Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

марки «Пятёрочки»

марки «Пятёрочки»

Что готовим?

Еще

Популярное

Детокс-смузи на апельсине

Детокс-смузи на апельсине

Богатый клетчаткой смузи поможет организму быстрее вывести накопившиеся вредные вещества, пополнит его витаминами и восстановит водный баланс. За щедрую порцию клетчатки в составе отвечают салатные листья. У напитка естественный выразительный вкус апельсина. А чтобы смягчить кислинку, характерную для цитрусовых, добавьте что-то сладкое. Например, мед и мягкие груши.

Пивные куриные крылышки по-азиатски

Пивные куриные крылышки по-азиатски

Пиво хорошо размягчает мясные волокна. А еще оно придает крылышкам едва уловимый солодовый привкус. Если же смешать пиво с сахаром, соевым соусом, имбирем и корицей, то получится интересный маринад в азиатском стиле. А во время запекания он превратится в аппетитную глазурь.

Сангрия с пивом

Сангрия с пивом

В классическом варианте этот испанский напиток делают на основе красного вина. Попробуем отойти от этого правила и заменим вино на пиво. Причем фруктовое. С классическим пенным будет не так интересно. Возьмите напиток со вкусом грейпфрута и дополните его малиной. Или можете выбрать любые фрукты, которые вам по душе. Главное — хорошо вымочить их в крепком алкоголе: роме, виски или ликере.

Треска в панировке

Треска в панировке

Это простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Рыба жарится очень быстро, а панировка придает ей красивую хрустящую корочку, которая удерживает соки внутри. Просто обмакните треску в яйцо, обваляйте в сухарях и выложите на раскаленную сковороду. К такой рыбе хорошо подойдет белый соус: дзадзики, чесночный, тартар.

Классическая лазанья

1 час 50 минут

Классическая лазанья

Для лазаньи мы не стали брать фарш, а просто мелко порубили мякоть говядины острым ножом. Лучше всего для этого подойдет нож сантоку, который в буквальном смысле способен разрубить мясо на маленькие куски. Впрочем, с его помощью можно с легкостью нарезать и овощи. Потушите измельченные продукты, чтобы получить соус болоньезе. Приготовьте следом бешамель. Затем выложите все слоями и отправьте заготовку в духовку.

Ананасовый салат с медом

Ананасовый салат с медом

Этот салат лучше всего готовить зимой или весной, когда организму очень нужны витамины, но сезон фруктов еще не наступил. В составе блюда плоды, богатые витамином С и полезными веществами: киви, мандарин, ананас, зерна граната. А для заправки понадобится лимонный сок и мед. Природная сладость меда отлично сглаживает цитрусовую кислинку. Перед подачей посыпьте салат маком, чтобы добавить новую текстуру.

Отбивные из свиной корейки

2 часа 20 минут

Отбивные из свиной корейки

У сочных отбивных есть несколько секретов. Во-первых, правильная нарезка. Оптимальная толщина кусочков — 1–1,5 см. Тонкие заготовки слишком быстро высохнут на сковороде. А крупные придется долго доводить до готовности. Во-вторых, мясо требует подготовки. Его обязательно нужно отбить, чтобы размягчить волокна. Но не увлекайтесь, иначе свинина потеряет все соки. А еще не стоит пропускать этап маринования. Ведь за это время мясо напитывается новыми вкусами.

Шашлык в молочном маринаде

2 часа 30 минут

Шашлык в молочном маринаде

Для маринада подойдет практически любая жидкость: кефир, минеральная вода, пиво, лимонный сок и даже молоко. Чтобы молочная смесь проникла в мясные волокна, понадобится время. Курице хватит 2 часов, чтобы напитаться вкусами. А свинину и говядину лучше потомить подольше. Помимо молока, понадобится луковица и немного приправ. Помните, что в шашлыке важен не только маринад, но и правильная нарезка мяса.

Грейпфрутовый «Шенди» с гибискусом

Грейпфрутовый «Шенди» с гибискусом

Популярный в европейских странах коктейль под названием «Шенди» очень просто приготовить. Составляющие у него могут быть разные, но основа всегда одна — пиво. Возьмите напиток со вкусом грейпфрута, отдельно заварите чай каркаде и дайте ему остыть. А затем смешайте две заготовки. Получится необычный коктейль с легкой кислинкой и нотками солода во вкусе. При желании дополните его цитрусами.

Спринг-роллы с рыбой и творожным сыром

Спринг-роллы с рыбой и творожным сыром

Эти красивые спринг-роллы будут готовы уже через 15–20 минут. Слегка увлажните рисовую бумагу и выложите на нее остальные ингредиенты. В рецепте роль начинки исполнили красная рыба, творожный сыр, огурец и салатные листья. Но можно дать волю фантазии! Замените рыбу креветками или курицей. Добавьте манго для легкой сладости. Возьмите вместо огурца сырой кабачок. Новые сочетания можно придумывать хоть каждый день.

Бургер с сыром и жареным луком

1 час 15 минут

Бургер с сыром и жареным луком

Вкусные и сытные бургеры с двумя котлетами, сыром и жареным луком еще называют бургерами «Оклахома». Посыпьте луковую нарезку солью и дайте ей немного постоять. Резкая острота овоща слегка угаснет, а сладкие нотки во вкусе выйдут на первый план. Обжарьте котлеты на гриле вместе с луком. Если нет гриля, подойдет и обычная сковорода. Положите на каждую котлету по ломтику сыра и соберите бургеры. Подайте их с картошкой фри, салатом и любым соусом.

Быстрый плов с индейкой

Быстрый плов с индейкой

Этот плов называется быстрым, потому что за основу берут не просто индейку, а тушенку из нее. То есть мясо уже готово. Оно нежное и вкусное. Его не нужно долго жарить или варить. Начните с приготовления зажарки из овощей и добавьте к ней тушенку. Затем всыпьте промытый рис, добавьте головку чеснока и потомите плов на медленном огне под крышкой. Крупа пропитается мясным соусом и ароматом специй, но при этом получится рассыпчатой. Тщательно перемешайте плов перед подачей.

Салат с жареной индейкой и грибами

Салат с жареной индейкой и грибами

Этот салат — отличный вариант легкого, но сытного перекуса. Жареная индейка Рестория, перепелиные яйца и грибы cделают его питательным, а за счет большого количества зелени он останется свежим. Шампиньоны лучше не заменять другими грибами — они нейтральны по вкусу и не будут перебивать остальные ингредиенты.

Сделайте заказ до 15 июня с промокодом «ГРИЛЬ500» в приложении или на сайте «Пятёрочки», и получите скидку на все товары в корзине.

Куриные люля-кебабы в беконе

1 час 20 минут

Куриные люля-кебабы в беконе

Идея заключается в том, чтобы обернуть куриный фарш тонкими полосками бекона и запечь в духовке или пожарить на мангале. При этом бекон не только защитит мясо от пересыхания, но и придаст ему яркий вкус и аромат. Но сначала приправьте фарш специями и зеленью. Особенно хорошо подойдут чеснок, кинза и петрушка. Сформируйте заготовки продолговатые котлетки и насадите их на шпажки. Подайте люля-кебаб с различными гарнирами, овощами, салатами или просто с лавашем.

Карамельные волованы с орехами

Карамельные волованы с орехами

Волованы похожи на пышные корзинки, наполненные сладкой или сытной начинкой. Их выпекают из слоеного теста, которое хорошо поднимается в духовке. Чтобы сформировать волованы, нарежьте тесто на одинаковые круги. Половину из них оставьте целыми, а у оставшихся заготовок вырежьте середину. Соедините целые круги и полученные кольца между собой. А чтобы заготовки не развалились, смажьте каждую деталь яйцом. Карамельный вкус волованам придаст начинка из вареной сгущенки.

Купаты с овощами в духовке

Купаты с овощами в духовке

Купаты чаще всего жарят на сковороде или гриле. Но если запечь, завернув в фольгу, колбаски получатся особенно сочными. Чтобы они не лопнули во время приготовления, аккуратно проколите оболочку зубочисткой. Дополните купаты Рестория любимыми овощами — картофелем, цукини, помидорами или луком.

Сделайте заказ до 15 июня с промокодом «ГРИЛЬ500» в приложении или на сайте «Пятёрочки», и получите скидку на все товары в корзине.

Тарталетки со сгущенным молоком

Тарталетки со сгущенным молоком

Маленькие хрустящие корзиночки с нежным кремом смотрятся очень по-весеннему, если украсить их настоящими цветами. Тесто для тарталеток не понадобится. Раскрошите печенье, смешайте его со сливочным маслом и утрамбуйте в формы. А пока основа томится в духовке, приготовьте крем. Взбейте яичные желтки со сгущенным молоком и лимонным соком. Наполните этой массой тарталетки и верните ненадолго в духовку. Дайте готовым пирожным немного остыть и подайте к чаю или кофе.

Буррито с фаршем и овощами

Буррито с фаршем и овощами

Название этого мексиканского блюда переводится как «ослик». По одной из версий, буррито так назвали из-за повозки с ослом, в которой возил угощение повар Хуан Мендез. В лепешку заворачивают мясную начинку — фарш Рестория из говядины и свинины для насыщенного вкуса. К мясу добавляют овощи и сыр, затем прогревают на сковороде, чтобы сыр расплавился и держал начинку внутри. Если под рукой нет тортильи, то ее можно заменить на тонкий лаваш.

Сделайте заказ до 15 июня с промокодом «ГРИЛЬ500» в приложении или на сайте «Пятёрочки», и получите скидку на все товары в корзине.

Домашние сливочные конфеты

1 час 30 минут

Домашние сливочные конфеты

Для приготовления сливочных конфет смешайте сахар с молоком, сливками и маслом. При нагревании смесь загустеет, сахар карамелизируется и приобретет характерный золотистый цвет. Перелейте карамель в форму, дайте ей застыть и нарежьте на порции. Важная деталь — украшение. Если вы хотите посыпать конфеты орешками, кокосовой стружкой или другим топингом, сделайте это сразу, пока карамель не застыла. Готовые конфеты можно красиво упаковать и подать к чаю или даже подарить близким.

Шоколадные пирожные с солью

1 час 40 минут

Шоколадные пирожные с солью

В качестве основы возьмите любое печенье и раскрошите его. Затем добавьте сливочное масло, сформируйте корж и поставьте его в холодильник. Пока основа охлаждается, сварите сливочную карамель и приготовьте шоколадную помадку. Останется собрать десерт и посыпать его верхушку крупной солью. Специя здесь неслучайно. Она усилит сладость шоколада и карамели.

Лаваш с наггетсами

Лаваш с наггетсами

Если завернуть в лаваш жареные куриные наггетсы и свежие овощи, получится сытная и вкусная домашняя шаурма. При этом она будет значительно полезнее уличного фастфуда. Начните приготовление с обжаривания наггетсов в масле. Золотистые и хрустящие, они придадут блюду насыщенный вкус. Измельчите белокочанную капусту, помидор, лук и свежие или соленые огурцы. Выложите все ингредиенты на лист лаваша и плотно сверните его. Не забудьте добавить соус: классический, чесночный или острый.

Воздушные пирожные без выпечки

1 час 20 минут

Воздушные пирожные без выпечки

Приготовление лучше начать со взбивания сливок. Важно, чтобы они были холодными, тогда получится нужная текстура. Потом разделите зефир на две половинки, смажьте каждую сливками и соберите пирожные. При желании добавьте орехи и ягоды. Подержите заготовки в холодильнике и приступайте к дегустации.

Сушки в шоколаде

Сушки в шоколаде

Начните с подготовки топингов. Потом может не хватить времени. Пока вы будете что-то нарезать, шоколад застынет, и украшения на нем не закрепятся. Для декора подойдет практически все: измельченные орехи, сухофрукты, семечки, ягоды, кокосовая стружка. Растопите шоколад любым способом и быстро обмакните в него каждую сушку. Лучше покрыть изделия наполовину, так их будет удобнее брать в руки. Но можно и полностью окунуть сушки в шоколад. Сразу украсьте их и уберите в холодильник для застывания.

Торт из сухарей

Торт из сухарей

Для приготовления торта не понадобится духовка. Измельчите ванильные сухари и смешайте со сливочным маслом и сухофруктами. Из полученной массы получатся коржи. Для крема взбейте творог со сметаной и сахаром. Добавьте немного желатина, чтобы прослойка, да и сам торт, лучше держали форму. Останется только собрать угощение. Для этого выложите в форму поочередно слои из сухарей и крема. Приготовление десерта не отнимет много времени, а вот на застывание в холодильнике потребуется не меньше 4 часов.

Йогурт с малиной и печеньем

Йогурт с малиной и печеньем

Этот десерт подходит и для завтрака, и для перекуса. Греческий йогурт славится высоким содержанием белка. С ним угощение получится гораздо питательнее. Смешайте йогурт со свежей или замороженной малиной и любым подсластителем. Ягоды придадут десерту не только яркий вкус, но и красивый цвет. А чтобы добавить текстурности, возьмите немного сахарного печенья, поломайте его на мелкие кусочки и выложите в несколько слоев. Особенно эффектно десерт будет смотреться в прозрачном стакане.

Бодрящий вишневый моктейль с лаймом

Бодрящий вишневый моктейль с лаймом

Основу моктейля составляют вишневый нектар, свежевыжатый сок лайма, газированная вода и домашний сироп из вишни. Для последнего можно взять как свежую, так и замороженную ягоду. Если сварите сироп заранее, уберите в холодильник и достаньте перед самым приготовлением моктейля. Такой напиток бодрит, тонизирует и поднимает настроение своим летним вкусом.

Ананасовый смузи со шпинатом

Ананасовый смузи со шпинатом

Смузи со шпинатом и натуральным йогуртом получается очень питательным и вполне может заменить легкий перекус. У напитка аппетитный светло-зеленый цвет и вкус тропического коктейля с яркими нотками ананаса. Для большей пользы добавьте семена льна и при желании дополните смузи свежими ягодами.

Свиной шашлык в маринаде на минеральной воде

1 час 45 минут

Свиной шашлык в маринаде на минеральной воде

Ингредиенты для маринада легко найти в любом магазине у дома. Специи для шашлыка выбирайте любые, какие больше нравятся. Для свинины подойдет базилик, тимьян, кориандр или зира. Обязательно возьмите лук. Чем больше, тем вкуснее и сочнее получится шашлык. Подойдет как обычный репчатый, так и красный. У последнего вкус чуть мягче, с легкой сладковатой ноткой, которую он передаст мясу. Не добавляйте слишком много минеральной воды. В процессе маринования свинина тоже выделит сок.

Сырный салат с сухариками

Сырный салат с сухариками

Микс из огурцов и помидоров — отличное дополнение к шашлыку. Но еще лучше приготовить из них салат. Причем на нарезку уйдет совсем немного времени. Можно сделать закуску, пока мясо жарится на углях. Оживите привычный овощной дуэт тертым сыром и крабовыми палочками. А перед подачей посыпьте закуску сухариками.

Безглютеновые вафли с рикоттой

Безглютеновые вафли с рикоттой

Вафли славятся универсальностью. Их можно просто подать на завтрак или использовать в качестве хлеба за обедом и ужином. Да и сэндвичи с вафлями получаются неплохие. Натрите кабачки, отожмите их от лишней влаги и замешайте тесто. А чтобы вафли получились более сытными, добавьте рикотту и твердый сыр.

Сырное печенье с прованскими травами

1 час 45 минут

Сырное печенье с прованскими травами

Эту закуску можно взять с собой в дорогу, на пикник, учебу или работу. А еще она подойдет для посиделок с друзьями под бокал вина. Само печенье готовится быстро. Ему достаточно 25 минут, чтобы подрумяниться в духовке. Но дополнительно нужно заложить время на варку картофеля и замес теста.

Салат с сырными шариками и сухариками

Салат с сырными шариками и сухариками

Салат удачно объединил разные вкусы и текстуры. Хрустящие сухарики здесь соседствуют с шариками из мягкого сливочного сыра. Солоноватый соевый соус подчеркивает легкую остроту чеснока. А апельсиновый сок добавляет едва заметную сладость и кислинку. Возьмите готовые сухарики, чтобы не тратить время на приготовление домашних. Вкус у хрустящей добавки может быть любым.

Абрикосы в шоколаде

1 час 30 минут

Абрикосы в шоколаде

Для приготовления этого аппетитного десерта проще всего взять курагу, но в сезон ее можно заменить свежими абрикосами. Просто разделите их на половинки и уберите косточку. Не бойтесь импровизировать с посыпкой! Можно взять и лепестки съедобных цветов, и дробленые орехи, и семена, и сублимированные ягоды.

Огуречный салат с хрустящим арахисом

Огуречный салат с хрустящим арахисом

Огурцы и арахис неплохо сочетаются. И тем, и тем приятно похрустеть. Нарежьте овощи брусочками и искупайте в заправке из соевого соуса, арахисовой пасты, меда и рисового уксуса. Чтобы избавить плоды от лишней влаги, посолите их и оставьте на несколько минут. Остается посыпать нарезку рубленой кинзой, хлопьями чили и дробленым арахисом. Если хотите, чтобы салат получился более пряным, дайте ему немного постоять перед подачей.

Овсяные батончики с изюмом

1 час 20 минут

Овсяные батончики с изюмом

Эти питательные батончики можно подать к чаю, взять с собой на перекус или упаковать ребенку в школу вместо. Для начинки понадобится изюм. Его нужно слегка уварить с сахаром. При желании добавьте и другие сухофрукты: курагу, финики, вяленую клюкву или вишню. Дождитесь, когда основа подрумянится в духовке и станет хрустящей. Обязательно дайте ее остыть перед нарезкой. Храните овсяные батончики в герметичном контейнере не более 5 дней.

Лимонная запеченная картошка

1 час 10 минут

Лимонная запеченная картошка

Перед тем как запекать картофель, отварите его до полуготовности. Это поможет долькам остаться мягкими даже после длительного пребывания в духовке. Блюдо заиграет новыми красками, стоит добавить лимонную заправку. Ее кислинка приятно оттенит нейтральный вкус картофеля. Приправленные дольки идеально подойдут к любому рыбному блюду.

Пряная говядина в духовке

Пряная говядина в духовке

Чтобы приготовить вкусное мясо, достаточно 30–40 минут и нескольких приправ. Впрочем, можно взять готовую смесь пряностей и добавить к ней немного соли, перца и чеснока. При желании оставьте говядину на 20–30 минут, чтобы она слегка замариновалась. Можно убрать мясо и на несколько часов в холодильник. Его вкус от этого только выиграет. Учтите, что чем больше кусок, тем дольше его нужно запекать. Для вырезки весом 500 г достаточно 30 минут. Килограмм говядины придется запекать 1 час.

Картофельная галета с форелью

Картофельная галета с форелью

Для галеты лучше выбрать картофель с высоким содержанием крахмала. Например, сорта «синеглазка» или «каскад». Тогда во время запекания края основы получатся особенно хрустящими, а сами картофельные ломтики лучше примкнут друг к другу. Для более надежного сцепления добавьте побольше сыра. К картофелю отлично походит слабосоленая красная рыба и сметанный соус. Но при желании с начинкой можно поиграть.

Минтай в чесночном соусе

Минтай в чесночном соусе

У минтая нейтральный вкус, поэтому его отлично дополнит пикантный чесночный соус на основе молока. Обжарьте муку на сливочном масле, разбавьте молоком и уварите до загустения. Приправьте чесноком и специями, а затем потушите в этой смеси рыбу. Лучше всего соусом пропитаются небольшие кусочки. Но не нарезайте филе слишком мелко. Ведь рыба должна сохранить форму в процессе приготовления.

Коктейль с клюквенным морсом и березовым соком

Коктейль с клюквенным морсом и березовым соком

Два противоречивых ингредиента отлично сочетаются в прохладительном напитке: освежающий вкус лимона здесь соседствует с согревающим имбирем. Разбавьте эту смесь газированной водой, предварительно охладив ее в холодильнике или дополните кубиками льда. Получится очень вкусный, с пряной кислинкой лимонад.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении