Диетические мясные блюда
10359 пошаговых рецептов
блюда из свинины
35 минут
Блюдо «Стужик» со свининой и грибами
Рецепт такого блюда мне подсказала тетушка, я попробовала его на семейном застолье и буквально влюбилась. Насыщенный сливочный вкус, нежное мясо, аппетитный соус, медовый привкус. Одна порция дает насыщение и вполне может служить полноценной обеденной порцией. Мне понравилось готовить, а родным — дегустировать.
Ингредиенты: Мед, Морковь, Постный майонез, Растительное масло, Свинина, Сушеный чеснок, Сыр, Шампиньоны
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Сочные тефтели в томатном соусе
Несмотря на то, что тефтели входят в разные кухни мира, для Швеции они являются главным национальным блюдом. Готовят их на основе мясного фарша с добавлением риса, хлеба, сухарей, лука. Все эти ингредиенты делают мясные шарики сочными и ароматными. После обжарки, как правило, их томят в томатном соусе, а подают с любыми гарнирами. Тефтели очень любят дети, поэтому они всегда есть в меню школьных столовых и детсадов.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Свинина с шампиньонами и твердым
Свинина занимает первое место по популярности употребления во всем мире. Особую популярность оно занимает в странах Восточной Азии. Но запрещено к употреблению для иудеев и мусульман. В отличие от других видов мяса, оно способно обеспечить человека полным набором витаминов группы В. А лопатка и вырезка более диетическое мясо, по сравнению с курицей.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана 15% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
котлеты
1 час
Котлеты в духовке под овощной подушкой
Блюдо получается сытным и вкусным. Овощи с сыром добавляют привычным котлеткам праздничный окрас!
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Кетчуп, Майонез, Молоко, Панировочные сухари, Помидор, Приправа для фарша, Репчатый лук, Соль, Сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
блюда из говядины
45 минут
Говядина с кинзой
Говядина с кинзой — это блюдо, которое удивит вас своим изумительным вкусом. Кинза придет мясу не повторимый вкус. Сама по себе говядина содержит в себе очень много полезных витаминов. Это блюдо, которое способно удивить своими вкусовыми оттенками. Говядину может приготовить даже начинающий повар.
Ингредиенты: Говядина, Кинза, Корень имбиря, Растительное масло, Соевый соус, Сок лайма, Хлопья чили, Чеснок
азу
25 минут
Азу из утки с сельдереем и сладким перцем
Мясное блюдо с овощами готовят в разных странах и называется оно по-разному: жаркое, гуляш, рагу, азу. Они отличаются видом мяса, способом его нарезки и обжаривания, а также специями, которые и придают блюду характерный вкус и аромат. Азу готовят из жирного мяса, сладких овощей и обязательно добавляют соленые бочковые огурцы. Попробуйте приготовить азиатскую утку с сельдереем и сладким перцем. Получится вкусно и оригинально.
Ингредиенты: Апельсин, Бадьян (звездочка), Кайенский перец, Корень сельдерея, Красный болгарский перец, Кунжутное масло, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Соус чили, Утка
блюда из свинины
1 час 30 минут
Запеченные свиные ребрышки и мясо в молоке
Запеченные свиные ребрышки и мясо в молоке — блюдо, которое можно приготовить в будний день или на праздник. Благодаря маринаду из молока и специй, в котором маринуются и запекаются мясные ингредиенты, блюдо получается нежным и сочным с пряным ароматом. Сверху на свиные ребрышки и мясо выкладываются овощи и грибы. Сыр в этом блюде выступать в качестве заключительного верхнего слоя, он тает в процессе приготовления и наполняет блюдо приятным мягким и пикантным вкусом, а также кремовой текстурой.
Ингредиенты: Грибы, Копченая паприка, Красный лук, Молоко, Помидор, Свиная шея, Свиные ребрышки, Соль, Сыр гауда, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из козлятины
3 часа 50 минут
Мясо козленка, тушеное с кокосовым молоком
Мясо козленка, тушеное с кокосовым молоком — блюдо, которое разнообразит повседневное меню и принесет организму немало пользы, ведь козье мясо богато витаминами А, В1 и В2. Благодаря маринаду, козлятина получается очень мягкой и нежной, а специи и кокосовое молоко делают его вкус интересным и пикантным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус белый, Козлятина, Кокосовое молоко, Кориандр, Молотый имбирь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Розмарин, Смесь перцев, Соль, Сушеный базилик, Тимьян / чабрец, Чеснок
блюда из говядины
40 минут
Полезное суфле из телятины
Телятина — без сомнения полезное мясо для организма человека. Его рекомендуют людям с ожирением, с хроническими заболеваниями пищеварительной системы, так как оно диетическое. Суфле из телятины великолепно подойдет для прикорма самых маленьких жителей в доме. Как взрослые, так и дети будут в восторге от воздушной текстуры мяса.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Специи, Телятина
манты
1 час 30 минут
Манты со свининой и говядиной
Эти манты научила готовить моя любимая свекровь. Она сама всегда готовит по этому рецепту, получаются очень вкусные манты.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Специи, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
мясные блюда
35 минут
Мягкая печень в сливочном соусе со спагетти
Печень в сливочном соусе можно приготовить буквально за 30 минут, и это будет полноценное блюдо на обед или ужин. В данном рецепте оно подается со спагетти, что также позволяет дополнить нежную текстуру всего блюда. К слову, спагетти — не такие уж опасные для талии макароны, особенно, если отдавать предпочтение изделиям из цельнозерновой муки. Они не менее вкусные, зато богаты клетчаткой и белком.
Ингредиенты: Куриная печень, Помидор, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Спагетти
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтели в ароматном сметанном соусе
Простое, вкусное и сытное блюдо для всей семьи на обед или ужин. Тефтели получаются нежными, вкусными, ароматными. Сочетаются с любым гарниром.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кетчуп, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Специи
жаркое
1 час 30 минут
Сытное жаркое из телятины и фасоли
Блюдо готовится легко и недолго, без каких-либо хитростей. Единственное, фасоль следует использовать мягкую, поэтому ее нужно предварительно замочить на 6-8 часов в холодной воде. Фасоль можно замочить заранее и заморозить ее наперед. Потом, в процессе приготовления, использовать уже подготовленную в любое нужное время. Фасоль таким образом можно хранить несколько месяцев.
Ингредиенты: Белая фасоль, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телячья вырезка, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый
азу
1 час
Азу из утки с сычуаньским перцем
Татарское азу — практичное, рациональное и доступное блюдо, которое готовят из мяса и картофеля с добавлением соуса на основе соленых огурцов. Вкус и аромат блюда в основном определяют специи. Попробуйте приготовить азу с сычуаньским перцем и блюдо приобретет пикантные восточные нотки. Сычуаньский перец очень широко используется в тайской, тибетской, японской и непальской кухней. У этого перца острый и кисловатый привкус ментола с нотками можжевельника, смородины и хвои.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сычуаньский перец, Томатная паста, Утка
блюда из баранины
2 часа
Ароматная баранина, приготовленная в простокваше
Сочная баранина в соусе из простокваши, приправленная ароматным кардамоном, — восточное блюдо, с ярким, запоминающимся вкусом. Добавление пряных специй, оттеняет вкус бараньего мяса и делает блюдо ароматным. Благодаря тому, что мясо томится с овощами в течении часа, мякоть баранины получается нежной. Готовить это блюдо удобно в казане или большой сковороде, а подавать баранину лучше с рисом или картофелем.
Ингредиенты: Баранина, Кардамон, Карри, Простокваша, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из оленины
1 час
Вкусная оленина на гриле с соусом песто
Блюда из мяса северного оленя обладают целым рядом уникальных и полезных свойств для организма человека. В них содержится большое количество витаминов и минералов. Также в нем отсутствуют антибиотики и другие вредные вещества. Оленина, приготовленная именно на гриле — это лучший вариант обработки мяса для сохранения вкуса и полезных веществ.
Ингредиенты: Базилик, Лайм, Мята, Окорок северного оленя, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Репчатый лук, Соль, Чеснок
мясные блюда
40 минут
Рассыпчатый рис с мясными «ежиками»
Рис с мясными «ежиками» — очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Рис получается рассыпчатым, а мясные «ежики» сочными и нежными.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Томатный соус, Фарш домашний
блюда из свинины
3 часа
Свинина с брокколи
Свинина с брокколи — это национальное блюдо украинской кухни. Блюдо имеет нежный, мягкий и ароматный вкус. Овощи делают вкус более богатым и ярким. Легкое и простое блюдо, подойдет как для пикника, так и для семейного обеда. Брокколи придает блюду много полезных веществ, что благоприятно для организма.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Лавровый лист, Репчатый лук, Свиная рулька, Специи, Чеснок
мясные блюда
1 час 30 минут
Сочная курица в медово-чесночном соусе
Сочная курица в медово-чесночном соусе. Запечь курицу можно разными способами, а так же используя огромное количество специй. Сегодня рассмотрим как приготовить ― сочную, аппетитную, румяную и просто невероятно вкусную курочку дома. Рецепт достаточно простой и не сложный. Приготовьте сочную и румяную курочку к столу ― она восхитительная!
Ингредиенты: Курица, Мед, Соль, Специи, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 20 минут
Кролик с луком, морковью, приготовленный в рукаве
Кролик, приготовленный с минимальным добавлением приправ и овощей получается сочным и аппетитным, особенно, если он готовился в рукаве. Любое мясо, приготовленное в рукаве, получается более мягким, сохраняя в себе большее количество витаминов. Мясо, приготовленное по такому типу, получается более нежным, без золотистой корочки, однако не менее вкусным. Готовьте его, сочетая с разными видами овощей и приправ, чтобы подобрать идеальное сочетание.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
2 часа 30 минут
Томленая говядина с нутом, овощами и специями в кокосовом молоке
Томленая с нутом, овощами и специями говядина ― блюдо сочное и насыщенное. Нут в его составе добавляет растительные белки и вместе с мясом обеспечивает длительную сытость. Кокосовое молоко дает нежность и мягкость мясу, а карри ― аромат и цвет. В таком сочетании блюдо очень подходит для зимнего приема пищи, ведь оно хорошо согревает и питает энергией. Несмотря на широкий набор ингредиентов, особых сложностей технология его приготовления не предусматривает.
Ингредиенты: Говядина, Говяжий бульон, Карри, Кокосовое молоко, Нут консервированный, Перец чили молотый, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
отбивные
50 минут
Куриные бедра с сыром под чесночным соусом
Когда хочется чего-то простого, но в то же время сытного, приготовьте это блюдо. Сыр и зелень замечательно подходят к куриному мясу.
Ингредиенты: Куриное бедро, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для птицы, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
