домашние рецепты
салаты с курицей
10 минут
Экзотический салат из грудки, хурмы и моцареллы с медовой заправкой
Даже один новый ингредиент может обычный салат превратить в необычный. В данном рецепте такую «погоду» построила хурма. Этот оранжевый и вкусный азиатский фрукт привнес в блюдо не только яркие краски и тонкий сладкий вкус. Он наполнил важными витаминами А, В, и С, микроэлементами, которые помогают противостоять болезням. Кроме этого, сочетание хурмы с привычными компонентами салата создает безупречную вкусовую гамму и подходит для любого вида питания.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриная грудка, Мед, Моцарелла, Петрушка, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Столовый уксус, Хурма
конфеты
30 минут
Полезные конфеты из кураги, фиников, чернослива и орехов
Домашние конфеты намного выигрывают перед покупными. К тому же, они полезные и здоровые, поскольку в них нет ни добавленного сахара, ни химических пищевых компонентов. Состоят они только из натуральных сухофруктов и орехов, и, самое главное, не уступают фабричным. По желанию их конфетный вкус можно усилить, если полить приготовленной дома шоколадной помадкой.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао, Кокосовая стружка, Кунжут, Курага, Миндаль, Отруби, Сушеные финики, Чернослив
фриттата
1 час
Итальянская фриттата с картофелем
Фриттата — это итальянский омлет с начинкой из картофеля, грибов или мяса, щедро затертый сыром и запеченный в духовке. Это очень хороший вариант завтрака — изменяя начинки, у Вас каждый раз будет новое полноценное блюдо к завтраку. Сейчас предлагаем рецепт простой фриттаты с жаренным картофелем. Чтобы итальянский омлет получился нежным, используйте для его приготовления сливочное масло и не готовьте его слишком долго.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Тефтели в томате по-домашнему
В кухнях народов мира можно встретить котлеты, кюфту, фалафель, фрикадельки, аранчини, юварлакиа. Под этими разными названиями и скрываются известные в нашей стане тефтели — обжаренные в масле, а затем протушенные с соусом мясные шарики. Тефтели — это очень простое блюдо из мясного фарша. С его приготовлением справится даже начинающий повар, достаточно лишь узнать некоторые секреты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
Фаршированные кабачки-лодочки с куриной грудкой
Фаршированные кабачки — легкое в приготовлении блюдо. К тому же, такие кабачки обычно запекают в духовке, или тушат на сковороде. А такой способ приготовления позволяет сохранить максимум полезных веществ, находящиеся в овощах. Начинка может быть самой разнообразной: простой — для повседневного обеда или ужина, изысканной — для праздничного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Куриная грудка, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
капкейк
1 час 20 минут
Шоколадные капкейки с малиновым джемом внутри
Капкейк — это небольшие кексики, которые считаются традиционным американским лакомством и выпекаются в бумажных формочках, за счет чего долго остаются свежими. Они готовятся гораздо быстрее, чем обычный торт. Сверху их покрывают глазурью или различным кремом, а украшают свежими ягодами и фруктами.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Какао-порошок, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Малина, Малиновый джем, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр, Сода, Соль
блюда из грибов
30 минут
Нут с шампиньонами и овощами
Нут — это бобовая культура и настоящий кладезь полезных веществ. Он очень богат белками и углеводами и помогает снизить уровень холестерина в крови. Из нута готовят много вегетарианских блюд. Рассмотрим сегодня чудесное сочетание нута с овощами и шампиньонами. Блюдо разнообразит ваш рацион и принесет пользу здоровью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Нут, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
40 минут
Сочное «Капрезе» с куриной грудкой
Классический капрезе — это легкая закуска из сыра моцарелла, помидор, базилика и оливкового масла. Но на просторах гастрономии можно найти огромное количество рецептов, в которых классический капрезе дополняет мясо. В данном случае — это куриная грудка. Благодаря такому сочетанию продуктов, блюдо становится гораздо сытнее и полезнее.
Ингредиенты: Куриная грудка, Молотая куркума, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
азу
45 минут
Легкое и нежное азу с индейкой
Азу на основе мяса индейки — одно блюд с более низкой калорийностью и жирностью, благодаря диетическому мясу. Правда, по вкусам оно ничем не уступает блюдам с использованием говядины или свинины. Специи, картофель и овощи позволяют отнести его к сытным блюдам, а приготовление в короткий промежуток времени — к быстрым. Благодаря этому можно без проблем накормить семью или гостей.
Ингредиенты: Вода, Индейка, Картошка, Маринованные огурцы, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи, Томатная паста
мясная запеканка
1 час 10 минут
Нежная запеканка из печени
Субпродукты широко используются повсеместно для приготовления горячих и холодных закусок. Куриная печень — рекордсмен среди них. Это самый вкусная и легкая в приготовлении часть птицы. Именно поэтому именно она — лидер по потреблению в Европе, уже давно и надолго завоевала свое место на нашей кухне. Мы предлагаем вам очень простой и в то же время оригинальный рецепт нежной запеканки из печени.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
грибные салаты
15 минут
Легкий салат с шампиньонами и брокколи
Такие продукты как брокколи и грибы часто используются в диетическом рационе и у тех, кто следит за правильным питанием. Брокколи поддерживают водно-солевой баланс и укрепляют мышечную ткань. Благодаря данному блюду, спортсмены могут разнообразить свой рацион.
Ингредиенты: Брокколи, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
шакшука
35 минут
Шакшука с говяжьим фаршем
Принято считать, что родиной данного блюда является Тунис. Классическим рецепт состоит из яиц, помидоров и красного перца, однако за такое время существования данного блюда, образовалось очень много новых вариаций. Называют данное блюдо везде по разному: в Турции— менамен, в Испании— Писто Манчего
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сухая аджика, Чеснок
самса
1 час 40 минут
Слоеная самса с курицей
Самса — это узбекский пирожок, который завоевал всенародную любовь. Узбекская самса готовится из определенного теста, с мясной начинкой внутри и, к тому же, печется по определенной технологии. В идеале — в тандыре, глиняной дровяной печи, которая разогревается до очень высоких температур. Но и в домашней духовке может получиться замечательная сочная узбекская слоеная самса.
Ингредиенты: Кунжут, Куриная грудка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый
сырники
50 минут
Быстрый рецепт сырников
Сырники — одно из самых известных блюд восточноевропейской кухни. Сырники — это обжаренные лепешки, оладьи из творога с добавлением яиц и муки. Данное блюдо обладает прекрасным вкусом.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Творог
блюда из говядины
1 час 30 минут
Оригинальная тыква с телятиной
Это оригинальное блюдо сочетает в себе ингредиенты, о пользе которых все прекрасно осведомлены. Но не все знают о том, что из тыквы можно приготовить не только кашу и начинку для выпечки. Она прекрасно сочетается с нежной телятиной. При этом тыква пропитывается мясным соком и приобретает особый вкус; а мясо становится очень мягким, с пикантным сладковатым вкусом.
Ингредиенты: Кориандр, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Телятина, Тыква, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Полезный салат с капустой и консервированной кукурузой
Микс из капусты, томатов, кукурузы и куриного мяса, приправленный свежей зеленью отлично подойдет для закуски на любом столе. Сочетая капусту, кукурузу и томат вы обогатите свой организм огромным количеством витаминов и необходимых организму микроэлементов, а куриное мясо, в свою очередь, обогатит организм достаточным количеством протеина, что подарит вам чувства сытости на несколько часов.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зелень, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Майонез, Помидор, Соль
плов
45 минут
Ароматный плов с курицей в казане
Плов с куриным мясом ничем не уступает плову со свининой или бараниной. Он получается нежным и легким, к тому же куриное мясо превосходит другие виды мяса по некоторым свойствам. Его преимущество также в невысокой калорийности, и более быстром приготовлении. Плов с курицей, благодаря этому, может выручить, если чувствуется нехватка времени или недостаток средств.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Специи, Чеснок
блюда из свинины
40 минут
Пикантная свинина с лапшой, овощами и устричным соусом
В данном варианте свинины вкус блюда подчеркнут овощами в виде сладкого перца, помидор, но, главное, специями — устричным и соевым соусами. К слову, в устричном соусе широкий набор минералов, витаминов, аминокислот и даже пищевых волокон. Кроме этого, он не только дополняет, а и раскрывает вкус мяса, придавая ему интересную пикантную нотку. Словом, в таком обрамлении свинина полностью раскрывает свои краски.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кунжут, Лапша, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Устричный соус, Черный перец молотый
кофе
1 час 20 минут
Тыквенный латте на молоке
Когда приходит осенний сезон тыкв, смело приготовьте такой полезный и ароматный напиток, и вы удивите всех своих друзей. Тыквенный латте получается невероятно нежным, и в меру сладким и немаловажное то, что в нем совершенно нет овощного привкуса тыквы. Приготовить такой простой и полезный тыквенный латте очень просто.
Ингредиенты: Корица, Кофе, Молоко, Сахар, Тыквенное пюре
закуски из мяса и пт...
55 минут
Бекон с креветками
Бекон универсальный продукт, который используют для приготовления огромного количества блюд. Бекон применяют в качестве ингредиента для салатов, бутербродов, закусок и супов. Отличное сочетание бекона с креветками украсят праздничный стол и удивят приятным вкусом.
