драники

драники

Рецепты драников — как приготовить хрустящие драники без лишнего масла: выбор картофеля, способы удаления лишней влаги, соусы и варианты с фаршем или овощами. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Легкие нежные драники

Легкие нежные драники

Классические картофельные драники из Беларуси. Хрустящие снаружи и нежные внутри. Драники можно подавать с густой сметаной, сливочным сыром и слабосоленым лососем.

Картофельно-кабачковые драники

Картофельно-кабачковые драники

Картофельные и кабачковые драники — не редкость на столах. Но при желании два этих ингредиента можно объединить и сделать «смешанные» драники. Они получаются не менее вкусными, особенно если для приготовления выбрать молодые овощи. Летом молодую картошку и «молочные» кабачки можно найти без труда.

Брамбораки – чешские драники

Брамбораки – чешские драники

Всем привет! Наша семья очень любит драники. Иногда мы готовим чешский вариант с копченостями на пиве. И сегодня я поделюсь с вами этим рецептом!

Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».

Драники картофельные на сковородке

Драники картофельные на сковородке

Невероятно легкие в приготовлении, но вкусные и сытные драники, конечно нельзя назвать диетической пищей, особенно, если есть их со сметаной. Но отказаться от этого аппетитного белорусского блюда иногда просто невозможно. Драники получаются нежными, пышными, с румяной и слегка хрустящей корочкой. Вполне можно иногда побаловать себя таким ужином, не задумываясь о фигуре.

Драники из тыквы без яиц

Драники из тыквы без яиц

Драники из тыквы получаются ничуть не хуже обычных картофельных. Несмотря на то, что тыква сладковата и должна сделать вкус драников непривычным, понравится такое блюдо всем без исключения. Даже веганам, так как готовятся такие драники без яиц, молока или сметаны.

Картофельные драники с куриным фаршем на сковороде

Картофельные драники с куриным фаршем на сковороде

Картофельные драники с куриным фаршем будут готовы к подаче на стол всего через полчаса. Готовится блюдо на сковороде, обжарка одного изделия займет не более 6 минут. Добавление в картофельную массу куриного фарша делает вкус драников более насыщенным, а само блюдо получается весьма сытным. Подать его можно с овощным салатом, сметаной или любимым соусом.

Драники постные

Драники постные

Драники — это блюдо, просто созданное для поста. Готовятся они из картошки с добавлением зажарки из репчатого лука и моркови, без яиц. Постные драники получаются очень вкусными, румяными, сочными внутри и хрустящими снаружи. Любителям овощей они точно понравятся. Для аромата добавьте в тесто сушеную зелень, например, розмарин или базилик. А для пикантности приправьте их специями или измельченным чесноком. Подавайте картофельные драники горячими с постным майонезом или другим постным соусом.

Картофельные драники в вафельнице

Картофельные драники в вафельнице

Данным рецептом со мной поделилась подруга, когда мы были на отдыхе на море. Оказывается, что любимые картофельные драники можно приготовить в вафельнице! Таким ужином будут приятно удивлены ваши близкие или друзья. А секрет рецепта в том, что я добавляю сыр. Получается очень вкусно и необычно.

Рецептом поделилась блогер Сливка Виктория @slivka_viktoriya

Вкусные драники с сыром

Вкусные драники с сыром

Драники это весьма вкусное блюдо, которое именно благодаря своему вкусу получило огромную популярность во всем мире. Картофельные драники приготовленные с добавлением сыра получаются еще сытнее и ароматнее. Данное блюдо может стать отличным вариантом обеда.

Картофельные драники с сыром

Картофельные драники с сыром

Знаменитое и очень популярное в Восточной Европе блюдо, которое нам больше известно, как белорусские драники, обычно готовятся из картофеля с луком, зеленью и специями. Если добавить в тесто сыр, который в процессе жарки расплавится и как бы «обвяжет» картофельные хлопья, драники приобретут более мягкую текстуру и нежный сливочный вкус, напоминающий о французских запеканках. Необычный пряный привкус сыра маасдам хорошо оттенит и дополнит вкус картофеля с луком.

Картофельные драники без яиц и муки

Картофельные драники без яиц и муки

Изначально история картофеля началась еще в Южной Америке, где четырнадцать тысяч лет назад народ не только употреблял его в пищу, но и поклонялся ему. В Европе о картофеле узнали только в 1553 году, а затем о нем уже узнали Испания, Бельгия, Италия, Германия, Франция и другие европейские страны. Считается, что крахмал, который содержится в картофеле помогает организму бороться с ростом патогенных клеток, а так же эффективно снижает уровень холестерина.

Простые золотистые картофельные драники

Простые золотистые картофельные драники

Не зря среди славян бытует мнение, что картофель — это наш второй хлеб. Вот и картофельные драники, пришедшие в мировую кулинарию с белорусской кухни, покорили мир своим непревзойденным вкусом и ароматом. Готовятся они на основе все той же картошки, а это говорит о доступности продуктов и потенциальном вкусе. После несложной техники приготовления всего несколько ингредиентов превращаются в сытное блюдо, от которого трудно оказаться.

Витаминные драники из патиссонов

Витаминные драники из патиссонов

На основе патиссонов можно приготовить витаминные драники, свободные от крахмала, но с набором веществ, которые регулируют обмен веществ и работу сердца, выводят лишние соли. Добавка к ним — молоко, яйцо, сметана и чуть-чуть муки. Отличное блюдо для плана питания с ограниченной калорийностью. Вместе с тем оно сбалансированное по питательным веществам, недорогое и несложное.

Ароматные драники с чесноком и майонезом

Ароматные драники с чесноком и майонезом

Драники с чесноком и майонезом имеют большое преимущество, заключенное в простоте. Обычный картофель раскрывает свои ароматы, сочетаясь с чесноком и майонезом. Блюдо, хотя и несколько калорийное, но сытное и аппетитное, оно не даст почувствовать голод до следующего приема пищи. Готовится, как обычно драники — просто и без сложностей.

Душистые драники из яблок с изюмом

Душистые драники из яблок с изюмом

Драники из яблок с изюмом относятся к домашним десертам, которые готовили еще наши бабушки и мамы. Они пахнут спелыми фруктами и виноградом, травяным чаем, к которому их подавали. При этом ничего сложного в их приготовлении нет, набор продуктов вполне приемлемый по ценам. При желании такое блюдо смогут освоить даже старшие дети в семье и порадовать старших своим кулинарным шедевром.

Хрустящие драники в вафельнице

Хрустящие драники в вафельнице

Продукты на основе картофеля пользуются спросом во всем мире. К ним относятся не только вареники, чипсы и классические драники. При помощи разного кухонного инвентаря можно готовить необычные блюда, как, например, драники в вафельнице. Такой способ позволяет получить на выходе красивое по виду блюдо, а драники — хрустящими. Особо им будут рады, наверное, дети и те, кто следит за фигурой — в них мало жира.

Оригинальные драники с сыром и куриным фаршем

Оригинальные драники с сыром и куриным фаршем

Насыщенными и оригинальными получаются драники, приготовленные с куриным фаршем и тертым сыром в духовке. Этот способ дает большое преимущество — позволяет уменьшить количество жира в блюде. Вкус драников обогащается ароматами и вкусами мяса и сыра. Кроме этого, духовка освобождает время пребывания повара на кухне, что делает блюдо весьма выгодным для занятых людей.

Пикантные картофельные драники с беконом

Пикантные картофельные драники с беконом

Картофельные драники, как блюдо, сами себе вкусные, а добавка в виде бекона делает их пикантнее, текстуру — интереснее. Такое блюдо более сытное, поскольку белок в составе мясного изделия насыщает лучше. Приготовить драники несложно даже начинающим поварам, главное, придерживаться правил и сохранить картофель белым, тогда драники получатся золотистыми и аппетитными.

Аппетитные драники с ветчиной

Аппетитные драники с ветчиной

Драники — одно из самых знаменитых блюд белорусской кухни. Состав его необычайно прост: картофель, мука, яйца и соль, но это не мешает блюду радовать своим приятным вкусом и необычной интересной текстурой. Чтобы привнести в классический рецепт оттенок оригинальности, повара добавляют в картофельное тесто различные добавки, например, свежую зелень, овощи или колбасы, что кардинально меняет блюдо и буквально дарит традиционному рецепту новую жизнь.

Сытные драники с сыром

Сытные драники с сыром

Драники — вкусное и сытное блюдо родом из Беларуси, в состав которого входят всего несколько самых простых ингредиентов: картофель, мука, лук, яйцо и соль. Секрет успеха этого блюда в простоте и сытности, это прекрасный завтрак и отличный перекус, а если добавить к рецепту сыр, блюдо перейдёт на абсолютно новый уровень и приобретёт абсолютно другой неповторимый вкус.

Картофельные драники с колбасой и зеленью

Картофельные драники с колбасой и зеленью

Драники – блюдо родом из Белоруссии. Из чего их только не готовят: из кабачков, тыквы, моркови. Но самые традиционные – это драники из картофеля. Готовятся они очень просто и быстро, из доступных продуктов. Есть их нужно горячими, в остывшем виде они теряют свой неповторимый вкус.

Деликатные драники

Деликатные драники

Деликатные драники отличный вариант блюда на завтрак. Тонкие, сочные, с мясным ароматом ветчины и нотками твердого сыра. Первое упоминание о драниках появилось более двух веков назад в Белоруссии, по традиции готовили их на завтрак. Терка появилась на много позже, поэтому картофель “драли” на заостренной доске, отсюда название — драники. Сейчас это любимое блюдо во многих странах.

Деруны со сметаной

Деруны со сметаной

Деруны, или драники, получили такое название из-за старого способа приготовления: до появления терки картофель "драли" на заостренной доске. Для приготовления сырой массы для дерунов используется мелкая терка или специальная насадка на кухонный комбайн, которая так и называется "насадка для драников". Лук трется на той же терке попеременно с картошкой и не дает ей потемнеть. Деруны можно подавать к столу со сметаной, греческим йогуртом, сливочным маслом или мачанкой.

Аппетитные классические деруны

Аппетитные классические деруны

Классические деруны — сытная, вкусная еда, знакомая во многих кухнях мира. Оладьи, напоминающие жареный картофель, могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и к мясу и овощам, но в любом случае, они понравятся всем. Готовить их не сложно, не слишком долго, а продукты — из разряда самых дешевых.

Драники с сосисками

Драники с сосисками

Практически каждый из нас хоть раз, но ел старинное блюдо славянской кухни — драники. В классическом варианте они представляют собой оладьи из тертого картофеля.Предлагаем вам приготовить драники с добавлением сосисок. Такое блюдо особенно придется по душе мясоедам. Драники получаются сочными, очень вкусными и сытными.Как их приготовить и красиво подать, смотрите в этом рецепте.

Деруны

Деруны

Деруны — рецепт традиционного украинского блюда, которое готовится в виде маленьких блинчиков из картошки. Деруны — известное на весь мир блюдо. В Белоруссии их называют драники, в Швейцарии — "рости", в Чехии — "брамбораки". Картофельные драники готовят по-разному: иногда без муки или яиц, с измельченным луком и кабачками. Деруны на Украине подают как второе блюдо, но можно приготовить их и на завтрак или полдник. Это универсальное блюдо для всей семьи.

Золотистые картофельные драники

Золотистые картофельные драники

Картофельные блины и оладьи можно встретить в любой кухне мира. Драники являются неотъемлемым атрибутом белорусской кухни, но и в русской кулинарии занимают особое место из-за простоты приготовления. Драники по нашему рецепту получаются золотистыми, с хрустящей корочкой и подаются со сметаной.

Золотистые драники

Золотистые драники

Картофельные блины и оладьи можно встретить в любой кухне мира. Они занимают в русской кухне особое место из-за простоты приготовления. Драники по нашему рецепту получатся золотистыми, с хрустящей корочкой.

Белорусские драники

Белорусские драники

Какое блюдо ассоциируется у вас с белорусской кухней? Ну, конечно же, картофельные драники. Из этого рецепта вы узнаете, как правильно приготовить настоящие белорусские драники. Используйте для этого ингредиенты, которые всегда есть под рукой. С таким блюдом из картошки справится даже начинающий повар. Результат несомненно порадует — за короткое время вы приготовите сытный вкусный обед.

Классические картофельные драники

Классические картофельные драники

Картофельные драники — всеми любимое блюдо белорусской кухни. Есть множество его вариаций, а из этого рецепта вы узнаете, как пошагово приготовить классические хрустящие драники на сковороде. Готовка занимает совсем мало времени, а результат точно превзойдет все ожидания — вкусный и легкий ужин из картофеля обеспечен.

Драники с ветчиной и сыром

Драники с ветчиной и сыром

Хотите приготовить сытный обед, где главными ингредиентами будут картофель, сыр и ветчина? Это прекрасно, ведь из них можно приготовить вкуснейшие драники. Эта вариация известного блюда очень легка в приготовлении. И результат вас точно порадует — хрустящая сырная корочка отлично дополнит картофель, а ветчина сделает драники сытными.

Драники с сервелатом и репчатым луком, украшенные паприкой

Драники с сервелатом и репчатым луком, украшенные паприкой

Думаете, драники могут быть только из картошки? На самом деле классическое белорусское блюдо имеет множество вариантов. Из таких ингредиентов, как картошка, колбаса и сыр, можно приготовить вкуснейшие драники на сковороде с хрустящей корочкой. Особенно такое блюдо порадует детей, ведь они съедят любую еду, в которой найдут колбасу.

Драники с фаршем

Драники с фаршем

Драники — одно из самых известных блюд белорусской кухни. Хотя споры о происхождении драников вспыхивают до сих пор. Есть мнение, что они были заимствованы из немецкой кухни, но это было так давно, что точно узнать невозможно. Мы решили предложить вам более сытный вариант — драники с фаршем, которые вы легко сможете приготовить дома с помощью нашего пошагового рецепта.

Драники с курицей

Драники с курицей

Если вы хотите разнообразить классический рецепт драников, просто добавьте к картошке курицу. Белорусские оладьи с куриной грудкой — сытный и вкусный обед, который очень легко приготовить.

Диетические картофельные драники

Диетические картофельные драники

Диета — не повод отказываться от любимого блюда. Даже если оно из картофеля! Ведь есть простой рецепт диетических драников. Классическое белорусское блюдо можно приготовить без масла в духовке — прощайте калории! 20 минут в духовке, и вы получите легкие и сытные картофельные оладьи. Наслаждайтесь!

Драники с колбасой

Драники с колбасой

Аппетитное блюдо, которое популярно в белорусской кухне и готовится из тертого картофеля — драники с колбасой. Рецепт включает в себя сыр, который в процессе приготовления плавится, соединяя картофельные хлопья. Это блюдо очень сытное и калорийное. Для него нужно подобрать хорошую картошку. Отдавайте предпочтение сортам с низким содержанием крахмала, чтобы драники получались поджаристыми. Твердый сыр должен хорошо плавиться. Выбирайте российский или голландский.

Драники с луком

Драники с луком

Драники — всеми любимое блюдо белорусской кухни, для приготовления которого ипользуется картофель. Чтобы разнообразить классический рецепт, в него можно добавить другие ингредиенты, например, лук. Драники с луком на вкус получатся более насыщенными. А рецепт по-прежнему останется легким и быстрым.

Драники картофельные в духовке

Драники картофельные в духовке

Хотите приготовить классические картофельные драники, но думаете о калориях? Есть отличный рецепт, как пошагово сделать запеченные драники. Блюдо идеально подходят для людей на диете. Готовя драники в духовке, вы практически не используете масло, поэтому знаменитое белорусское блюдо в результате окажется не только вкусным, но и полезным.

Драники с сыром

Драники с сыром

Если классические драники — это просто вкусный обед, то драники с сыром и чесноком — это вкусный обед в квадрате! Во-первых, они получатся хрустящими снаружи, но тягучими внутри, во-вторых, чеснок, который не используется в классическом рецепте, придает блюду невероятно аппетитный запах и яркий вкус.

Драники с грибами

Драники с грибами

Всеми любимое сочетание продуктов — картофель и грибы, можно совместить в одном блюде, приготовив драники с шампиньонами. Добавьте в классические драники грибы, запеките их в духовке без масла, и наслаждайтесь результатом.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении