Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

за 30 минут

за 30 минут

Еще

Популярное

Яйца с луком-пореем

Яйца с луком-пореем

Разнообразьте свой завтрак, добавив к яйцам лук-порей и стакан сливок. Времени на приготовление уйдет примерно столько же, сколько и на привычный омлет. Лук-порей надо обжарить на сковороде, а затем запечь с яйцами и сливками в духовке. Если хотите немного более сытный завтрак, посыпьте яичную смесь перед запеканием тертым сыром.

Пюре из чернослива

Пюре из чернослива

Для такого фруктового пюре нужно всего 2 ингредиента: непосредственно сам чернослив и сахар. При этом чернослив сладкий сам по себе, поэтому допускается приготовление пюре без подсластителя. Только учтите, что в этом случае масса будет меньше храниться, ведь сахар еще и служит консервантом. Готовое пюре добавляют в выпечку, в соусы и едят просто так в качестве десерта. Оно подходит и для детского питания благодаря своим полезным свойствам. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,3 л.

Куриная печень с овощами

Куриная печень с овощами

Куриная печень отлично сочетается с различными овощами, специями и гарнирами. Только учтите, что готовится она не как говяжья, а быстрее. Поэтому сначала доведите до готовности овощи, а потом добавляйте печень. Секрет приготовления вкусной куриной печени — нарезать ее на небольшие кусочки, но не слишком мелко. Если вы не измельчите печень совсем, то она будет тушиться слишком долго и станет жесткой.

Гурьевская каша

Гурьевская каша

Даже из простой манной каши можно приготовить восхитительный десерт. В оригинальном рецепте блюдо готовилось с молочными пенками, но со взбитыми сливками получится быстрее и проще. Гурьевская каша запекается в духовке слоями: манка чередуется с грецкими орехами и дольками апельсина, которые легко заменить на другие добавки. Количество слоев также можно увеличить по желанию.

Компот из инжира с лавандой

Компот из инжира с лавандой

Напиток из инжира, яблок и лаванды получается не только вкусным, но еще и очень ароматным. Он словно сошел со страниц волшебной сказки. Лаванда, конечно, не продается в супермаркетах, но ее свежие цветы можно купить в цветочных магазинах и магазинах с рассадой. Подойдет и сухоцвет: поискать этот ингредиент можно в аптеках или на маркетплейсах. Лаванды понадобится совсем чуть-чуть — ¼ чайной ложки, но аромат получится восхитительным.

Тыквенный сок с мякотью на зиму

Тыквенный сок с мякотью на зиму

Тыквенный сок встречается не так уж и часто, но на вкус он составит конкуренцию любому, даже самому популярному напитку. Сладкий, но не приторный. С приятной бархатистой текстурой благодаря мякоти. И с ярким оранжевым цветом. Этот сок подходит к любому блюду. Приготовить его легко. Понадобится всего по половине: полстакана сахара и полкило тыквы. Если сладкое вы не очень любите, сократите количество сахара. При желании добавьте в напиток сок апельсина, моркови или яблока. Они отлично сочетаются с тыквой.

Крошка-картошка в микроволновке

Крошка-картошка в микроволновке

Если вы еще не запекали картофель в микроволновке, обязательно попробуйте. На полной мощности клубни доходят до готовности за 8-10 минут. Еще несколько минут потребуется, чтобы сделать начинку и снова запечь картофель вместе с ней. Ингредиенты для начинки подберите на свой вкус: замените ветчину копченой курицей или колбасой, кукурузу горошком, выберите любую зелень или добавьте помидоры. Главное, чтобы в начинке был сыр, который расплавится и пропитает картофель изнутри.

Салат из капусты и моркови

Салат из капусты и моркови

Для приготовления салата из капусты не потребуется много времени, средств или продуктов. Все ингредиенты можно купить круглый год в любом овощном магазине. Поэтому эти салаты так популярны. Молодая капуста подойдет лучше всего. Ее листья хрустящие и нежные, наполнены соком и витаминами. Выбирайте овощ любого сорта. Салат получится вкусным и из белокочанной капусты, и из краснокочанной. Не забудьте приготовить медово-горчичную заправку с добавлением уксуса. Так салат получится намного вкуснее.

Карри из нута

Карри из нута

Насыщенное яркими специями, карри из нута получается очень вкусным и ароматным. Это блюдо готовится без особых усилий: нужно потушить консервированный или заранее отваренный нут с овощами и приправами. Возьмите готовую смесь индийских специй карри или соберите свою по вкусу. Добавьте порошок чили, пажитник, лавровый лист, фенхель и т.д. Сначала обжарьте на сковороде именно специи, чтобы они максимально раскрыли свой аромат. Потом поочередно добавляйте остальные ингредиенты.

Фаршированные шампиньоны с песто

Фаршированные шампиньоны с песто

Если под рукой есть готовый соус песто, теплую закуску или полноценное вегетарианское блюдо вы приготовите за считанные минуты. Для фаршированных шампиньонов, кроме самих грибов и песто, понадобится только сыр. Лучше всего будет сочетание мягкой рикотты с халуми. Он не размягчается при тепловой обработке, а красиво подрумянивается. Обжарьте халуми, нарежьте его кубиками и уложите на шампиньоны с песто и рикоттой.

Тосты с творожным сыром и маринованными черри

Тосты с творожным сыром и маринованными черри

Мы приготовили быстрые и аппетитные тосты, которые можно подать на завтрак, полдник или как закуску на праздничный стол. Слегка замаринуйте томаты черри с пряными травами и винным уксусом, затем подсушите ломтики хлеба на сковороде или в тостере и намажьте их творожным сыром. Останется только красиво разложить маринованные помидоры с зеленью на бутербродах и подать закуску к летним прохладительным напиткам.

Соусы к шашлыку

Соусы к шашлыку

Большинство соусов для шашлыка универсальные и подходят к любому виду мяса. Соусы на основе помидоров, горчицы, майонеза, йогурта подойдут и к свинине, и к курице, и к баранине. Они бывают сладкими, острыми, густыми или жидкими. Добавьте по вкусу в состав сахар, уксус, кайенский перец, чеснок, лук и другие специи. Часто достаточно просто смешать все ингредиенты между собой. Смажьте соусом мясо в самом конце приготовления или подайте его отдельно. Обмакивайте в него крылышки или ребрышки.

Гарнир из моркови с лимоном

Гарнир из моркови с лимоном

Это блюдо отлично подходит в качестве оригинального гарнира. Подайте его к рыбе, если любите нестандартные вкусовые сочетания и диетические блюда. Приготовить его очень легко, а времени уйдет не более получаса.

Немецкий яичный салат

Немецкий яичный салат

Это популярное немецкое блюдо принято подавать на хлебе. Однако и в качестве обычного салата или гарнира оно будет иметь успех. Заправка для салата готовится из сметаны, горчицы и вареных яичных желтков. Их нужно хорошенько размять вилкой до консистенции кашицы и только после этого смешивать с остальными ингредиентами. Вкус можно преобразить, положив вместо обычной горчицы нежную зерновую или наоборот острую русскую. А кроме маринованных огурцов и зеленого лука добавьте кисло-сладкие яблоки.

Карамельные яблоки

Карамельные яблоки

Карамельные яблоки отлично подходят для угощения на праздниках и вечеринках. Они станут оригинальным подарком или ярким десертом для детей и взрослых. Лучше всего здесь подойдут плоды кислых сортов, чтобы уравновесить насыщенную сладость карамели. Но вы можете приготовить этот десерт даже с другими фруктами. Выбирайте небольшие плоды, чтобы их было удобнее обмакивать в карамель и потом есть. Крупные экземпляры разрежьте на дольки, получится очень аппетитно.

Паста с креветками и травами

Паста с креветками и травами

Ароматный тимьян, лук-шалот, чеснок и лимон сделают этот легкий соус для пасты по-летнему освежающим, слегка пикантным и очень вкусным. Чтобы соус лучше раскрыл вкус овощей и трав, а также хорошо пропитал лингвини, добавьте в него и оливковое, и сливочное масло. Дополните пасту в соусе зеленым луком и петрушкой, и она станет идеальной основой для обжаренных королевских креветок.

