителя и соды, и поднимаются хорошо.Так как в состав кексов входит сыр, особенно вкусными они будут, если подавать их еще теплыми или подогретыми.
Ингредиенты: Ветчина, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сода, Соль, Специи, Твердый сыр
купаты
8 часов 40 минут
Ароматные купаты из курицы
Купаты из курицы — это сытные, сочные и очень ароматные домашние колбаски. Для приготовления колбасок традиционно используется много специй, приправ и зелени. Такие колбаски можно обжаривать на сковороде, запекать в духовке или готовить на гриле. А подготовленные полуфабрикаты можно заморозить. Горячие домашние колбаски можно подавать с любым гарниром, свежими овощами, легкими овощными салатами и зеленью. Куриные купаты отлично подойдут как для ужина в кругу друзей, так и для пикника.
Ингредиенты: Горчица, Куриное бедро, Куриное филе, Молотый кориандр, Приправа к мясу, Свиная кишка, Свиное сало, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
торты
5 часов 30 минут
Ореховый торт
Кешью, так называют дерево и плоды, растущие на нем. Родиной орехов кешью, является Бразилия. Данное растение было хорошо известно местным индейцам еще до открытия Америки, за счет питательных качеств, во время созревания плодов кешью, к побережью стекались племена за право обладать ими завязывалась война.
2
Ингредиенты: Грецкий орех, Кешью, Кокосовая мука, Кокосовое молоко, Мед, Миндаль, Финики, Фундук, Ягоды
жаркое
1 час
Домашнее жаркое с укропом и лавровым листом
Жаркое приготовленное с укропом и лавровым листом получается очень вкусным и аппетитным, именно такое блюдо готовили нам бабушки в детстве. Жаркое — это достаточно сытное блюдо, которое идеально подойдет на ужин.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Укроп
салаты с крабовыми п...
40 минут
Классический крабовый салат с ветчиной
Крабовый салат с ветчиной — идеальный вариант вкусного салата на праздник или на воскресный ужин с семьей. Благодаря майонезу вкус получается очень нежный и сливочный. За счет яиц, колбасе и крабового мясо салат получается очень сытным и насыщенным.
Ингредиенты: Копченая колбаса, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Соль
блюда из свинины
30 минут
Великолепное мясо с ананасом
Сочетание мяса с ананасом придает пикантный и сладковатый фруктовый вкус блюду. Хотя таким сочетанием уже никого не удивишь. Это блюдо уже давно укрепилось в наших кулинарных традициях. Для приготовления блюда можно использовать как консервированные ананасы, так и свежие.
Ингредиенты: Ананас, Консервированная кукуруза, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с кальмарами
30 минут
Горячий салат с кальмаром и рисовой лапшой
Спросите любую хозяйку о том, любит ли она кальмаров? По ее ответу вы поймете, умеет она их готовить или нет. Секрет в том, что кальмаров важно не переварить, иначе они станут жесткими, резиновыми. Если же сварить кальмара правильно, то перед его нежным вкусом не устоит никто. Попробуйте объединить в горячем салате мясо кальмара, рисовую лапшу, зеленый горошек и грибы и вы приятно удивитесь хорошему вкусу этого неожиданного сочетания.
Ингредиенты: Грибы, Зелень, Кальмар, Консервированный горошек, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль, Специи, Уксус из белого вина
мясные рулеты
50 минут
Хрустящие рулетики из мяса и слоеного теста
Хрустящая выпечка с мясной начинкой — отличная закуска на любом фуршетном столе, а также прекрасный завтрак к кофе или чаю. Слоеное тесто делает выпечку нежной и хрустящей. Начинка из мясного фарша с луком придает сочности рулетикам.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мясной фарш, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Специи, Чеснок
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Щука, запеченная с кефиром
Это замечательное диетическое блюдо с низким содержанием жиров и, казалось бы, невозможным сочетанием продуктом. Оказывается ― рыба, лук и тыква ― очень вкусное сочетание. И не менее полезное. А для тех, кто ведет правильный образ жизни ― это диетическое блюдо с максимальными полезными свойствами, которое будет идеально выглядеть при подаче на ужин.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Тыква, Филе щуки, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 40 минут
Сытные говяжьи ребрышки с картофелем
Говяжьи ребрышки с картофелем — еда сплошных плюсов. Кроме того, что в ребрах содержится много коллагена, витаминов и минералов, это блюдо также получило ароматы и пользу от других ингредиентов. Долгое тушение позволяет образовать мягкую и нежную текстуру и ребер, и блюда в целом, поэтому оно обладает отменным вкусом. В целом это добротное домашнее блюдо, к тому же, не слишком дорогое.
Ингредиенты: Говяжьи ребрышки, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Розмарин, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
40 минут
Куриный суп с домашними сухарями
Первые блюда должны быть включены в рацион, как взрослого, так и молодого организма. Это очень важный прием пищи и отказываться от него ни в коем случае нельзя. Добавив в суп печенные кусочки хлеба, суп не станет менее полезным, однако именно такая подача может заинтересовать членов вашей семьи.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Курица, Морковь, Репчатый лук
блюда из курицы
40 минут
Куриная грудка с лапшой, соевым соусом и медом
Куриное филе, жаренное с добавлением соевого соуса и меда — прекрасный вариант для тех, кто хочет разнообразить свое меню. Мясо куриной грудки очень легко усваивается и богато белком. Попробуйте поджарить его с добавлением соевого соуса и меда — мед придаст мясу легкую карамельную корочку, а соевый соус обогатит оригинальным вкусом и ароматом.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Лапша, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Сливочное масло, Соевый соус
манты
3 часа 20 минут
Неимоверные манты с мясом
Манты с мясом — это национальное блюдо азиатской кухни. Нежнейший вкус теста и начинки передает все совершенство этого блюда. Блюдо готовится часто на пару, и такой процесс придает блюду насыщенный и сочный аромат. Манты появились от восточных народов, и именно они придумали такое название. Специи придают блюду пикантность, а мясо насыщает блюдо невероятным соком. Блюдо подходит как для перекуса, так и для обеда.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Специи
фетучини
30 минут
Паста фетучини с беконом в сливочном соусе
Паста фетучини с беконом в сливочном соусе — блюдо, конечно же, родом из Италии. Фетучини представляет собой пасту в виде тонких полос, закрученных в виде гнезд. В сочетании с поджаренными ломтиками бекона и сливочно-сырным нежным соусом это блюдо поистине божественно на вкус.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Чеснок
блюда из говядины
1 час 20 минут
Нежное суфле из говядины
Этот старинный воздушный десерт придумали во Франции, но все жители Европы уже больше ста лет его готовят и привыкли считать своим. Универсальность технологии состоит в том, что готовить суфле можно практически из любых продуктов, и они получаются неизменно нежными, воздушными и полезными. Это может быть и сладкий десерт из ягод, и диетическое блюдо из овощей, и ароматное мясное или рыбное суфле. Наш рецепт – идеальный вариант приготовления говядины.
1
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль
блюда из гречки
45 минут
Сытный бекон с гречкой
Гречка достаточно распространенная каша, которую используют в качестве гарнира для многих блюд. Есть люди, которые в восторге от гречки и могут ее употреблять без ничего. Но в любом случае, когда кашу дополняет мясо, либо рыба, блюдо становится гораздо сытнее, вкуснее и ароматнее. Если вам крайне необходим рецепт для быстрого обеда или ужина, то гречка с беконом — это отличный выход в данной ситуации.
Ингредиенты: Бекон, Гречка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Сочный карп, запеченный в духовке с картофелем
Карп, запеченный в духовке с картофелем — блюдо народное, славянское. Наши предки давно поняли пищевую ценность этой рыбы, поэтому она присутствует и на праздничных столах, и домашнем. Готовится карп несложно, в сочетании с картофелем и итальянскими травами обогащается его вкус и аромат. При этом, блюдо недорогое и доступно практически всем любителям рыбы.
Ингредиенты: Горчица, Итальянские травы, Карп, Картошка, Лимон, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи для рыбы
манник
2 часа 20 минут
Сытный манник в шоколадной глазури
Манник в шоколадной глазури — это вкусный пирог, давно известный не одному поколению. Сегодня существует множество вариаций приготовления манника, с разной начинкой, разной глазурью, присыпкой. Приготовление манника — процесс довольно простой, не требующий специальных умений или знаний. Такой пирог понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
печенье
1 час
Сытное печенье с творогом
Приготовить что-то вкусное и быстрое на ужин, когда гости уже почти на пороге, не сложно. Сытное печенье, в основе которого идет творог, сможет угодить по вкусу всем. Особенно его любят дети, ведь творог в нем практически не ощущается, а само печенье получается мягким и рассыпчатым. Само печенье долго остается мягким и не черствеет.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
торты
1 час 30 минут
Нежный бисквитный торт
Бисквит — классика кулинарии. Особый его «секрет» в том, что он всегда вписывается в меню и домашнего чаепития, и изысканных застолий. Его пекут во всем мире, и везде вносят свои «изюминки». В данном рецепте соблюдены классические требования к бисквиту, но в крем добавлена творожная и фруктовая «нотки». Испечь его могут попробовать и начинающие кулинары.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Творог
чебуреки
1 час
Насыщенные чебуреки со свининой
Чебуреки со свининой — сытное изделие из теста и мяса. Однако, кроме того, что свинина считается жирным мясом, она несет и пользу. Это мясо полно цинка и магния, которые помогают сердечно-сосудистой системе. Поэтому, несмотря на калорийность, такие чебуреки можно готовить для семьи, не опасаясь. К тому же, прослойка теста в них тонкая.
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Запеченные куриные голени в остром соевом соусе
Всем любителям острой японской кухни предлагается замечательный, простой в приготовлении рецепт запеченных куриных голеней. Нежное, сочное куриное мясо, с румяной, хрустящей корочкой, запеченное в духовке, промаринованное в сладковато-остром, пикантном и ароматном соевом соусе, не оставит равнодушным никого. А времени и сил на приготовление этого блюда Вы потратите совсем немного.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриная голень, Перец чили молотый, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
бефстроганов
40 минут
Бефстроганов с курицей в томатной пасте
Популярное блюдо, названное именем графа Александра Григорьевича Строганова, имеет множество самых различных вариаций. Эволюция рецептов привела к изменению самого главного ингредиента — сливочного соуса. Одной из самых интересных вариаций является бефстроганов с курицей в томатной пасте, где на смену сливочной нежности приходит смелая томатная кислинка.
Ингредиенты: Бульон, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
пирожные
40 минут
Шоколадная колбаса из печенья с орехами
Знакомый многим советский десерт — шоколадная колбаска, даже учили готовить на уроках труда. Тем временем такой десерт пришел к нам из итальянской и португальской кухни. По классике в него добавляли ром или портвейн и яйца. На мировых кухнях десерт пришелся по вкусу благодаря простоте и дешевым продуктам. В нынешнем изобилии кондитерских изделий о нем часто забывают, и зря. Его вкус по-прежнему остается изысканным, несмотря на всю его простоту.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао-порошок, Молоко, Печенье, Сахар, Сливочное масло
азиатская лапша
40 минут
Сытная лапша вок с курицей и овощами
Лапша в китайской сковороде вок полно ароматов, приправ, легких, но с прожаркой овощей. В данном рецепте ответственность за ароматику на себя взял японский соус терияки, в который входят соевый соус, сакэ и сахар. В целом блюдо скомпоновано из штрихов нескольких кухонь мира и техник приготовления. Может, в этом секрет его вкуса, тонов и полутонов, яркие и приглушенные линии того или иного ингредиента.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Кунжут, Куриная грудка, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Соус терияки, Чеснок
торты
15 минут
Классический крем-чиз для тортов и панкейков
Этот крем все больше набирает популярности среди кондитеров. Его используют как профессионалы при оформлении праздничных тортов и других сложных десертов, так и любители, стремясь порадовать своих близких современными лакомствами. Крем-чиз готовят с использованием сливочного сыра, жирных сливок и сахарной пудры. Он получается легким, воздушным, хорошо держит фору и подходит не только для внутренних прослоек, а и для оформления поверхности. Крем-чиз может стать основой для Ваших кулинарных фантазий, ему можно придать ванильный, шоколадный, ягодный или кофейный вкус и аромат.
2
Ингредиенты: Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр
творожная запеканка
1 час 55 минут
Нежная творожная запеканка с бананом в мультиварке
Запеканка является распространенным блюдом, по всей Европе, и не только, ведь для ее приготовления вам понадобится творог, пару яиц и мука. Готовится просто, а бананы придадут ей особый аромат, от которого будет сложно удержаться и не попробовать такую запеканку.
1
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
домашняя лапша
2 дня 1 час
Постная домашняя лапша
Постная домашняя лапша это бюджетное и вкусное блюдо. Для приготовления, которого необходимо всего лишь иметь три ингредиента, пшеничную муку, воду и соль. Следуя рецепту необходимо всего лишь смешать все ингредиенты, замесить крутое тесто, дать ему немного отдохнуть, затем раскатать тесто в пласт, свернуть его в плотный рулет и нарезать рулет на тонкую длинную лапшу. А в итоге приготовления получается отличный низкокалорийный продукт, который можно отварить на гарнир или добавить в суп.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
творожная запеканка
1 час 10 минут
Нежная творожная запеканка с манной крупой и ванилином
Попробовав нежную творожную запеканку, вы не сможете устоять и съедите все до последней крошки. Этот рецепт создавался многими опытными поварами специально для вас. Порадуйте своих близких таким потрясающим десертом, ведь он готовится просто, а главное, получается очень вкусным.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сметана, Сода, Творог
печенье
20 минут
Печенье «Минутка»
Само название печенья говорит за себя. Оно очень легкое и быстрое в приготовлении. Если хотите порадовать гостей и близких десертом к чаю, а времени совсем мало, этот рецепт спасет в этой ситуации. Ингредиенты, входящие в состав теста найдутся у любой хозяйки, а приготовление займет десяток минут. Само печенье получается рассыпчатым, нежным со сливочным послевкусием.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
напитки
15 минут
Охлаждающий мохито с лаймом
Мохито — это коктейль на основе рома и мяты. Это один из самых освежающих и бодрящих напитков. Родом коктейль с Кубы. И вот уже не одно десятилетии он популярен в наших краях. Любят мохито за простоту рецептуры и быстрое приготовление. Единственный минус не сезонность мяты, главного ингредиента. Но, если есть замороженная, тоже можно сделать коктейльЕще в 80-х этот напиток покорял простотой приготовления и рецептурой. Этот напиток не требует, чтобы его закусывали. Наоборот, употребляют его, смакую каждый глоток.
