выпечка из слоеного теста
слойки
30 минут
Слойки с сыром
Очень часто выпечку считают чем-то невероятно сложным. Но это не всегда так. Ведьможно упростить задачу и взять готовое слоеное тесто, завернуть в него начинку и отправить в духовку. И, вуаля, свежая выпечка готова! Одним из таких быстрых и вкусных рецептов являются слойки с сыром. Вам понадобятся всего два ингредиента: слоеное тесто и сыр. И вы получите горячие, хрустящие слойки с нежной сырной начинкой. Выпечка становится еще вкуснее если внутрь положить кусочек сливочного масла.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Слоеное тесто, Сметана
круассаны
30 минут
Круассаны с бананом и сгущенкой
Круассаны с бананом и сгущенкой — нежная ароматная выпечка со слоеным тестом и тропическо-банановым вкусом. Для получения настоящего круассана прежде всего нужно позаботиться о качестве продуктов — они однозначно должны быть свежими и высокого качества. Если мука или масло оставляют желать лучшего — ничего не получится. Жирность масла должна составлять 84% или даже больше.
Ингредиенты: Банан, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Слоеное тесто
чебуреки
45 минут
Болгарские ругувачки
Болгарские ругувачки очень похожи на классические чебуреки из очень тонкого и пористого теста. Только для начинки берут не мясной фарш, а творог и много свежей зелени. К тому же тесто заводят на крутом кипятке. Разделите его на небольшие части и раскатайте в тонкую лепешку. Положите начинку и сформируйте ругувачки, тщательно защипнув края. Обжарьте их в раскаленном масле или запеките в духовке, если хотите уменьшить калорийность блюда.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кинза, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Творог, Укроп
слойки
35 минут
Слойка с бананом
Готовое слоеное тесто — маст-хэв для всех хозяек, когда хочется вкусной выпечки, а заниматься ее приготовлением некогда.
Оно может служить основой для пиццы, сладких пирожков, рогаликов и хот-догов. Вариантов его использования много. Один из них — слойки, в которые можно добавить начинку на любой вкус. Это могут быть ягоды и фрукты, варенье, овощи или мясо.
Один из вариантов сладкой начинки — бананы. Слойки получаются бюджетными и быстрыми в приготовлении.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто
рулеты с сыром
1 час
Рулет с сыром и зеленью
Попробуйте приготовить аппетитный рулет с начинкой. Для этого вам понадобится дрожжевое тесто, брынза и любая свежая зелень. Чтобы рулет получился не очень соленым, обязательно добавьте в начинку вареные яйца. Они хорошо разбавят вкус сыра. Тесто берите готовое. Это значительно сэкономит время.
Ингредиенты: Брынза, Куриное яйцо, Петрушка, Свежая зелень, Слоеное дрожжевое тесто
слойки
30 минут
Слойка с вареной сгущенкой
Этот рецепт для тех кто обожает сладкую выпечку. Доставьте себе небольшое удовольствие и испеките слойки со сгущенкой, тем более, что сделать это очень легко! Слойка с вареной сгущенкой отлично подойдет в качестве полдника или легкого перекуса.
1
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное дрожжевое тесто
пироги с грибами
1 час
Пирог с лисичками из слоеного теста
Нежный пирог с тонким хрустящим тестом, ароматной начинкой из свежих грибов и лука, окутанных кремовой сметанной заливкой. Чтобы корочка получилась тонкой и хрустящей, возьмите слоеное тесто. Для экономии времени лучше купить уже готовое в магазине. Тогда на подготовку уйдет буквально 20 минут.
1
Ингредиенты: Лисички, Микрозелень, Репчатый лук, Слоеное тесто, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яйца
Слоеное тесто готовить не так сложно, как может показаться в самом начале. По нашим пошаговым рецептам с фото у вас получится с первого раза. Но можно облегчить себе задачу и купить замороженную заготовку в магазине. А наши кулинарные эксперты подскажут, что вкусного можно сделать из слоеного теста.
Слоеное тесто бывает дрожжевым, бездрожжевым, пресным или сдобным — это зависит от блюда. Мы собрали много интересных рецептов — как сложных, так и самых простых, на скорую руку. Очень вкусные трубочки с фаршем, вишневый рулет, сахарные ушки, яблочные слойки, булочки с корицей, заливной пирог, хрустящие палочки, тарталетки. Все эти блюда можно приготовить из слоеного теста и других ингредиентов.
