булочки
булочки с корицей
1 час 30 минут
Сладкие слоеные булочки с орехами и корицей
Нет ничего проще, чем приготовить такую выпечку. Продукты доступные, а готовятся булочки за считанные минуты, если слоеное тесто разморозить заранее.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Молотая корица, Орехи, Сахар, Сливочное масло, Слоеное тесто, Сметана
Булочки — выпечка небольшого размера с начинкой или без нее. Бывают сдобные и диетические, сладкие и несладкие. Их подают к чаю, первым блюдам, едят как перекус, используют для хот-догов и бутербродов. Готовят из ржаной, кукурузной, пшеничной муки грубого и мелкого помола. Продукт содержит много углеводов, в нем есть витамины группы B, PP. Наиболее полезными считаются изделия из цельнозерновой муки с добавлением отрубей.
Что полезно знать о булочках
- Такая выпечка отлично переносит заморозку. А вот в холодильнике быстро черствеет из-за кристаллизации крахмала.
- Для красивого глянца изделия перед приготовлением смазывают сырым растертым желтком, холодной водой или маслом.
Булочки домашние: рецепт
Существуют способы приготовления из дрожжевого опарного и безопарного, сдобного теста. Для опарного варианта смешивают дрожжи, воду, сахар, муку и оставляют в теплом месте. После того, как дрожжи начали работать, вводят остальные ингредиенты: молоко, яйца, растопленное сливочное масло, остальной сахар и муку, соль. Замешивают тесто, убирают в теплое место, обминают опару 2-3 раза.
Пампушки с чесноком
1 час 50 минут
Булочка «Чесночна пампушка»
Булочки получаются нежными и воздушными. Отлично подойдут к первым блюдам. Настоятельно рекомендую дать булочкам настояться перед тем, как отправить их в духовку.
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Укроп, Чеснок
сочник с творогом
1 час
Сочники с творогом в виде сердечек
Не знаете, чем удивить свою вторую половинку на 14 февраля? Я вам помогу! Сочники-сердечки — то, что и правда понравится всем.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог, Тростниковый сахар
сочник с творогом
2 часа 45 минут
Сочники на шоколадном масле
Экспериментальный рецепт для разнообразия привычного вкуса сочников. Шоколадное масло дает легкий шоколадный акцент вкусу.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Прессованный творог «Простоквашино» 5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Шоколадное масло
булочки с творогом
30 минут
Творожные кокосовые булочки
Идеальный рецепт для тех, кто старается не есть хлеб. Вообще эти булочки — импровизированный вариант пп хлеба для бургеров, если приготовить их без сахара и кокосовой стружки.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Творог, Яйца
Читают сейчас
