азиатская кухня
азиатская лапша
4 часа 20 минут
Легкая лапша с овощами и соевым соусом
Рецепт лапши с овощами и соевым соусом хорошо подходит для ужина на скорую руку. для начала следует сварить лапшу до готовности, а в это время сделать соус. После этого нарезанные овощи слегка прижариваются на сковороде, а затем заливаются вином. Блюдо получается легким, низкокалорийным и очень ароматным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Грибы, Зеленый лук, Кунжутное масло, Лапша, Морковь, Репчатый лук, Рисовое вино, Сахар, Соевый соус, Соль
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Сытная тыква с фрикадельками и картофелем в сметанной заливке
Расширьте список рецептов в вашей записной книжечке этим вариантом приготовления тыквы с мясными фрикадельками, картофелем, плавленым сыром, помидорами и специями, сметаной и маслом. Тыква в нем уже не покажется скучной на вкус. Напротив, она обогащается ароматами чеснока, перца, аджики, а также сливочным вкусом. Готовится такое блюдо не очень долго и продукты для него также по приемлемой бюджетной стоимости.
Ингредиенты: Аджика, Душистый перец горошком, Картошка, Куриный фарш, Лавровый лист, Плавленый сыр, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Специи, Тыква, Чеснок
блюда из баранины
3 часа
Пикантная баранина с овощами
В современной домашней кулинарии интерес к бараньему мясу весьма высок. Дело в том, что оно содержит массу полезных веществ, которые отсутствуют в других видах мяса. Однако многие хозяйки относятся к баранине настороженно и считают сложным в приготовлении. В наш рецепт вошли идеально сочетающиеся друг с другом и вполне доступные ингредиенты. Они не только дополняют, но и раскрывают вкус этого удивительного мяса.
Ингредиенты: Баранья голяшка, Корень сельдерея, Кориандр, Мед, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тмин, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
20 минут
Эффектная семга с авокадо и апельсинами
Несмотря на быстроту и простоту приготовления — всего 20 минут, это блюдо поражает ярким видом, богатой вкусовой гаммой, изысканностью, не говоря о массе питательных свойств, которые есть в рыбе, авокадо и апельсинах. К тому же, приготовить его можно для разных случаев — праздника, по случаю дня рождения или юбилея, и просто в выходной день, чтобы насладиться хорошей и вкусной едой.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Икра красная, Майонез, Маслины без косточки, Оливки без косточки, Петрушка, Слабосоленая семга, Твердый сыр
Азиатская кухня завоевала популярность во всем мире. Названиями таких блюд как суши или рамэн уже никого не удивишь. Это мозаика кулинарных традиций, которые формировались на протяжении тысячелетий, от шумных уличных ларьков с едой в Бангкоке до изысканных суши-баров в Токио.
Секрет популярности блюд азиатской кухни — в богатстве разнообразных вкусов и их уникальности, а также связь со здоровым питанием и благополучием. Многие азиатские диеты основаны на растительных продуктах, с акцентом на свежие овощи, нежирные белки и цельнозерновые продукты.
Главные ингредиенты и пищевые добавки, используемые в блюдах, широко доступны в обычных супермаркетах, а соевый соус есть почти на каждой кухне. Поэтому каждый может приготовить обед или ужин в азиатском стиле.
В этой подборке Food.ru вы найдете сотни рецептов приготовления блюд азиатской кухни, каждый из которых займет достойное место в числе ваших повседневных или праздничных шедевров.
гарниры из кабачков
40 минут
Кабачок с острой начинкой
По этому рецепту получаются ароматные, в меру острые кабачки. Готовятся из доступных ингредиентов.
Ингредиенты: Кабачок, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соль, Специи
рецепты с лапшой
1 час 20 минут
Лапша с куриной грудкой и овощами под соусом
Сытное, ароматное и очень вкусное блюдо в азиатском стиле. Можно экспериментировать, добавляя или убирая овощи.
Ингредиенты: Вода, Крахмал, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
салаты с мидиями
1 час 40 минут
Суши-салат с мидиями и икрой мойвы по-домашнему
Рецепт простого суши-салата с мидиями и икрой мойвы. Блюдо готовится довольно просто. Отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Замороженные мидии, Икра мойвы, Крабовые палочки, Круглозерновой рис, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Соевый соус, Черный кунжут
блюда из морепродукт...
40 минут
Ароматные кальмары с гранатом в соусе терияки
Кальмар― морепродукт из отряда моллюсков, особенно популярен в Японской, Тайской и Мальтийской кухнях. Кальмар обладает нейтральным вкусом, благодаря этому широко применяется в кулинарии и отлично сочетается с большим количеством ингредиентов. Мясо кальмара очень богато йодом, витаминами группы В,РР, и пользуется популярностью у приверженцев здорового питания. Соус терияки пикантно оттенит вкус кальмара, а гранат добавит блюду приятную кислинку и изысканный внешний вид.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гранат, Кальмар, Лапша удон, Морковь, Оливковое масло, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые салаты
20 минут
Горячий фруктовый салат из вяленых абрикос и слив с лимонным соком и шоколадом
Равно и курага, и чернослив богаты витаминами и минералами, которые только благотворно сказываются на нашем здоровье. Блюда из них полезны при любых планах питания, однако также важно умеренное их употребление. Горячий салат из вяленых абрикос и слив ― ароматный и приятный на вкус десерт, он удивит подачей, текстурой. Приготовить его несложно и недолго, а привлечь к такому занятию можно и детей.
Ингредиенты: Курага, Лимонный сок, Сахар, Сливочное масло, Чернослив, Шоколадная крошка
рагу
1 час
Сытное овощное рагу со свининой и лапшой быстрого приготовления
Среди огромного разнообразия блюд из овощей, особое место занимает овощное рагу с потрясающим вкусом, ярким видом и чудесным ароматом. Помимо основных ингредиентов, рагу может содержать мясо, рыбу, лапшу и грибы с добавлением к ним зелени, специй и орехов. Приготовить вкусное, а главное, полезное блюдо из овощей достаточно просто, необходимо лишь использовать свежие овощи без пестицидов и химикатов.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Лапша, Молотая корица, Молотый кориандр, Морковь, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Соль
блюда из курицы
50 минут
Пикантная курица в соусе из вина, имбиря и чеснока, жаренная в кунжуте
Курица в азиатском стиле, но немного модифицированная к нашим европейским вкусам может стать новым блюдом в рационе. Из такой смеси классических кухонь получается великолепное блюдо, новое для наших вкусовых рецепторов. Специи и приправы в нем настолько гармоничны и дополняют друг друга, что не требуют замены. Впрочем, можно экспериментировать, чтобы получить еще более фантастическое и, заметим, невысокой калорийности блюдо из привычной нам курицы.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Имбирь, Кунжут, Куриная грудка, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Морской окунь с лимонным соусом
Мне нравится рыба и особенно приятно готовить её по-разному, чтобы с каждым раз ее вкус открывался по-новому. В этот раз я приготовила стейки морского окуня с лимонным соусом. Мне очень понравился вкус этой рыбы. Блюдо получилось необычным и изысканным.
Ингредиенты: Лимон, Листья сельдерея, Морской окунь, Оливковое масло, Рис длиннозерный, Соль
блюда из грибов
45 минут
Вешенки, тушеные с овощами в кокосовом молоке
Для тех, кто предпочитает дуэт грибов с овощами, этот рецепт однозначно придется по душе. Когда эти продукты тушатся в кокосовом молоке, то блюдо получается очень сочными с приятным вкусом и ароматом. Различные специи с острым соусом придает блюду пикантности и разнообразят вкусовой набор.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вешенки, Кокосовое молоко, Перец чили, Растительное масло, Сахар, Соль, Соус чили
блюда из свинины
13 часов 20 минут
Ароматная свинина с чесноком
Свинина это один из самых популярных компонентов мясных блюд. Свинина, натертая чесноком, приобретает приятную остроту. Свинина обладает не только ярким вкусом, но и аппетитным видом, который так и манит.
