рецепты с клубникой
печенье
30 минут
Постное печенье «Орешки»
Постное печенье «Орешки» — вариация любимого лакомства из детства многих, оно получается очень вкусным. Для этого печенья обязательно нужна специальная форма. Она состоит из двух металлических пластин: одна, чтобы держать тесто, другая, чтобы его придавливать, придавая форму ореховой скорлупы. Ее желательно смазать небольшим количеством масла. Отверстия нужно заполнить тестом на одну треть, прижать второй пластиной и после этого запекать на плите на среднем огне 3-4 минуты.
Ингредиенты: Клубничный джем, Пшеничная мука хлебопекарная, Рассол, Растительное масло, Сахар, Сода
конфитюр
30 минут
Конфитюр из клубники с агар-агаром
Конфитюр из клубники с агар-агаром станет прекрасной заменой привычному варенью и обычным компотам. Его можно употреблять в качестве добавки к утренним оладьям и тостам, можно использовать как начинку для булочек и круассанов. А если добавить больше загустителя, то получится желейная прослойка для торта. Среди всех вариантов использования клубники в кулинарии рецепт приготовления конфитюра является одним из самых простых.
2
Ингредиенты: Агар-агар, Клубника, Сахар, Сливочное масло, Тостовый хлеб
панна-котта
40 минут
Панна-котта с клубникой
Когда появился рецепт панна-котты, еще не знали об агар-агаре или желатине. Для того, чтобы десерт был желеобразным, в домашних условиях использовали отвар из рыбных костей. Лучшие рестораны мира сегодня предлагают этот простой и нежный десерт. Кто-то подает блюдо с экзотическими фруктами и ягодами, другие — со съедобным золотом. Классический рецепт панна-котты подразумевает 2 составляющие: непосредственно сама основа и фруктово-ягодный соус. Традиционно это клубничный соус на основе ягодного пюре.
2
Ингредиенты: Вода, Клубника замороженная, Молоко 3,2%, Мята, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 33% жирности
гаспачо
30 минут
Гаспачо с клубникой
Гаспачо — итальянский суп-пюре, который подают в холодном виде. Его основной ингредиент — это спелые и сочные томаты, которые дополняют другими свежими овощами. Например, они хорошо сочетаются с луком, чесноком и перцем. Именно они входят в состав классического рецепта. Этот вариант приготовления блюда — отступление от традиционного.
Ингредиенты: Болгарский перец, Клубника, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
клубничное варенье
1 час 10 минут
Клубничное варенье в мультиварке
Клубничное варенье в мультиварке готовится в режиме быстрой тепловой обработки, что позволяет сохранить больше витаминов, чем при готовке варенья по традиционному рецепту. Варенье в мультиварке не пригорает, его не нужно помешивать, поэтому времени на кухне его приготовление занимает заметно меньше. Варенье из клубники в мультиварке особенно выручит при большом урожае клубники.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Пломбир, Сахар
салаты из морепродук...
15 минут
Салат с клубникой и руколой
Лето — время витаминов и «легких» закусок. Одной из них по праву можно считать салат с клубникой и руколой. Дополняют это блюдо креветки, поэтому оно особенно понравится любителям морепродуктов. Легкая закуска отлично подойдет для праздничного стола. Такое сочетание вкусов внесет разнообразие в стандартный набор блюд, который мы привыкли готовить для гостей. Еще одним преимуществом салата с клубникой и руколой является быстрота приготовления. На него вы не потратите много времени.
Ингредиенты: Кайенский перец, Клубника, Креветки, Кунжут, Лайм, Растительное масло, Рукола, Соевый соус, Соль, Твердый сыр
клубничное варенье
3 часа 10 минут
Клубничное варенье с мятой
Любителям вкуса и аромата клубники наверняка понравится клубничное варенье с мятой. Десерт получается потрясающий, необычный. Мята придает особенную изюминку, слегка меняет приторный вкус и делет его более свежим и легким. Варенье из клубники с мятой оценят даже самые привередливые гурманы.
Ингредиенты: Блины, Клубника, Лимон, Мороженое, Мята, Сахар
кисель
30 минут
Клубничный кисель
Кисель из клубники — это вкусный напиток, которым можно утолить жажду и даже использовать в качестве перекуса. Ведь он не только вкусный, но и питательный.От сока и компота кисель отличается тем, что в него добавляется крахмал, который делает напиток густым. Меняя количество крахмала, можно тем самым регулировать густоту напитка. Клубничный кисель можно подать и охлажденным, и теплым.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Клубника, Кукурузный крахмал, Сахар
мороженое
3 часа 35 минут
Фруктовое мороженое по ГОСТу
Фруктово-ягодное мороженое за 7 копеек помнят все взрослые, кто жил в советскую эпоху. Сейчас такое не выпускают, но его можно приготовить самостоятельно. Для этого ягоды нужно измельчить блендером. Массу можно протереть через сито, чтоб не попадались мелкие семечки.
2
Ингредиенты: Вода, Клубника, Кукурузный крахмал, Лимонная кислота, Лимонный сок, Сахар
фруктовые десерты
2 часа 20 минут
Легкий десерт из клубники
Легкий десерт из клубники просто тает во рту — приготовьте это лакомство для семьи и друзей, никто не останется равнодушным. А готовится этот десерт очень просто, даже новичок на кухне без труда сможет его приготовить. Экспериментировать с ингредиентами можно бесконечно — например, если заменить сливочное мороженое на шоколадное и добавить немного какао, получится совершенно новый десерт. Клубнику тоже можно заменить на любые другие ягоды.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Молоко 1,5%, Мороженое, Порошковый желатин, Сахар, Темный шоколад, Ягоды
конфитюр
35 минут
Конфитюр из клубники с желатином
Конфитюр из клубники с желатином — вкуснейший десерт, который заготавливается на зиму. Рецепт конфитюра из клубники с желатином позволяет хранить заготовку в прохладном месте без холодильника. Если поставить клубничный конфитюр с желатином в холодильник, он может немного помутнеть, но на вкусе это не отразится. Берите для конфитюра отборные ягодки клубники, без помятостей и гнили. Украшайте клубничным конфитюром десерты, мороженое, выпекайте сдобу, готовьте компот.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Пломбир, Порошковый желатин, Сахар
безе
2 часа 20 минут
Клубничное безе
Не многие знают, что рецепт классического безе на основе взбитых белков можно разнообразить благодаря фруктам. Это добавит пикантный вкус и заменит вам все ранее используемые способы приготовления этого десерта. Кстати, форма безе держится отлично. Его можно использовать как отдельный десерт или для украшения тортов.
1
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Картофельный крахмал, Клубника, Сахарная пудра
кремы
15 минут
Крем для эклеров с сыром маскарпоне
Тем, кто не любит тяжелые и плотные масляные кремы или не хочет возиться с приготовлением заварной начинки, стоит попробовать наполнить эклеры кремом из мягкого сыра маскарпоне и сливок. Крем из маскарпоне получается воздушным и с легким привкусом пломбира. Классический рецепт такого крема включает жирные сливки, но при желании их можно заменить на греческий йогурт густой консистенции.
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сыр маскарпоне
торты
4 часа 30 минут
Воздушный бисквитный торт с маскарпоне
Самый идеальный крем практически для любого торта — приготовленный из сыра маскарпоне. Он очень нежный и воздушный получается и если им смазать легкие, пористые, бисквитные коржи, то вы получите самый вкусный, мягкий и пропитанный торт. К нему отлично подойдет свежая клубника, которая придаст ему нужную кислинку и свежесть. Такой десерт станет прекрасным украшением праздничного стола и сможет разнообразить ваши повседневные сладости.
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Соль, Сыр маскарпоне
фруктовые роллы
30 минут
Фруктовые роллы с творожным кремом
Блины, фрукты и сырный крем вкусны сами по себе. Но если все объединить, получится нереально вкусный и красивый десерт!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Вода (кипяток), Киви, Клубника, Мед, Миндальные лепестки, Молоко, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Яйца
шарлотка
55 минут
Праздничная шарлотка с клубникой
У клубники ранний срок созревания. Сладкий аромат свежей ягоды придаёт пирогу вкус с приятной кислинкой. Рецепт клубничной шарлотки в духовке простой в приготовлении, а пышность десерта привлекает глаз. Существует легенда, что клубника стала королевской ягодой после её принятия в дар английской королевой. Порадуйте родный и близких нежным праздничным пирогом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
смузи
20 минут
Смузи из клубники с манго
Смузи из клубники и манго — сытный и полезный напиток. Можно заменить один из ингредиентов и каждый раз получать новые вкусы. Зимой можно заменить свежие фрукты и ягоды на замороженные и радовать себя круглый год. Добавьте в смузи отруби или овсяные хлопья — получится полезный завтрак для тех, кто следит за фигурой. Манго богато витаминами В, С, А, Е, а также магнием, кальцием и железом.
Ингредиенты: Клубника, Лед, Манго, Мед, Молоко
десерты
10 минут
Банан с протеином
Банановый коктейль с протеином снижает уровень холестерина в крови. Это популярный напиток спортсменов, бодибилдеров и людей следящих за своим телом. Но можно делать не только коктейль, а приготовить банан с протеинов в виде десерта. Для готовки такого блюда возьмем еще клубнику, йогурт или ряженку.
Ингредиенты: Банан, Йогурт, Клубника, Орехи, Протеин, Смородина
чизкейк
5 часов 20 минут
Чизкейк из клубники с творожным сыром
Невероятно нежный чизкейк для тех, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания, но при этом хочет питаться не только полезно, но и вкусно. Можно экспериментировать с другими ягодами и фруктами и каждый раз получать новый вариант и вкус блюда. Чизкейк из клубники с творожным сыром выглядит очень эффектно и может использоваться в качестве праздничного торта.
Ингредиенты: Агар-агар, Банан, Вода, Какао, Клубника, Клубничный сок, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мята, Овсяные хлопья, Сахарозаменитель, Творог 5%, Творожный сыр, Яблочное пюре
желе
2 часа 55 минут
Желе из замороженной клубники
Желе из замороженной клубники получается не хуже, чем желе из свежих ягод, ведь при правильной заморозке ягоды сохранят все вкусовые качества и полезные вещества. Перед приготовлением клубнику нужно разморозить, при этом сохранив сок, который будет выделятся из ягод в процессе разморозки. Для желирования можно использовать как обычный желатин, так и агар-агар. Кроме того, при желании можно оставить несколько целых ягод для украшения или для того, чтобы положить их на дно формочек.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вода, Клубника замороженная, Кокосовая стружка, Порошковый желатин, Сахар
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Розовый фламинго»
Гранатовый сироп в сочетании с молоком придает коктейлю красивый розовый цвет, напоминающий летний закат или перья фламинго. Виски с такими «соседями» звучит намного деликатнее и мягче, сохраняя при этом свою карамельную нотку. Попробуйте сделать два варианта коктейля — с купажированным и односолодовым виски, и сравнить их вкус.
1
Ингредиенты: Виски, Вода, Гренадин, Клубника, Молоко 2,5% жирности