Ингредиенты: Бекон, Королевские креветки, Лимонный сок, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
1 час 10 минут
Творожный пирог с ягодами и сметанной заливкой
Если нужна полезная выпечка, то творожный пирог с ягодами и сметанной заливкой подойдет как нельзя кстати. Ведь творог богат белками, кальцием, железом, натрием, а также витаминами А, Е, Р и группы В.А ягоды, запеченные в нежной сметанной заливке, в сочетании с рассыпчатым тестом создают невероятную гармонию вкуса.
4
Ингредиенты: Ванилин, Ежевика, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молотая куркума, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Творог
рагу
50 минут
Сытное овощное рагу с баклажанами
Баклажаны — это овощи, которые довольно часто встречаются в составе многих рецептов. Овощ улучшает пищеварение и повышает желчеотделение, поэтому при хроническом гастрите, заболеваниях печени и поджелудочной железы его часто включают в рацион. Помимо всех полезных свойств, тушеные баклажаны с овощами — очень вкусное и сытное блюдо.
1
Ингредиенты: Баклажан, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Аппетитные лодочки из кабачка
Лодочки из кабачка — это вкусное и ароматное блюдо, которое, помимо своего красивого внешнего вида и яркого вкуса, могут похвастаться еще и своей полезностью. Большое количество овощей в составе переносит лодочки из кабачка на абсолютно новый уровень кулинарии. Это именно то блюдо, о котором можно сказать «полезная еда бывает вкусной».
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Куриный фарш, Помидор, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
капкейк
1 час
Вкусный домашний капкейк
Если представить очень вкусный торт, который будет разделен по порциям, то первое, что приходит на ум — это капкейк. Благодаря тому, что капкейки выглядят как маленькие кексы или маффины, они прекрасно подходят для фуршетного стола. Выпечку дополняет сливочный крем и украшения в виде шоколада, ягод, кондитерской присыпке.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кондитерская посыпка, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад, Ягоды
гаспачо
45 минут
Аппетитный гаспачо с томатной пастой
Холодный суп гаспачо очень нравится многим. Но не все могут его правильно приготовить, так как ингредиенты от описания к описанию отличаются. Чтобы сделать гаспачо вкусным, нежным и, одновременно утоляющим голод, как оказалось нужно совсем не много ингредиентов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Креветки, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
бисквит
40 минут
Бисквитный рулет с бананами
Нежный легкий и воздушный десерт как из настоящей пекарни. Кажется невозможным в домашних условиях, но на самом деле все не так уж и сложно. Весь секрет в приготовлении теста и идеальных пропорциях. Бисквитный рулет с бананами может похвастаться не только неповторимой воздушностью, но и необычным сочетанием начинок, которые точно приятно порадуют даже самых жестких критиков.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки, Сливочное масло, Соль
стейки из говядины
20 минут
Говяжий стейк, зажаренный на сковороде
Сделать правильный стейк иногда кажется довольно трудным. Нужно оценивать степень прожарки, подобрать правильные пропорции специй, сбалансировать все вкусы. Говяжий стейк на сковороде — это не только максимально простое, но и очень вкусное блюдо, которое точно всем придется по душе.
Ингредиенты: Говядина, Лавровый лист, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
рулеты
55 минут
Сладкий рулет с джемом
Рулеты с джемом это универсальное блюдо, которое можно готовить как летом, так и зимой. В любое время года можно открыть баночку с любимым джемом или вареньем и приготовить потрясающий рулет.
Ингредиенты: Ванилин, Джем, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки
блюда из курицы
50 минут
Запеченные куриные крылья с овощами и соусом баффало
Куриные крылья с овощами и соусом баффало — этим блюдом можно накормить всю семью, а также гостей. Сочетание куриных крыльев и соуса с сыром дор блю делают блюдо ароматным и нежным на вкус. Мягкое и нежное мясо, простота и скорость приготовления, высокие вкусовые качества, невысокая цена сделали куриные крылышки очень популярными. Низкое содержание холестерина делает куриные крылышки незаменимыми при диетическом питании.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриные крылья, Молотая паприка, Морковь, Огурец, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соевый соус, Сушеный чеснок, Сыр дорблю, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
3 часа 40 минут
Сметанный пирог с ежевикой
Сметанный пирог с ежевикой обладает изысканным вкусом. Ежевика в сочетании с коржом придает пирогу неповторимую изюминку. Ежевика сама по себе полезная и вкусная. Если вы приготовите пирог по этому рецепту, то вы точно удивите своих родных и близких. Приготовление займет у вас много времени, но результат вас точно порадует.
2
Ингредиенты: Ванилин, Ежевика, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
блюда из курицы
20 минут
Салат с копченой курицей, чесноком и сыром
Поскольку копченая курица отличается своим неповторимым вкусом и особым ароматом, многие гурманы отдают предпочтение именно данному виду куриного мяса. Такое блюдо можно приготовить как самостоятельно, так и приобрести в любом супермаркете. Копченая курица прекрасна как самостоятельное блюдо, также зачастую ее добавляют в салаты и всяческие закуски.
