отбивные
отбивные
40 минут
Свиная отбивная с гранатом
Первые упоминания про свинину историки находят 7000 лет назад. Считается, что этих животных привезли в Европу с Ближнего Востока. С тех пор они быстро распространились по всем континентам и являются одним из основных видов мясо в меню многих народов. Как только не готовят свинину, и жарят и тушат, и запекают, и сушат. Приготовим свиные отбивные с гранатом.
Ингредиенты: Гранат, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
отбивные из свинины
40 минут
Отбивная из свинины с бальзамическим соусом
Отбивные из свинины, приготовленные по этому рецепту, обладают насыщенным вкусом, который дополняется бальзамическим соусом.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Свиная корейка, Соль
отбивные
45 минут
Аппетитные отбивные с морковью по-корейски
Традиционно, корейцы поедают мясо с большим количеством овощей. Такое кушанье содержит в себе все необходимое для здоровья. Мясо и рис готовятся без соли и специй, можно сказать приготавливаются в первозданном виде. А вот закуски и овощные салаты имеют насыщенный, острый и одновременно сладко-кислый вкус из-за разнообразных специй.
Ингредиенты: Корейская морковь, Майонез, Маслины без косточки, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Твердый сыр
Один из самых простых и быстрых вариантов горячего из мяса — отбивные. Как приготовить отбивные? Способов и рецептов достаточно много: такое блюдо может разнообразить будничное или украсить праздничное меню. Мягкие и сочные стейки подают с любым гарниром: овощами, картофелем, рисом, спагетти. Отбивное мясо можно пожарить на сковороде или запечь в духовке. Вне зависимости от способа приготовления воспользуйтесь советом, как сделать стейки нежными и сочными. Нарежьте мясо на куски толщиной примерно в полтора сантиметра и отбейте с помощью кулинарного молотка. Это делается для размягчения волокон, слишком усердствовать не стоит.
Какой рецепт выбрать — исключительно дело вкуса. Сочные отбивные можно просто пожарить на сковороде и подать к столу с салатом из свежих овощей. Если же вы выбрали нежирную свинину, суховатое филе индейки или курицы, лучше приготовить блюдо в кляре или в духовке.
А чтобы мясо получилось праздничным, добавьте такие ингредиенты:
- помидоры;
- болгарский перец;
- сырой или пассерованный репчатый лук;
- грибы;
- майонез;
- сыр.
Под шапкой из овощей и сыра отбивные получатся еще мягче, ароматней и вкуснее.
отбивные
1 час
Сытные свиные отбивные, жаренные с луком на сковороде
Свинина представляет собой один из наиболее популярных сортов мяса в кулинарии благодаря отличным вкусовым качествам и универсальности в приготовлении. Свинина подвергается различным видам тепловой обработки: ее варят, тушат, жарят, коптят и запекают, а также готовят на гриле и мангале. Среди огромного разнообразия блюд из свинины, особое место занимают свиные отбивные в сочетании с овощами и пряными специями, которые обладают превосходным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
отбивные
50 минут
Сочные отбивные с ананасом в духовке
Отличный вариант для праздничного стола — запеченное мясо в духовке. Такое блюдо можно дополнить новыми вкусами и красками, приготовив его с ананасами. Запеченное мясо получится очень сочным, с легкой, фруктовой кислинкой, дополненной сладостью лука. Блюдо выглядит очень красиво и готовится быстро. Оно идеально подойдет ко многим овощным гарнирам и соусам.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Растительное масло, Свинина, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Ялтинский (крымский) сладкий лук
отбивные
50 минут
Отбивная с красным жгучим перцем
Отбивная с красным жгучим перцем — блюдо в духе минимализма. Список продуктов краток: мясо, перец и соль. Трудозатраты минимальны. Мясо натирается специями и запекается в фольге. Такой способ приготовления "запечатает" мясные соки и сохранит всю пользу и вкусовые качества. Для такой отбивной лучше взять свежую свинину. Качественное мясо молодого поросенка всегда в меру светлое, имеет приятный и равномерный розовый цвет, с мягким и белым жиром.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Овощи, Свиная вырезка, Соль
отбивные
1 час 5 минут
Отбивная с зеленым луком
Традиционно отбивные готовят исключительно из филе. Не все знают, что свиные отбивные — одно из тех блюд, в котором кости играют большую роль. Они придают мясу богатый, насыщенный аромат. Кроме того, кость замедляет процесс готовки и дает мясу хорошо прожариться, но не стать сухим. Попробуйте приготовить отбивные с зеленым луком по этому простому рецепту, используя корейку на кости. Блюдо удивит нежным, приятным вкусом и легкостью приготовления.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Макароны, Панировочные сухари, Растительное масло, Свиная корейка на кости, Соль, Специи, Твердый сыр
блюда из свинины
45 минут
Отбивная с ветчиной
Отбивные с ветчиной — блюдо с особенным, насыщенным вкусом свиного мяса. Для приготовления подойдет любая ветчина — вареная, варено-копченая, сыровяленая, сырокопченая или копчено-запеченная. Главное, чтобы она была натуральная, то есть изготовлена исключительно из свиного окорока или лопатки. Других видов мяса в оригинальном продукте под названием «ветчина» не должно быть.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Прованские травы, Растительное масло, Свинина, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр
отбивные
50 минут
Отбивная с тмином
Тмин придает мясу пикантный вкус. При нагреве зерна тмина начинают выпускать свои эфиры, которые обуславливают насыщенный аромат этой пряности. Отбивные с тмином получаются достаточно острыми, с оригинальным ароматом. При этом "шуба" из помидоров и сыра дает мясу мягкость и нежность. Это блюдо прекрасно подходит как для праздничного ужина, так и для тихого семейного обеда. Подавайте его с гарниром в виде картофельного пюре, отварной спаржи или бобов, макаронных изделий и любых круп.
Ингредиенты: Паприка, Помидор, Растительное масло, Свинина, Соль, Твердый сыр, Тмин, Укроп
отбивные
1 час 40 минут
Отбивная с корнем хрена
Невозможно представить русскую кухню без хрена. Это универсальный корнеплод, который применяют не только для приготовления пищи, но и в медицине и косметологии. В его состав входит много витаминов и полезных микроэлементов, которые стимулируют иммунитет. Корень хрена лучше других пряностей способен подчеркнуть вкус мясных блюд, придать им особую остроту и разжечь аппетит.
Ингредиенты: Корень хрена, Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная корейка, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Нежные куриные отбивные в кляре из кукурузного крахмала
Куриные отбивные в кляре получаются нежными, сочными, мягкими и восхитительно вкусными. Готовятся быстро и просто.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Куриная грудка, Растительное масло, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
отбивные из курицы
30 минут
Острые отбивные из куриной грудки с гарниром из кускуса
Вкусное, питательное и простое в приготовлении блюдо для всей семьи.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Красный жгучий перец, Куриная грудка, Кускус, Острый соевый соус, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Соус чили, Укроп, Черный перец молотый, Яйца
отбивные из свинины
45 минут
Свиные отбивные в сметане с овощами
Свиные отбивные получаются более сочными, если после обжарки потушить их в сметанном соусе. А чтобы соус был более ярким, добавьте в него овощи.
Ингредиенты: Зеленый лук, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной шницель, Сметана 20% жирности