Протертая клюква без сахара

Протертая клюква без сахара

Да, такая клюква хранится не так долго, ведь тут нет консервантов. Зато ее можно смело брать для ПП-рационов и десертов! Хорошо промойте свежую клюкву, подержите ее в дуршлаге, чтобы вся вода стекла. После этого останется только взбить ее до состояния пюре. Самое лучшее в этом рецепте то, что он не только полезный, но еще и очень быстрый: здоровый десерт будет готов меньше, чем за полчаса.

Куриные бедра с персиками и острым перцем

Куриные бедра с персиками и острым перцем

Непривычное сочетание сладкого, острого и соленого становится гармоничным с обжаренным филе куриных бедер. Ломтики персика помогают курице сохранить сочность, а перец халапеньо добавляет ей выразительную остроту. Горьковатые нотки перца балансирует глазурь на основе персикового джема. Это красивое и несложное блюдо не нуждается в гарнире, но при желании дополните его запеченными овощами или просто ломтиками багета.

Картофельные шницели

Картофельные шницели

Тонкие хрустящие котлеты с румяной корочкой не обязательно делаются из мяса. Картофельные шницели, приготовленные по этому рецепту, заменят собой гарнир или станут сытным завтраком. Чтобы картофель не потемнел после натирания, сразу смешайте его с хлебом, замоченным в молоке. И быстро добавьте остальные ингредиенты. В готовую массу также кладут различные специи и зелень: как свежую, так и сушеную. Лучше всего вкус картошки дополняют мускатный орех и прованские травы.

Жареный адыгейский сыр

Жареный адыгейский сыр

Адыгейский сыр часто кладут в начинку для лепешек и пирожков. Он почти не плавится при тепловой обработке, остается плотным и хорошо сохраняет форму. Приготовьте из него закуску, запанировав целый круг сыра по очереди в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях, а затем обжарив его со всех сторон. Панировка крепко соединится с сыром и образует хрустящую румяную корочку. Останется только нарезать ароматный сыр на ломтики и подать к любимым напиткам.

Семга с томатами

Семга с томатами

Эти стейки из семги мы приготовили необычным способом. Рыбе придали круглую форму, а дополнили блюдо соусом с помидорами, каперсами и лимоном. Лимон подчеркнет вкусовые достоинства красной рыбы, а помидоры придадут ей кисловато-сладкие нотки. Добавьте в томатно-лимонный соус чеснок и каперсы для легкой остроты, базилик для пряного аромата, и к этому легкому ужину в средиземноморском стиле больше ничего не понадобится.

Запеченные яблоки дольками в духовке

Запеченные яблоки дольками в духовке

Для этого десерта подойдут любые сорта яблок. Главное, чтобы они были ровными, без повреждений, с крепкой и не перезревшей мякотью. Такие запеченные дольки будут хорошо смотреться и отдельно, и как часть более сложных десертов. Украсьте запеченными яблочными дольками торт или корзинки с кремом, подайте с мороженым, кашей или творогом. Они везде будут очень ароматными и аппетитными, а готовятся очень просто.

Сэндвич с пряной говядиной и шпинатом

Сэндвич с пряной говядиной и шпинатом

Завтрак с этими сытными и ароматными сэндвичами станет отличным началом дня. А еще их легко взять с собой в качестве перекуса. Вместо магазинного песто приготовьте домашний — он вкуснее и полезнее. Его приготовление займет всего пару минут, а свежий лимонный вкус соуса отлично дополнит пряную говядину, овощи и зелень.

Салат «Арбуз» с куриной грудкой

Салат «Арбуз» с куриной грудкой

Несмотря на название, арбуза в ингредиентах к этому салату нет. Блюдо просто красиво выкладывают в форме арбуза. Сделать это очень просто: в роли мякоти выступит помидор, вместо зеленой несъедобной корки будет огурец, смешанный с измельченной зеленью. А маслины изобразят арбузные семечки. Нижними слоями салата станут копченая курица, корейская морковка и лук. Для заправки возьмите майонез.

Салат «Казачий» с куриной печенью и капустой

Салат «Казачий» с куриной печенью и капустой

Особую пикантность этому салату придает морковь по-корейски в сочетании с обычной белокочанной капустой. Вместо мяса или колбасы в блюдо кладется куриная печень, которую нужно предварительно обжарить. В качестве заправки мы взяли майонез, но при желании смешайте сметану с небольшим количеством горчицы.

Рис с солянкой из капусты

Рис с солянкой из капусты

Пока варится рис, обжарьте квашеную капусту с овощами. Для аромата и дополнительного вкуса добавьте немного сырокопченого бекона. Он отлично сочетается с капустой. Кроме указанных в рецепте продуктов, возьмите и другие овощи, чтобы разнообразить вкус блюда.

Баклажаны в кунжуте

Баклажаны в кунжуте

Кунжут обладает свойством моментально преображать самые незамысловатые блюда, придавая им деликатный ореховый аромат и аппетитный вид. К тому же он хорошо дополняет обжаренные баклажаны, подчеркивая их травянисто-сливочный вкус. Для этой закуски вам понадобится минимум ингредиентов и совсем немного времени.

Треска с грибами

Треска с грибами

Отличный вариант простого и быстрого ужина. Сначала треску нужно немного промариновать в лимонном соке. Благодаря этому белая рыба получится очень нежной и ароматной. Потом филе трески тушится в соусе из белого вина и обжаренных с луком шампиньонов или вешенок. Если решите взять лесные грибы, то обязательно предварительно отварите их. Подавайте рыбу с любимым гарниром, мы решили сделать пюре.

Салат «Аппетитный» с сыром и яйцом

Салат «Аппетитный» с сыром и яйцом

Сладковатый лук-порей и полный освежающего сока огурец отлично сочетаются с вареными яйцами. А если добавить в этот простой летний салат ветчину и пряный твердый сыр, он станет и сытнее, и вкуснее. Заправьте салат майонезом, как в этом рецепте, или натуральным йогуртом для меньшей калорийности, он все равно получится очень аппетитным. Вместо лука-порея подойдет зеленый лук, шпинат или любая свежая зелень на ваш вкус.

Салат «Ирина» с консервированными грибами

Салат «Ирина» с консервированными грибами

Такие салаты обычно делают на праздники, они вкусные и сытные. Для приготовления необходимо сварить яйца, больше никакой предварительной подготовки не требуется. Салат получится красивее, если выложить ингредиенты слоями через кулинарное кольцо. Выбирайте сами, добавлять репчатый лук в сыром виде или сначала немного его обжарить. Украсьте салат веточкой петрушки и куриными желтками.

Грибные тосты со сливочным сыром

Грибные тосты со сливочным сыром

Грибные тосты станут отличным дополнением к завтраку. Начинка для этих тостов сочетает в себе ароматные жареные грибы с нежным творожным сыром, а также тертым твердым. Сюда отлично подойдут не только шампиньоны, но и любые лесные грибы или их смесь. Возьмите для начинки сыр, который хорошо плавится, например, чеддер или моцареллу. А выбирая хлеб, отдайте предпочтение воздушной чиабатте или французскому багету.

Кабачковый омлет с грибами

Кабачковый омлет с грибами

Многие слышали об испанской тортилье, то есть омлете с картофелем, но и кабачок прекрасно выполнит эту роль. Такой омлет наполнит организм клетчаткой и витаминами без лишних калорий, придаст сил для долгого дня. Идеально подойдет только что снятый с ветки молодой кабачок с тонкой кожицей, к которому останется добавить по вкусу чеснок, любую свежую зелень и специи. Обжарьте кубики кабачка до мягкости и румяной корочки, а потом залейте его размешанными сырыми яйцами и пожарьте омлет до готовности.