Ингредиенты: Зелень, Консервированная кукуруза, Копченая курица, Майонез, Огурец, Соль, Твердый сыр, Чеснок
творожная запеканка
50 минут
Нежная творожная запеканка с цельнозерновой мукой
Творожная запеканка с цельнозерновой мукой очень простое и легкое в приготовлении блюдо, которое может быть не только полезным, но и вкусным завтраком. Порадуйте своих близких рецептом всеми любимой творожной запеканки.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Подсолнечные семечки, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Соль, Сухофрукты, Творог
печенье
40 минут
Новогоднее безглютеновое имбирное печенье
Существует легенда, что примерно 350 лет до н.э в Древнем Египте пекли медовые лепешки, в которые стали стали класть различные специи, в том числе и имбирь. Имбирное печенье пользуется популярностью не только в Европе, но и в России. Выпекают его на Новый год и Рождество, дарят любимым и близким. Новогоднее имбирное печенье получается вкусное, рассыпчатое, медовое и ароматное. И к тому же полезное, так как приготовлено из безглютеновой рисовой муки.
Ингредиенты: Лимон, Молотая корица, Молотый имбирь, Рисовая мука, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Яйца
панкейки
45 минут
Аппетитные панкейки без яиц
Аппетитные панкейки без яиц ― быстрый, вкусные и легкий рецепт. Эти американские блинчики можно приготовить на скорую руку. Подавайте их с медом и ягодами, посыпав сахарной пудрой.
2
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
закуски из овощей и...
15 минут
Острые кабачки в соевом соусе
Кабачок считается диетическим продуктом, потому что в нем нет жиров и минимум углеводов. Он богат витаминами и различными макро- и микроэлементами. Из кабачков готовят икру, соусы, добавляют в супы и вторые блюда. Предлагаем приготовить быстрые острые кабачки в соевом соусе по этому рецепту.
1
Ингредиенты: Горчица, Кабачок цукини, Мед, Молотый кориандр, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Соевый соус, Чеснок
блюда из говядины
2 часа 30 минут
Нежная тушеная говядина с луком
Тушеная говядина с луком получается нежной и буквально тает во рту. Ее идеально подавать с рисом или картофельным пюре. А готовое блюдо можно полить соком, который выделится за время тушения.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Душистый перец горошком, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Тефтели с подливой и чесноком
На сковороде можно приготовить вкусное блюдо — тефтели с подливой. Подлива чаще всего готовится из томатной пасты, а загустить ее можно с помощью муки или крахмала или пассерованных овощей: моркови и репчатого лука. Фарш для тефтелей подходит любой: можно использовать мясной или рыбный.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Приправа для фарша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка из слоеного...
1 час
Слоеные треугольники с ветчиной и сыром
Слоеные треугольники с ветчиной и сыром получаются очень вкусными, ароматными, воздушными, с хрустящей румяной корочкой. Приготовить выпечку по такому рецепту совсем не сложно и не займет много времени. Начинку для таких пирожков готовят из фарша, ветчины, сыра, грибов, с добавлением различных приправ и зелени. Такая выпечка станет отличным вариантом к чашечке чая на завтрак или перекус. А так же слоеные треугольники можно взять с собой в дорогу, на работу или учебу.
Ингредиенты: Ветчина, Кунжут, Куриное яйцо, Петрушка, Слоеное тесто, Сыр
блюда из курицы
2 часа
Нежная куриная грудка
Мясо куриной грудки нейтральное на вкус, без жировых прослоек и в готовом виде часто получается суховатым и не вкусным. Но, если хорошо пропитать его соусом, результат будет совсем другой. Приготовленная по этому рецепту куриная грудка получается очень нежной, пикантной и соблазнительной. Чтобы получился шедевр, придется немного повозиться — сделать на грудке аккуратные поперечные надрезы, замариновать ее, потушить с соусом, а потом запечь.
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимон, Молотая корица, Молотый имбирь, Огурец, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
рагу
30 минут
Простое рагу из кабачков с шампиньонами и кунжутом
Кабачки — это овощ семейства тыквенные, который обычно употребляют в пищу недозрелым, как и огурец. Кабачки очень полезны для солевого обмена благодаря своим мочегонным свойствам, они способствуют выведению токсинов и снижают «плохой» холестерин. Кабачки можно готовить любым способом — жарить, варить на пару, тушить, запекать, они входят в состав многих блюд. Очень вкусны разнообразные рагу из кабачков, в которые можно добавлять любые овощи в разных сочетаниях. Приготовьте простое рагу из молодых кабачков, с шампиньонами и морковью, добавьте в него кунжут, и буквально через полчаса на вашем столе будет вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кабачок, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
