рецепты с зеленью
щи
1 час 10 минут
Утиные щи
Утка не так часто появляется на нашем столе, но с ней можно готовить много разнообразных блюд. Например, утиные щи из белокочанной капусты, которые всегда получаются наваристыми и сытными. К классическим ингредиентам для супа добавьте несколько помидорок черри — они сделают щи яркими, а их вкус — насыщенным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Утка, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
40 минут
Рис с замороженными овощами в мультиварке
Замороженные овощи помогут быстро приготовить сытное блюдо на ужин, богатое витаминами и минералами. Все полезные свойства овощей сохранит приготовление в мультиварке — чтобы готовить овощи с рисом, можно выбрать как специальную программу «Рис», так и программы «Крупа» или «Плов». Эти программы начинаются с испарения лишней жидкости, потом начинается подогрев и рис доводится до готовности. Благодаря такому способу крупа получается рассыпчатой и мягкой.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат с кукурузой и айсбергом
Рецепт вкусного и легкого блюда, которое можно быстро и просто приготовить. В результате получается полезный и питательный салат. В салате айсберг много витаминов, которые помогают укрепить нервную систему, улучшить обмен веществ и состав крови. Микроэлементы, содержащиеся в кукурузе, укрепляют иммунитет и нормализуют работу кишечника.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Салат «айсберг», Соль, Укроп, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 10 минут
Слоеный пирог с грибами
Готовое слоеное тесто — маст-хэв для всех хозяек, когда хочется вкусной выпечки, а заниматься ее приготовлением некогда. Оно может служить основой для пиццы, сладких пирожков, рогаликов и хот-догов. Вариантов его использования много. Один из них — слоеный пирог, в который можно добавить начинку на любой вкус. Это могут быть ягоды и фрукты, варенье, овощи или мясо. Один из вариантов интересной начинки — грибы. Такой пирог получается бюджетным и быстрым в приготовлении.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны, Шпинат
йогурт
15 минут
Йогурт с клубникой
Идеальный полезный йогурт должен содержать в составе собственно сам йогурт и натуральные добавки в виде ягод или фруктов. Однако найти такой продукт на полках магазинов практически невозможно. Поэтому проще и полезнее будет приготовить кисломолочный напиток самостоятельно — например, из молока, закваски и ягод или на основе ягод и кефира. Добавить к домашнему йогурту можно такие ягоды, как смородина, малина, вишня без косточек и, конечно, клубника.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Клубника, Мята, Сахарная пудра, Сметана 15% жирности, Темный шоколад
блюда из говядины
1 час 20 минут
Мясо с сушеными грибами
Нежное мясо с сушеными грибами в сливочном соусе — это сытное дополнение к любому гарниру. Подойдет как для праздника, так и для обычного семейного ужина. Для приготовления блюда используется говядина. Лучше всего выбирать мясо молодого теленка или говяжье филе. Мякоть должна быть свежей и приятно пахнуть. На поверхности не должно быть слизи или сероватых пятен. Также в блюдо добавляют белые сушеные грибы и свежие шампиньоны.
Ингредиенты: Говядина, Оливковое масло, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Сушеные грибы, Тимьян / чабрец, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
люля-кебаб
2 часа 40 минут
Люля-кебаб на сковороде
Фарш для люля-кебаба традиционно готовят из баранины и курдючного сала, но допускаются вариации. Фарш можно сделать из говядины, а вместо жира взять сливочное масло. Для приготовления по рецепту говяжьего фарша в домашних условиях подходят лопатка или грудинка — эти части достаточно мягкие и содержат много белка. Мясной белок, как и яичный, на сковороде быстро затвердевает. Пошаговый рецепт не вызовет затруднений, если следовать инструкции.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Говядина, Зелень, Молотая паприка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
зефир
1 день 2 часа
Мятный зефир
Удивительно, но зефир входит в число десертов, которые разрешают употреблять диетологи. Все дело в том, что в его составе отсутствуют жиры. А все ингредиенты являются натуральными. Кроме того, зефир можно назвать низкокалорийным десертом. На 100 граммов продукта приходится примерно 300 калорий. Зефир готовят по универсальному рецепту, а разнообразие в его вкусовые свойства вносят добавки. Например, свежая мята сделает зефир терпким и освежающим лакомством.
Ингредиенты: Агар-агар, Белок куриного яйца, Вода, Какао-порошок, Мята, Сахар, Черный чай, Яблоки
слойки
30 минут
Слойка с яйцом
Быстрый, сытный и бюджетный рецепт домашней выпечки. В составе слоек с яйцом всего три ингредиента. Готовятся они быстро и просто. Такая выпечка будет кстати, если гости на пороге.
С рецептом справиться даже новичок, однако блюдо любят и опытные хозяйки. Ароматные слойки понравятся как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Куриное яйцо, Слоеное дрожжевое тесто, Соль
пельмени
1 час 40 минут
Пельмени с капустой
Пельмени готовят с начинкой из капусты и фарша. Если дома нет нужных ингредиентов, можно поэкспериментировать и заменить свежую капусту квашеной, а свиной фарш — говяжьим или бараньим. Вместо фарша можно добавить сало. Варятся капустные пельмени чуть быстрее классических мясных из-за менее плотной начинки. Чтобы пельмени получились более нежными, выбирайте молодую капусту.
4
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Зелень, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиное филе, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
фунчоза
1 час 35 минут
Фунчоза с курицей и болгарским перцем
Фунчоза — это стеклянная лапша, которую получают из крахмала бобов. Плюсы фунчозы в том, что она универсальна и быстро готовится. Эту лапшу обычно готовят с овощами и различными приправами. Для салата из фунчозы с курицей, болгарским перцем и морковью продукты обжаривают на сковороде. Получается быстрый обед или ужин для всей семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кориандр, Куриное филе, Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый
компоты
1 час
Компот из слив
Сливовый компот — вкусный домашний напиток, который можно заготовить на зиму в банке. Слива содержит большое количество витаминов и сохраняет свои полезные свойства даже в консервированном виде. Для компота лучше выбирать более сладкий сорт, чтобы напиток получился более насыщенным.
Ингредиенты: Вода, Корица, Сахар, Слива, Тимьян / чабрец
омлет
30 минут
Омлет с фаршем на сковороде
Омлет — французское блюдо, которое готовят из взбитых яиц. Рецепт первого омлета появился в XIX веке, когда австрийский правитель сильно проголодался после охоты и зашел на обед в хижину бедняка. Хозяин не ждал гостей, но и не мог отказать императору. Чтобы накормить австрийского лидера, крестьянин приготовил обед из всего, что было в доме: яйца, молоко, сахар, мука, а также изюм. Император был в восторге от еды и велел придворному повару переписать рецепт у крестьянина.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Помидоры черри, Растительное масло, Укроп
долма
1 час 25 минут
Долма в виноградных листьях с куриным фаршем: рецепт с видео
Сложно точно сказать, кто придумал долму, ведь турки, армяне и греки приписывают ее себе. Долма была известна во времена Османской империи, причем подавали ее именно на султанской кухне. Вполне возможно, что рецепт долмы разрабатывался как раз для кухни элиты, потому что сложная технология приготовления требовала поварской сноровки.
Ингредиенты: Виноградные листья, Вода, Зелень, Круглозерновой рис, Куриный фарш, Мацони, Репчатый лук, Соль, Чеснок
блюда из баклажанов
1 час
ПП баклажаны с творогом, сыром и чесноком в духовке
Баклажаны можно фаршировать не только мясом и овощами, но и творогом с сыром. Мне определенно нравится этот ПП рецепт. Попробуйте и вы приготовить!
Ингредиенты: Баклажан, Куриное яйцо, Морская соль, Петрушка, Твердый сыр, Творог, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Картошка по-деревенски со специями, чесноком и свежей зеленью
Картошка по этому рецепту получается невероятно вкусной и ароматной. Ее пряный аромат буквально сводит с ума каждого. Для ее приготовление не понадобятся сложные манипуляции, а получается она очень сочной.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свинина, запеченная с овощами и сыром
На сегодняшний день существует огромное количество рецептов запеченной свинины. Это может быть свинина, запеченная в рукаве, просто запеченная в форме, запеченная с разными видами овощей. Свинина может быть в начале обжарена, а потом запечена. В общем, вариантов может быть очень много. Поэтому при приготовлении таких блюд хочется удивить родных и близких, приготовить блюдо с «изюминкой». Такой изюминкой в этом рецепте будет соус. В его составе будет сметана и аджика. Именно этот соус сделает блюдо особенным и непохожим на подобные ему блюда.
1
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рукола, Свинина, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
чанахи
3 часа
Чанахи со свининой
Чанахи в идеале готовятся с бараниной. Я приготовил это блюдо со свининой, получилось тоже очень вкусно и сытно. Попробуйте и вы!
2
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Вода, Картошка, Кинза, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сухая аджика, Томатная паста, Чеснок
супы
2 часа 30 минут
Щи зеленые с щавелем, шпинатом и крапивой
Летом созревает много зелени, в эту пору можно готовить блюда, в составе которых свежая сезонная зелень. В этом рецепте: шпинат, щавель, крапива, лук, укроп, петрушка.
1
Ингредиенты: Зелень, Крапива, Красный картофель, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Соль, Шпинат, Щавель
борщ
30 минут
Быстрый борщ без мяса
Когда совсем ограничен во времени, а домашние смотрят голодными глазами в ожидании горячего обеда. Несколько минут – и обед на столе. А хозяйка получает комплименты своему борщу.
Ингредиенты: Бульонный кубик, Вода (кипяток), Зелень, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста, Топленое сливочное масло
лепешки
25 минут
Лепешка с брынзой
Лепешка с брынзой — отличный вариант для быстрого завтрака или перекуса. Ингредиентов нужно самый минимум. Вместо брынзы можно взять любой другой твёрдый сыр. Сам рецепт настолько простой, что подойдет для готовки вместе с детьми.
Ингредиенты: Брынза, Вода, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ржаная мука, Свежая зелень