Как варить раков

Как варить раков

Приготовив раков в кипятке, вы получите отличную низкокалорийную и очень вкусную закуску. Все благодаря нежному мясу и уникальному вкусу. Раков обязательно нужно варить живыми, иначе есть риск отравиться. Достаточно только посолить воду, но добавление различных специй обогатит их вкус. Особенно хорошо подойдут чеснок, лимон, лавровый лист и укроп. Определить готовность раков легко по ярко-красному панцирю. Потяните рака за хвост: если он легко отрывается, значит рак сварился.

Сырные блины на завтрак

Сырные блины на завтрак

Подайте легкие, румяные блины с вашими любимыми сытными начинками или соусами. Это идеально для завтрака или перекуса. Заверните в них кусочки курицы, овощей и зелени, чтобы сделать завтрак более питательным. Приготовьте сырные блинчики с различными видами сыра, чтобы попробовать разные вкусы. Также добавьте любую из ваших любимых специй в тесто. Например, чесночный или луковый порошок, хлопья чили, паприку или просто универсальную приправу.

Густое варенье из черники

Густое варенье из черники

В чернике сохранятся все полезные свойства и вкус свежих ягод, если смешать ее с сахаром, довести до кипения и сразу перелить в банку на хранение. А чтобы такое варенье получилось густым, сразу после кипячения добавьте пектин. Пока масса остывает, она хорошо загустеет под действием пектина и станет похожей на джем или желе. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 0,5 л.

Паста с перцем и помидорами

Паста с перцем и помидорами

Пасту любят во всем мире не только за вкус, но и за то, что готовится она достаточно быстро. Пока варятся макароны, займитесь соусом, а затем смешайте все вместе и подайте на стол. Сочетание болгарского перца с консервированными в собственном соку томатами можно назвать беспроигрышным. Для аромата добавьте немного чеснока и базилика. А чтобы усилить этот вкус, сначала обжарьте зубчик чеснока в масле буквально полминуты, а уже потом добавьте все остальные компоненты соуса.

Грибы в беконе на гриле

Грибы в беконе на гриле

По этому рецепту вы быстро приготовите очень вкусную и оригинальную закуску на гриле. Каждый шампиньон заворачивается в тонкие полоски сырокопченого бекона и обжаривается до готовности. Прежде чем завернуть грибы в бекон, необходимо аккуратно убрать ножки и наполнить шляпки творожный сыром. Его даже не обязательно чем-то приправлять, блюдо получается вкусным и ароматным даже без специй. Но по желанию добавьте в сыр розмарин, хлопья перца чили или любые другие приправы.

Овощной омлет

Овощной омлет

Это обычный омлет с томатами и сладким перцем, но в непривычной форме. Он готовится в несколько этапов и постепенно сворачивается в рулет. Чтобы омлет выглядел необычно, разделите желтки и белки. Тогда готовое блюдо в разрезе получится полосатым. Также в качестве начинки добавьте в середину пару ломтиков плавленого сыра: получится очень красиво, вкусно и сытно.

Лодочки из цукини с грибами

Лодочки из цукини с грибами

Сырые шампиньоны могут стать частью вкусных закусок и салатов. Например, в начинке закусочных лодочек из отварных цукини. Сами по себе сырые грибы не слишком выразительны на вкус. Но в сочетании с луком и соусом из чеснока, лимонного сока, горчицы и сметаны становятся пикантными, приобретают кислинку и сладковато-сливочные нотки.

Шоколадное печенье в микроволновке

Шоколадное печенье в микроволновке

Отсутствие духовки не повод отказываться от свежей выпечки. Если у вас есть микроволновка, приготовьте печенье в ней. Это быстро, просто и очень удобно, особенно если нужна небольшая порция сладостей. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Не забивайте его мукой, иначе печенье будет слишком сухим. Время приготовления зависит от мощности микроволновки. Поставьте сначала печенье в СВЧ на 2 минуты. Если оно не будет готово, то добавляйте по 30 секунд, пока не добьетесь нужного результата.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении