сладкие пироги
Пироги с яблоками
1 час
Яблочный пирог из песочного теста
Тесто для этого пирога можно сделать самостоятельно. Но мы взяли готовое, чтобы быстрее попробовать выпечку. От количества начинки зависит текстура пирога. Больше яблок — пирог получится сочнее, меньше — хрустящее тесто будет чувствоваться сильнее. Лучше использовать зеленые, но не слишком терпкие яблоки. Например, плоды сорта «симиренко». Их легкая кислинка отлично сочетается с сахаром и корицей.
Ингредиенты: Ванильное мороженое, Корица, Куриное яйцо, Молотая корица, Песочное тесто, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
тарт
1 час 30 минут
Яблочный тарт
Из яблок, как известно, можно приготовить множество очень вкусных и ароматных сладостей и фруктовых десертов. Но яблоки, запеченные в сливочной карамели на мягком песочном тесте, подарят особенное удовольствие. Наш десерт вдохновлен французской кухней и в чем-то похож на классический Тарт Татен. В этом рецепте важно не передержать карамель на огне и достаточно охладить песочное тесто.
Ингредиенты: Ванильный пломбир, Вода, Кофе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
пироги с клубникой
1 час
Пирог с клубникой и заварным кремом
Заварной крем можно использовать не только для начинки десертов, но и добавлять его прямо в тесто. Благодаря плотной текстуре он не растечется при выпечке, что особенно важно для легкого бисквита. Сливочный вкус крема отлично сочетается с ягодами и фруктами. В этом рецепте указана замороженная клубника, но можно взять вишню, смородину или яблоки. Чтобы лишний сок не испортил текстуру теста, слейте его, а затем посыпьте ягоды кукурузным крахмалом.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Клубника замороженная, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Соль
тарт
3 часа
Тарт с ягодным желе и лепестками роз
Такой тарт сделать не очень просто, но он получается настолько вкусным, необычным и красивым, что попытаться точно стоит. Попробуйте немного упростить приготовление. Например, возьмите упаковку смеси для розового желе. Чтобы правильно ее развести, прочитайте инструкцию. Основы для пирога также часто продаются уже готовые. Главной изюминкой здесь будут розовые лепестки, высушенные в сахарной пудре. Они обладают чудесным вкусом и по-настоящему украшают десерт.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Игристое вино, Красный пищевой краситель, Лепестки розы, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Темный шоколад, Ягодный сок
сладкие пироги
45 минут
Пирог с яблоками и изюмом
Сочетание кисловатых яблок со сладким изюмом отлично подходит для выпечки. Яблоки нужно очистить от кожуры, убрать сердцевину, нарезать тоненькими дольками и красиво выложить на поверхности пирога. Но для простоты мы измельчили их на маленькие кубики и добавили в тесто вместе с изюмом. Чтобы красиво подать порцию к чаю, смешайте корицу с сахарной пудрой и посыпьте готовый пирог через сито.
Ингредиенты: Изюм, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Яблоки
сладкие пироги
1 час 50 минут
Сметанный пирог с малиной
Пирог с малиной — это прекрасный солнечный десерт, который напомнит вам о лете. Нежнейшая сливочная начинка из сметаны дополняется кисло-сладкими нотками малины. Всё это в корзинке из песочного теста — мечта!Приготовьте такой пирог для чаепития или праздника, ваши гости и домочадцы обязательно оценят. Для десерта подойдут как замороженные, так и свежие ягоды. Поэтому его можно готовить круглый год.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана
В этом разделе вы найдете простые и быстрые рецепты сладких пирогов в духовке — с вареньем, свежими ягодами, сезонными фруктами.Мы постарались собрать все самое вкусное: тарты, шарлотки, банановый хлеб, вишневый слоеный пирог из свежих и замороженных ягод, очень нежный чизкейк, галеты и даже сладкая выпечка без муки.
Каким получится ваш пирог, зависит от ингредиентов. Например, луковый тарт с творожным сыром готовят из слоеного дрожжевого теста, и для него требуется больше времени. Пирог «Гости на пороге» можно сделать на скорую руку: нужно просто смешать муку, яйца и кефир. Для хрустящего пирога с клюквой и сыром понадобится нежное тесто фило. Это будет выпечка с воздушными слоями.
