Диетические салаты
овощные салаты
10 минут
Салат с синей капустой и горчицей
Легкий витаминный салат с синей капустой и горчицей — отличное дополнение к обеду или диетический ужин.Синяя капуста содержит большое количество калия, необходимого нам для обменных процессов в организме. Также в синей капусте на 50% больше витаминов С и К, чем в белой.Употребление синей капусты является профилактикой подагры, атеросклероза, желчнокаменной болезни.Обогатите организм витаминами за один легкий прием пищи!
Ингредиенты: Дижонская горчица, Краснокочанная капуста, Красный лук, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
салаты с говядиной
15 минут
Салат «Тбилиси» с говядиной и фасолью
Салат «Тбилиси» — настоящая находка для всех, кто любит необычные и сытные салаты. Благодаря тому, что в рецепте используется отварная говядина, блюдо получается питательным, но в то же время достаточно легким и низкокалорийным. В качестве заправки в этом рецепте используется растительное масло, но по желанию вы можете использовать нежирную сметану.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вареная говядина, Грецкие орехи, Зелень, Консервированная красная фасоль, Красный лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из свежих ово...
15 минут
Простой ПП салат
Питательный и нежный, а главное — простой в приготовлении салат с кедровыми орешками и брынзой просто невозможно оставить без внимания. Максимально диетический и сытный — он имеет в своем составе множество полезных веществ и витаминов. В сыре содержится больше белков, чем жира, что позволяет использовать его для приготовления диетических блюд. Брынза богата фтором и фосфором, что весьма полезно для организма. Кедровые орешки дополняют салат своим приятным вкусом и большим количеством витаминов.
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Кедровые орехи, Огурец, Редис, Стебель сельдерея, Укроп
салаты с консервиров...
45 минут
Салат с печень и фасолью
Фасоль и куриная печень — нечастые гости на столе, а ведь они являются ценными источниками витаминов и микроэлементов. Если добавить к ним немного хрустящего лука и огурцов, получится сытный салат. Его можно заправить и маслом, и майонезом, подойдет также смесь из сметаны и горчицы. Так что этот салат подойдет и для полезного меню, и для праздника, когда можно позволить себе съесть побольше вкусного.
4
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Куриная печень, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
салат «мимоза»
1 час 20 минут
Салат «Мимоза» со шпротами
«Мимоза» — это праздничный салат, который выкладывается слоями. Его начали готовить в 1970-х годах. Блюдо назвали так, потому что верхний слой салата, состоящий из желтков, такого же цвета, что и цветки мимозы. За время существования салата, его рецепт немного менялся и дополнялся новыми ингредиентами. Салат «Мимоза» со шпротами, яйцом, овощами и майонезом — вкусное и сытное блюдо. При выборе шпрот, обращайте внимание на состав на этикетке. Там должны быть только рыба, растительное масло и соль.
2
Ингредиенты: Картошка, Консервированные шпроты, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Помидор, Свежая зелень, Соль
оливье с курицей
1 час
Салат оливье с курицей
Существует множество разновидностей приготовления салата оливье. Обычно мясной составляющей в этом блюде является говядина. Но ее легко можно заменить куриным мясом. В этом случае салат получается таким же сытным, но с другим вкусом. Особенно, если заправить его домашним майонезом. Подавайте оливье в общем большом салатнике или в небольших порционных креманках.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соль
селедка под шубой с...
1 час 20 минут
Селедка под шубой в бокале
Салат в бокале станет отличным решением для большого застолья. Салат в таком формате можно подавать порционно. Причем каждая порция выглядит красиво. На-самом деле, в бокале можно подать любой салат, но особенно красиво будет смотреть блюдо из слоев. В этом рецепте мы решили приготовить селедку «под шубой». Чтобы подача получилась аккуратной, очень важно нарезать все ингредиенты мелко. Такой салат не будет выглядеть слишком громоздким и хорошо впишется в бокал любого размера.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Филе сельди, Яблоки
салаты из капусты
5 часов 15 минут
Капуста «Провансаль» с болгарским перцем
Витаминный салат из капусты и моркови очень полезен для здоровья, но готовить его часто довольно скучно. Все меняется, если превратить этот салат в приятную пикантную закуску или гарнир к мясу. Для маринования капусты «Провансаль» с болгарским перцем потребуется всего несколько часов. Овощи сохранят за это время все свои витамины и питательные вещества, но при этом станут намного более аппетитными.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
салаты
15 минут
Салат с нектаринами
В этом блюде встретились сочные спелые нектарины, хрустящие огурцы, сладкие помидоры и солоноватый сыр фета. Тандем разных вкусов и текстур — то что нужно для необычного летнего салата. Удачный вариант для тех, кто давно хотел попробовать сочетание овощей и фруктов. Быстрая заправка из оливкового масла, уксуса (его можно заменить на лимонный сок) и меда объединит все ингредиенты. Подайте салат к блюдам из нежирной свинины, курицы, индейки, кролика, белой рыбы и морепродуктов.
Ингредиенты: Базилик, Красный лук, Мед, Нектарин, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Сок лайма, Соль, Сыр фета, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
салаты с креветками
15 минут
Легкий салат с креветками, авокадо и черри
Очень легкий, самый что ни на есть диетический салат, который подойдет и для веганов. Часто такие салаты готовят с сыром, но в этом рецепте нет сыра или заправок на основе молочных продуктов. Полезные овощи дополнены креветками, которые можно варить или купить уже готовые в банке. Заправляется салат соусом на основе растительного масла и лимонного сока.
Ингредиенты: Авокадо, Консервированные креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из морепродук...
15 минут
Итальянский салат с морепродуктами
Цветные акценты из черри и петрушки сделают салат более нарядным. Не спешите выливать все масло из-под морского коктейля. Оно пригодится для заправки. Смешайте его с соком цитрусовых, горчицей и измельченным чесноком. В рецепте указан лимон и апельсин, но вы можете пробовать разные сочетания. С соком лайма, мандарина или грейпфрута получится не менее вкусно. А для большего аромата дополните заправку цедрой.
5
Ингредиенты: Апельсин, Дижонская горчица, Коктейль из морепродуктов в масле, Красный лук, Лимон, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Смесь кунжута, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей и а...
25 минут
Салат с ананасом и гранатом
Салат с ананасом — отличный вариант несложного блюда, который точно понравится любителям интересных вкусовых сочетаний. В этом блюде сочный фрукт отлично гармонирует не только с куриным филе, но и другими ингредиентами — например, майонезом и яйцами. А чтобы вкус салата получился более сбалансированным, в него добавляют гранатовые зерна. Они придают блюду приятную кислинку и делают его еще интереснее.
Ингредиенты: Гранат, Зерна граната, Консервированные ананасы, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Салат–латук, Соль, Чеснок
овощные салаты
30 минут
Картофельный салат
Картофельные салаты — очень сытные и универсальные блюда. Их можно готовить в качестве закуски или гарнира. Это рецепт классического картофельного салата с хрустящими солеными огурчиками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Картошка, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
5 минут
Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и салатом
Этот салат вполне можно считать самостоятельным блюдом, так как фасоль и творожный сыр делают его достаточно сытным. Придать еще больше насыщенности и богатства вкусу можно миксом различных салатов. В зависимости от собственных предпочтений выбирайте рукколу, шпинат, айсберг, корн или другие. Фасоль можно взять и свежую, но для быстроты приготовления лучше выбрать консервированную.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Красный лук, Лимон, Микс салатов, Оливковое масло, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говяжьим яз...
30 минут
Салат из языка с черносливом
Язык и чернослив делают этот салат особенным. Сухофрукты придают блюду пряную и немного сладковатую нотку, хорошо подчеркнув вкус мяса. Добавьте также чеснок для остринки и пикантную заправку на основе растительного масла с горчицей и уксусом. Выбирайте говяжий язык или свиной — разницы нет. Но лучше взять отварной или сварить его заранее, чтобы приготовление заняло меньше времени.
Ингредиенты: Говяжий язык, Горчица, Зелень, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Столовый уксус 6%, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с ветчиной
15 минут
Салат с кукурузой и ветчиной
Легкий и пикантный салат с ветчиной, кукурузой, болгарским перцем и пекинским салатом, заправленный майонезом. Такой салат можно приготовить на завтрак, обед или ужин. В нем совсем немного калорий. А если заменить майонез на сметану или йогурт, то салат станет еще полезнее. На его приготовление вам понадобится всего 15 минут.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Майонез, Пекинская капуста, Помидоры черри
салат «мимоза»
1 час 25 минут
Салат «Мимоза» с сыром
Салат «Мимоза» — это классическое блюдо из овощей, консервированной рыбы и яиц с майонезом. Разнообразить рецепт можно тертым сыром. Подойдут как твердые, так и полутвердые сорта. Консервы можно взять любые: лосось, сайра, тунец или сардины. Приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром немного кропотливо, но результат оправдает хлопоты.
