запеченные блюда
блюда из курицы
45 минут
Голени куриные, запеченные в соевом соусе с мандаринами
Мандарины и курица — вкусное и интересное сочетание. Если вы еще не пробовали подобное блюдо, то обязательно приготовьте его. Цитрусовые отлично дополняют мясо птицы. Они не только придают ей кисло-сладкие нотки и аромат, но также делают куриное мясо сочным и нежным. Голени, запеченные с мандарином в соевом соусе, получаются пикантными и очень вкусными. Для их приготовления возьмите любые специи для птицы по вашему вкусу. Добавьте к курице любимый гарнир, и вы получите восхитительный ужин.
Ингредиенты: Куриная голень, Мандарины, Растительное масло, Соевый соус, Специи для курицы
блюда из грибов
35 минут
Запеченые шампиньоны в мультиварке
Рецептов шампиньонов множество. Они пользуются спросом как среди профессиональных поваров, так и среди обычных хозяек. Грибы можно подавать на праздничный стол и готовить каждый день. Один из самых быстрых рецептов приготовления шампиньонов — в мультиварке. Рецепт шампиньонов в домашних условиях не вызовет затруднений. Главное правильно выбрать грибы. Покупайте свежие шампиньоны одного размера с круглыми шапочками, от экземпляров с темными пятнами откажитесь, они собраны давно.
Ингредиенты: Петрушка, Растительное масло, Соль, Шампиньоны
блюда из говядины
2 часа
Телятина с картошкой в горшочке
Керамические или глиняные горшочки для приготовления пищи используют уже на протяжении нескольких столетий. Традиционно считается, что первые такие формы для готовки возникли на Руси. Но археологи доказали, что подобные вещи создавали еще до нашей эры. Телятина с овощами, приготовленная в горшочке — одно из любимых блюд в России. Подают не только на обед или ужин, но еще и в качестве горячего к праздничному столу. Лучше выбирать для этого блюда лопатку.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Куриная грудка запеченная в духовке
Куриная грудка — диетический продукт, который идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Очень легкий в приготовлении рецепт, готовится в течении 40 минут. В фольге мясо получается невероятно вкусным, сочным, мягким и просто тает во рту. Такое блюдо понравится даже тем, кто предпочитает аппетитную корочку вместо приготовленной на пару грудки.
Ингредиенты: Куриное филе, Мед, Соевый соус, Сушеный чеснок
картошка с сыром
1 час 35 минут
Картошка со взбитой фетой и тунцом
Чтобы приготовить этот простой и сытный ужин, вам понадобится крупная картофелина. Сначала отправьте ее в духовку на 1 час, чтобы картошка как следует пропеклась и стала мягкой внутри. Затем аккуратно сделайте сверху два надреза почти до конца. Не перестарайтесь, а то не получится красивая подача. Смажьте картофелину со всех сторон чесночным маслом и запекайте еще 15 минут до образования румяной корочки. Теперь осталось положить сверху соус из феты и творожного сыра и кусочки тунца.
Ингредиенты: Картошка, Лимонный перец молотый, Паприка, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Творожный сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Чеснок
карп в духовке
1 час 15 минут
Карп с картофелем в духовке
Лимонный сок и горчица подчеркнут естественный вкус рыбы, добавят ей легкую пикантность и аппетитный аромат. Сначала нужно потомить заготовку под фольгой, а после снять ее и дать карпу подрумяниться, чтобы горчица запеклась красивой корочкой. При желании добавьте к специям сушеный тимьян или орегано. Кружочки лимона сделают блюдо еще ярче.
Ингредиенты: Горчица, Карп, Картошка, Лимон, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
свинина в духовке
5 часов 55 минут
Буженина запеченная в духовке
Чтобы буженина из свинины, запеченная в духовке, получилась вкусной, достаточно совсем немного специй и приправ. Например, зернистая горчица, паприка и черный перец. Дайте мясу промариноваться несколько часов перед запеканием. И готовая буженина станет пряной и аппетитной, будет хорошо нарезаться на плотные красивые ломтики.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зернистая горчица, Оливковое масло, Паприка, Салатные листья, Свиная корейка, Соль, Хрен столовый, Черный перец молотый
жюльен
45 минут
Жюльен в лаваше
Жюльен — блюдо из грибов и курицы, которое традиционно подается в кокотницах — небольших формах размером с чашку. Благодаря тому, что оно готовится с добавлением твердого сыра, после запекания в духовке жюльен получается с аппетитной сырной корочкой. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось не просто нежным, но и хрустящим, приготовьте жюльен в лаваше. Для такого рецепта используются все те же ингредиенты — грибы, курица, сыр. Только перед тем, как выложить начинку в кокотницы, добавляется прослойка лаваша.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное бедро, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски из овощей и...
50 минут
Шампиньоны, фаршированные сыром
Шампиньоны, фаршированный сыром — это вкусная, нежная закуска, которую просто и быстро готовить в духовке. Для блюда стоит взять свежие грибы. Замороженные шампиньоны плохо держат форму, поэтому их сложно фаршировать. Такая закуску можно приготовить на обед или ужин. Так как грибы, фаршированные сыром, состоят также из куриного мяса и овощей, гарнир к ним не требуется.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
запеканка
1 час 10 минут
Творожная запеканка магическая
Этот магический рецепт появился в моей копилке три года назад, с тех пор это самый любимый мой вариант запеканки. Она получается невероятно нежной, воздушной, в меру сладкой и еще много всего можно перечислить, а можно просто взять и приготовить, убедиться и готовить запеканку так же часто, как и я!
Ингредиенты: Крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Сахарозаменитель, Творог, Черная смородина
котлеты с треской
55 минут
Рыбные котлеты в аэрогриле
Рецепт приготовления рыбных котлет в аэрогриле почти не отличается от приготовления на сковороде или в духовке. Но в аэрогриле котлеты будут готовы быстрее и без лишнего масла. А обдув горячим воздухом со всех сторон обеспечит более равномерное запекание. При этом у котлет сохранится аппетитная корочка. Поэтому запанируйте заготовки в сухарях перед тем, как отправить их готовиться.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Треска, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Рыба, запеченная под соусом
Рыба, запеченная под соусом, становится мягкой и приятной на вкус. Особенно это актуально для пресноводной рыбы, которая при запекании или жарке получается суховатой. Возьмите на заметку оригинальный, но в то же время простой рецепт рыбы, запеченной в сметанно-грибном соусе.
Ингредиенты: Лимонный сок, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
50 минут
Рыба в сметанном соусе
Рыба, запеченная в сметанном соусе в духовке, понравится и взрослым, и детям. Блюдо получается мягким и нежным на вкус. Этот рецепт подходит для случаев, когда нет времени на долгое приготовление рыбы. Сметанный соус идеально сочетается как с речной, так и с морской рыбой.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из утки
1 час 50 минут
Запеченная утка с картошкой
Запеченная утка с картошкой — вкусное и питательное блюдо, которое станет украшением любого стола. Существует множество вариантов приготовления птицы: утку можно запечь в фольге или в рукаве, потушить или пожарить на сковороде. Один из самых простых рецептов — утка в собственном соку, запеченная в духовке с картошкой. Картофель здесь выступает гарниром и, в том числе, дополняет блюдо приятным вкусом и ароматом. Птицу лучше выбрать молодую — с тонкой золотистой кожицей и легким оперением.
Ингредиенты: Картошка, Мед, Сливочное масло, Соль, Утка, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Чавыча с картофелем в духовке
Запеките стейки с картофелем и получите сразу и горячее из рыбы, и сытный гарнир. Чтобы все продукты приготовились в одно время, картофель необходимо сначала отварить. Подчеркните морской вкус чавычи репчатым луком и лимоном, добавив их перед запеканием. А как только достанете блюдо из духовки, посыпьте его свежей зеленью. Вместо соуса к этой вкусной рыбе можно взять растопленное сливочное масло.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Лимон, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Чавыча, Черный перец молотый
горячие десерты
25 минут
Запеченные яблоки дольками в духовке
Для этого десерта подойдут любые сорта яблок. Главное, чтобы они были ровными, без повреждений, с крепкой и не перезревшей мякотью. Такие запеченные дольки будут хорошо смотреться и отдельно, и как часть более сложных десертов. Украсьте запеченными яблочными дольками торт или корзинки с кремом, подайте с мороженым, кашей или творогом. Они везде будут очень ароматными и аппетитными, а готовятся очень просто.
Ингредиенты: Корица, Молотая корица, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
рецепты с треской
35 минут
Жареная рыба в аэрогриле
По этому рецепту в аэрогриле можно приготовить любую рыбу. Главное, берите небольшие тушки, так как крупные экземпляры могут не до конца прожариться. Например, мы взяли треску. Но вы при желании можете заменить ее на другую рыбу небольшого размера.
Ингредиенты: Вода, Картофельное пюре, Соль, Специи для рыбы, Филе трески
блюда из морепродукт...
25 минут
Мидии в аэрогриле
В аэрогриле можно приготовить даже морепродукты, в том числе и мидии. А если сделать их под сырной шапочкой, то подать такую закуску запросто можно даже на праздничный стол или деловой фуршет. Мидии нужно отварить в кипящей воде 5 минут, а затем дополнить тертым сыром и отправить в аэрогриль.
Ингредиенты: Майонез, Мидии, Соль, Твердый сыр, Томатный соус
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели из индейки с цукини и мятой
Блюда из диетического филе индейки лучше готовить с различными соусами. Они помогут мясу стать сочнее и дополнят его вкусом. Например, добавьте в сметану немного свежей мяты. Она придаст индейке прохладную и пикантную вкусовую нотку, выделяя и подчеркивая нежность птицы. Сметана же поможет соусу создать гармоничное блюдо, добавив яркой мяте приятное сливочное послевкусие.
Ингредиенты: Вода, Кабачок цукини, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
овощи в духовке
1 час
Запеченная белокочанная капуста в духовке
Такие капустные стейки отлично подойдут для легкого вегетарианского ужина. Лучше всего выбирать для них молодую капусту или просто небольшой, но плотный кочан. Нарежьте овощ толстыми кружочками, приправьте специями и чесноком, а затем посыпьте тертым сыром. Запеките до золотистости в духовке. В процессе можно перевернуть куски один раз, чтобы капуста пропеклась равномерно. Но делать это не обязательно.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Оливковое масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Свинина, запеченная с баклажанами
Есть множество рецептов для приготовления полезнейшего овоща — баклажана. Свинина, запеченная с баклажанами — это классика праздничного стола. Но при большом желании это блюдо можно подать и в обычный будний день. Баклажаны содержат много клетчатки, которая, попадая в кишечник, связывает и выводит из него все токсины, что очень полезно для организма. Свинина же очень сытный продукт. Кроме того она проста в приготовлении, ее легко разделать и она быстро жарится.
Ингредиенты: Баклажан, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
40 минут
Шампиньоны, запеченные с чесноком
Шампиньоны состоят на 90% из воды, остальные 10% — это полезные минералы. Также эти грибы обогащены большим количеством витаминов. Существует много разных начинок для шампиньонов. Сегодня мы приготовим шампиньоны, запеченные с чесноком. Быстрый и сытный ужин для всей семьи гарантирован.
Ингредиенты: Майонез, Петрушка, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из картофеля
1 час 1 минута
Божественная картошка в духовке
Простой и быстрый рецепт картошки в духовке. С моим маленьким секретом получается всегда очень вкусно, и надолго запоминается гостям.
Ингредиенты: Карри, Картошка, Майонез, Молотая куркума, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый
пирожки
1 час
Вэрзэре с квашеной капустой
Традиционно вэрзэре относят к блюдам молдавской кухни, хотя многие молдаване утверждают, что не слышали о нем. В любом случае эти пирожки с капустой стоит попробовать. Тесто для вэрзэре отличается своей простотой. Помимо муки, масла и воды в нем ничего нет. Несмотря на небогатый состав, тесто получается эластичным. Начинку для вэрзэре готовят из капусты. Иногда в нее также добавляют и другие овощи для вкуса. Если вы готовите пирожки в пост, то не смазывайте их желтком перед выпеканием.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Квашеная капуста, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
блюда из курицы
1 час 25 минут
Куриная грудка, фаршированная грибами
Куриная грудка, фаршированная грибами, овощами и сыром, получается вкусной и сочной. Начинка во время запекания в духовке хорошо пропитывает мясо, придавая ему пикантный аромат. Для этого рецепта лучше взять шампиньоны — грибы, которые не требуют сложной предварительной обработки. Филе, фаршированное грибами, можно подавать как горячее блюдо или холодную закуску.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметанно-чесночный соус, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
телятина в духовке
1 час 15 минут
Телятина по-орловски
Телятина получила свое название благодаря фамилии графа Орлова, для которого впервые и было приготовлено это блюдо. С тех пор его готовят на обед или ужин и подают вместе с различными гарнирами. Этот рецепт немного отличается от классического, так как здесь нет грибов и соуса бешамель. Но даже несмотря на это, блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стейк из телятины, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Форель в духовке
Форель, запеченая в духовке, получается невероятно нежной и ароматной и сохраняет в себе большую часть полезных микроэлементов. А кроме того, это очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, с которым справится даже начинающий кулинар!
Ингредиенты: Лимон, Лимонный сок, Овощи, Оливковое масло, Смесь перцев, Соль, Форель
