блюда из свинины
блюда из свинины
50 минут
Жареная свинина с луком и травами
Нежнейшее мясо отлично дополняет лук и травы, блюдо получается очень нежное и пикантное.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиная шея, Сливочное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик
блюда из свинины
50 минут
Мясо по-французски по любимому рецепту
Этот рецепт я решила разместить, так как это любимое блюдо моего мужа и он говорит, что вкуснее, чем у меня нигде его не пробовал, мясо получается очень нежное и вкусное!
Ингредиенты: Майонез, Перец чили, Помидор, Свинина, Соль, Сыр, Чеснок
отбивные
40 минут
Отбивные из свинины «Сочные»
Люблю мясо! Нет ничего лучше к обеду, чем сочная румяная отбивная. Рецепт отбивных «Сочные» взяла у подруги, и теперь каждый раз, когда дома есть кусочек нежирной свинины, готовлю их. Блюдо получается всегда удачное. Это аппетитные, нежесткие отбивные, которые и на праздничный стол подать не стыдно.
Ингредиенты: Горчица, Майонез, Растительное масло, Свинина, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
Свинина — самый употребляемый вид мяса в мире. Существует множество рецептов с этим продуктом: наваристые супы и рагу, сочные шашлыки и отбивные, разнообразные колбасные изделия, котлеты, начинки для выпечки, пельменей, голубцов. В ней много белка, необходимого для укрепления мышц и иммунитета, витаминов группы B, PP, кальция, железа, фосфора, магния. Мясо долго переваривается, поэтому его следует есть в небольших количествах, чтобы не перегружать желудок.
Что полезно знать о приготовлении свинины
- Суховатая лопатка с жесткими волокнами подходит для варки и тушения.
- Нежная шея с тонкими прожилками жира — для шашлыков и стейков.
- Корейка — для запекания, жарки, блюд на углях.
- Голова, щеки — для колбасных изделий, тушенки, студня.
- Рулька — для запекания, варки бульона, тушения.
- Окорок — для запекания целым куском, барбекю, сочных отбивных.
- Голяшка — для наваристого бульона, на котором готовят холодец, рагу.
Рецепты из свинины
Для повседневного меню подходят варианты простых блюд, когда гарнир не нужно готовить отдельно: тушеная картошка с мясом, рагу, свинина с овощами в рукаве. Популярны котлеты, биточки, голубцы, пельмени: их удобно замораживать впрок. Весной и летом наступает время шашлыков и блюд на гриле, осенью и зимой — ароматного согревающего гуляша, наваристых супов.
шницель
50 минут
Свинина в панировке с кисло-сладким соусом
Вкуснейший стейк из свинины, запеченный в духовке, станет одним из ваших любимых блюд, поскольку приготовлен он с одним необычным ингредиентом: с кисло-сладким соусом. Именно соус придает мясу аппетитную пикантность, необычное сочетание сладкого и острого.
Ингредиенты: Лимонный сок, Панировочные сухари, Растительное масло, Свиной шницель, Соль, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый
мясо по-французски
50 минут
Вкусная свинина по-французски
Мясо по-французски является прекрасным блюдом, которое насытит вас на долгое время. Классическим вариантом приготовления такого блюда является запеченное мясо под вкусным соусом и тертым нежным сыром. Для внесения некой изысканности и оригинальности, добавляют много других ингредиентов: помидоры, грибы, ананас, грушу.
Ингредиенты: Майонез, Репчатый лук, Свинина, Сливочный сыр, Сметана, Специи, Сыр, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час 30 минут
Запеченные свиные ребрышки и мясо в молоке
Запеченные свиные ребрышки и мясо в молоке — блюдо, которое можно приготовить в будний день или на праздник. Благодаря маринаду из молока и специй, в котором маринуются и запекаются мясные ингредиенты, блюдо получается нежным и сочным с пряным ароматом. Сверху на свиные ребрышки и мясо выкладываются овощи и грибы. Сыр в этом блюде выступать в качестве заключительного верхнего слоя, он тает в процессе приготовления и наполняет блюдо приятным мягким и пикантным вкусом, а также кремовой текстурой.
Ингредиенты: Грибы, Копченая паприка, Красный лук, Молоко, Помидор, Свиная шея, Свиные ребрышки, Соль, Сыр гауда, Хмели-сунели, Черный перец молотый
рагу
2 часа 40 минут
Сочное рагу со свиными ребрами
Свиные ребра прекрасное сочетаются со многими овощами, они придают блюду насыщенный вкус и аромат. Это блюдо хорошо тем, что в нем можно заменять ингредиенты по сезону или вкусу, а чем дольше будите тушить, тем насыщеннее будет ваше блюдо. Потушив овощи в вине с мясом, у вас получится очень сытное и питательное блюло, которым с легкостью можно накормить всю семью ужином или обедом.
Ингредиенты: Красное вино, Красный болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Стебель сельдерея, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
11 часов 20 минут
Свинина в луковой шелухе
Мясо готовят различными способами абсолютно все страны нашей планеты. В древние времена мясо засаливали и вялили с целью сохранить скоропортящийся продукт. И благодаря тому, что не было холодильников появились такие мясные деликатесы как: колбасы, буженина, ветчина, корейка, карбонат и махан.
Ингредиенты: Вода, Луковая шелуха, Свиная грудинка, Соль, Специи, Чеснок
блюда из свинины
1 день 14 часов
Поросенок по-царски
Блюдо с царского стола — молочный поросенок с гречкой. Попробуйте простой пошаговый рецепт домашнего приготовления поросенка в духовке. Брюшко поросенка заполняется заранее приготовленной гречневой кашей с шампиньонами. По итогу вы получаете сразу два блюда: гарнир и мясной деликатес.
Ингредиенты: Белое вино, Гвоздика, Гречка, Мед, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Тушка поросенка, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Шампиньоны
котлеты
30 минут
Свиные котлеты из заготовок
Расскажу небольшую хитрость при готовке вкусных сочных котлеток из свинины. Чтобы котлеты получились вкусными и недорогими, покупаем котлетное мясо из свинины и пропускаем дома через мясорубку. Раскладываем примерно по 0,5 кг. в пакеты и замораживаем. При необходимости берем один пакет фарша и начинаем готовить.
Ингредиенты: Белый хлеб, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блюда из свинины
2 часа 36 минут
Свинина в остром томатном соусе
Мясо получается нежным, тает во рту. Рецепт придумал муж. Ему нравится сочетание острого и томатного. Остроту регулируйте по своему усмотрению и вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Перец чили, Помидор, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 50 минут
Аппетитные свиные ребрышки на гриле
Ребрышки барбекю у вас выйдут румяными, хрустящими. Вы сможете приготовить их дома на гриле, на природе. Подавать можете как самостоятельное блюдо. Ваша семья и близкие обязательно оценят ароматные, пикантные и сочные ребра, приготовление которых вам принесет лишь удовольствие.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Лайм, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Свиные ребрышки, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
свинина в фольге
9 часов 40 минут
Запеченная свинина в ореховой панировке
Свинина по этому рецепту получается сочной и очень вкусной. Секретов в этом рецепте несколько: мясо нужно замочить в рассоле на ночь, а перед выпеканием нашпиговать чесноком и обмазать медом. Особый аромат свинине придаст ореховая панировка. По такому же принципу можно приготовить говядину, индейку или курицу, но тогда время запекания будет отличаться.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Лавровый лист, Мед, Свинина, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Ароматная свинина, тушеная с редькой и луком
Свинина считается самым доступным и привычным мясом почти для всех народов и национальностей. Так же, как и редька, наибольшей популярностью свинина пользуется в странах Азии, преимущественно в Китае. Сочетание этих ингредиентов получается очень удачным, свинина от редьки становится мягкой и сочной, а редька пропитывается нежным соком мяса. Чтобы результат получился максимально удачным, необходимо тушить блюдо в горшочках с добавлением репчатого лука и грецких орехов.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Подсолнечное масло рафинированное, Редька, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
буженина
3 часа
Ароматная буженина, шпигованная чесноком
Буженина, нашпигованная чесноком и запеченная в духовке — здоровый вид продукта, который можно использовать для завтрака вместо заводских колбас и обработанного мяса. Она всегда сгодится в рационе питания детей и взрослых, и подавать ее можно без всяких опасений. Приготовленная в рукаве буженина сохраняет сочность, обретает новый вкус, в ней отсутствуют канцерогены в сравнении с обжаркой. Словом, семья будет довольна.
Ингредиенты: Молотая паприка, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
40 минут
Нежный язык, запеченный в духовке
Каждый человек любит съесть что-то вкусное во время трапезы или между перерывами. Многие любят мясные блюда, однако единицы пробовали запеченный язык в духовке, с овощами. Чтобы распространить эту сытную и очень вкусную закуску был написан этот рецепт. Обязательно приготовьте, вы не пожалеете.
Ингредиенты: Зелень, Кабачки, Помидор, Свиной язык, Слоеное тесто, Сметана, Соль, Сыр, Сырный соус, Чеснок
мясная запеканка
1 час 35 минут
Запеканка из свинины с тыквой картофелем под соусом «Бешамель»
Запеканка — блюдо, которое запекают на противне в духовке или на сковороде. Перед запеканием блюдо смазывают сверху маслом и взбитым яйцом для поверхностной хрустящей корочки. Также запеканка очень сытная, поэтому может выступать в роли отдельного блюда на праздничном столе.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тыква, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Пикантная свинина с черносливом в духовке
Свинина— мясо капризное. Приготовить его так, чтобы оно получилось нежным, мягким и сочным удается далеко не каждой хозяйке. Но зная несколько простых секретов, такое мясо может получить даже начинающий кулинар. А секреты эти очень просты. Главное добавить к мясу сочные овощи, сухофрукты и правильно запечь. Добавьте к свинине помидоры и чернослив, и мясо обретет ту самую сочность, нежность и сладкую ноту. Благодаря черносливу блюдо становится еще и очень ароматным. Еще прекрасным овощем для свинины является лук. Он придает блюду невероятную сочность.
Ингредиенты: Орехи, Помидор, Растительное масло, Свинина, Соль, Столовый уксус, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Нежная свинина с чесноком
Это самое популярное и потребляемое в мире мясо уже давно и надолго завоевало свое место на нашей кухне. Свинина — очень вкусный и легкий в приготовлении вид мяса. Мы предлагаем вам очень простой рецепт из самых доступных продуктов. Однако в этой простоте и кроется секрет этого блюда: мясо получается с очень нежным вкусом и текстурой, придется по вкусу всем. Оно не теряет своих полезных свойств благодаря тушению.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
2 часа 50 минут
Натуральная свиная колбаса в прованских травах
Домашняя колбаса представляет собой мясное изделие, приготовленное в домашних условиях из натурального мяса, чеснока, трав и специй. Для изготовления домашней колбасы отлично подходит свиное, куриное или говяжье мясо, которое по итогу обжаривают, отваривают или запекают. Готовое блюдо получается не только потрясающе вкусным, но и невероятно полезным благодаря натуральному составу ингредиентов в него входящих.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Прованские травы, Сахар, Свинина, Сливки, Соль, Специи, Чеснок
блюда из свинины
3 часа
Свинина с брокколи
Свинина с брокколи — это национальное блюдо украинской кухни. Блюдо имеет нежный, мягкий и ароматный вкус. Овощи делают вкус более богатым и ярким. Легкое и простое блюдо, подойдет как для пикника, так и для семейного обеда. Брокколи придает блюду много полезных веществ, что благоприятно для организма.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Лавровый лист, Репчатый лук, Свиная рулька, Специи, Чеснок
блюда из свинины
4 дня
Вкусное сало, маринованное в хрене
Сало с хреном — оригинальная закуска под крепкие алкогольные напитки или отличное дополнение к горячим первым блюдам. Из черного хлеба и сала готовятся канапе. Чтобы сало получилось нежным с легкой пикантностью, его маринуют в хрене. Так оно получается необыкновенно ароматным и очень вкусным.
Ингредиенты: Свиное сало, Соль, Хрен столовый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Аппетитное сало на пару
Сало и чеснок — это идеальное совмещение, поэтому из них всегда получаются вкусные закуски. Сало — это очень питательный продукт, который совсем не долго готовить, а сохранять его можно достаточно долго. Подобную закуску вы найдете в магазине, но дома вы сможете приготовить его намного вкуснее и без каких-либо добавок, к тому же, не имея опыта в его приготовлении.
Ингредиенты: Лавровый лист, Свиное сало, Смесь перцев, Соль, Чеснок