Ингредиенты: Кардамон, Кориандр, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
35 минут
Скумбрия с кунжутным маслом
Атлантическая скумбрия, которая водится преимущественно в холодных водах океана, очень полезная и любима всеми за ее сочное, жирное мясо. Именно по этой причине со скумбрией готовят блюда абсолютно все народы нашего земного шара. Рецепт скумбрии с кунжутом один из популярных азиатских вариаций этой нежнейшей рыбы, ведь вкусовой букет с пряной кислинкой дает именно кунжутное масло.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кунжутное масло, Лимон, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Скумбрия с соусом чили
Скумбрия маринованная с соусом чили -это вариация с азиатской направленностью, где кусочки рыбы смешанные с огурцом и морковью в кисло-сладком остром соусе побалуют вкусовые рецепторы и придутся по вкусу гурманам и любителям острых блюд.
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Столовый уксус
блюда из риса
40 минут
Рис с цукини и перцем и луком
В странах Азии рис является символом жизни, поскольку он очень питательный и хранится намного дольше чем овощи. У рисовой крупы отсутствует ярко выраженный вкус, благодаря чему она сочетается с любыми ингредиентами и соусами. Существует множество способов, как вкусно приготовить рис на гарнир. Предлагаем вам необычный рецепт блюда, изюминкой которого являются приготовленные на гриле овощи и ароматные специи — зира, кориандр, жгучий перец и чеснок.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок цукини, Кориандр, Кумин (Зира), Оливковое масло, Перец чили молотый, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Смесь перцев, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Нежная скумбрия в сливочном соусе
Экспериментируя со специями и добавками, можно добиться уникального вкуса одной и той же рыбы. Например, скумбрия в сливочном соусе очень отличается от запеченной или соленой рыбы. В этом варианте она обладает нежной текстурой, в ней присутствую отдаленные сливочные нотки, тонкой линией проходит запах укропа, что делает блюдо уже другого вида. Его можно приготовить для семьи, а также подать гостям или на праздничный стол.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Скумбрия, Сливки, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из грибов
30 минут
Грибы шиитаке в соевом молоке
Шиитаке старинные грибы, родиной которых считается Китай. Гриб произрастает на пнях и поваленных деревьях и питается омертвевшими клетками древесины. По составу и питательности шиитаке сопоставимы с белыми грибами и считаются деликатесом. Гриб отличается высоким содержанием клетчатки, по сравнению со своими «собратьями». Шиитаке содержат селен, медь, пантотеновая кислоту, холин и цинк, и широко используется в медицине и фармакологии.
Ингредиенты: Грибы шиитаке, Лимонный сок, Оливковое масло, Свежая зелень, Соль, Чеснок
манты
1 час 20 минут
Сочные домашние манты со свежими овощами
Манты — блюдо, представляющее собой лепешку из пресного теста с начинкой из мелко нарубленного мяса и приготовленное на пару в мантоварке. Принадлежит блюдо традиционной кухне народов Центральной Азии, Турции, Монголии и Кореи, однако имеет большое распространение далеко за пределами страны своего появления. Как любое многонациональное блюдо манты могут содержать самую разнообразную начинку из разных видов мяса и овощей, так как единого рецепта фарша не существует.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из яиц
10 минут
Яркая глазунья с помидорами черри
Лучшим блюдом на завтрак будет простая, легкая, но яркая глазунья с помидорами черри и сладким перцем. В ней нет особых хитростей, большого списка ингредиентов, нет каких-либо секретов приготовления, но она имеет главное преимущество — недорогая и вкусная. Такой завтрак, наверняка, насытит до следующего приема пищи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное яйцо, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