В нашей подборке рецептов вы найдете свою идеальную шарлотку, пирог на песочном тесте, освоите простой творожник и более сложную выпечку — кростату с рикоттой и многослойый пирог с фейхоа и меренгой.
Мы расскажем, как сделать фруктовый пирог из манной крупы и крамбл с яблоками для домашнего чаепития. С нашими кулинарными экспертами вы приготовите египетскую сладость «Фытыр» и пирог с орехами и сухофруктами, который подают на Рождество.
Пироги с яблоками
1 час 20 минут
Яблоко в тесте
Этот десерт очень понравится детям. Ведь по вкусу он очень похож на любимые пирожки с яблоком, но выглядит интересно и необычно. В яблоки мы добавили сладкой начинки, которую можно разнообразить ореховой крошкой или изюмом. Чтобы есть этот десерт было удобнее, выбирайте не очень крупные яблоки. Так как начинка в яблоках очень сладкая, покупайте кисло-сладкие или кислые сорта яблок, чтобы уравновесить вкус готового угощения.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Маргарин, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода, Столовый уксус, Яблоки
сладкие пироги
20 минут
Шоколадный пирог на сковородке
Очень лёгкий рецепт вкусного шоколадного пирога. Готовится на сковороде. Все пробовавшие этот рецепт оставили его в избранных за простоту, быстроту и вкус. Попробуйте и вы. Отличное дополнение к чаю.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад
сладкие пироги
1 час 35 минут
Постный абрикосовый пирог
Постный пирог из песочного теста с начинкой из абрикосов готовится очень просто и из доступных продуктов. Пирог получается в меру нежным и рассыпчатым, хоть и готовится без добавления сливочного масла, которое заменяет растительное. Абрикосы отлично подходят для начинки пирога, они достаточно сладкие и приятные на вкус. Можно использовать как свежие, так и замороженные абрикосы. Кроме того, с начинкой можно экспериментировать — использовать любые ягоды, яблоки, сливы и так далее.
Ингредиенты: Абрикос, Ванильный сахар, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Чай
Пироги с яблоками
1 час 20 минут
Цветаевский пирог с яблоками
Этот пирог станет настоящим хитом. Вас будут просить готовить его снова и снова!
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Яблоки, Яйца
пироги с ягодами
2 часа 20 минут
Пирог со смородиной
Пирог одинаково хорош как со свежими, так и с замороженными ягодами. Используйте один сорт черной смородины или смешивайте несколько: красная придаст кислинку, черная сделает пирог терпким и ароматным, а белая — сладким. Для яркого аромата добавьте ваниль или корицу. Подайте выпечку с шариком ванильного мороженого. Получится интересный контраст холодного и теплого.
Ингредиенты: Красная смородина, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Черная смородина, Яйца
пироги с творогом
2 часа 40 минут
Открытый пирог с творогом и голубикой
Вкусный открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из голубики станет прекрасным дополнением к чашечке кофе или чая. Готовится десерт несложно. Главное — тщательно замесить дрожжевое тесто, чтобы оно было мягким и послушным. А еще вам потребуется небольшой запас времени на подъем теста. Начинка пирога получается нежной и ароматной. Не обязательно класть в пирог именно голубику. Можно заменить ее любыми сезонными ягодами или фруктами.
Ингредиенты: Вода, Голубика, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Творог
сладкие пироги
1 час 15 минут
Аппетитный пирог с грушами
Такой пирог очень интересен в приготовлении, равнодушных при виде такого пирога с грушами точно не будет, рецепт его приготовления очень простой, вы потратите минимум средств и сил. Приготовьте этот чудесный пирог с грушей, вы останетесь с приятными впечатлениями после приготовления.
Ингредиенты: Ванилин, Груша, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
пироги с ягодами
35 минут
Бисквит с малиной
Этот бисквит отчасти напоминает шарлотку, поэтому понравится всем любителям этой выпечки. К тому же, как и шарлотка, такой пирог очень просто приготовить. Благодаря ягодам он получается сочным и нежным, причем малину можно взять как свежую, так и замороженную.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вода, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
сладкие пироги
2 часа 20 минут
Красивый цветаевский яблочный пирог
Такой пирог — по сути, та же шарлотка, но в более продвинутом варианте. Потребуется побольше продуктов и немного больше времени. Но результат превзойдет все ожидания. Этот пирог был любимым десертом у сестер Цветаевых, почему и получил такое название. Говорят, его лучше есть холодным и слегка настоявшимся, однако есть мнение, что и в теплом виде он чрезвычайно хорош.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Яблоки
сладкие пироги
1 час 20 минут
Яблочный пирог с творогом и меренгой
Невероятно вкусный яблочный пирог для тех, кто хочет насладится чем-то поинтереснее, чем просто «Шарлотка». Яблоки при желании можно заменить на любые ягоды или фрукты, в том числе и замороженные.
Рецептом поделилась Дарья Гордеева, автор блога Мама Может.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Лимонная кислота, Лимонный сок, Манная крупа, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Творог обезжиренный, Цедра лимона, Яблоки
Пироги с яблоками
1 час
Тарт татен с карамельными яблоками и ванильным мороженым
Холодное мороженое приобретает совсем другой вкус в сочетании с горячими яблоками, запеченными в сливочной карамели, и рассыпчатым песочным тестом. Чтобы испечь французский тарт татен, понадобятся яблоки, сливочное масло, сахар и мука. Выберите для десерта спелые, но крепкие яблоки, которые выделят при обжарке достаточно сока для карамели, но сохранят свою форму после тепловой обработки.
Ингредиенты: Ванильный пломбир, Вода, Зеленое яблоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
сладкие пироги
1 час 30 минут
Заливной пирог с брусникой
Брусника ― очень полезная ягода. Интересно, что полезны не только ягоды этого вечнозеленого кустарника, но и листья. До 20 века в России эту ягоду называли «Молодор ягода», или «Ягода бессмертия», так как брусника содержит массу полезных веществ. Она обладает мощным антибактериальным действием и помогает бороться с инфекциями и аллергией. В зимний сезон добавление этой ягоды в меню семьи будет верным решением.
Ингредиенты: Брусника, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана
сладкие пироги
10 часов
Тирольский пирог с клубникой
Одно из традиционных блюд австрийской кухни — это тирольский пирог с клубникой или другими ягодами. Следует внимательно соблюдать все этапы приготовления, указанные в рецепте. Чаще всего тирольский пирог имеет основу из песочного коржа, но не менее вкусным получится пирог на бисквите, пропитанном сладким сиропом. А слой из заварного мусса и клубничного желе сделают тирольский пирог невероятно нежным и мягким.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Клубничный сок, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 35% жирности, Цедра лимона, Черный чай
сладкие пироги
1 час
Пирог с изюмом и орехами
Чтобы порадовать себя и близких сладкой домашней выпечкой, достаточно минимального количества продуктов. Замесите самое обычное бисквитное тесто и дополните его любой начинкой. Например, можно взять изюм и орехи.
Сухофрукты нужно обязательно замочить минимум на час, а потом хорошенько отжать. Крупные кусочки можно нарезать, орехи тоже нужно измельчить.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Чай
пироги с ягодами
35 минут
Пирог с летними ягодами
Летом самое время готовить десерты со свежими ягодами и фруктами. Чтобы не терять много времени на кухне, можно замесить очень простое и быстрое песочное тесто. Ему не нужно отдыхать перед выпеканием. Можно сразу же ставить в духовку. Начинка тоже максимально простая. Ягоды раскладываются по тесту и присыпаются сахаром. Сахар поможет соку выделиться и смешается с ним в сироп в процессе выпекания.
Ингредиенты: Ванилин, Голубика, Кефир, Клубника, Кофе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
пироги с персиками
45 минут
Пирог с персиками на сковороде
Этот пирог внешне получается похожим на омлет, и технология приготовления у него такая же. Очень важно готовить его под крышкой на слабом огне, чтобы все получилось. Персики берите обязательно свежие. Консервированные для этого пирога будут слишком водянистыми. Но если и свежие окажутся чересчур сочными, тогда хорошо отожмите влагу и присыпьте фрукты крахмалом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мята, Персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сода
сладкие пироги
50 минут
Песочный пирог
Песочный пирог чем-то напоминает огромное печенье с начинкой. В нашем случае в качестве начинки будут использоваться яблоки, перемешанные с корицей. В этой пряности весь секрет невероятно аппетитного запаха, который заставляет забыть обо всем. Мы советуем вам выбирать в качестве начинки кислые и не очень сочные яблоки. Кислая начинка составит отличную компанию сладкому рассыпчатому тесту.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Яблоки
Пироги с яблоками
40 минут
Легкий яблочный пирог
Пирог — это популярное русское блюдо, которое готовят из песочного, дрожжевого, пресного, слоеного теста. Изначально пироги были только мясными и закрытыми и подавались на праздниках, встречах гостей, торжествах, свадьбах. Со временем традиции ушли и пирог стал обычным домашним ароматным лакомством. Начиняют пироги мясом, рыбой, овощами, грибами, сыром, бобовыми, морепродуктами, вареньями и джемами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Яблоки
Пироги с яблоками
1 час 15 минут
Пирог из ряженки
Существует множество вариантов приготовления бисквита на кефире или сметане. Попробуйте сделать пирог на ряженке, с ней бисквит получится плотнее и менее пористым.
Рекомендуем использовать такой бисквит для фруктовых пирогов вроде шарлотки. Упругое тесто удержит сок внутри фруктов, они прекрасно сохранят свою форму, а бисквит не размякнет.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ряженка, Сахар, Сахарная пудра, Яблоки
тарт
1 час
Тарт с кабачком и сыром
Молодому кабачку с тонкой кожурой быстро найдется применение, если под рукой есть готовое слоеное тесто. Раскатайте его в тонкую лепешку и положите сверху сырную начинку. Можно взять один сорт сыра или сделать смесь из пармезана, моцареллы и творожного. Останется разложить почти прозрачные пластинки кабачка на верхушке заготовки и испечь легкий закусочный тарт. Нарезать овощ лучше на специальной терке-шинковке (ее еще называют мандолина), но можно и вручную.
Ингредиенты: Кабачок, Лимон, Моцарелла, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Твердый сыр, Творожный сыр, Черный перец молотый, Чеснок
ягодные десерты
1 час 30 минут
Постная галета с ягодами
Для теста мы не берем молоко, сливочное масло и яйца. Тем не менее выпечка получается очень вкусной. Возьмите для начинки ягоды с кислинкой. В нашем случае это малина и черная смородина. Будут ли они свежими или замороженными, разницы нет. Но обязательно смешайте ягоды с крахмалом: он впитает лишний сок и не даст начинке пропитать тонкое тесто. Таким образом галета не развалится, а ягодная масса не вытечет.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Черная смородина
сладкие пироги
50 минут
Ванильный пирог из слоеного теста с творогом
Такой пирог станет прекрасным завтраком или десертом к чаю. Выбирайте для начинки творог жирностью не менее 5%, чтобы он хорошо держал форму. Чтобы готовить было проще, купите в магазине уже готовое слоеное тесто. В этом случае времени на кухне придется потратить самый минимум.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мука из твердых сортов пшеницы, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Творог 5%, Чай
сладкие пироги
1 час
Бисквитный пирог с клубникой
Бисквитный пирог с клубникой — самый простой рецепт со свежими ягодами. Бисквитный клубничный пирог имеет нежную консистенцию и изумительный вкус. Клубничное украшение из спелых ягод подарит бисквиту сочность и аромат. Этот пирог готовится из бездрожжевого теста, что особенно порадует любителей полезного питания. От того, насколько хорошо приготовлено тесто, зависит пышность пирога, а это его визитная карточка.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Голубика, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Столовый уксус 9%
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Пирог из слоеного теста с грушами
Этот рецепт слоеного пирога с грушей примечателен тем, что фрукты предварительно отвариваются в красном и белом вине с сахаром. Благодаря такой подготовке они приобретают восхитительный аромат и вкус. Кроме того, груши выкладываются не просто на тесто, а на воздушный сливочный крем. Такая начинка делает пирог не повседневным десертом, а настоящим праздничным угощением.
Ингредиенты: Белое вино, Ванильный сахар, Груша, Желток куриного яйца, Красное вино, Лимонный сок, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Цедра лимона