6
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый, Яблочный уксус 9%
салаты с креветками
15 минут
Салат с бурратой и креветками
Креветки отлично сочетаются и со сладкими ягодами, и с солеными сырами, и с фруктами. Благодаря этому их можно добавлять в разные салаты и не переживать за вкусовые сочетания — в любом случае получится очень вкусно. Учтите, что буррата не подходит для нарезания. Поэтому она выкладывается в центр салата и разрезается только после подачи. А чтобы салат смотрелся интереснее, все компоненты нужно выложить на подушку из салатной зелени. Вы можете купить уже готовую или собрать ее самостоятельно из руколы и айсберга.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Бальзамический соус, Буррата, Клубника, Королевские креветки, Лимонный сок, Микс салатов, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
салаты с кальмарами
20 минут
ПП салат с кальмаром
Кальмары — один из самых доступных морепродуктов. Стоят недорого, а пользы в них ничуть не меньше, чем в королевских креветках. Кальмары содержат фосфор, железо, йод, калий, марганец и кальций, а также много чистого белка — 18 г на 100 г продукта. За что их любят спортсмены и люди на диете. По этому рецепту можно приготовить очень вкусный и низкокалорийный пп-салат с кальмарами.
Ингредиенты: Кальмар, Лавровый лист, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Яйца
салаты из свежих ово...
15 минут
Салат с редькой, сыром и морковью
Редька — это полезный овощ, используемый в кулинарии разных стран с давних пор. Зачастую мы оставляем ее без внимания, а зря. Ведь в редьке содержатся фитонциды, которые защищают организм от вирусов, что особенно актуально в зимний период. И чем острее редька, тем больше фитонцидов в ней содержится. Приготовьте салат с редькой, сыром и морковью. Морковь добавит сладость, а сыр уравновесит яркий вкус редьки. Заправьте салат майонезом или сметаной по вашему желанию. Легкий вкусный салат готов.
Ингредиенты: Кинза, Майонез, Морковь, Редька, Твердый сыр, Чеснок
салаты
15 минут
Овощной салат со страчателлой
Вместо греческого салата подайте в качестве закуски овощной салат со страчателлой. У этого сыра мягкий сливочный вкус, который хорошо оттенит легкую кислинку свежих томатов. Для пикантности добавьте красный лук. Он же придаст закуске легкую сладость. Остается дополнить смесь маслинами и можно пробовать. Заправка подойдет любая, но лучше всего взять обычное оливковое масло.
Ингредиенты: Копченая паприка, Красный лук, Маслины без косточки, Оливковое масло, Помидоры черри, Салат–латук, Соль, Сыр страчателла, Черный перец молотый
оливье
2 часа 30 минут
Классический салат оливье с колбасой и горошком
Зеленый горошек, колбаса, картошка и щедрая порция майонеза — это классический оливье, так что любые слова тут излишни. Звезда семейных застолий и новогодних посиделок, царь салатов с майонезом и важнейшее блюдо русской кухни. Классический рецепт без изысков, который подойдет под любой случай и понравится как вашей бабушке, так и московскому хипстеру.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Соль
салаты с курицей
30 минут
Салат с курицей, морковью и грибами
Идеальное блюдо для любого повода. Салат сочетает в себе нежное мясо курицы, ароматные грибы и овощи. Легкость приготовления и питательность делают его отличным выбором для обеда или ужина. Порадуйте себя и своих близких этим аппетитным и сытным салатом.
Ингредиенты: Кукуруза, Куриное яйцо, Курица, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны
салаты из огурцов на...
2 часа 40 минут
Маринованный салат «Огородник»
Этот салат можно есть уже через пару часов после маринования. Но чем дольше вы дадите ему настояться, тем насыщеннее получится вкус. Закуска получается пикантной, хрустящей и отлично подойдет к жареному мясу или копченой рыбе с гарниром из жареной картошки. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 1,5 л.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкая паприка, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
салаты с сыром фета
10 минут
Салат с фетой и тыквенными семечками
Возьмите любые овощи, побольше зелени, немного сыра, тыквенные семечки и заправку — и быстрый вкусный салат готов. А если сначала обжарить тыквенные семечки на сухой сковороде, то они станут еще ароматнее. Для этого рецепта подойдет любая зелень, а лучше всего взять ассорти. Например, Салатные листья можно дополнить рукколой, романо или кейлом.
1
Ингредиенты: Кедровые орехи, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Тыквенные семечки
салаты
30 минут
Салат-коктейль с креветками
Порционный салат-коктейль из креветок, поданный в прозрачном бокале на ножке, — звучит завораживающе, а готовится всего из трех основных ингредиентов. Останется только смешать соус на основе майонеза. Подойдут любые креветки — от самых мелких до крупных. Но чтобы блюдо выглядело красиво, лучше взять королевские.
Ингредиенты: Авокадо, Варено-мороженые королевские креветки, Карри, Куриное яйцо, Лайм, Майонез, Паприка, Петрушка, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Салат с творогом
Всем, кто следит за своим здоровьем и физической формой, без творога в повседневном рационе не обойтись. Но вопрос, как же сделать творог вкусным, не добавляя к нему сахар и жиры, для многих остается актуальным. Чеснок, зеленый лук и немного перца придадут обычному творогу вкус ароматного мягкого сыра. А он, в свою очередь, отлично сочетается с салатной зеленью и ароматным оливковым маслом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лимон, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Петрушка, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Творог 5%, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с морской кап...
25 минут
Салат «Быстро и просто»
Иногда бывает сложно придумать вкусный салат, на приготовление которого не нужно тратить много времени. В этом рецепте мы постарались объединить все эти качества и приготовили салат на основе морской капусты, крабовых палочек и яиц. Несмотря на небольшой набор ингредиентов, блюдо получилось сытным и очень аппетитным. Его можно готовить в качестве быстрого перекуса или дополнения к основному блюду.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Морская капуста (ламинария), Соль, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Салат с арбузом и жареным сыром
Это салат для тех, кто любит различные кулинарные эксперименты. Это по-настоящему летний салат, удивительно легкий, вкусный и оригинальный. Сочетание чуть сладковатого и сочного арбуза с пряностью базилика и красного лука подчеркивает вкус обжаренного сыра Халуми. Подайте к этому салату холодный лимонад домашнего приготовления или бокал легкого вина, если это ужин.
Ингредиенты: Арбуз, Базилик, Красный лук, Оливковое масло, Соль, Сыр халуми
салаты с кальмарами
25 минут
Овощной салат с кальмаром и хумусом
Хумус придаст овощному салату не только пикантную ореховую нотку, но и дополнит растительным белком и клетчаткой. Вместе с обжаренным кальмаром эта паста сделает блюдо сытным. Заправьте салат небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком, а затем подавайте на обед или ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кальмар, Киноа, Красный лук, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Паприка, Помидоры черри, Розмарин, Свежая зелень, Соль, Хумус, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Зеленый салат с огурцом и моцареллой
Салат из зеленых листьев и свежих огурцов будет очень питательным благодаря горошку, смеси семян с кунжутом и шариков мини-моцареллы. Белый сыр на зеленом фоне сделает закуску аппетитной и привлекательной. Добавьте ингредиентам вкуса и аромата с помощью кисло-сладкой заправки с медом, уксусом, кунжутным маслом и куркумой.
2
Ингредиенты: Консервированный горошек, Кунжутное масло, Мед, Молотая куркума, Моцарелла, Огурец, Салат–латук, Смесь кунжута, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
овощные салаты
1 час 15 минут
Салат «Битый огурец»
Салат «Битый огурец» относится к блюду китайской кухни. Это один из оригинальных способов приготовления огурцов, которые наскучило есть в классическом виде. Закуска получается островатой. Готовится салат необычным способом. Огурцы для лучшего впитывания заправки, а также для удаления лишней жидкости, сначала отбивают, а затем маринуют в холодильнике. Для приготовления понадобится острый перец, рисовый уксус, соевый соус и кунжут.
Ингредиенты: Жареный кунжут, Кунжутное масло, Огурец, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Хлопья чили, Чеснок
салаты с колбасой
45 минут
Салат «Московский» с копченой колбасой
Салат «Московский» стал популярен еще в советские времена и с тех пор часто заменял традиционный «Оливье». Вместо соленых огурцов хорошо подойдут и свежие. А вместо вареной колбасы можно взять копченую, как сделали мы. Если вы хотите добавить немного кислинки, можно добавить к нему яблоко, но в небольшом количестве, чтобы не перебить вкус основных ингредиентов.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированный горошек, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
салаты с корейской м...
50 минут
Салат «Жигулевский» с куриной грудкой
Острая морковь по-корейски очень подходит для сытных салатов. Она хорошо сочетается со всеми видами мяса и другими продуктами с нейтральным вкусом. В салате «Жигулевский» острота моркови еще усиливается маринованным огурцом, а вместе они полностью пропитывают куриное филе кисловатоватым соком. По вкусовым качествам салат вполне может составить конкуренцию «Оливье» и станет прекрасной сытной закуской к праздничным напиткам.
1
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Лук-порей, Майонез, Маринованные огурцы, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
салаты с тунцом
20 минут
Салат с авокадо и тунцом
Если не хотите перегружать себя на ужин, приготовьте салат с авокадо и тунцом. Он делается быстро и просто, а вкус порадует даже гурмана. В авокадо сдержатся полезные жиры, витамины A, D, E, K и антиоксиданты. Тунец богат белком, витаминами и омега-3. Отличный вариант для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Авокадо, Винный уксус красный, Лайм, Микс салатов, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый
салаты из свеклы
1 час 10 минут
Свекольный салат с киноа и цветной капустой
Мелкие зерна киноа перемешаются с отварной свеклой и обжаренной до золотистой корочки цветной капустой, добавив салату питательности. При желании свеклу можно не варить, а запечь — это сделает ее вкус ярче. Дополните блюдо простыми специями и небольшим количеством лимонного сока для приятной кислинки.
Ингредиенты: Зелень, Киноа, Лимонный сок, Оливковое масло, Свекла, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
