Диетические блюда из курицы
закуски в кляре
40 минут
Куриные отбивные в кляре
Отбивные из куриной грудки в кляре — универсальный компонент для бутербродов. Вкусное филе курицы легко приготовить по простому рецепту на сковороде. Готовую отбивную грудку в кляре хорошо совмещать с ароматной булочкой, любимым соусом и листьями салата.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Сахар, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриные желудки в сметанном соусе
Куриные желудки очень удобно и экономно включить в рацион питания всей своей семьи. Ведь они стоят намного дешевле, чем куриное мясо, и ни капельки не уступают по своему составу, так как белков в куриных желудках в полтора раза больше, чем в мясе. Так же куриные желудки весьма богаты железом, калием, магнием, витаминами группы В, которые необходимы для нормализации обмена веществ. Для того чтобы куриные желудки были намного вкуснее и нежнее протушите их в сметане, по данному рецепту.
Ингредиенты: Вода, Куриные желудки, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картофель тушеный
1 час
Тушеная капуста с картошкой
Рецепт повседневного блюда, приготовление которого не займет много вашего времени. Несмотря на то, что блюдо само по себе очень простое, оно всегда получается вкусным.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Куриный окорочок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
блюда из курицы
40 минут
Курица с тыквой и шампиньонами
Интересное блюдо для любителей экспериментировать со вкусами. Нелегкой задачей является приготовление такого продукта, как тыква, поэтому пользуясь этим рецептом, следует соблюдать правильную последовательность действий, так как тыква тушится быстрее многих других продуктов.
Ингредиенты: Куриное филе, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана 20% жирности, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
50 минут
Куриные желудки с картошкой
Куриные желудки с картофелем ассоциируются у многих с детством. Очень вкусное и сытное блюдо, которое оценят многие. Нежные куриные желудочки в сочетание с мягким картофлелем, ароматным луком, морковью и специями станут отличным вариантом в качестве ужина или дополнения к праздничному столу.
Ингредиенты: Йогурт, Картошка, Куриные желудки, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 15 минут
Тушеные куриные желудки с кукурузой
Куриные желудки — субпродукт, богатый белком и различными питательными веществами. Они являются хорошим источником витаминов группы В, железа, фосфора, цинка и селена, а также полезны для кишечника, нервной системы, мозга, печени. Куриные желудки отличаются низкой калорийностью, поэтому подходят тем, кто хочет похудеть. Одно из самых простых и вкусных блюд, которые можно приготовить из этого субпродукта — тушенные в мультиварке куриные желудки с овощами и кукурузой.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриные желудки, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
45 минут
Куриная грудка с начинкой
Куриная грудка с начинкой — что-то новенькое в вашем повседневном меню — простой и сытный домашний ужин. Мясо получается сочным, мягким, нежным и ароматным. Диетическое куриное мясо превращается в праздничное угощение!
Ингредиенты: Болгарский перец, Кетчуп, Куриная грудка, Свежая зелень, Соль, Специи
ежики
1 час 5 минут
Ежики с куриным филе
Мясо обязательно должно входить в рацион ребенка с самого раннего возраста. Чтобы разнообразить детское меню, приготовьте ежики с куриным филе. Круглые котлетки привлекут внимание своим интересным видом и нежным вкусом, который понравится даже самому привередливому в еде чаду. Ежики с куриным филе будут полезны не только младшим членам семьи, но и взрослым. Чтобы диетические котлеты получились сочнее, выбирайте мясо для фарша не только с грудки, но и с бедер птицы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
биточки
30 минут
Биточки с курицей
Главное отличие биточков от котлет в их форме — она круглая. По классической рецептуре блюдо готовят из рубленого мяса. Особенно вкусными получаются биточки с курицей. В состав к мясу можно добавить сыр, овощи, грибы, зелень. Использовать при приготовлении различные специи и соусы. Для тех, кто хочет получить диетический вариант блюда, рекомендуется использовать филе. Главное правило — чем свежее мясо, тем вкуснее будут битки. Дополнительной сочности блюду придаст тушение в духовке с соусом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Куриный бульон, Куриный фарш, Молоко 2,5% жирности, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
45 минут
Тушеная курица с кинзой и картошкой
Тушеная курица с кинзой и картошкой — блюдо, которое очень легко готовиться, к тому же экономит ваше время при готовке. Блюдо получается очень сытным и аппетитным. Из обычных продуктов вы приготовите изысканное блюдо по этому рецепту.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Курица, Лавровый лист, Растительное масло, Смесь перцев, Томатная паста
блюда из курицы
35 минут
Печень куриная в сметанном соусе
Субпродукты часто недооценивают, а зря. Сейчас расскажу, как приготовить вкусную и очень полезную куриную печень. В ней содержится много витамина А, который полезен для глаз и кожи, а также фосфор, магний и железо. И все это в сметанном соусе.
Ингредиенты: Вода, Куриная печень, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из курицы
10 часов 20 минут
Карпаччо из курицы
Карпаччо было изобретено больше 70 лет назад венецианцем Джузеппе Чиприани для графини Амалии Нани Мочениго. Врачи запретили женщине есть мясо, подвергнутое любой тепловой обработке. Чиприани придумал рецепт блюда из сырой говядины, нарезанной тонкими пластинами и приправленной вустерским соусом, лимонным соком и майонезом. Сегодня карпаччо готовят из любого мяса, рыбы, овощей, фруктов. В домашних условиях можно приготовить куриное карпаччо из филе птицы.
Ингредиенты: Итальянские травы, Куриное филе, Лимон, Молотый кориандр, Паприка, Пармезан, Рукола, Смесь перцев, Соль, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Яркая куриная грудка с картофелем
Недорогое, вкусное, золотисто-поджаристое блюдо получается на основе куриной грудки, картофеля и приправ. Оно по-домашнему теплое и уютное, как и событие, когда за столом собирается вся семья. Конечно, кроме лирических размышлений, следует обратить внимание и на то, что такое блюдо весьма полезное. Ни куриная грудка, ни картофель не обжариваются, то есть это здоровый способ приготовления. Между тем можно отметить и его низкую стоимость и простоту приготовления.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Паприка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Запеченный картофель с куриной грудкой
Запеченная картошка с куриной грудкой — ароматное и вкусное блюдо, незаменимый вариант питательного ужина или праздничного угощения. Нарядный вид блюда понравится всем гостям за вашим столом, а сочетание мяса, сметаны и сыра сделают ваше блюдо незабываемым.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Сыр
энчилада
1 час
Энчилада с курицей и чили
Кому-то это блюдо покажется острым, а кому-то умеренно острым. Но совершенно точно никто не будет спорить, что оно невероятно вкусное. Несмотря на то, что большинство блюд мексиканской кухни, скорее, фастфуд, энчиладас готовится довольно долго. Поэтому прекрасно сойдет за праздничное. Подать его тоже можно достаточно "празднично": прямо в форме это выглядит очень эффектно и аппетитно.
Ингредиенты: Кориандр, Куриный фарш, Молотая зира / кумин, Перец чили, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр, Сырная тортилья, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
25 минут
Курица в золотистой панировке
Это классический рецепт из филе куриной грудки. Благодаря такому способу приготовления курица остается сочной внутри, но хрустящей снаружи. Такая курица — это более полезная домашняя альтернатива наггетсам из популярных сетей фастфуда.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло
курица в духовке
1 час 15 минут
«Мумия» с курицей
Для этого блюда мы завернули куриные окорочка в тесто и запекли их в духовке до румяной корочки. В готовом виде они напомнили «мумию» — отсюда и пошло название блюда. Чтобы сэкономить время, мы взяли готовое слоеное тесто. Лучше, чтобы оно было без дрожжей, но большой разницы нет, поэтому можете брать любое. Если вы не любите цитрусы, то замените фрукты на сыр. Такое блюдо получится не менее вкусным и будет обладать насыщенным сливочным ароматом.
Ингредиенты: Апельсин, Куриный окорочок, Лимон, Растительное масло, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
55 минут
Греческий пирог с фетой, филе индейки и курицы
В этом сытном пироге с двумя видами мяса и сыром фета тесто состоит из нескольких слоев и при выпечке получается очень нежным внутри, с золотистой хрустящей корочкой снаружи. Традиционный греческий сыр фета очень полезен, он богат ценными микроэлементами и витаминами. А молочнокислые бактерии, которые в нем содержатся, благотворно воздействуют на работу ЖКТ.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый чай, Куриное филе, Куриное яйцо, Лук-порей, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сыр фета, Филе индейки
блюда из курицы
55 минут
Куриное филе в сухарях
Рецепты блюд из куриного филе очень популярны, так как время приготовления курицы значительно меньше, чем других видов мяса. И даже в жареном виде ее калорийность ниже. Приготовить мясо птицы можно также в кляре или в панировке. Куриное филе в панировочных сухарях получается нежным, нежирным, мягким внутри и хрустящим снаружи. Благодаря панировке филе не теряет влагу — курица получается более сочной. Жир и влага остаются внутри, поэтому мясо меньше горит.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Куриное филе, Овощи, Панировочные сухари, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
запеканка
1 час 30 минут
Легкая запеканка с макаронами и курицей
Иногда после работы хочется закинуть все в духовку и ничего не делать. Запеканка с макаронами и курицей именно такой рецепт. Это блюдо займёт совсем немного вашего времени. Попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Курица, Макароны, Помидор, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр
курица с ананасом в...
1 час 30 минут
Фаршированный ананас с курицей в беконе
Курицу часто готовят с ананасом: делают миниатюрные шашлычки на гриле, запекают отбивные с ананасом и сырной шапочкой. Но мясом птицы можно нафаршировать и целый ананас. В разрезе это блюдо выглядит необычно. Из-за ананасового сока курица внутри будет сочной, поэтому смело берите диетическую грудку. Бекон придаст блюду нотку копчености, он хорошо сочетается с фруктами и белым мясом.
Ингредиенты: Ананас, Кайенский перец, Куриное филе, Микс салатов, Оливковое масло, Острый соевый соус, Паприка, Помидоры черри, Соус барбекю, Сырокопченый бекон
сладкие блины
1 час 10 минут
Блины, фаршированные курицей и грибами
Блины, фаршированные курицей и грибами, напоминают своим вкусом французскую закуску жюльен. Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются очень ароматными, с тянущимся расплавленным сыром. Делайте блины немного сладковатыми. Это выгодно выделит их на фоне соленой начинки из грибов и филе курицы. Грудку для фаршировки выбирайте свежую. Мясо должно быть светло-розового цвета, с приятным запахом.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана 20% жирности, Сода, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