Ингредиенты: Белый ром, Газированная вода, Лайм, Лед, Мята, Сахар
лепешки
25 минут
Кукурузные лепешки Сискал на кефире с творогом
Кукурузные лепешки Сискал относятся к национальной чеченской и ингушской кухне. Традиционно его готовят без начинки, но подают с творогом, но мы поместили дополнение внутрь лепешек в качестве начинки и получили очень вкусное и оригинальное блюдо.
1
Ингредиенты: Кефир, Кукурузная мука, Мягкий сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль
блюда из свинины
1 час 10 минут
Сочное мясо по-французски с грибами и калиной
В этом рецепте мяса помимо изумительного вкуса и пользы, можно выделить также то, то блюдо первоначально готовится порционным. И на каждом кусочке доведены до гармонии все ингредиенты. Ваши гости и домочадцы будут в восторге от мяса, приготовленного по этому рецепту.
Ингредиенты: Калина, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
фаршированные овощи
40 минут
Сытный фаршированный перец
Не знаете, что приготовить для семейного ужина? Тогда наш рецепт вам точно подойдет. Фаршированный перец — это довольно известное блюдо. В наше время существует множество рецептов такого перца. Приготовив его, вы получите вкусное, сытное, нежное блюдо. Для его приготовления нужны совсем простые ингредиенты, но их сочетание просто великолепно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
панкейки
30 минут
Воздушные японские панкейки со взбитыми белками
Панкейки считаются традиционным завтраком американцев. Они похожи на оладьи, однако от них отличает технология приготовления и размеры. Панкейки существенно больше и они не жарятся в масле, а выпекаются на сковороде. В данном варианте в тесто вводятся взбитые до пены белки. Благодаря этому их пышная текстура напоминает бисквит. Такой углеводный завтрак насытит до обеда, а если еще добавить к панкейкам ягоды, то организм получит многие полезные витамины минералы и клетчатку.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
смузи
10 минут
Зеленый смузи для похудения с огурцом и сельдереем
Смузи это популярный напиток для приготовления которого используется блендер. Появился напиток в 30х годах прошлого века в жарком американском штате под названием Калифорния, но пик популярности пришелся на конец 60-х годов благодаря «модным тенденциям» здорового питания. Одним из популярных стал знаменитый «зеленый» смузи из авокадо и огурца. Этот рецепт рекомендовали для похудения и очищения организма, как американские диетологи, так и диетологи других стран.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Огурец, Побеги сельдерея
закуски из мяса и пт...
1 час
Нежная закуска из слоеного теста с беконом
Такая холодная закуска, выручит вас, если внезапно нагрянули гости, а времени приготовить что — либо на скорую руку не было. Готовится закуска легко и быстро. Такая закуска не только вкусная и аппетитная, но и сытная. Закуску можете подавать не только к ужину, но и на любое торжество. Она не только украсит праздничный стол, но и порадует своим ароматом.
Ингредиенты: Бекон, Слоеное тесто, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Индейка с овощами под соусом терияки
Сегодня мясо индейки получило широкое распространение в кулинарии. Поскольку индейка имеет крайне нежное и не жирное мясо, его приготовление не потребует особых кулинарных навыков. В основном индейку запекают, жарят, тушат, варят, или кладут в салаты. Мясо индейки также готовят со множеством разнообразных специй, поскольку отдельные ингредиенты в сумме дают прекрасное сочетание. Подают индейку с различными гарнирами, например с овощами или крупами.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Мед, Оливковое масло, Репчатый лук, Соус терияки, Филе индейки, Чеснок
лепешки
1 час
Вкусное чуду с кинзой и сыром
Чуду приготовленная с кинзой и сыром получается очень вкусной и ароматной, а все благодаря нежнейшему сыру. Чуду обладает хрустящей корочкой, которую она приобретает во время жарки на сковороде.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Кинза, Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сыр, Укроп
блюда из рыбы
1 день
Соленая горбуша
Если купить замороженную или охлажденную рыбу и засолить ее дома самостоятельно, то получится отличная замена магазинного варианта. Да еще и более натуральная, так как вы точно не будете добавлять в нее консерванты и лишние добавки.
Ингредиенты: Горбуша, Лавровый лист, Сахар, Соль, Черный перец горошком
