ужин с говядиной
мусака
1 час 45 минут
Мусака с тыквой
Мусака с тыквой представляет собой вкусное блюдо, в состав которого входит аппетитный овощ и нежное мясо. А дополняют блюдо специи: карри, соль и перец, делая его более пряным. Интересно, что мусака существует во многих кухнях мира, однако состав блюда, как правило, сильно отличается. В некоторых странах мусака считается мясным блюдом, а кто-то делает ее исключительно из овощей, получая вегетарианский вариант.
Ингредиенты: Говядина, Карри, Петрушка, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Топленое сливочное масло, Тыква, Черный перец молотый
блюда из говядины
2 часа 15 минут
Ароматное жаркое из говядины с пастой
Ароматное жаркое из говядины с пастой — это рецепт из простых ингредиентов, в котором в качестве основных ингредиентов используются говядина и спагетти. Помидоры разбавят жирность говядины. Обжаренные овощи обладают отличными вкусами, которые хорошо сочетаются с мясом.
2
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Макароны, Молотая паприка, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев
отбивные
50 минут
Отбивная из говяжьей вырезки
Говяжья вырезка — это одна из самых вкусных и ценных частей мяса, которая прекрасно подходит для приготовления многих блюд. В частности, именно из вырезки получатся идеальные сочные отбивные. Главное при приготовлении отбивных из вырезки — это нарезать мясо поперек волокон не слишком толстыми кусками, тогда оно хорошо и быстро прожарится. А маринад из соевого соуса придаст мясу не только дополнительную мягкость, но и пикантный острый вкус.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Зеленый лук, Кунжут, Лимонный сок, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Быстрый рецепт ежиков
Быстрый рецепт ежиков оценят занятые хозяйки. Готовятся они в пароварке. Это существенно облегчает процесс и делает блюдо максимально полезным. Особое внимание стоит уделить качеству продуктов. Мясо для фарша обязательно должно быть свежим. Если берете говядину, помните, что запах должен быть молочным. Впадина от нажатия на кусок должна быстро выравниваться. А жировые прослойки иметь белый цвет. Для ежиков лучше брать шейку или бедро.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Чеснок
отбивные
1 час 10 минут
Отбивная с киноа
Подбирая гарнир к отбивным из говядины, обратите внимание на киноа — сытную крупу родом из Южной Америки. Более легкая, чем все остальные каши, необычайно полезная, благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов, киноа станет прекрасным дополнением к говяжьим отбивным. К тому же готовить отбивные и кашу из киноа можно практически одновременно, для этого необходимо протомить их вместе в духовке. Тогда киноа пропитается мясными соками, а отбивные приобретут приятный ореховый привкус.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говяжий бульон, Говяжья вырезка, Кинза, Киноа, Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
1 час 40 минут
Борщ с шампиньонами
Борщ — блюдо уникальное: у каждого, кто его готовит, он получится по-своему, даже если рецепт будет один и тот же. И каждый вам скажет, что его борщ самый вкусный. В этот рецепт мы добавили один секретный ингредиент, но вас томить не будем и сразу назовем его. Это шампиньоны: они сделают это первое блюдо чуть более ароматным и питательным.
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты с говядиной
1 час
Теплый салат из говядины и овощей
Предлагаю Вашему вниманию рецепт необычайно вкусного и сытного салата, который можно есть как тёплым, так и холодным.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Говядина, Желтый болгарский перец, Кориандр, Красный болгарский перец, Кунжут, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из говядины
1 час 30 минут
Говядина в сливочном соусе
Говядина по праву считается одним из наиболее важных источников получения железа. Чтобы человек смог получить такое же количество этого микроэлемента ему нужно съесть 100 г мяса, или 600 г шпината. За всю историю с говядиной экспериментировали многие народы мира. Например, воины-гунны хранили его под седлом, в результате чего лишая мясо собственной жидкости, и пропитывая лошадиным потом. Так они понимали, что мясо готово к употреблению.
Ингредиенты: Говядина, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
сытные пироги
2 часа
Самбуса с говядиной
Самбуса — слоеный треугольный пирожок с мясом. Очень сытное, вкусное, с неповторимым ароматом Востока блюдо. Конечно, классика — это фарш из баранины. Но, адаптировав под свой вкус и добавив так необходимой в этом рецепте зиры, можно добиться традиционного вкуса и из говядины.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Кумин (Зира), Кунжут, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
55 минут
Сочная говядина с шампиньонами в сметанном соусе
Тушеная говядина с грибами является отличным вариантом для полезного ужина. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром. Для приготовления берется именно филейная вырезка говядины, так как в ней не содержится жира, а структура волокон нежная и рыхлая. Шампиньоны прекрасно сочетаются с мясом и оттеняют его вкус. Сметанный соус связывает все ингредиенты и придает блюду легкую кислинку.
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Зелень, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
суфле
1 час 10 минут
Нежное мясное суфле в пароварке
Суфле из мяса получается очень питательным и нежным, ведь для него выбирается мясо нежирных сортов. Такое блюдо можно без опасения давать детям. Кроме того, мясное суфле является диетическим блюдом.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи
мясные блюда
50 минут
Домашние котлеты из трех видов мяса
Домашние котлеты из трех видов мяса: баранины, свинины и говядины точно придутся всем по вкусу. Насыщенный вкус бараньего фарша здесь великолепно сочетается с классическим дуэтом из свиного и говяжьего фарша, рождая абсолютно новый необычный пряный вкус, поддерживаемый только традиционными приправами без лишних элементов.
Ингредиенты: Баранина, Говядина, Молоко, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Сода, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
13 часов 40 минут
Сытный нут с говядиной
Об очень вкусном, полезном и сытном нуте не слышал только ленивый. Данный продукт пользуется большой популярностью во всем мире. Его часто включают в рацион спортсмены и люди, которые следят за калориями. Нут содержит сбалансированное количество белков, жиров и углеводов. Также очищает организм от токсинов, стабилизирует обмен веществ и улучшает процесс пищеварения.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Нут, Перец чили, Перец чили молотый, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
1 час 40 минут
Мясной хлеб из бекона и говядины
Аппетитный мясной хлеб с пикантными добавками и ароматными пряностями. Альтернатива мясным запеканкам и рулетам. В сочетании с интересным гарниром такое блюдо станет отличным решением для праздничного стола.
Ингредиенты: Бекон, Вустерширский соус, Говядина, Копченая паприка, Луковый порошок, Перец халапеньо, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
салаты с говядиной
45 минут
Салат с маринованной говядиной и помидорами
Для салата с маринованной говядиной и помидорами подбирайте постные и нежные куски мяса — филе, кострец, толстый или тонкий край. Проверить мягкость куска можно, просто надавив на него: если ямка остается, говядина будет жесткая. Охлажденная говядина полезнее замороженной, ее, к тому же, проще выбрать. Свежая говядина всегда только ярко-красного цвета, без темных пятен. Если выбор пал на замороженную говядину, проверьте срок годности и избегайте кусков, слишком сильно покрытых льдом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картофельный крахмал, Кинза, Красный лук, Помидоры черри, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соевый уксус, Чеснок
блюда из говядины
50 минут
Пастрами из говядины
Пастрами — еврейский деликатес, который готовится из маринованного, копченого и отварного мяса. Для хорошей пастрами обычно используется говяжья грудинка. Чтобы подготовить мясо, нужно потратить много времени, сил и смириться с небольшим выходом продукта. Но вкус у мяса получается непревзойденным, если все сделать правильно. Пастрами — универсальный продукт, который можно использовать где угодно: сварить с ним солянку, сделать салат, сэндвич или даже рагу.
Ингредиенты: Вода, Говяжья вырезка, Горчица, Кориандр, Лавровый лист, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Овощи, Сахар, Семена горчицы, Сладкая паприка, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Чесночный соус
стейки из говядины
40 минут
Стейк из говяжей лопатки
Говяжья лопатка — часть туши, отличающаяся своей упругостью, и вместе с тем нежностью. Она не жирная и отлично подходит для приготовления стейка. Для этого обязательно удалите из мяса все лишние пленки и прожилки. Также очень важно оставить мясо при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы оно прожарилось равномерно. В этом рецепте лопатка слегка обжаривается до румяной корочки на сковороде, а затем доводится до вкуса под фольгой в духовке, что делает стейк сочным и не пересушенным.
2
Ингредиенты: Говяжья лопатка, Зеленый лук, Красный лук, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
1 час 30 минут
Ароматная гречка с говядиной
Гречкой с мясом редко кого можно удивить, но в данном блюде есть несколько «секретных» ингредиентов. Благодаря им, блюдо приобретает не только новую текстуру, а и несколько иную ароматику. В целом оно готовится очень быстро, не слишком дорогое, и пригодится кулинарам, которые хотят вкусно и быстро накормить свое семейство.
Ингредиенты: Говядина, Гречка, Манная крупа, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Сода, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Макароны по-флотски с говядиной и зеленью
Макароны по-флотски — простое, быстрое и вкусное блюдо. Для него отлично подойдут макароны с бороздками. Благодаря такой поверхности фарш будет хорошо удерживаться на них. Изделия нужно класть в уже подсоленную воду. Чтобы вкус получился более ярким, можно добавить любимые специи. В этом рецепте используется отдельное обжаривание мяса и лука с последующим смешиванием с макаронами. Особенностью блюда также является то, что сливочное масло добавляется дважды: в лук и макароны.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зелень, Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
ромштекс
45 минут
Ромштекс из говядины
Ароматный и сочный кусок мяса покорит любого мужчину. Приготовьте мясо на ужин и отличный вечер вам гарантирован. Чтобы мясо получилось с зажаренной хрустящей корочкой и нежной сочной мякотью его необходимо правильно выбрать. Для ромштекса используйте только свежее мясо. А вот хрустящая корочка получится очень вкусной, если вы сами сделаете панировочные сухари.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Душистый перец молотый, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Яйца
блюда из говядины
3 часа 30 минут
Говядина в желе
Говядина в желе — традиционное праздничное блюдо русской кухни. На его приготовление потребуется время. Для говяжьего желе выбирают мягкое филе. Говядина должна иметь насыщенно красный цвет. На несвежесть указывают бурый оттенок и серый жир. Потрогайте мясо: срез должен быть практически сухим и не прилипать к рукам. Желатин можно брать рассыпной или листовой пропорционально рецепту.
2
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зеленый лук, Зелень, Майонез, Морковь, Мясной бульон, Порошковый желатин, Репчатый лук, Салатные листья, Столовый уксус 9%
блюда из гречки
40 минут
Гречка по-купечески с мясом
В этом блюде гречка получается очень вкусной. А главное, блюдо сможет приготовить каждый. Возможно, список ингредиентов уже есть на вашей кухне.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Гречка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
азу
1 час 30 минут
Азу по-татарски с солеными огурцами
Жаркое из говядины или баранины готовят в разных странах Средней Азии и называется оно просто «еда» — «азу» в переводе с татарского или «кусочки мяса» — азу в переводе с древнего персидского. Как бы там ни было, но особенную популярность получило именно азу по-татарски. Его готовят из говядины или баранины, в классический татарский вариант обязательно добавляют соленые бочковые огурцы.
Ингредиенты: Говядина, Говяжий бульон, Картошка, Кинза, Помидор, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
блюда из гречки
1 час 10 минут
Запеченная гречка с овощами и говядиной
Полезное блюдо подойдет на обед и ужин. Гречка, приготовленная в духовке с томлеными овощами и говядиной, сохраняет свои полезные свойства.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Гречка, Зелень, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 30 минут
Квебекский пути́н
Пути́н — национальное канадское фаст фуд блюдо из картофеля фри, сыра и соуса. Для приготовления картошки фри выбирайте корнеплод с высоким содержанием крахмала и с малым количеством влаги, подойдут сорта с красной кожурой. Для жарки подойдет мягкое мясо говядины — мышцы, которые мало задействованы при движении: спинная часть, толстый филей, оковалок, вырезка. Они остаются мягкими при обжарке и могут быть использованы в качестве основного блюда.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
люля-кебаб с говядин...
30 минут
Искендер-кебаб по-турецки
Своего рода это шаурма, но подача особенная: кусочки приготовленного мяса выкладываются на лаваш. Сверху мясо поливается томатным соусом и на стол подается с йогуртом.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Йогурт, Молотая паприка, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Специи, Томатная паста
салаты с говядиной
35 минут
Легкий тайский салат с говядиной и болгарским перцем
Ингредиенты в салате самые простые, никакой экзотики. Изюминка в заправке.
Ингредиенты: Говядина, Желтый болгарский перец, Консервированный горошек, Красный болгарский перец, Огурец, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
