домашние рецепты
салаты с рыбой
40 минут
Легкий салат с печенью трески
Салат с печенью трески получается легкий и нежный. Он отлично смотрится за праздничным столом. Блюдо получается ярким и петитным. Выложенный в виде подсолнуха салат привлекает внимание и поднимает настроение. Подавайте салат на одном большом блюде или сделайте его порционным воспользовавшись небольшими салатными кольцами. Так блюдо приобретет ресторанный вид.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маслины без косточки, Печень трески, Соль, Чипсы
салаты с крабовыми п...
20 минут
Популярный салат с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками — классическое праздничное блюдо советской кухни. Однако оно всерьез и надолго задержалось на нашей кухне. Более того, появляются все новые и новые рецепты его приготовления. Наш рецепт — несложное и быстрое в приготовлении блюдо из доступных продуктов традиционной европейской кухни. Идеально подходит и для легкого полезного ужина в кругу семьи, и для праздничного стола.
Ингредиенты: Капуста, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из говядины
2 часа 30 минут
Гороховый суп с говядиной по-домашнему
Нет лучшего сочетания, чем горох с говядиной. Сочетание этих продуктов придает великолепный вкус блюду. Отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием. Чтобы говядина была мягкой, а бульон — наваристым, нужно проварить его дольше, чем куриный или свиной, но результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты: Говядина, Горох, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
пироги
1 час 45 минут
Творожный пирог с песочным тестом
Песочный пирог является одним из самых вкусных видов выпечки. Готовится он из особого вида теста и называется так, потому что консистенция теста напоминает природный песок — легкий, рыхлый и рассыпчатый. Пироги из песочного теста имеют красивый презентабельный вид и пекутся с разнообразными начинками.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Творог
спагетти
30 минут
Аппетитные вешенки со спагетти
Вешенки, как дополнение к спагетти, да еще со сливочным соусом и сыром обеспечивают нежную текстуру и аппетитный вид этому блюду. Несмотря на легкость приготовления, оно сытное и полноценное в плане еды на завтрак, обед или ужин. Такое не стыдно предложить и зашедшему гостю. Тем более, что приготовить его сможет даже школьник старших классов. Продукты на него почти всегда есть в каждом доме.
Ингредиенты: Вешенки, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Спагетти, Сыр, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Булгур с курицей и грибами на сковороде
На Ближнем Востоке булгур очень распространенная крупа. Там из крупного булгура готовят плов и долму, из среднего — салаты, а из мелкого-каши и супы. В Европе булгур получил свою популярность благодаря тому, что в диетическое питание стали добавлять крупы.
Ингредиенты: Белый лук, Булгур, Вода (кипяток), Куриное филе, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
гарниры из перловки
1 час 10 минут
Сытное ризотто из перловки с кабачком
Несмотря на то, что перловка — это крупа на любителя, в данном случае она поразит даже стойких ее противников. Для этого не так много требуется. Несколько видов овощей, сыр, специи, сливочное масло сделают свое волшебное дело. Главное, сам рецепт сытный, но несложный и недорогой. Особенно в сезон овощей он стоит практически считанные рубли. Да и перловка — дешевле не бывает, зато вкус — на уровне ресторанного блюда.
Ингредиенты: Белый лук, Кабачок, Морковь, Перловка, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Чеснок
боул
50 минут
Экзотический боул с креветками
Боул — это сытное и вариативное блюдо, которое можно приготовить из продуктов, которые есть под рукой. Основой боула является рис. В данном блюде боул, в сочетании с креветками, является достаточно экзотическим кулинарным шедевром, который впечатлит своим насыщенным вкусом.
Ингредиенты: Авокадо, Королевские креветки, Оливковое масло, Помидор, Рукола, Салатные листья, Соль, Черный рис
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
пицца
50 минут
Оригинальная пицца на творожном тесте
Отступая от классического рецепта пиццы, кулинары с фантазией готовят ее по-своему. Например, если сделать тесто на твороге, она обретет свой неповторимый и уникальный вкус, но он ничем не хуже, чем классика, и даже удивит новой текстурой. Такую пиццу можно подавать гостям или готовить на ужин — никогда не разочаруете родных и друзей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Колбаса, Красный лук, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Сыр, Творог, Томатный соус
блюда из индейки
50 минут
Филе индейки с овощами на вок
Чаще всего индейка попадает на праздничный стол целиком, чему способствует небезызвестный американский праздник День благодарения. Но не только такой вариант подачи индейки имеет право на существование. Например, филе индейки с овощами на вок — это вкусное и ароматное блюдо в азиатском стиле, ничем не уступающее, а возможно даже во многом превосходящее традиционное праздничное яство.
Ингредиенты: Болгарский перец, Индейка, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из свежих ово...
25 минут
Праздничный салат из кабачков со свежими овощами
Кабачок — один из самых полезных овощей. В этом салате он идеально дополняет овощам, а сметана придает нежное послевкусие и сливочную текстуру. Благодаря колбасе салат получается очень сытным и насыщенным. Преимущество блюда в том, что он состоит из самых простых и универсальных ингредиентов.
2
Ингредиенты: Вареная колбаса, Кабачок, Огурец, Помидор, Сметана, Соль
салаты с говядиной
50 минут
Грузинский салат из консервированной фасоли с говядиной и овощами
Салаты с мясом прекрасно насыщают и их очень часто включают в праздничное меню, ведь они красиво смотрятся на столе и к тому же очень вкусные. Вариантов приготовления мясного салата очень много, предлагаем Вам отведать грузинский салат из консервированной фасоли с говядиной и овощами. В нем не используется майонез, который многие сейчас стараются исключить из своего рациона. Заправка для салата — оливковое или другое растительное масло с тонким ароматом. Кунжутное, масло грецкого ореха или тыквы будут отлично сочетаться с остальными продуктами в этом салате.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус белый, Говядина, Грецкие орехи, Консервированная белая фасоль, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с ветчиной
20 минут
Пикантный и яркий салат из ветчины и фасоли
Салат из фасоли и ветчины — это салат наполненный белком растительного происхождения, витаминами и минералами. Это вариация древнего салата из фасоли, в который добавили различные овощи. Благодаря им салат стал еще полезнее и красивее, так как они наполняют его цветом. Раньше этим салатом кормили рабочий класс людей, так как он хорошо насыщал и давал людям много энергии.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Консервированная белая фасоль, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Сыр
овощные салаты
20 минут
Быстрый салат с сельдереем, капустой и морковкой по-корейски
Салат с сельдереем, капустой и морковкой по-корейски очень интересное и необычное блюдо. Сочетание этих продуктов дает нежнейший вкус. Также блюдо очень полезно. Сельдерей богат клетчаткой и эфирными маслами, а также витаминами A, E, K и B. Употребление сельдерея в пищу повышает жизненный тонус организма, устраняет сонливость и апатию, ускоряет выведение токсичных веществ. Капуста богата витаминами и минералами.
Ингредиенты: Капуста, Корейская морковь, Корень сельдерея, Майонез, Салатные листья, Сухарики, Укроп, Черный перец молотый
салаты с курицей
35 минут
Салат с копченой курицей, грибами и маринованными огурцами
Салат с копченой курицей, грибами и маринованными огурцами — салатик очень аппетитный, яркий и пикантный. Он идеально подойдет для праздничного застолья или для фуршетного стола, если его выложить в тарталетки. Сочетание копченой курицы с шампиньонами создает великолепную гармонию вкуса, а маринованные огурцы добавляют свою кислинку.
Ингредиенты: Копченая курица, Майонез, Маринованные огурцы, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
манник
1 час
Тыквенный манник на кефире
Запеканки из тыквы понравятся детям и взрослым из-за своего легкого аромата и насыщенного вкуса. Чтобы запеканка удалась, готовьте ее в духовке на очень медленном огне при относительно невысоких температурах и лишь в самом конце запекания прибавьте температуру для образования румяной корочки. Это сделает запеканку очень воздушной и вместе с тем не влажной. Часть тыквы можно заменить морковью, ягодами, сухофруктами или цукатами по своему вкусу.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Тыква
кремы
20 минут
Классический заварной крем на молоке и яйцах
Заварной крем представляет собой кондитерский крем, который готовится из молока, сливок, воды, сахара, муки и яиц. Заварной крем используют для украшения тортов, им начиняют рулеты и пирожные, а также, крем выступает основой для таких десертных лакомств, как муссы, суфле и пудинги. Приготовить заварной крем в домашних условиях не составит труда, необходимо лишь следовать рекомендациям опытных кондитеров и использовать свежие ингредиенты.
Ингредиенты: Ванилин, Крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
бисквит
50 минут
Классический бисквит с ванильным сахаром
Классический бисквит — это вкусное лакомство, которое используют как в качестве основы для тортов, так и как самостоятельное блюдо. Тесто состоит из яиц, муки и сахара. Достаточно иметь данные ингредиенты и вкусная пышная выпечка готова. Присыпав бисквит сверху сахарной пудрой или полив шоколадным топпингом можно смело подавать к чаю. А приготовив крем — вы получите наивкуснейший торт.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль
сладкие пироги
1 час 5 минут
Ароматный пирог с вишней
Универсальный и очень простой пирог для домашнего чаепития. Вишня придаст этому сладкому десерту необходимую кислинку. Пирог готовится из простых продуктов, которые всегда находятся в холодильнике. Вишню по своему усмотрению вы можете заменить любой другой ягодой.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня, Куриное яйцо, Манная крупа, Растительное масло, Сахар, Сода, Творог
хворост
1 час
Хрустящий хворост на пиве
Если хотите порадовать себя и своих близких сладким и хрустящим лакомством, а кроме пшеничной муки, сахара и растительного масла в холодильнике завалялась бутылочка пива, то этот бюджетный рецепт именно для Вас. Тесто готовиться быстро и просто и из него получается достаточно большое количество хвороста. Такое лакомство можно приготовить в рождественский или пасхальный пост, так как десерт не содержит яиц, молочных продуктов и животных жиров.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Светлое пиво, Соль
блины
45 минут
Сытные блины на кефире
Блины на основе кефира имеют немного больше жирности, чем классические блины на молоке. Такое отличие придает блинам большую сытность, что делает их подходящим блюдом для завтрака или хорошего перекуса. Легкий кисловатый вкус от кефира хорошо дополняется солеными начинками.
2
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
творожная запеканка
1 час
Нежная творожная запеканка с сочными ананасами
Попробовав нежную творожную запеканку, с сочными ананасами, вы не сможете устоять и съедите все до крошки. Этот рецепт создавался многими профессиональными поварами специально для вас. Порадуйте своих близких таким сочным и очень вкусным десертом, он особенно понравится детям.
Ингредиенты: Ананас, Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Творог
кекс
3 часа 25 минут
Мокрый турецкий кекс под заварным кремом и шоколадом
В Турции этот кекс называют Islak kek, он очень популярен из-за гармоничного сочетания влажного пористого бисквитного коржа и большого количества нежного заварного крема. Добавленное в тесто какао, а также толстый слой шоколадной глазури, которая покрывает кекс, придают десерту аппетитный аромат и насыщенный вкус. Готовится такой кекс из самых простых продуктов, а сам процесс несложный и не требует длительного стояния у плиты.
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Вода, Какао, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Темный шоколад
настойки
14 дней
Малиновая настойка на джине
Смешивать алкогольные напитки друг с другом и с другими компонентами появилась в начале 19 века в Великобритании. Аристократия для разнообразия крепких алкильных напитков смешивали их с битерами, водой и другими ингредиентами. Новшество имело успех и 1862 году была опубликована книга под названием «Как правильно смешивать напитки».
Ингредиенты: Джин, Лайм, Малина, Сахарная пудра
блюда из свинины
1 час 50 минут
Свиная шейка, запеченная в духовке
Свиная шейка, запеченная в духовке, получается мягкой, сочной и красивой с аппетитной корочкой и приятным запахом. Для этого нужно просто намазать ее маринадом и отправить в духовку. Весь секрет в качественном мясе. Для запекания подойдет не только шея, но и некоторые другие мягкие части свинины, жесткое мясо не берите, его не смягчит ни какой маринад. В этом рецепте даны ценные советы, какое мясо выбрать и что еще нужно сделать, чтобы блюдо получилось вкусным.
Ингредиенты: Клюква, Красный лук, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Свежее мясо, Соль, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
15 минут
Закуска из ветчины с сыром
Если накануне праздник и нужно быстро сделать какую-то закуску на стол, то рулетики из ветчины с сыром — это отличный выбор. Приготовление такой закуски займет минимум времени. Сочетание ветчины, сыра с майонезом и чесноком понравится всем гостям, так как рулетики достаточно сытные и вкусные. Ингредиенты очень доступные и не ударят по семейному бюджету.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Карри, Майонез, Перец чили молотый, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые десерты
50 минут
Солнечный мармелад из апельсинового сока на агар-агаре
Попробовать натуральный, вкусный мармелад сегодня не всегда удается, поскольку производители в погоне за вкусами и сроком хранения добавляют в него массу химических веществ. Впрочем, желаемый продукт сегодня можно приготовить дома — без красителей и пищевых добавок. И в этом его главное преимущество. В составе такого мармелада — только натуральные ингредиенты — апельсиновый сок, сахар и агар-агар, получаемый из водорослей.
2
Ингредиенты: Агар-агар, Апельсиновый сок, Сахар
мороженое
20 минут
Простое мороженое из сливок
Сливочное мороженое — это классика родом из детства. Такой десерт хорош как сам по себе, так и является прекрасной добавкой к кофе и горячей выпечке. Его можно легко и быстро сделать дома, для приготовления понадобятся только сливки, а добавки выбирайте на свое усмотрение.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
маринованный чеснок
1 день
Сочный маринованный чеснок
Маринованный чеснок готовится не сложно, правда, требует немного времени. Однако результат превосходит любые ожидания. Маринованный чеснок будет вкусным как самостоятельная закуска, так и в сочетании с другими продуктами. Также его приятное послевкусие можно раскрыть с картофелем, тушеными или запеченными овощами, любым мясом.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
оладьи
30 минут
Куриные оладьи из филе с сыром
Куриные оладьи — это простые и сочные оладьи. Готовится из куриного филе, яйца, майонеза, сыра, репчатого лука, чеснока, муки. Все продукты, смешиваясь, дают приятный мягкий вкус и аромат. Хороший вариант для обеда. Можно есть с разными гарнирами.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
25 минут
Салат со стручковой фасолью и кунжутом
Салат со стручковой фасолью и кунжутом — интересное, легкое, постное и невероятно полезное блюдо. Стручковая фасоль оказывает противовоспалительный эффект на организм, ускоряет метаболизм и ускоряет процессы регенерации. А кунжут рекордсмен по содержанию кальция. Такой витаминный салат станет отличным дополнением к любому блюду.
Ингредиенты: Белый кунжут, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Стручковая фасоль, Яблочный уксус
овощные салаты
25 минут
Постный салат из огурца
Салат впервые, по наблюдениям историков, был приготовлен древними римлянами, однако он не включал в себя овощи, а в основном содержал травы, оливковое масло и специи. Добавлять овощи в салат, а в частности — огурец, стали французы, а уже затем переняли и все остальные народы. Огурец, входящий в состав многих блюд, обладает способностью улучшать аппетит, способствовать правильному пищеварению, выводить излишнюю жидкость из организма и значительно улучшать работу почек и печени.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кукуруза, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с маринованны...
9 часов
Классическая морковка по-корейски
Морковка по-корейски — блюдо, распространенное в восточной Европе. Оно подойдет в качестве гарнира к основному блюду. Сочетание овощей и масла — идеальные условия для усвоения бета-каротина или по-другому витамина А. Салат готовиться на ароматном масле из-под лука и долго маринуется. Поэтому блюдо получается ароматным и с пикантной нотой.
Ингредиенты: Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Оригинальная скумбрия с овощами
Скумбрия — одна из фаворитов среди морских рыб в традиционной европейской кухне. У современных хозяек она в большом почете. И это легко объяснить, ведь эта рыба обладает бесподобными вкусовыми и диетическими свойствами. Это бюджетный вариант морской рыбы, но зато по составу — настоящий клад. Наш рецепт позволит украсить ваш рацион легким и чрезвычайно полезным рыбным блюдом.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы
оладьи
40 минут
Оладьи из рисовой муки
Оладьи из рисовой муки — это мягкое, вкусное, аппетитное, полезное, с низкой калорийностью блюда, которое удивит своей полезностью. По сравнению своих аналогов, оладьи из рисовой муки содержат меньше калорий. Для тех, кто следит за своим питанием, этот рецепт отличной подойдет. Рисовая мука не содержит глютен — это очень хорошо.
1
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Рисовая мука, Сахар, Сода, Соль
супы с рыбой
40 минут
Уха из консервированной сайры
Если Вы хотите накормить свою семью вкусным и быстрым в приготовлении первым блюдом, то уха из консервированной сайры — это то, что Вам нужно. Нежное, мягкое филе рыбы прекрасно сочетается с морковью, луком и картофелем, а пикантную остроту блюду придает перец чили, в сочетании с другими специями. Бульон ухи получается очень наваристым, сытным и ароматным.
4
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированная сайра, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи для рыбы, Черный перец горошком, Чеснок
овощные блюда
15 минут
Диетический завтрак из тыквы
Тыквенные шарики — это простой в приготовлении десерт, который можно подать к чаю или кофе на завтрак или полдник. Шарики будут вкуснее со сметаной или греческим йогуртом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Тыква, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Пикантный салат из помидоров, моркови и лука
Салат из помидоров, моркови и лука получается очень цветным и красивым, а самое главное — очень полезным, т.к. содержит необходимые организму витамины и микроэлементы. Салат будет хорошим дополнением, как к блюдам из мяса, например, к шашлыкам, так и к хрустящей жареной картошечке. Также идеально включить данный салат в ПП меню для людей, ведущих здоровый образ жизни.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час
Пряный запеченный картофель по-деревенски в духовке
Запеченный картофель — сытное блюдо из картофеля, которое может быть дополнено различными приправами и начинками из соуса, сыра, грибов или ветчины. Одним из наиболее популярных вариантов запекания картофеля считается картофель по-деревенски, который получается полезным и диетическим, что особенно привлекательно для сторонников правильного питания и вегетарианцев. Картошка в таком блюде получается всегда сочной, хрустящей и ароматной, а в сочетании с чесночным соусом — просто пальчики оближешь.
2
Ингредиенты: Картошка, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
зефир
10 часов
Воздушный домашний зефир
Зефир — это такая сладость, которую можно употреблять людям, соблюдающим диету и маленьким детям. Диетологи утверждают, что умеренное употребление зефира насытит организм полезными веществами. В состав лакомства входят яичные белки, сахар, вода и агар-агар. В нашем рецепте в качестве добавки яблоки и сахарная пудра.
Ингредиенты: Агар-агар, Белок куриного яйца, Сахар, Сахарная пудра, Яблоки
