рецепты с огурцами
овощные салаты
25 минут
Легкий салат из фасоли с пекинской капустой
Салат из фасоли с пекинской капустой — находка для тех хозяек, которые хотят разнообразить семейный рацион за счет полезных и легких блюд. Ведь это блюдо включает в себя одну из древнейших бобовых культур, которая является рекордсменом по содержанию белка, множества микроэлементов и антиоксидантов. А пекинская капуста, которую в Азии называют зеленым витамином, к тому же обладает отрицательной калорийностью.
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Соль, Черный перец молотый, Яйца
сэндвичи
20 минут
Сэндвич с филе индейки и авокадо «Хасс»
Сэндвичи — это быстрый и простой перекус, который легко утолит голод. Чтобы действительно почувствовать сытость, подберите соответствующие компоненты. Такими могут быть индейка и авокадо. Сделайте с ними сэндвич из цельнозернового хлеба и добавьте для более пикантного вкуса лук и бекон. Чтобы хлеб не размок, не смазывайте его соусом, разместите соус на листе салата. Влажные компоненты отделите твердыми, чтобы сэндвич не распался.
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Бекон, Белый хлеб, Варено-копченая индейка, Йогурт натуральный, Красный лук, Огурец, Помидор, Редис, Салат «романо» / «ромэн», Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
блюда из индейки
35 минут
Филе индейки в красном вине
Сочетание мяса и вина — одно из самых популярных в кулинарии. Все благодаря тому, что при взаимодействии этих двух ингредиентов получается удивительный и очень приятный вкусовой баланс. Филе индейки в красном вине представляет собой один из вариантов приготовления аппетитного блюда, в котором нежное мясо прекрасно балансирует с сочным, шелковистым вкусом вина. Для подачи блюда можно использовать легкий гарнир в виде салата, риса или рагу.
1
Ингредиенты: Красное сухое вино, Красный жгучий перец, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Растительное масло, Редис, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
салат «нежность»
1 час 20 минут
Салат «Нежность» с ветчиной
Ароматная ветчина придает любому салату роскошный вкус и делает его очень вкусным. Такие блюда готовятся быстро. Ветчину не нужно обрабатывать — достаточно нарезать, добавить нужные ингредиенты – и салат готов. Благодаря своему яркому вкусу ветчина прекрасно сочетается в салате «Нежность» с сыром, болгарским перцем и огурцами. Это блюдо можно подавать на стол в небольших прозрачных стаканах несколькими слоями.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Твердый сыр, Укроп
салат «нежность»
1 час 40 минут
Салат «Нежность» с консервированными шпротами
Салат «Нежность» с рыбными консервами и солеными огурчиками отлично впишется не только в повседневное, но и праздничное меню. Название этого рецепта говорит само за себя — необычайно нежный, тающий во рту вкус не оставит равнодушным. Выкладка слоями придаст салату эффектный внешний вид. Поэтому можете смело собрать этот салат на новогодний стол. Чтобы приготовить блюдо, понадобится баночка шпрот. Для заправки лучше использовать нежирный майонез домашнего приготовления.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные шпроты, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Тушеная капуста с индейкой по-баварски
Тушеная капуста с индейкой по-баварски — вкусное полноценное блюдо. Готовить его можно и из кислой, и из свежей капусты. В этом рецепте используется свежая. Яблочный уксус дарит блюду кислинку, но вместо него можно использовать и сухое белое вино. Чтобы блюдо получилось более насыщенным и сочным, к маслу для обжарки можно добавить утиный жир или свиное сало.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зернистая горчица, Майоран, Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Тмин, Филе индейки, Черный перец молотый, Яблоки, Яблочный уксус 6%
салаты с рыбой
20 минут
Рыбный салат с яйцами и луком
Салат из сайры с яйцами и луком содержит много белка, витаминов и минералов. Сайра богата витаминами D, А, В, а также фосфором, калием и магнием, а зеленый лук — витамином С. Покупая консервы, посмотрите на дату производства: вылов сайры происходит с августа по начало декабря, и консервы, сделанные в этот период, произведены из свежего, а не замороженного сырья. Качественная консервированная сайра пахнет только рыбой, а на вкус мягкая и приятная.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Укроп
салаты с семгой
20 минут
Салат из авокадо и слабосоленой семги
Из кусочков слабосоленой семги, нежного авокадо, сытных куриных яиц и натурального йогурта получается легкий и диетический салат. Авокадо способствует похудению благодаря легкоусвояемым мононенасыщенным жирам. Кроме того, плод не содержит холестерин. А слабосоленая семга насытит организм кислотой омега-3, которая является эффективным элементом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Ингредиенты: Авокадо, Итальянские травы, Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Огурец, Помидоры черри, Рукола, Слабосоленая семга, Соль, Укроп
салаты с рыбой
45 минут
Рыбный салат из копченой рыбы с картофелем
Рецептов блюд из копченой рыбы немало. С добавлением картофеля салат получается сытным и подойдет как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда на любое мероприятие. Благодаря свежим огурцам и листьям салата блюдо приобретет приятное натуральное послевкусие. Чтобы добавить пользы салату, используйте оливковое масло в качестве заправки.
Ингредиенты: Картошка, Копченая салака, Куриное яйцо, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
бутерброды
30 минут
Легкий бутерброд с форелью
Бутерброд — одно из древнейших блюд в истории мировой кулинарии, пришло к нам из средневековья. Это нехитрое на первый взгляд блюдо завоевало практически весь мир. В современной европейской кухне оно и сейчас находится на пике популярности. Но и требования к этому блюду с годами очень изменились. Это блюдо можно готовить в принципе из чего угодно, но оно должно быть полезным.
Ингредиенты: Белый хлеб, Огурец, Творожный сыр, Форель
холодец
9 часов 30 минут
Холодец в скороварке
История традиционного русского холодца началась еще в XVI веке, и с тех пор он занимает почетное место в перечне главных блюд русской кухни. Варить холодец не так просто, ведь этот процесс требует очень много времени, и не каждая хозяйка готова потратить на него около 10 часов. Однако скороварка решает эту проблему — с ней вкусный и нежный холодец будет готов в несколько раз быстрее. Этот рецепт подскажет, как правильно приготовить холодец в скороварке.
2
Ингредиенты: Говядина (коленный сустав), Лавровый лист, Морковь, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Свиные ноги, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из круп
30 минут
Салат с кукурузой и лапшой быстрого приготовления
Простой и вкусный салат можно сделать с консервированной кукурузой, лапшой быстрого приготовления, огурцом и луком. Огурцы можно брать не только свежие, но и маринованные. Если хочется более острой заправки для салата — добавьте в сметану специи или замените ее на майонез. А еще можно добавить колбасу, сосиски или сардельки.
Ингредиенты: Кинза, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Лапша быстрого приготовления, Огурец, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль
салаты с семгой
35 минут
Салат с семгой и огурцом «Праздник»
Салат как блюдо изобрели еще в Древнем Риме, где на пиршествах было принято подавать смеси овощей и трав, заправленных медом, солью и уксусом. Само слово «салат» произошло от латинского sal — «соль» и означает «нечто, приправленное солью», а в современном итальянском языке salato переводится как «соленое». Салат с семгой и огурцом — пожалуй, один из наиболее близких к древним салатам вариантов, где слабосоленая рыба сочетается с овощами и зеленью.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Петрушка, Слабосоленая семга, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп
греческий салат
10 минут
Греческий салат с пастой
Сытный вариант привычного греческого салата. Такой же свежий, но более питательный. Рецепт очень простой и не отнимет много времени.
Ингредиенты: Базилик, Красный лук, Маслины, Огурец, Подсолнечное масло нерафинированное, Помидоры черри, Соль, Спагетти, Сыр фета
салаты с ветчиной
25 минут
Салат с консервированной кукурузой и ветчиной
Если к вам неожиданно пришли гости, салат с кукурузой и ветчиной поможет быстро накрыть на стол. Ингредиенты этого салата богаты белком, а готовится он из простых и доступных продуктов. Приготовьте его для большого застолья, подайте в тарталетках на вечеринке или создайте атмосферу праздника на семейном ужине. Это блюдо обязательно понравится детям.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Йогурт, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Полутвердый сыр, Соль, Укроп, Черный перец молотый
закуски с рыбой
45 минут
Бутролл
Бутролл — русская/европейская вариация классических японских роллов, которые полюбились всему миру из-за обширности вариаций вкусов и гибкости сочетаний риса с морепродуктами, рыбой и мясом. В этом рецепте мы используем филе курицы, его можно заменить на слабосоленое филе лосося. Это сделает блюдо более нежным, и напомнит вкус классических роллов. Также можно к огурцу добавить авокадо, это сделает вкус более изысканным и нежным.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Нори, Огурец, Рис для суши, Соль, Творожный сыр
салат с кукурузой
10 минут
Легкий белковый салат с кукурузой
Это очень легкий, но в то же время сытный и вкусный салатик. Готовится очень быстро и просто. Белковый салат отлично подойдет на ужин для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Капуста, Консервированная кукуруза, Огурец, Растительное масло, Соль, Укроп
фунчоза
30 минут
Фунчоза с курицей и овощами
Существует множество рецептов приготовления фунчозы, однако этот стал моим любимым благодаря его простоте и отменному вкусу готового блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Кунжут, Куриная грудка, Морковь, Огурец, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый
вторые блюда
20 минут
Салат весенний с сыром и болгарским перцем
Можно было бы назвать этот салат «греческим», но здесь нет маслин и лука. Это скорее салат весенний, адаптированный под предпочтения моей семьи, но он очень вкусный и поднимает настроение!
Ингредиенты: Болгарский перец, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидоры черри, Фетакса
пицца
1 час 45 минут
Лахмаджун со свининой и свежими овощами
Лахмаджун, или как его еще называют лахмаджо, очень популярен в турецкой кухне и других странах Ближнего Востока. По своей сути он напоминает открытый мясной пирог на тонком тесте, то есть пиццу. В арабских странах, как правило, для приготовления лахмаджуна используют бараний фарш, реже говяжий. Также в мясную начинку добавляют много разных ароматных специй. Да и саму «пиццу» выпекают в специальной каменной печи. В европейский странах ситуация состоит совсем иначе. Фарш используют любой, восточными специями пренебрегают, овощи добавляют свежими и выпекают в обычных печах или духовках. Интерпретация, конечно, колоссальная, но лахмаджун на европейский лад получается восхитительно вкусным!
Ингредиенты: Базилик, Дрожжевое тесто сдобное, Кетчуп, Огурец, Помидоры черри, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Соус песто, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
40 минут
Сытная шаурма с курицей по-домашнему
Шаурма считается одним из самых популярных вариантов уличной еды. Впервые блюдо появилось в странах Востока. Существует огромное множество рецептов шаурмы, но один факт остается неизменным — простота приготовления. Сегодня шаурма продается во многих закусочных, кафе и ларьках, однако, чтобы получить от нее всю пользу, лучше приготовить ее самостоятельно. Считается, что в «правильной» шаурме нет ничего плохого и она не несет никакого вреда, поскольку сочетает в себе овощи, медленные углеводы и белок. Насколько полезной получится ваша шаурма зависит от используемых ингредиентов.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Сладкая паприка, Сметана, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
соусы и маринады
20 минут
Греческий соус дзадзики
Греческая кухня достаточно простая, красочная и ароматная. Некоторые национальные блюда подаются с традиционным соусом под названием дзадзики. Он популярен благодаря своему невероятно нежному вкусу и легкому аромату, отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Свежая зелень, Соль, Чеснок
шаурма
50 минут
Быстрая и сытная шаурма с лавашом
Когда нет времени хлопотать на кухне с тестом, отлично выручит рецепт быстрой и сытной шаурмы на основе лаваша. При этом она ничуть не получается хуже, чем в уличных киосках, зато экономит время и деньги, простая в исполнении и такая же вкусная и ароматная. Несмотря на статус «уличной» еды, в шаурму вошли полезные продукты – куриный фарш, капуста, огурцы, помидоры.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Капуста, Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
гаспачо
2 часа
Полезное гаспачо
Гаспачо с авокадо — яркий, пряный холодный суп, он богат витаминами и минералами, не перегружает желудок и дает организму необходимую энергию. В гаспачо входят полезные продукты, которые не подвергаются тепловой обработке, поэтому этот суп легок в приготовлении, вам даже не придется стоять у плиты.
1
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Йогурт, Мята, Огурец, Острый томатный соус, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
40 минут
Куриный салат с гранатом и сухариками
Многие из нас с детства кушали различные первые блюда с сухариками. Относительно не так давно хозяйки стали готовить и салаты с сухарями. У этих блюд появилось большое количество поклонников, потому что это действительно вкусно и необычно. Достаточно только поменять вид сухариков и блюдо заиграет по-новому. Такой ингредиент как курица добавит салату сытости и нежности.
Ингредиенты: Зерна граната, Изюм, Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Куриное бедро, Майонез, Огурец, Соль, Сухарики, Сыр