Такое тесто отлично сочетается с яблоками, сыром, мясом, рыбой, грибами и ягодами. Из него вы приготовите настоящую армянскую пахлаву, которая будет таять во рту. Свежую слоеную выпечку можно подать к праздничному столу или порадовать своих домашних ароматными круассанами к завтраку.
булочки
1 час
Улитка с фаршем из слоеного теста
Улитка с фаршем из слоеного теста — удивительно вкусный и ароматный пирог, приготовление которого у вас не займет много времени. Для приготовления этого блюда вам потребуется слоеное тесто (удобнее и проще всего взять уже готовое), фарш из свинины или говядины, одно куриное яйцо, а также соль и перец по вкусу. По желанию вы можете добавить в начинку репчатый лук или чеснок, свежую зелень, немного паприки или острого перца.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Мясной фарш, Растительное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
самса
2 часа 40 минут
Самса с курицей в духовке
Самсу считают традиционным узбекским блюдом, однако ее относят также к таджикской, уйгурской кухням и кухням других тюркских народов. Начинка из куриного мяса сделает самсу нежной и ароматной. Стоит учесть, что мясо для приготовления нельзя пропускать через мясорубку — его нужно мелко нарезать вместе с луком острым ножом. Чтобы самса не потеряла форму, тесто необходимо раскатать как можно тоньше. Подавать выпечку можно с различными соусами, кисломолочными напитками и овощными салатами.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Томатный соус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
самса
1 час 10 минут
Самса с курицей и картошкой
Домашняя самса с курицей и картошкой может быть приготовлена как из самодельного теста, так и из замороженного магазинного. Размораживать его следует только при комнатной температуре. Во время приготовления не открывайте духовку, так как тесто может осесть из-за понижения температуры. Выбирая курицу для самсы, помните, что она не должна быть скользкой и липкой, ее мясо должно быть достаточно упругим. Курица желтого цвета — скорее всего, слишком старая, начинка из нее получится жесткой.
Ингредиенты: Картошка, Кумин (Зира), Кунжут, Куриное филе, Куриное яйцо, Молотая паприка, Петрушка, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
1 час 25 минут
Слоеный пирог с мясом и картошкой
Мясо, картошка и лук — универсальное сочетание. Такая начинка сделает любой пирог вкусным и сытным. Тесто можно приготовить дрожжевое или бездрожжевое. Если и тем и другим вы уже пресытились, приготовьте слоеный пирог с мясом и картошкой. Подготовка теста не отнимет много времени. Зато корочка у пирога получится тонкой и хрустящей, что в сочетании с сочной начинкой даст особенный вкус.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Молотый тмин, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
чебуреки с фаршем до...
1 час 10 минут
Чебуреки на пиве
Может показаться, что пиво совершенно не подходит для приготовления чебуреков, однако это не так. Дело в том, что в небольшом количестве напиток делает тесто более воздушным и мягким. Чебуреки из такого теста отличаются более приятной текстурой. Не переживайте, что в готовой закуске будет чувствоваться вкус пива. Во время жарки весь алкоголь испарится, поэтому понять, из чего было сделано тесто для чебуреков, будет очень трудно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Темное пиво, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка из слоеного...
2 часа 50 минут
Круассаны из готового слоеного теста
Свежеиспеченные горячие круассаны, которые только что достали из духовки, кажутся недостижимой мечтой для тех, кто не любит или не может долго работать с тестом. Но не менее вкусной выпечка может получиться и из готового слоеного теста. Следует лишь правильно его разморозить, сформировать из него заготовки и дать настояться перед выпеканием, чтобы тесто поднялось и стало более пышным.
Ингредиенты: Апельсиновый джем, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто
круассаны
45 минут
Круассаны с молочным шоколадом из готового теста
Круассаны — всемирно известная французская выпечка в форме рогалика. Круассаны едят как в обычном виде, так и добавляют в них начинку. Весь секрет вкусных круассанов в слоеном тесте: чем лучше тесто, чем жирнее и больше в нем слоев, тем круассаны будут вкуснее. Круассаны можно приготовить и дома. Очень вкусными получаются круассаны с шоколадом. Готовятся они очень быстро и просто. Вам понадобится готовое слоеное тесто и плитка шоколада.
1
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Слоеное тесто
чебуреки
30 минут
Чебуреки с сыром
Чебуреки — популярное стрит-фуд блюдо с начинкой из фарша, которое продается почти везде: в столовых, на вокзалах, в уличных лавочках и даже в заведениях национальной кухни. Купить чебуреки проще простого, но полезнее будет приготовить их дома, да и нетрудно это совсем, что мы вам и докажем, представив сегодняшний рецепт чебуреков с сырным наполнителем.
4
Ингредиенты: Вода, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сыр
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Пирог из слоеного теста с грушами
Этот рецепт слоеного пирога с грушей примечателен тем, что фрукты предварительно отвариваются в красном и белом вине с сахаром. Благодаря такой подготовке они приобретают восхитительный аромат и вкус. Кроме того, груши выкладываются не просто на тесто, а на воздушный сливочный крем. Такая начинка делает пирог не повседневным десертом, а настоящим праздничным угощением.
1
Ингредиенты: Белое вино, Ванильный сахар, Груша, Желток куриного яйца, Красное вино, Лимонный сок, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Цедра лимона
круассаны
1 час 50 минут
Круассаны с сыром
Настоящие круассаны должны немного крошиться, но не рассыпаться. Если же круассан не жуется, а похож на резину — значит, пекарь сэкономил на хорошем масле. В сырных круассанах лучше не экономить и на начинке. Круассаны с сыром получатся вкуснее, если творожная начинка и сыр будут высокого качества. Тесто можно выбрать любое. Мы же предлагаем рецепт круассанов с сыром из слоеного дрожжевого теста.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр, Сыр фета, Творог
выпечка из слоеного...
1 час
Слоеная лодочка с рыбой и грибами
Это блюдо готовится по методу пиццы: в слоеном тесте запекаются продукты, которые не требуют долгой термической обработки. Используя этот способ приготовления, вы можете сделать лодочку с любой начинкой. Уделите особое внимание приготовлению соуса: он подойдет не только к лодочке с рыбой и грибами, а также к рыбе в кляре, картофелю фри, овощным палочкам и многочисленным закусками.
Ингредиенты: Вермут, Итальянские травы, Лимон, Лимонный сок, Молотая куркума, Овощной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Творожный сыр, Филе белой рыбы, Черный перец молотый, Шампиньоны
слойки
30 минут
Слойка с грушей
Слойка — аппетитное лакомство, которое готовится на слоеном тесте с добавлением всевозможных начинок — как сладких, так и нет. Своим появлением слойки обязаны Франции, а в Россию секрет их приготовления завезли в 17 веке. В слойки можно добавлять соврешенно разные начинки. А мы попробуем испечь слойки с грушей.
Ингредиенты: Груша, Куриное яйцо, Мед, Слоеное тесто
пироги с рыбой
40 минут
Пирог с рыбой в аэрогриле
Если взять для этого пирога уже готовое слоеное тесто, от вас потребуется максимум 10–15 минут. Все остальное сделает аэрогриль, и уже через полчаса выпечку можно будет нарезать на порции и подавать к столу. Внутри пирога — классическое сочетание слабосоленой красной рыбы, творожного сыра и свежей зелени. Для пикантности мы добавили несколько зубчиков чеснока.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Слабосоленая форель, Сливочное масло, Слоеное тесто, Смесь кунжута, Творожный сыр, Укроп, Чай, Чеснок
тарталетки
1 час
Тарталетки «Елочки» с творожным сыром и авокадо
Чтобы сделать такие тарталетки, нужно сначала из картона или бумаги вырезать 2 формы одного размера. Одну — в виде елочки, другую — в виде контура елочки толщиной 0,5 см. Начинка для тарталеток может быть самой разнообразной. Чтобы сделать ее зеленой, смешайте творожный сыр с авокадо и зеленью. Останется только украсить «елочки» кусочками овощей, ягодами, маслинами, оливками, зернами граната, кукурузой или зеленым горошком. В общем, всем, что позволит вам фантазия.
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Клюква, Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Петрушка, Слоеное тесто, Соль, Творожный сыр
слойки
25 минут
Слойка с клубникой
Слойки с клубникой — сладкая домашняя выпечка для всей семьи. Сочные румяные слойки хороши на завтрак или отлично подойдут на перекус вместе с ароматным чаем или свежезаваренным кофе. Выпечка требует немного времени для приготовления, простые ингредиенты делают это угощение ароматным и сытным. Слойки с клубникой сохраняют свой яркий вкус в холодном и теплом виде.
Ингредиенты: Клубника, Растительное масло, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто
круассаны
2 часа
Круассаны с вареньем
Круассаны с вареньем, круассаны с джемом, круассаны с повидлом, с сыром, творогом или ветчиной! Разнообразие начинок для этого десерта поражает, несмотря на то, что рецепт классического круассана не подразумевает вообще никакой начинки и используется в нем дрожжевое слоеное тесто. Но даже тесто вы можете взять абсолютно любое.
Ингредиенты: Варенье, Вода, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
выпечка из слоеного...
1 час 30 минут
Слоеный пирог с черешней
Размягченная в процессе выпекания черешня и нежный творожно-сметанный крем сочетаются с хрустящим слоеным тестом, застывшим шоколадным узором и тонкой корочкой сахарной глазури. Шоколад и глазурь придают сладость нейтральному творогу, а черешня добавляет едва заметную кислинку. Обязательно дайте пирогу хорошо остыть после приготовления, чтобы все хрустящие ингредиенты до конца стабилизировались.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Миндальные лепестки, Молоко, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Сметана, Творог, Темный шоколад, Черешня, Ягодный сок
сытные пироги
50 минут
Пирог с филе индейки из слоеного теста
Пирог с филе индейки из слоеного теста покоряет сердца гурманов своим видом и ароматом. Это блюдо на сто процентов праздничное, оно очень привлекательно выглядит в разрезе. Под румяной корочкой теста находится сочное рубленое мясо, внутри которого еще и вареные яйца, обернутые листьями шпината. Весь сок начинки при этом сохраняется внутри. По желанию в фарш можно добавить немного обжаренного репчатого лука или шампиьонов, а вместо куриных яиц в центр положить перепелиные яйца или кусочки сыра.
2
Ингредиенты: Горчица, Замороженный шпинат, Кофе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Сливки, Слоеное тесто, Филе индейки, Черный перец молотый
самса
2 часа 20 минут
Самса из слоеного теста с мясом
В этой самсе важна не только сочная мясная начинка, но и само тесто. Оно получается мягким, нежным, но при этом хрустящим и румяным. Чтобы добиться такого результата, тесто при раскатке нужно смазать растопленным сливочным маслом и складывать в несколько слоев. А чтобы начинка была более сочной, порубите говядину ножом, не пропускайте ее через мясорубку.
Ингредиенты: Вода, Куриный бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Филе говядины, Черный перец молотый
чебуреки
1 час 10 минут
Зеленые чебуреки
Зелеными эти чебуреки называют не из-за цвета теста, а из-за начинки. Приготовьте ее из любой свежей зелени или ее смеси. Мы взяли привычный для практически любого блюда набор: укроп, петрушка и зеленый лук. В магазинах часто продают эту смесь уже собранной в одной упаковке.
1
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Укроп
круассаны
2 часа
Круассаны с молочным шоколадом
Мария-Антуанетта, супруга Людовика XVI, была австрийкой. И очень любила круассаны. Она-то и «завезла» их во Францию из Австрии, где и придумали это лакомство. Несмотря на то, что она приказывала готовить круассаны только для нее, теперь это любимый десерт по всему миру. Шоколадные круассаны одни из самых популярных. Их просто приготовить в домашних условиях из слоеного дрожжевого теста. Рецепт круассанов с шоколадом сейчас не является королевским секретом.
Ингредиенты: Вода, Горький шоколад, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Шоколадный сироп
выпечка из слоеного...
45 минут
Сырные косички из слоеного теста
Сырные косички из слоеного теста прекрасно подойдут для перекуса или полдника, а также это отличная закуска на случай, если к вам внезапно нагрянули гости. Для приготовления косичек вам понадобится совсем немного времени и еще меньше усилий. Возьмите готовое слоеное тесто и ваш любимый сыр и просто следуйте рецепту. В результате вы получите вкусную, сытную и ароматную выпечку. А если для начинки использовать несколько видов сыров, то косички станут еще вкуснее.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Слоеное тесто, Твердый сыр
слойки с сыром
40 минут
Быстрые слойки со сливочным сыром и песто
Эти слойки можно подать на закуску. Внутри мягкий сливочный сыр и немного соуса песто. Чтобы приготовить ее быстро, возьмите уже готовое тесто, разморозьте и нарежьте на полосы. Останется только выложить начинку, свернуть и отправить заготовки в духовку.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Пармезан, Сливочный сыр, Слоеное бездрожжевое тесто, Соус песто
