ужин с говядиной
блюда из говядины
2 часа 30 минут
Нежная тушеная говядина с луком
Тушеная говядина с луком получается нежной и буквально тает во рту. Ее идеально подавать с рисом или картофельным пюре. А готовое блюдо можно полить соком, который выделится за время тушения.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Душистый перец горошком, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
холодец
6 часов
Холодец из филе индейки с говяжьей рулькой
Холодец — старинное блюдо, которое получается из уваренного мясного бульона, застывшего до желеобразной массы. Как правило, его подают с хреном и горчицей. Это блюдо полезно для суставов, оно помогает укрепить костные и соединительные ткани. Холодец — это простой и эффективный способ насытить организм коллагеном. Его называют лучшей альтернативой БАДам.
Ингредиенты: Вода, Говяжья рулька, Горчица, Репчатый лук, Ржаные гренки, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
13 часов 40 минут
Сытный нут с говядиной
Об очень вкусном, полезном и сытном нуте не слышал только ленивый. Данный продукт пользуется большой популярностью во всем мире. Его часто включают в рацион спортсмены и люди, которые следят за калориями. Нут содержит сбалансированное количество белков, жиров и углеводов. Также очищает организм от токсинов, стабилизирует обмен веществ и улучшает процесс пищеварения.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Нут, Перец чили, Перец чили молотый, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
1 час 45 минут
Мусака с тыквой
Мусака с тыквой представляет собой вкусное блюдо, в состав которого входит аппетитный овощ и нежное мясо. А дополняют блюдо специи: карри, соль и перец, делая его более пряным. Интересно, что мусака существует во многих кухнях мира, однако состав блюда, как правило, сильно отличается. В некоторых странах мусака считается мясным блюдом, а кто-то делает ее исключительно из овощей, получая вегетарианский вариант.
Ингредиенты: Говядина, Карри, Петрушка, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Топленое сливочное масло, Тыква, Черный перец молотый
блюда из говядины
2 часа 15 минут
Ароматное жаркое из говядины с пастой
Ароматное жаркое из говядины с пастой — это рецепт из простых ингредиентов, в котором в качестве основных ингредиентов используются говядина и спагетти. Помидоры разбавят жирность говядины. Обжаренные овощи обладают отличными вкусами, которые хорошо сочетаются с мясом.
2
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Макароны, Молотая паприка, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев
отбивные
1 час 10 минут
Отбивная с киноа
Подбирая гарнир к отбивным из говядины, обратите внимание на киноа — сытную крупу родом из Южной Америки. Более легкая, чем все остальные каши, необычайно полезная, благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов, киноа станет прекрасным дополнением к говяжьим отбивным. К тому же готовить отбивные и кашу из киноа можно практически одновременно, для этого необходимо протомить их вместе в духовке. Тогда киноа пропитается мясными соками, а отбивные приобретут приятный ореховый привкус.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говяжий бульон, Говяжья вырезка, Кинза, Киноа, Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Рагу из говядины с овощами и лимонным соком
Что придает особенность обычным блюдам? Щепотка приправы, ингредиент, неожиданный для обычного рецепта или просто отличное настроение? Приготовьте рагу из говядины с добавлением сока лимона и блюдо заиграет новыми вкусами!
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зелень, Картошка, Лимонный сок, Морковь, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Чеснок
мясные блюда
50 минут
Домашние котлеты из трех видов мяса
Домашние котлеты из трех видов мяса: баранины, свинины и говядины точно придутся всем по вкусу. Насыщенный вкус бараньего фарша здесь великолепно сочетается с классическим дуэтом из свиного и говяжьего фарша, рождая абсолютно новый необычный пряный вкус, поддерживаемый только традиционными приправами без лишних элементов.
Ингредиенты: Баранина, Говядина, Молоко, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Сода, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
1 час 40 минут
Мясной хлеб из бекона и говядины
Аппетитный мясной хлеб с пикантными добавками и ароматными пряностями. Альтернатива мясным запеканкам и рулетам. В сочетании с интересным гарниром такое блюдо станет отличным решением для праздничного стола.
Ингредиенты: Бекон, Вустерширский соус, Говядина, Копченая паприка, Луковый порошок, Перец халапеньо, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
отбивные
50 минут
Отбивная из говяжьей вырезки
Говяжья вырезка — это одна из самых вкусных и ценных частей мяса, которая прекрасно подходит для приготовления многих блюд. В частности, именно из вырезки получатся идеальные сочные отбивные. Главное при приготовлении отбивных из вырезки — это нарезать мясо поперек волокон не слишком толстыми кусками, тогда оно хорошо и быстро прожарится. А маринад из соевого соуса придаст мясу не только дополнительную мягкость, но и пикантный острый вкус.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Зеленый лук, Кунжут, Лимонный сок, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Быстрый рецепт ежиков
Быстрый рецепт ежиков оценят занятые хозяйки. Готовятся они в пароварке. Это существенно облегчает процесс и делает блюдо максимально полезным. Особое внимание стоит уделить качеству продуктов. Мясо для фарша обязательно должно быть свежим. Если берете говядину, помните, что запах должен быть молочным. Впадина от нажатия на кусок должна быстро выравниваться. А жировые прослойки иметь белый цвет. Для ежиков лучше брать шейку или бедро.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Чеснок
домашняя колбаса и с...
2 часа
Домашняя краковская колбаса
Краковская колбаса по ГОСТу готовится длительное время, проходя стадии копчения в очень холодных помещениях. На обычной кухне довольно сложно организовать заводской процесс, но изобретательные хозяйки придумали пошаговый рецепт краковской колбасы в домашних условиях, которая готовится в духовке всего за 1,5 часа. Некоторые добавляют в состав ингредиентов нитритную соль, чтобы продукт хранился дольше, однако можно приготовить колбасу и без нее.
Ингредиенты: Сахар, Свиная грудинка, Свиная кишка, Свиное филе, Соль, Сушеный чеснок, Тостовый хлеб, Филе говядины, Черный перец молотый
стейки из говядины
40 минут
Стейк из говяжей лопатки
Говяжья лопатка — часть туши, отличающаяся своей упругостью, и вместе с тем нежностью. Она не жирная и отлично подходит для приготовления стейка. Для этого обязательно удалите из мяса все лишние пленки и прожилки. Также очень важно оставить мясо при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы оно прожарилось равномерно. В этом рецепте лопатка слегка обжаривается до румяной корочки на сковороде, а затем доводится до вкуса под фольгой в духовке, что делает стейк сочным и не пересушенным.
2
Ингредиенты: Говяжья лопатка, Зеленый лук, Красный лук, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
2 часа
Самбуса с говядиной
Самбуса — слоеный треугольный пирожок с мясом. Очень сытное, вкусное, с неповторимым ароматом Востока блюдо. Конечно, классика — это фарш из баранины. Но, адаптировав под свой вкус и добавив так необходимой в этом рецепте зиры, можно добиться традиционного вкуса и из говядины.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Кумин (Зира), Кунжут, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
55 минут
Сочная говядина с шампиньонами в сметанном соусе
Тушеная говядина с грибами является отличным вариантом для полезного ужина. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром. Для приготовления берется именно филейная вырезка говядины, так как в ней не содержится жира, а структура волокон нежная и рыхлая. Шампиньоны прекрасно сочетаются с мясом и оттеняют его вкус. Сметанный соус связывает все ингредиенты и придает блюду легкую кислинку.
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Зелень, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
суфле
1 час 10 минут
Нежное мясное суфле в пароварке
Суфле из мяса получается очень питательным и нежным, ведь для него выбирается мясо нежирных сортов. Такое блюдо можно без опасения давать детям. Кроме того, мясное суфле является диетическим блюдом.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи
шашлык из говядины
2 часа 40 минут
Шашлык из мраморной говядины
Шашлык из мраморной говядины лучше приберечь на особый случай. Мясо такого класса лучше не мариновать в слишком сложных смесях, чтобы не перебить вкус. Достаточно нейтральной минеральной воды и небольшого количества простых специй и пряных трав. Это может быть перец, кориандр, базилик или эстрагон.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Минеральная вода, Молотый кориандр, Овощи, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Стейк из мраморной говядины, Сушеные травы
ромштекс
45 минут
Ромштекс из говядины
Ароматный и сочный кусок мяса покорит любого мужчину. Приготовьте мясо на ужин и отличный вечер вам гарантирован. Чтобы мясо получилось с зажаренной хрустящей корочкой и нежной сочной мякотью его необходимо правильно выбрать. Для ромштекса используйте только свежее мясо. А вот хрустящая корочка получится очень вкусной, если вы сами сделаете панировочные сухари.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Душистый перец молотый, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Яйца
борщ
1 час 40 минут
Борщ с шампиньонами
Борщ — блюдо уникальное: у каждого, кто его готовит, он получится по-своему, даже если рецепт будет один и тот же. И каждый вам скажет, что его борщ самый вкусный. В этот рецепт мы добавили один секретный ингредиент, но вас томить не будем и сразу назовем его. Это шампиньоны: они сделают это первое блюдо чуть более ароматным и питательным.
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из говядины
1 час 30 минут
Говядина в сливочном соусе
Говядина по праву считается одним из наиболее важных источников получения железа. Чтобы человек смог получить такое же количество этого микроэлемента ему нужно съесть 100 г мяса, или 600 г шпината. За всю историю с говядиной экспериментировали многие народы мира. Например, воины-гунны хранили его под седлом, в результате чего лишая мясо собственной жидкости, и пропитывая лошадиным потом. Так они понимали, что мясо готово к употреблению.
Ингредиенты: Говядина, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 30 минут
Квебекский пути́н
Пути́н — национальное канадское фаст фуд блюдо из картофеля фри, сыра и соуса. Для приготовления картошки фри выбирайте корнеплод с высоким содержанием крахмала и с малым количеством влаги, подойдут сорта с красной кожурой. Для жарки подойдет мягкое мясо говядины — мышцы, которые мало задействованы при движении: спинная часть, толстый филей, оковалок, вырезка. Они остаются мягкими при обжарке и могут быть использованы в качестве основного блюда.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
салаты с говядиной
45 минут
Салат с маринованной говядиной и помидорами
Для салата с маринованной говядиной и помидорами подбирайте постные и нежные куски мяса — филе, кострец, толстый или тонкий край. Проверить мягкость куска можно, просто надавив на него: если ямка остается, говядина будет жесткая. Охлажденная говядина полезнее замороженной, ее, к тому же, проще выбрать. Свежая говядина всегда только ярко-красного цвета, без темных пятен. Если выбор пал на замороженную говядину, проверьте срок годности и избегайте кусков, слишком сильно покрытых льдом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картофельный крахмал, Кинза, Красный лук, Помидоры черри, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соевый уксус, Чеснок
люля-кебаб с говядин...
30 минут
Искендер-кебаб по-турецки
Своего рода это шаурма, но подача особенная: кусочки приготовленного мяса выкладываются на лаваш. Сверху мясо поливается томатным соусом и на стол подается с йогуртом.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Йогурт, Молотая паприка, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Специи, Томатная паста
салаты с говядиной
1 час
Теплый салат из говядины и овощей
Предлагаю Вашему вниманию рецепт необычайно вкусного и сытного салата, который можно есть как тёплым, так и холодным.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Говядина, Желтый болгарский перец, Кориандр, Красный болгарский перец, Кунжут, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
