Новогодний стол от «Пятёрочки»
овощные блюда
20 минут
Лук, маринованный с горошком
Бархатный вкус горошка маринованного с луком разнообразит ваш стол. Придаст ему пикантности. Этот салат может использоваться как отдельное блюдо, так и входить в состав других. Как первых, так и вторых блюд. Добавив маринованный лук с горошком в рыбу вы оттените вкус рыбы. Ваши гости оценят этот салата. И вы будете делится эти рецептом.
2
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Консервированный горошек, Маринованные корнишоны, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Яблочный уксус
отбивные
50 минут
Отбивная с оливками
Отбивная с оливками — это очень ароматное блюдо с насыщенным соусом. Оливки добавляют мясу пикантную кислинку. Петрушка придает легкий терпко-сладковатый вкус. Белое сухое вино хорошо гармонирует со всеми ингредиентами. Такое блюдо можно приготовить не только со свининой, но и с говядиной, с индейкой или с курицей. В каждом случае время тушения мяса будет разным. На гарнир к этому блюду очень просится рис. Но можно подать отбивные и просто со свежим, чуть подсушенным на сковороде хлебом.
Ингредиенты: Белое вино, Оливки без косточки, Петрушка, Растительное масло, Свиная корейка, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Чеснок
блюда из свинины
20 минут
Отбивная в сухариках
Чтобы мясо получилось сочным и легко усваивалось, его отбивают специальным кухонным молотком с зубчиками. Отбитое и обжаренное филе — очень аппетитное блюдо. Но чтобы мясо стало еще вкуснее, попробуйте приготовить отбивные в сухариках панко. Это рыхлые, воздушные японские сухари в виде хлопьев, которые готовятся из пшеничной и соевой муки, сахара, соли и дрожжей. Готовые сухари панко можно купить в крупных магазинах. Они придают блюду пышную хрустящую корочку и интересный вид.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиное филе, Соль, Сухари панко, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 45 минут
Отбивная в соусе терияки
Соус терияки традиционно подают к блюдам японской кухни, однако ничто не мешает использовать этот темный, сладковато-соленый с небольшой кислинкой соус для маринования мясных отбивных. Маринад из терияки делает мясо не только ароматнее, но и гораздо нежнее, так как этот соус хорошо размягчает мясные волокна. Поэтому соус терияки станет отличным выбором для маринования говядины, ведь очень часто именно говядина отличается жесткостью в отличие от молочной телятины или жирной свинины.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Говяжья вырезка, Лимонный сок, Оливковое масло, Сахар, Соль, Соус терияки, Спагетти, Чеснок
блюда из индейки
50 минут
Индейка с фасолью по-домашнему
Индейку с фасолью можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это нежное постное мясо прекрасно сочетается с бобовыми. А фасоль — рекордсмен по содержанию многих микроэлементов и антиоксидантов. При тушении эти ингредиенты пропитываются соками друг друга. Изменяя количество специй, можно добиться идеальной остроты, которая подойдет именно вам.
Ингредиенты: Индейка, Консервированная белая фасоль, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
бифштекс
50 минут
Рубленый бифштекс
Бифштекс, рубленный из говядины, получается очень сочным и прекрасно сочетается с любым гарниром из натуральных ингредиентов.Классический рецепт бифштекса пришел из Англии XVIII века. Рецептура приготовления рубленого бифштекса с тех пор не сильно изменилась, и рубленый бифштекс напоминает котлеты.Прежде чем приготовить бифштекс, фарш нужно хорошо отбить — это гарантирует, что он будет хорошо держать форму во время обжаривания на сковороде.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говяжья вырезка, Кетчуп, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 10 минут
Ароматная свинина с тыквой в мультиварке
Тыква — э то не только очень полезный, но и очень вкусный продукт, который можно сочетать практически со всем, что может прийти на ум. Она отлично играет как в сладостях, так и в запеканках и мясных блюдах. Ароматная свинина с тыквой в мультиварке — это квинтэссенция нежности и вкуса, блюдо, точно заслуживающее внимания к себе.
1
Ингредиенты: Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Свинина, Соль, Тыква, Чеснок
блюда из утки
1 час
Утка со свежей капустой
Идеальной посудой для рецепта утки с капустой является утятница — глубокая толстостенная овальная кастрюля, среднего или большого размера. В ней создается оптимальная температура, предотвращающая от блюдо пригорания. Однако её можно заменить на казан или обычную кастрюлю с толстым дном. Утку со свежей капустой лучше приготовить с кисло-сладкими и сочными яблоками, имеющаясы в фруктах кислота сделает мясо нежным и сочным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Душистый перец горошком, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Утка, Чеснок, Яблоки
блюда из свинины
1 час 20 минут
Отбивная с кабачком
Кабачок — это универсальный продукт с нейтральным вкусом, он неприхотлив в уходе, доступен по цене и может служить основой для множества вкусных блюд. Отбивная с кабачками получается невероятно сочной, ведь мясо запекается на "подушке" из кабачков и под "одеялом" из помидоров и сыра. Таким образом, оно не пригорает и пропитывается томатным соком. Сыр гармонично дополнит блюдо сливочными нотками. Если свинину в рецепте заменить на куриную грудку, блюдо получится очень полезным и диетическим.
Ингредиенты: Кабачок, Петрушка, Помидор, Приправа для свинины, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Творожный сыр, Чеснок
овощная запеканка
50 минут
Запеканка с овощами и сосисками
Запеканка с овощами и сосисками — это рецепт плотного завтрака для всей семьи. Картофель с овощами, сосисками и моцареллой в яичной заливке напоминает омлет, но только более питательный.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сосиски
пельмени
1 час 20 минут
Пельмени на минеральной воде
У рецепта пельменей на минеральной воде есть несомненные преимущества. Тесто замешивается быстрее, так как соль и сахар вступают в реакцию с пузырьками газа и сразу же растворяются. Тесто на минералке получается особенно пластичным и не рвется при лепке пельменей. В этом рецепте расскажем, как приготовить тесто с добавлением яиц, но можно замесить и постное, без них. Вкус пельменей и свойства теста останутся такими же.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лавровый лист, Минеральная вода, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 50 минут
Телятина с черносливом
Телятина с черносливом — мясо, подходящее для диетического питания. Качественное мясо имеет цвет светло-розовый или розовый. Цвет телятины должен быть равномерным. Любые пятна свидетельствуют о его неправильном хранении, транспортировке или заболеваниях животного. Вкусовые качества такого мяса будут нарушены. Для приготовления по рецепту подходит вырезка спинной или поясничной части или огузок — кусок, получаемый из задней ноги, без жира и с нежными волокнами.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телятина, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Палтус с кабачками гриль и брюссельской капустой
Приготовьте вкусный ужин из рыбного филе и свежих овощей. В этом рецепте подробно описано приготовление филе палтуса в кунжуте и сочного овощного гарнира из брюссельской капусты и кабачка. Палтус — очень полезная рыба, богатая калием, фосфором, магнием и селеном. Она обязательно должна присутствовать в здоровом рационе.
Ингредиенты: Белый кунжут, Брюссельская капуста, Зеленый лук, Кабачок, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Филе палтуса, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
30 минут
Лапша с овощами
Гречневая лапша с овощами — простой рецепт из японской кухни. Соба — национальное японское блюдо, подают его как в дорогих ресторанах, так и дома. Лапшу употребляют с разными добавками, в нашем варианте она с овощами.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Чеснок
мясные блюда
40 минут
Жареный горох с ветчиной
В Латвии очень распространены блюда из гороха. Жареный горох с ветчиной или беконом является одним из самых популярных латышских угощений. Его можно заказать почти в любом кафе. К гороху обычно подают стакан кефира. Блюдо получается вкусным, сытным и очень питательным.
1
Ингредиенты: Ветчина, Горох сухой, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
холодец
5 часов
Холодец из курицы
Сложно с точностью сказать, как и когда возник холодец. По одной из версий, его случайно изобрели северные кочевники. Они обратили внимание на то, что бульон, который остается на холоде, застывает, а застывший бульон проще взять с собой в дорогу. Так позднее и делали воины, купцы и путешественники: брали с собой холодец и разогревали его, если надо было согреться.
Ингредиенты: Вода, Куриная печень, Куриное филе, Куриные желудки, Куриные сердечки, Порошковый желатин, Соль, Специи
окрошка
30 минут
Окрошка на воде и майонезе без мяса
Более легкий и вегетарианский вариант классической окрошки. Картофель, огурец, редис и зелень — кладезь полезных веществ для организма человека. Также овощи содержат много клетчатки, которая не переваривается и удаляет все шлаки из желудочно-кишечного тракта.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Редис, Укроп
заготовки из баклажа...
1 час
Баклажаны с чесноком на зиму
Маринованные и соленые овощи занимают особое место в кулинарии. Очень популярно консервирование овощей на зиму. Такая закуска может дополнить и повседневный, и праздничный стол.Очень вкусными получаются соленые баклажаны с чесноком. Как их приготовить на зиму, смотрите в этом рецепте.
Ингредиенты: Баклажан, Соль, Чеснок
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с домашним фаршем к празднику
Этот рецепт очень прост в приготовлении, но получается очень вкусное, сытное, праздничное блюдо.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Сочные кабачки с куриным бедром
Неприхотливые кабачки растут на всех климатических зонах России, а пришли они к нам из Северной Мексики. Кабачки — полезный, низкокалорийный, богатый многочисленными витаминами и минералами продукт. Имеет множество вариаций приготовления. Приготовим один из удачных вариантов кабачков с курицей. Блюдо кабачков с куриными ножками простое, аппетитное и легкое.
Ингредиенты: Кабачок, Куриная голень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
50 минут
Запеченные кабачки с мясным фаршем
Исторической родиной кабачков считается Южная Америка. В легендах индейцев считалось, что кабачки им были преподнесены Богами. В Европу кабачок попал только после открытия Колумбом Америки. Европейцы по началу очень оценили кабачок, но не в качестве пищи. Садоводов очень привлекали большие и яркие цветы. Только спустя несколько десятков лет европейские повара по истине оценили вкус и пользу плодов кабачка.
Ингредиенты: Кабачок, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Кальмары с пастой
Хрустящие кальмары с пастой — это довольно простой рецепт для того, чтобы удивить ваших близких чем-то необычным. Сочные, обжаренные кальмары со свежими овощами хорошо сочетаются с обычной пастой, делая ее ресторанным блюдом. Не требуется особых навыков, чтобы приготовить такое простое блюдо.
Ингредиенты: Брокколи, Зернистая горчица, Лимон, Маслины, Оливки, Оливковое масло, Пармезан, Паста «фарфалле», Перец чили, Петрушка, Помидоры черри, Прованские травы, Филе кальмара
азиатская лапша
35 минут
Лапша удон с курицей терияки
Этот рецепт мне посоветовал знакомый повар. Получается очень вкусное блюдо в азиатском стиле.
Ингредиенты: Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок, Шрирача
блюда из рыбы
1 час
Запеченный карп с овощами
Запеченный карп с овощами всегда востребован на праздничном столе. Приготовьте запеченного карпа в духовке, такая рыба получается очень сочной и вкусной. С карпом в процессе приготовления не стоит злоупотреблять специями и сложностью технологий – потому, что такая рыбка самодостаточна сама по себе. Если вы только добавите к рыбе соль - даже в этом случае она будет неимоверно вкусной. Если Вы не любите карпа, то можете заменить на другую рыбу и приготовить аналогичным способом.
Ингредиенты: Белое вино, Карп, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 40 минут
Тушеный кабачок с помидорами в мультиварке
Если вы хотите накормить семью вкусной и здоровой пищей то воспользуйтесь таким полезным агрегатом как мультиварка. Она предоставит вам больше свободного времени, так как не требует постоянного присмотра. В ней можно приготовить такое замечательное блюдо как тушеный кабачок с помидорами. Готовится оно быстро и получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты: Кабачок, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
лагман
45 минут
Быстрый лагман из говяжьей вырезки
Лагман — очень быстрое и сытное блюдо. Оно придется по вкусу любому гурману.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий бульон, Говяжья вырезка, Зира / Кумин, Кинза, Лапша, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 5 минут
Свинина с ананасами и сыром
Свинина, приготовленная с ананасами и сыром, отлично подойдет к праздничному ужину. Мясо получается сочным и ароматным за счет ананасов. Такое блюдо хорошо сочетается с любыми гарнирами, особенно с картофельным пюре или с рисом.
Ингредиенты: Ананас, Российский сыр, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
4 часа
Нежнейшая свинина с курагой
Свинина с курагой − это вкусное блюдо международной кухни. Мясо отлично сочетается с курагой и черносливом. Они придают ему более пикантный вкус. А благодаря майонезу оно очень нежное и сочное. Данное блюдо подойдет для праздника или семейного ужина. Мясо, приготовленное в духовке полезнее, чем жареное.
Ингредиенты: Вода, Коньяк, Корень имбиря, Курага, Майонез, Мускатный орех, Свинина, Семена горчицы, Соль, Твердый сыр, Чернослив, Черный перец молотый
шурпа
55 минут
Шурпа со свиными ребрышками
Шурпа со свиными ребрышками — это национальный мясной суп у народа Таджикистана. Отличительной чертой шурпы считается наваристый, жирный мясной бульон с большим количеством овощей, особенно лука. Также в шурпу добавляют большое количество ароматной зелени. Шурпа со свиными ребрышками хорошо насыщает и дает энергию на весь день.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Легкая курочка на пару
Курица — это прекрасный вариант легкого и низкокалорийного ужина для тех, кто следит за своей фигурой. Чтобы блюдо получилось еще более полезным, мы запекли мясо с овощами в мультиварке.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Молотый имбирь, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп
блюда из свинины
3 часа 15 минут
Пикантная свинина в рукаве
Этот самый популярный вид мяса в мире обладает прекрасными вкусовыми качествами, идеально сочетается с большинством овощей и гарниров. Именно поэтому свинина давно и надолго заняла почетное место в кухне европейцев. Мы предлагаем рецепт, который позволит вам удивить своих гостей еще одним, оригинальным блюдом из свинины, не прилагая при этом особых усилий и не проводя много времени на кухне.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Приправа универсальная, Свинина, Соевый соус, Соль, Чеснок
рагу из свинины
1 час
Сытное кассуле
Кассуле — это старинное блюдо французской кухни, которое переводится как рагу. Благодаря большому количеству фасоли и мяса, оно получается очень сытным и ароматным. Такое блюдо содержит много белка и витаминов, но при этом оно низкокалорийное. Его можно есть как на первое, так и на второе.
2
Ингредиенты: Вода, Консервированная белая фасоль, Копченая колбаса, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Специи, Стручковая фасоль, Томатная паста, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Куриное филе в томатном соусе
Куриное филе в томатном соусе — вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Подавайте такую курицу к любимым гарнирам: картофелю. рису, булгуру, гречке или тушеным овощам. Перед подачей не забудьте полить вкусным соусом из сковороды.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Куриное филе, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Сочная щука в сметанном соусе
Из-за того, что в этой рыбе есть много костей, многие предпочитают просто перекручивать щуку в фарш и делать котлеты. Но существует множество и других интересных вариантов блюд. Предлагаем запечь рыбу в духовке со сметаной, так она получится сочной и очень вкусной.
Ингредиенты: Бульон, Лавровый лист, Лимонный сок, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец горошком, Щука
закуски из морепроду...
1 час
Ароматные лангустины на гриле
Лангустины или аргентинские креветки совсем недавно были редким деликатесом на продуктовом рынке, а сегодня их можно встретить на прилавках во всех крупных супермаркетах. Лангустины, как и другие морепродукты, являются ценным источником белка и кладезью витаминов. При выборе способа приготовления стоит отдать предпочтение духовке или грилю. При этом вовсе не обязательно отправляться на природу, можно воспользоваться аэрогрилем и приготовить изысканную закуску в домашних условиях.
Ингредиенты: Лангустин, Лимон, Мед, Оливковое масло, Перец чили молотый, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
