Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

тайская кухня

тайская кухня

Еще

Популярное

Домашний том-ям

Домашний том-ям

Семейная интерпретация популярного супа. Попытка наполнить его различными ингредиентами и добиться максимально интересного баланса на наш субъективный вкус. Этот рецепт довольно далёк от оригинального том-яма, который подают в Таиланде, того самого, в который даже кокосовое молоко не идёт. Это больше похоже на то, что вы можете встретить в московских и питерских ресторанах. Здесь использован тот набор ингредиентов и их соотношение, которые максимально близки нашей семье.

Валеные кальмары в соусах Том Ям и Том Кха

5 часов 15 минут

Валеные кальмары в соусах Том Ям и Том Кха

Вкусная закуска к пенному напитку.

Вок со свининой и пшеничной лапшой

Вок со свининой и пшеничной лапшой

Очень вкусный и быстрый ужин! Когда совсем нет времени, но побаловать себя хочется!

Суп ‎Том Ям‎ по любимому рецепту

Суп ‎Том Ям‎ по любимому рецепту

Это мой любимый суп из азиатской кухни, попробуйте повторить. Получается очень вкусно!

Тайский суп Том Ям

Тайский суп Том Ям

Пряный и нежный суп с морепродуктами не оставит Вас равнодушным. Идеальное сочетание всех вкусов: сладкий, кислый, острый и солёный, в этом особенность паназиатской кухни!

Суп с кокосовым молоком и креветками

Суп с кокосовым молоком и креветками

Кухни мира кардинально отличаются друг от друга. Порой некоторые блюда вводят в ступор и недопонимание, как вообще кто-то додумался смешать эти несочетаемые продукты. Представленный рецепт относится к национальной тайской кухне - суп с кокосовым молоком и креветками. В его состав входит куриное мясо, кедровые орешки, жгучий перец чили, имбирь и лайм. Но вопреки своеобразности наполнения блюдо получается ароматным, сытным с приятным кисло-острым вкусом.

Куриные окорочка с кокосовым молоком и карри

Куриные окорочка с кокосовым молоком и карри

Кокосовое молоко — универсальный продукт, с которым можно готовить не только напитки, а и разны соусы, запекать с ним мясо и добавлять в крем-суп. Приготовьте курицу с кокосовым молоком и привычными специями и у Вас получится совершенно новое блюдо. Кроме того, стоит отметить, что кокосовое молоко полезно при похудении, оно совершено не содержит лактозы и может использоваться как альтернатива обычному молоку и сливкам.

Том Ям с креветками и кальмарами

Том Ям с креветками и кальмарами

Это супер экзотический суп для меня. Когда я его первый раз попробовала, он мне совершенно не понравился. Но потом я влюбилась в него и готовлю очень часто.

Тайская лапша с курицей

Тайская лапша с курицей

Очень вкусное тайское блюдо, полезное и сытное.

Овсяная каша «Кокосово-ореховое наслаждение»

Овсяная каша «Кокосово-ореховое наслаждение»

Вкусная, сытная, полезная каша на завтрак. По вкусу как десерт.

Смузи бол фруктовый

Смузи бол фруктовый

Полезный вариант завтрака, который очень любит вся наша семья, особенно ребёнок. Сытный витаминный смузи бол.

Свинина в кокосовом соусе

1 час 55 минут

Свинина в кокосовом соусе

Блюда, приготовленные на основе кокосового молока, впервые начали готовить в Таиланде и на Мальдивах. Сегодня кокосовое молоко все чаще встречаются в рационе тех, кто отказывается от лактозы и придерживается принципов правильного питания. Мясо, приготовленное с добавлением этого напитка, получается сочным, мягким и нежным. С добавлением карри и кинзы, оно приобретает пряный аромат и оригинальный вкус. В качестве гарнира можно подать рис. Он отлично гармонирует с кокосовым соусом.

Филе куриной грудки под ананасом

Филе куриной грудки под ананасом

Диетическое блюдо с оригинальным вкусом превратит обычный ужин в тайское приключение.

Классический тайский карри

Классический тайский карри

Классический рецепт тайского карри на кокосовом молоке.

Куриная грудка терияки

Куриная грудка терияки

Вкусная, острая курочка подходит к любому гарниру.

Лапша удон с мидиями в соевом соусе

Лапша удон с мидиями в соевом соусе

Такое вкусное тайское блюдо понравится всем.

Фунчоза с овощами в заправке

1 час 30 минут

Фунчоза с овощами в заправке

Фунчозу готовить очень легко. А главное, что это блюдо получается очень вкусным.

Тайские блинчики с бананом

Тайские блинчики с бананом

Те, кто бывал в Таиланде, без сомнения, пробовали и полюбили эти непримечательные, но очень вкусные и сытные блинчики. А если вы не пробовали — самое время это исправить. Тем более, что используя вместо вытяжного теста обычный тонкий лаваш, этот блинчик нисколько не потеряет во вкусе. Начинка может быть любой, но классическая с бананом особенно хороша. И хоть традиционно принято поливать эти блинчики сгущенным молоком или шоколадным соусом, клубничный джем или варенье подходят сюда идеальнее всего. Хотя о вкусах спорить не принято.

Жареный рис по-тайски с куриными крылышками

Жареный рис по-тайски с куриными крылышками

В нашей семье мужчины любят рис в качестве гарнира, поэтому когда мы побывали в Таиланде, увезли с собой рецепт вот такого вкусного риса.

Суп Том Кха с рыбой и морской капустой

Суп Том Кха с рыбой и морской капустой

Очень вкусный и необычный рыбный суп. Это тайский суп получается наваристым, острым и полезным.

Пикантный «Том Ям» на курином бульоне и миндальном молоке

Пикантный «Том Ям» на курином бульоне и миндальном молоке

Пикантный Том Ям на курином бульоне и миндальном молоке ― это традиционный суп тайской кухни. В Таиланде было много креветок и местные жители часто варили из них суп. Один раз в суп с морепродуктами разлили молоко. Местным жителям понравился такой суп и они начали подавать его туристам. Этот суп имеет кисло-сладкую нотку, которая очень понравилась туристам и гостям Таиланда. Суп стал национальным блюдом Таиланда.

Болгарский перец со свининой в кокосовом молоке

1 час 30 минут

Болгарский перец со свининой в кокосовом молоке

Болгарский перец со свининой в кокосовом молоке ― изысканное блюдо тайской кухни. Секрет приготовления заключается в том, что мясо и овощи обжаривают в глубокой сковороде на сильном огне. Так сохраняются все полезные свойства ингредиентов. Сочетание овощей и мяса с острыми специями благодаря правильному приготовлению получается изысканным с пикантной ноткой.

Картофельный суп с креветками и нори

Картофельный суп с креветками и нори

Блюдо сытное и вкусное, подойдёт чтобы разнообразить свой рацион и порадовать близких.

Том Ям с лапшой и морепродуктами

Том Ям с лапшой и морепродуктами

Том Ям — национальное блюдо Таиланда, представляющее из себя суп с острокислым вкусом, который принято готовить из морепродуктов, курицы или рыбы. Знаменитое блюдо родилось в Бирме в начале 16 века. Этот суп самый острый среди всех, и если дословно перевести на русский язык название Том Ям, то получается «варить острую смесь». Суп состоит из распространённых в Азии продуктов и является популярным, можно сказать, повседневным супом страны.

Макароны с острым соусом

Макароны с острым соусом

Рецепт очень остренький. Подойдет всем, кто любит острое.

Пикантный суп том-ям

2 часа 27 минут

Пикантный суп том-ям

Этот рецепт мне рассказали в гостях у друзей, где собственно я и попробовал этот суп. Готовится он быстро и получается очень вкусно.

Домашнее слоеное печенье ушки

Домашнее слоеное печенье ушки

Слоеное тесто часто используют в приготовлении различной выпечки. Его можно приготовить двумя способами: с использованием дрожжей и без них. Для изготовления слоеного теста очень важно учитывать качество и особенности всех ингредиентов. Тесто прекрасно сочетается с любыми начинками: овощными, мясными, рыбными и сладкими. На его основе можно сделать пирожки, пиццу, слойки, печенье.

Популярные шампиньоны с пастой Том Ям

Популярные шампиньоны с пастой Том Ям

Суп Том Ям занимает 4-ое место в международном рейтинге «50 лучших блюд мира». Является национальным блюдом Таиланда и Лаоса. Нестандартное сочетание кислого, острого, сладкого, лайм, грибы, кокосовое молоко, бульон, перец — восхитительно и незабываемо. В большинстве случаев суп подается с рисом, который имеет особую технологию готовки.

Рис, приготовленный по-тайски

Рис, приготовленный по-тайски

Рецепт мне подсказал мой друг таец. Блюдо получается очень вкусным, вся семья полюбила.

Полезный салат по-тайски

Полезный салат по-тайски

Оригинальный и необычный тайский салат можно приготовить дома из самых обычных продуктов. У этого салата интересный вкус, в котором сочетаются сладость манго с легкой кислинкой ананаса, дополненная нотками ореха и свежим хрустом листьев салата. Этот идеальный салат очень легкий, отлично подходит для полезного перекуса, а также подав его с мясом, можно сытно накормить всю семью.

Тайская дорадо

1 час 30 минут

Тайская дорадо

Всегда приятно вспомнить отпуск и окунуться в мир азиатской кухни. Необычный рецепт, чтобы приятно удивить семью или гостей.

Оригинальное молоко из кокосовой стружки

2 часа 30 минут

Оригинальное молоко из кокосовой стружки

Приготовить молоко, ничем не отличающееся от кокосового, даже если рядом нет кокосов, совсем не сложно. Для этого можно использовать кокосовую стружку и обычную воду. Для приготовления понадобится всего 2 ингредиента, а привычные продукты, получаемые с помощью молока, приобретут новый оттенок вкуса.

Треска по-тайски

1 час 20 минут

Треска по-тайски

Этот рецепт получился случайно, но занял достойное место в нашей семье. В наличии были стейки трески и очень мало свободного времени. Решили сымпровизировать и получилось супер. Очень вкусно.

Пряная форель в соусе карри со шпинатом и нутом

Пряная форель в соусе карри со шпинатом и нутом

Форель — очень вкусная и полезная рыба, которая по праву считается отличным продуктом для здорового рациона. Польза форели в первую очередь в том, что форель — источник полноценных протеинов, а также омега-3 и омега-6 жирных кислот. Красновато-розовое филе форели очень привлекательно выглядит в блюдах, нежное и сочное на вкус и готовится очень быстро. Попробуйте приготовить форель с неожиданными ингредиентами и специями — нутом, шпинатом и карри, в соусе из кокосового молока. Готовится это блюдо очень просто и не требует долгих часов на кухне, но произведет впечатление своим насыщенным и необычным вкусом.

Креветки в панировке с кисло-сладким соусом

Креветки в панировке с кисло-сладким соусом

Этот рецепт я привезла из Таиланда. Когда отдыхали в свадебном путешествии, мы и не думали, что именно креветки в таком приготовлении так сильно нам запомнятся. Я решила приготовить их еще раз у себя дома, муж был в восторге. Очень просто в приготовлении, а вкус незабываем.

Жареный банан

Жареный банан

Мы привыкли кушать бананы в свежем виде, однако в кухнях некоторых народов их жарят, запекают, варят, иногда даже в кожуре. При готовке добавляют всевозможные специи и дополнительные ингредиенты. Из них делают закуски, гарниры, десерты и даже используют в приготовлении мяса. В этом рецепте будем жарить бананы со специями.

Сочные бананы, жаренные в рисовой бумаге

Сочные бананы, жаренные в рисовой бумаге

Бананы очень популярный фрукт, который можно купить в любом магазине и в любое время года. Помимо того, что он дешевый, так он еще и наполнен множеством витаминов. Такой фрукт отлично подходит для готовки, но в тайской кухне он просто безупречен. Наш рецепт отлично подойдет ее любителям и также любителям сладкого.

Домашний тайский суп Том Ям

Домашний тайский суп Том Ям

Настоящий тайский суп Том Ям, если вы его хоть раз приготовите, то поверьте вы влюбитесь в его аромат и неповторимый вкус.Настоящий тайский суп "Том Ям сваренный на таком ароматном мясном бульоне из молодой курицы, это что-то невероятно вкусное, сытное и полезное первое блюдо. Том ЯМ — весьма оригинальный и необычный вариант первого блюда в российской кухне. Поверьте получится очень вкусно. Тайский Том Ям достаточно наваристый и густой суп тайской кухни. Готовить Том Ям одно удовольствие, суп тайской кухни, не так уж и сложен в своем приготовлении, но он немного дороговат по сравнению с привычными для нас первых блюд.

Суп Том Кха с курицей

1 час 15 минут

Суп Том Кха с курицей

Суп Том Кха — это тайское довольно экзотическое блюдо, сочетающее в себе целый букет вкусов: это и кислый, и сладкий, и пряный, и сливочный. При этом все они связаны нотками остроты. Данный рецепт является классическим для такого супа с курицей, приготовленного на кокосовом молоке. Кроме грибов, какие-либо ингредиенты варьировать на более обыденные не стоит, ведь так блюдо потеряет в некоторых вкусовых компонентах.

Холодный салат с рисом и ананасом

Холодный салат с рисом и ананасом

Тайская кухня очень многогранна и разнообразна. Популярна она своим необычным сочетанием продуктов. Одним из таких блюд является салат на основе консервированного ананаса и отварного риса. Вкус такого блюда дополняется яркими специями и овощами. Блюдо очень сытное и питательное — отличный вариант плотного перекуса.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении