отбивные
Один из самых простых и быстрых вариантов горячего из мяса — отбивные. Как приготовить отбивные? Способов и рецептов достаточно много: такое блюдо может разнообразить будничное или украсить праздничное меню. Мягкие и сочные стейки подают с любым гарниром: овощами, картофелем, рисом, спагетти. Отбивное мясо можно пожарить на сковороде или запечь в духовке. Вне зависимости от способа приготовления воспользуйтесь советом, как сделать стейки нежными и сочными. Нарежьте мясо на куски толщиной примерно в полтора сантиметра и отбейте с помощью кулинарного молотка. Это делается для размягчения волокон, слишком усердствовать не стоит.
Какой рецепт выбрать — исключительно дело вкуса. Сочные отбивные можно просто пожарить на сковороде и подать к столу с салатом из свежих овощей. Если же вы выбрали нежирную свинину, суховатое филе индейки или курицы, лучше приготовить блюдо в кляре или в духовке.
А чтобы мясо получилось праздничным, добавьте такие ингредиенты:
- помидоры;
- болгарский перец;
- сырой или пассерованный репчатый лук;
- грибы;
- майонез;
- сыр.
Под шапкой из овощей и сыра отбивные получатся еще мягче, ароматней и вкуснее.
блюда из курицы
30 минут
Нежные куриные отбивные в кляре из кукурузного крахмала
Куриные отбивные в кляре получаются нежными, сочными, мягкими и восхитительно вкусными. Готовятся быстро и просто.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Куриная грудка, Растительное масло, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
отбивные из свинины
45 минут
Свиные отбивные к ужину
Сочные, нежные и ароматные отбивные. Простое и вкусное блюдо идеально подходит для обеда или ужина. Готовятся быстро, а результат всегда радует!
1
Ингредиенты: Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиной стейк, Соль, Черный перец молотый, Яйца
отбивные из курицы
35 минут
Сочные куриные отбивные в панировочных сухарях
Приготовим быстрый, вкусный простой в приготовлении обед или ужин. Получатся нежные и сочные отбивные.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для птицы, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
отбивные из курицы
25 минут
Куриные отбивные в сухарях с чесночным соусом
Это простой рецепт куриных отбивных. Добавив другие специи, вы получите новый вкус.
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Майонез, Панировочные сухари, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Чеснок, Яйца
отбивные из курицы
45 минут
Нежные отбивные в майонезном кляре
Люблю эти отбивные за легкость в приготовлении и всегда превосходный результат. Рекомендую приготовить. Ваши близкие останутся довольны.
Ингредиенты: Куриное филе, Лавровый лист, Майонез, Приправа для птицы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Чеснок, Яйца
отбивные из курицы
1 час
Куриные отбивные с приправами
Несложные в приготовлении куриные отбивные — отличный вариант на ужин. Могут подаваться к гарниру. Вкусные даже когда остынут.
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соевый соус, Чеснок, Чесночная приправа, Яйца
отбивные из свинины
40 минут
Отбивная из свинины с бальзамическим соусом
Отбивные из свинины, приготовленные по этому рецепту, обладают насыщенным вкусом, который дополняется бальзамическим соусом.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Свиная корейка, Соль
отбивные
45 минут
Аппетитные отбивные с морковью по-корейски
Традиционно, корейцы поедают мясо с большим количеством овощей. Такое кушанье содержит в себе все необходимое для здоровья. Мясо и рис готовятся без соли и специй, можно сказать приготавливаются в первозданном виде. А вот закуски и овощные салаты имеют насыщенный, острый и одновременно сладко-кислый вкус из-за разнообразных специй.
Ингредиенты: Корейская морковь, Майонез, Маслины без косточки, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Твердый сыр
отбивные
50 минут
Сочные отбивные с ананасом в духовке
Отличный вариант для праздничного стола — запеченное мясо в духовке. Такое блюдо можно дополнить новыми вкусами и красками, приготовив его с ананасами. Запеченное мясо получится очень сочным, с легкой, фруктовой кислинкой, дополненной сладостью лука. Блюдо выглядит очень красиво и готовится быстро. Оно идеально подойдет ко многим овощным гарнирам и соусам.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированные ананасы, Растительное масло, Свинина, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Ялтинский (крымский) сладкий лук
отбивные
50 минут
Отбивная с красным жгучим перцем
Отбивная с красным жгучим перцем — блюдо в духе минимализма. Список продуктов краток: мясо, перец и соль. Трудозатраты минимальны. Мясо натирается специями и запекается в фольге. Такой способ приготовления "запечатает" мясные соки и сохранит всю пользу и вкусовые качества. Для такой отбивной лучше взять свежую свинину. Качественное мясо молодого поросенка всегда в меру светлое, имеет приятный и равномерный розовый цвет, с мягким и белым жиром.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Овощи, Свиная вырезка, Соль
отбивные
1 час 5 минут
Отбивная с зеленым луком
Традиционно отбивные готовят исключительно из филе. Не все знают, что свиные отбивные — одно из тех блюд, в котором кости играют большую роль. Они придают мясу богатый, насыщенный аромат. Кроме того, кость замедляет процесс готовки и дает мясу хорошо прожариться, но не стать сухим. Попробуйте приготовить отбивные с зеленым луком по этому простому рецепту, используя корейку на кости. Блюдо удивит нежным, приятным вкусом и легкостью приготовления.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Макароны, Панировочные сухари, Растительное масло, Свиная корейка на кости, Соль, Специи, Твердый сыр
блюда из свинины
45 минут
Отбивная с ветчиной
Отбивные с ветчиной — блюдо с особенным, насыщенным вкусом свиного мяса. Для приготовления подойдет любая ветчина — вареная, варено-копченая, сыровяленая, сырокопченая или копчено-запеченная. Главное, чтобы она была натуральная, то есть изготовлена исключительно из свиного окорока или лопатки. Других видов мяса в оригинальном продукте под названием «ветчина» не должно быть.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Прованские травы, Растительное масло, Свинина, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр
отбивные
1 час 40 минут
Отбивная с корнем хрена
Невозможно представить русскую кухню без хрена. Это универсальный корнеплод, который применяют не только для приготовления пищи, но и в медицине и косметологии. В его состав входит много витаминов и полезных микроэлементов, которые стимулируют иммунитет. Корень хрена лучше других пряностей способен подчеркнуть вкус мясных блюд, придать им особую остроту и разжечь аппетит.
Ингредиенты: Корень хрена, Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная корейка, Сметана, Соль, Черный перец молотый
