рецепты с орехами
печенье
1 час 20 минут
Ореховое печенье без муки
Печенье по этому рецепту готовится просто и быстро, а получается рассыпчатым и хрустящим. Для его приготовления не используется мука. Поэтому перед подачей его нужно хорошо остудить прямо в духовке, иначе масса развалится.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Миндаль, Сахар, Фундук
салаты
20 минут
Зимний салат из пекинской капусты с фундуком
Капуста цилиндрической формы с волнистыми листьями родом из Поднебесной. Называют ее по-разному — пекинка, китайка, китайский салат, китайская капуста, салатная капуста. Сложно перечислить все полезное, что содержится в ней, проще сказать, что это «витаминная бомба». Она выводит соли тяжелых металлов, укрепляет нервную систему и борется со стрессами, содержит антиоксиданты и замедляет старение, а благодаря низкой калорийности способствует похудению.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Дижонская горчица, Кленовый сироп, Красный лук, Пармезан, Пекинская капуста, Растительное масло, Соль, Фундук, Черный перец молотый, Яблоки
салаты
15 минут
Полезный салат с курагой, черносливом и свежими ягодами
Фруктовый салат представляет собой витаминный десерт, который обладает не только потрясающими вкусовыми качествами, но и содержит в своем составе ценный комплекс питательных веществ, благоприятно воздействующих на организм. Кроме основных ингредиентов, входящих во фруктовый салат, десерт отлично дополняют орехи, йогурт, сливки, мороженое и сгущенное молоко. Салат из фруктов рекомендуется подавать в охлажденном виде, что усиливает вкус и аромат свежих ягод и фруктов.
Ингредиенты: Курага, Оливковое масло, Орехи, Сушеные финики, Сушеный банан, Сыр фета, Чернослив, Ягоды
блюда из рыбы
25 минут
Скумбрия с вафельными коржами
Скумбрия с вафельными коржами — это оригинальный и праздничный и при этом простой в приготовлении рыбный салат в виде торта, где состав продуктов можно менять под свои предпочтения. Например: морковь заменить на свеклу, а вместо твердого сыра-использовать сливочный.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Грецкие орехи, Консервированная скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль, Сыр
соусы и маринады
20 минут
Брусничный соус песто для капрезе
Итальянский салат капрезе готовят из спелых томатов и рассольного сыра с различными соусами. Самый простой из таких соусов — сочетание оливкового масла и бальзамического уксуса. Существуют и более сложные варианты. Один из них, на основе брусники, мы предлагаем приготовить по нашему рецепту.
Ингредиенты: Базилик, Брусничный соус, Горчица, Итальянские травы, Кедровые орехи, Морская соль, Мята, Оливковое масло, Перец чили, Сахар, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
десерты
20 минут
Модный завтрак из консервированных персиков с голубикой и орешками
Голубика — это относительно небольшой кустарник с ягодками синего или сине-черными цвета. Растение может жить около 90 лет. Иногда голубику внешне путают с черникой, и верно: ягодки растут обильно и кустарниками. Голубика менее сладкая и более водянистая. Из нее готовят джемы, варенья, компоты, пастилу, кисели, желе. Добавляют голубику в каши, йогурты, выпечку и различные салаты. В такой ягоде содержатся витамины С, А, группы В, Р, органические кислоты и другие необходимые для человека вещества.
Ингредиенты: Белый хлеб, Ванилин, Голубика, Консервированные персики, Миндаль, Сахарная пудра, Сметана, Фундук
салаты
15 минут
Витаминный салат с персиком и ежевикой
Фруктовый салат относится к самой полезной категории десертов с отличными вкусовыми свойствами и большим количеством питательных веществ. Помимо основных ингредиентов десерта, таких как ягоды и фрукты, салат может включать в себя орехи, йогурт, сливки, зефир, сгущенное молоко и мороженое, что придает фруктовому лакомству потрясающий вкус и аромат. Фруктовый салат содержит большое количество витаминов и минералов, что делает его возможным для употребления детям и сторонникам здорового питания.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический соус, Ежевика, Оливковое масло, Персики, Салат–латук, Фундук
сладкие пироги
1 час
Вкусный апельсиновый пирог с миндалем на белках
Яичный белок обладает протеином, витаминами, полезными для организма человека. Улучшает работу сердца, повышает иммунитет. Используют для приготовления меренги, безе, тортов, крема, фарша. Это диетический продукт, разрешен к употреблению при похудении.
Ингредиенты: Апельсин, Белок куриного яйца, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
безе
6 часов 20 минут
Нежное безе с миндалем в пергаменте
Все знакомы с пергаментом-это специальная бумага для выпечки или обжарки разных блюд. Одним из таких рецептов с пергаментной бумагой является безе из миндальной муки с мандаринами, что является невероятно нежным и легким блюдом, подходящим для перекуса или отличного десерта к столу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мандарины, Миндаль, Подсолнечное масло рафинированное, Разрыхлитель теста, Сахар
овощные салаты
20 минут
Летний салат из свежих овощей
Есть овощи — это полезно. Помидоры являются источником витамина С, калия и витамина К. А огурцы богаты магнием, железом, калием и хромом. Эти овощи знакомы нам с детства. Салат является легкой пищей, легко усваивается в желудке и содержит питательные вещества и витамины.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Красный лук, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Редис, Салат «айсберг», Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
15 минут
Аппетитный салат из абрикосов и помидор
По-летнему яркий, сочный, насыщенный полезными веществами и витаминами салат. Интересное сочетание помидор и абрикосов придает блюду пикантные нотки, которые идеально сочетаются все вместе. Так же он прекрасно дополняет блюда из мяса и птицы. Готовить такой салат лучше всего в летний сезон созревания абрикосов, в этот период они сочные, мягкие и наполнены витаминами. Состав ингредиентов для салата очень прост и требует всего несколько минут на приготовление.
Ингредиенты: Абрикос, Кедровые орехи, Помидор, Растительное масло, Рукола, Соль, Черный перец молотый
лобио
14 часов 20 минут
Аппетитное лобио
Лобио является традиционным блюдом грузинской кухни. На Кавказе оно считается повседневным. Его готовят из отварной фасоли, ароматных пряностей, зелени и томатов. Чтобы внести еще больше сытости и вкуса, используются орехи. Они являются источниками огромного количества жиров, необходимых для организма.
Ингредиенты: Белая фасоль, Грецкие орехи, Перец чили молотый, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чеснок
суфле
3 часа
Нежное мандариновое суфле из сметаны
Суфле — десерт французской кухни, в переводе означающий «воздушный». Любое суфле состоит из густой, ароматной основы и взбитых в крепкую пену яичных белков. Приготовить капризный десерт в домашних условиях не составит труда, если следовать рекомендациям в этом рецепте.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Изюм, Мандарины, Порошковый желатин, Сахар, Сметана, Темный шоколад
конфеты
50 минут
Домашние арахисовые конфеты с кунжутом
Домашние сладости отличаются от магазинных тем, что намного полезнее. Вы точно будете знать, что в домашней конфете нет лишних примесей и непонятных ингредиентов. Кроме того, арахис и кунжут невероятно питательны и содержат массу витаминов и микроэлементов. Конфеты с арахисом и кунжутом достаточно калорийны, и потому не подойдут тем, кто сидит на диете и следит за весом. А вот дети от такой хрустящей сладости точно не откажутся. Приготовить такие конфетки достаточно просто, времени займет не много, а результат оправдает ожидания.
Ингредиенты: Арахис, Белый кунжут, Лимонный сок, Сахар
гранола и мюсли
50 минут
Лакомая гранола с ягодами
Несмотря на то, что в представленном рецепте сухие ягоды, они сохранили тепло и аромат лета. В них остается много витаминов и микроэлементов, они придают блюду вкус и тонкий аромат. Возиться с такой гранолой совсем не хлопотно, она, как продукт для перекуса, всегда пригодиться во время спешки или сжатости времени.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Мед, Миндаль, Овсянка, Фундук, Ягоды
салаты
15 минут
Буррата с пряной хурмой
Буррата ― мягкий, нежный, сливочный сыр. Обладает кремовым цветом, молочным ароматом. Содержит кальций, витамины, полезные для организма человека. Едят бурату как самостоятельное блюдо, посыпав солью, черным перцем, сбрызнув оливковым маслом. Сочетается с зеленью, овощами, бобовыми, медом, фруктами.
Ингредиенты: Буррата, Кешью, Кинза, Лимонный сок, Мед, Мирин, Оливковое масло, Перец чили, Рукола, Хурма
салаты из морепродук...
15 минут
Полезный салат с морепродуктами
Невероятно сытный и легкий салат, который можно подать как салат-закуску или самостоятельное блюдо. Обжарьте морепродукты в сковороде, затем потушите с вином и чесноком. Выложите в тарелку вместе со свежей руколой и нарезанными огурцами. Заправьте салат оливковым или кунжутным маслом.
Ингредиенты: Белое вино, Кальмар, Каракатица, Миндальные лепестки, Огурец, Оливковое масло, Рукола, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
15 минут
Вегетарианский салат с инжиром и грушей
Хрустящий салат айсберг с авокадо и грушей, очень вкусное сочетание, а добавив сладкий инжир, мы сделаем это блюдо просто совершенным. Он придаст салату восточные нотки. Этот плод, который нельзя назвать ни овощем, ни фруктом, хорошо насыщает организм, поскольку содержит много клетчатки. Ученые приписывают ему немало лечебных свойств, он способствует рассасыванию тромбов, нормализации сердцебиения, укреплению иммунитета. Такой салат вы должны приготовить обязательно.
Ингредиенты: Авокадо, Груша, Инжир, Кешью, Лимон, Салат «айсберг»
блюда из риса
1 час
Медовая кутья с сухофруктами
Кутья — обрядовая сладкая каша, которую готовят по-разному во всех православных кухнях. Эта медовая кутья готовится на основе риса, меда, с использованием сухофруктов, орехов. Благодаря им, создается очень богатый вкус и неповторимая ароматика. К тому же, в этом блюде собраны все здоровые природные ингредиенты. Кроме прочего, все процессы несложные, доступные и блюдо не затратное.
Ингредиенты: Вода, Мед, Орехи, Рис, Соль, Сухофрукты
сладкие пироги
1 час 40 минут
Нежный сметанник с клубникой
Если привести пример, традиционного семейного торта, который с большим удовольствием готовит вся семья, то на ум приходит сметанник. Он прекрасно дополняет как праздничный стол, так и приятные вечерние посиделки в кругу семьи, за чашечкой чая.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Клубника, Куриное яйцо, Миндальные лепестки, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль
чахохбили
1 час
Чахохбили с нутом и грецкими орехами
Чахохбили с Нутом и грецкими орехами — это кавказское кушанье из тушеных овощей и мяса, которое по популярности уступает лишь знаменитому грузинскому шашлыку. Чахохбили получило свое название от птицы Хохоби из которой готовилось это блюдо в своем первозданном варианте. « Хохоби» — в переводе с грузинского, и есть фазан.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Кабачки, Куриное филе, Нут, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные салаты
40 минут
Закусочный салат из свеклы и баклажана с пряным ароматом чеснока
Салат — холодное или теплое блюдо, имеющее большую известность во всем мире за возможность сочетать различные ингредиенты, которые создают уникальный кулинарный шедевр с отличным вкусом и приятным ароматом. Вариантов приготовления салатов на сегодняшний день огромное множество, что относит данную категорию блюд к наиболее распространенным и используемым в повседневном рационе. Такие блюда обладают не только прекрасными вкусовыми качествами, но и невероятно полезными свойствами.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Растительное масло, Свекла, Сметана, Сыр, Творожный сыр, Чеснок
чахохбили
50 минут
Пикантное чахохбили с томатно-ореховым соусом
Чахохбили — национальное блюдо грузинской кухни. Оно представляет собой рагу из птицы, тушенное в томатном соусе со специями. В этом рецепте в томатный соус добавлены грецкие орехи. Грецкий орех благодаря своим маслам придает блюду незабываемый вкус, он прекрасно сочетается со специями и томатами в соусе. А мясо благодаря томлению в белом вине и соусе получается нежным, сочным и очень вкусным.
Ингредиенты: Белое вино, Грецкие орехи, Кориандр, Курица, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из баранины
1 час 40 минут
Тушеная баранина с орехами и лимонным соком
Мясо баранины, приготовленное в соусе на основе соевого и лимонного сока, получается нежным и сочным. А грецкие орехи придают блюду пикантности. Подайте такую баранину с рисом, его сливочный вкус отлично оттенит мясо и дополнит блюдо.
Ингредиенты: Баранина, Грецкие орехи, Лимонный сок, Морская соль, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Салат с огурцами, орехами и сыром
Мало кто захочет лакомиться просто листьями салата, петрушкой и стеблями сельдерея. А вот смешанные с сыром, огурцами и орехами в салате они всегда будут съедены. Свежая зелень и огурцы делают салат сочным, а вкус задает сыр. Чтобы сделать салат еще вкуснее, готовьте его с сыром, который вам нравится.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Огурец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Стебель сельдерея, Твердый сыр
закуски
40 минут
Ароматные грецкие орехи, жареные в духовке
Грецкие орехи с древности используются для приготовления блюд и в народной медицине. Современные исследования подтверждают, что грецкие орехи полезны при сердечно-сосудистых и онкологических заболеваниях, болезни Альцгеймера, стрессе и нервных заболеваниях, помогают снизить «вредный» холестерин, улучшают обмен веществ и работу мозга. Ядра грецкого ореха богаты растительными жирами, содержат белки, углеводы, дубильные вещества и пищевые волокна. Грецкие орехи можно употреблять и в сыром виде, но наилучшим образом их вкус и аромат раскрывается при жарке.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи
печенье
55 минут
Ванильное печенье с шоколадными каплями
Такое печенье не относится к разновидностям песочного или бисквитного. По структуре оно скорее напоминает сдобное. Наверняка не раз вы видели печенье с шоколадными кусочками в кофейне или пекарне, но, поверьте, свежеиспеченное домашнего приготовления оно порадует ваших близких как никогда. Сложив в пакетик или контейнер, его удобно брать с собой на вынос. Например, детям в школу или взрослому на перекус к чаю на работу.
Ингредиенты: Ваниль, Вода, Кешью, Мука из зеленой гречки, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахар, Темный шоколад
закуски
30 минут
Жареный арахис в духовке
Арахис причисляется к бобовым растениям. В 18 веке он считался едой для бедных людей и кормом для животных. Только в 20 веке этот вкуснейший орех оценили по достоинству. Помимо вкусовых качеств, арахис еще и очень полезен. Он содержит в себе целый ряд витаминов, растительных жиров и аминокислот. Земляной орех способен бороться со слабостью и стрессом, а также отлично укрепляет иммунитет. В кулинарии арахис используют довольно широко. Из него делают конфеты, кондитерские изделия, масла и многое другое.
Ингредиенты: Арахис
чизкейк
45 минут
Запеченный творожный чизкейк
Первые варианты чизкейка появились давным-давно, версии его создания расходятся, однако известно, что приготавливали его из твердого сыра и творога, и это существенно отличает его от современных рецептов приготовления. А современный, более привычный вариант чизкейка появился благодаря созданию Уильямом Лоуренсом сливочного сыра в 70-х годах 19 века, ставшего основным ингредиентом современного пирога.
Ингредиенты: Бисквит, Ванилин, Кокосовая стружка, Орехи, Рикотта, Сахар, Сметана, Сухофрукты, Творог 18% жирности, Яйца
салаты
50 минут
Салат с красной фасолью, болгарским перцем и миндалем
Салат по этому рецепту получается легким и сочным благодаря сочетанию ингредиентов используемых для его приготовления. Красная фасоль это полезный белковый продукт, растительного происхождения, она делает салат сытным и вкусным. Болгарский перец, а также свежий огурец, входящие в состав салата, наполняет блюдо сочным вкусом и придают ему необыкновенную легкость. А молотый миндаль дополняет ореховым привкусом.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Болгарский перец, Консервированная красная фасоль, Миндаль, Огурец, Оливковое масло, Салатные листья, Смесь перцев, Соль, Сыр, Чеснок
чизкейк
6 часов 35 минут
Простой творожный чизкейк с лаймом, ягодами и миндалем
Творожный чизкейк с лаймом, ягодами и миндалем — этот вкусный десерт принадлежит европейской кухне. Он представляет собой десерт, который содержит в себе нежный творожный сыр — это и есть его начинка. Основанием чизкейка является толченое печенье с орехами и вареньем из лепестков роз.
Ингредиенты: Ваниль, Варенье из лепестков чайной розы, Голубика, Кешью, Клубника, Крекеры, Кунжут, Куриное яйцо, Лайм, Миндаль, Рикотта, Сливочное масло, Сметана, Тростниковый сахар
кекс
3 часа
Рождественский кекс с орехами и тростниковым сахаром
Рождественский кекс с орехами и тростниковым сахаром получается плотным, упругим и слегка рассыпчатым. Орехи можно добавлять любые, а также сухофрукты. Обязательно добавьте пряности для вкуса: корицу, кардамон и мускатный орех. Для душистого аромата можете добавить гвоздику, бадьян, душистый перец.Такая аппетитная, душистая и необыкновенно вкусная домашняя выпечка едва ли может не понравиться, ведь в ней не только шикарный набор продуктов, но и частичка души того, кто ее готовил.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Яйца
террин
1 час 40 минут
Сочный мясной террин в беконе с печенью и фисташками
Мясной террин, запеченный в форме с печенью и окутанный беконом — сочное, ароматное, пахнущее чесноком и другими приправами изделие, напоминающее хлебец. Блюдо для подачи — универсальное, и будет кстати не только на завтрак, обед или ужин. Такое не стыдно подать и к праздничному столу, поскольку оно аппетитное снаружи и внутри. Готовится террин несложно, а выглядит шикарно.
Ингредиенты: Бекон, Бренди, Куриная печень, Куриное яйцо, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Фисташки, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые десерты
2 часа 30 минут
Шоколадный мусс с кокосовыми сливками, орехами кешью и ягодами
Шоколадный мусс с кокосовыми сливками, орехами кешью и ягодами — утонченный десерт с нежнейшей воздушно-кремовой консистенцией. Он получается насыщенного коричневого оттенка, а яркие ягоды придают ему особо аппетитный вид. Его можно залить в маленькие формочки и подавать, вынув из них, на большом блюде.
Ингредиенты: Голубика, Какао-порошок, Калина, Кефир 3,2%, Кешью, Кокосовое масло, Кокосовые сливки, Мята, Сироп агавы, Соль, Экстракт ванили
десерты с шоколадом
1 час 50 минут
Шоколадный фадж с фундуком и грецким орехом
Шоколадный фадж с фундуком и грецкими орехами — блюдо американского происхождения. Фадж представляет собой сливочную или шоколадную помадку, в которую часто добавляют орехи и изюм. Он хорошо хранится в холодильнике неделю и более. И станет вкуснейшим дополнением к семейному чаепитию.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Крекеры, Молотая корица, Молочный шоколад, Сгущенное молоко, Фундук
печенье
1 час 20 минут
Арахисовое печенье «Хрустинка» с изюмом
Для приготовления арахисового печенья «Хрустинка» с изюмом, Вы потратите немного своего времени, но оно вознаградится тем, что в результате, Вы получите красивое, ароматное и довольно сытное и вкусное печенье. А так, как в нем содержится изюм и орехи, оно еще и очень полезное. Это печенье щедро одарит Вас положительной энергией, приливом сил и бодростью. Оно послужит Вам прекрасным перекусом на работе, а Вашему ребенку в школе.
Ингредиенты: Арахис, Ванильный сахар, Изюм, Какао, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Яйца
террин
18 часов
Сытный террин с фисташками
Мясное блюдо французского происхождения на сегодняшний день известно во многих краях как «мясной хлеб». В зависимости от составляющих, вкус террина также может быть разнообразным. Уникальность блюда заключается в том, что террин подается ломтиками в качестве мясной нарезки как самостоятельное блюдо, а после застолья ломтики можно использовать как ингредиент для различных бутербродов. Также это блюдо удобно брать с собой на природу вместо колбасной и мясной нарезки.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Груша, Коньяк, Куриная печень, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Сырокопченый бекон, Фисташки, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
1 час
Свекольный салат с луком и орехами
Свекольный салат с луком и орехами очень богатый по своим вкусовым и полезным свойствам салат. Такие свойства она получает благодаря богатому набору ингредиентов, необходимых для его приготовления. Свекла и грецкий орех, как и остальные продукты в салате, обладают прекрасными вкусами и очень полезны для организма.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Молотый кориандр, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соль, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
