Для гостей «Пятёрочки»
Котлеты пожарские
1 час 5 минут
Пожарские котлеты в домашних сухариках
Даже если в доме есть лишь куриное филе и батон, можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо. Приготовьте из мяса фарш, сформируйте котлеты и обваляйте их в домашних сухарях. Обжарьте заготовки на раскаленном масле, а после доведите до готовности в духовке. Подайте пожарские котлеты горячими. Остыв, они уже не будут такими вкусными.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриная грудка, Овощи, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Сметанный соус, Соль, Черный перец молотый
крем-суп
5 часов
Сырный суп с брокколи
В холодное время года горячий обволакивающий суп — прекрасное решение для обеда и даже ужина. Предлагаем сварить его на домашнем костном бульоне. Сделайте двойную порцию отвара и заморозьте часть. Бульон всегда пригодится. Он обогатит любой соус и добавит больше вкуса привычным блюдам. Например, приготовьте на нем несладкую овсянку или гарнир из булгура и овощей.
2
Ингредиенты: Багет, Брокколи, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Чеддер, Черный перец горошком
салаты с копченой ку...
30 минут
Салат с копченой курицей, картофелем и сельдереем
Освежающий сельдерей и пикантный маринованный огурец в этом салате хорошо оттенят отварной картофель и подчеркнут подкопченную куриную грудку. Добавьте блюду легкую остринку с помощью заправки на основе растительного масла и зернистой горчицы. Салат получится сбалансированным и сытным. Он подойдет для легкого обеда или ужина.
1
Ингредиенты: Зернистая горчица, Картошка, Куриная грудка (копченая), Маринованные огурцы, Петрушка, Растительное масло, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
смузи с бананами
5 минут
Протеиновый коктейль
Если в протеиновый коктейль добавить немного льняного масла, он станет еще полезнее. На одну порцию достаточно чайной ложки. Масло обладает специфическим вкусом и ароматом. И если увлечься, протеиновый коктейль превратится в льняной. Основу можно собрать из всего, что окажется под рукой. Возьмите любимые фрукты и ягоды, добавьте протеин, влейте воду или молоко и хорошо взбейте.
Ингредиенты: Банан, Вода, Голубика, Киви, Льняное масло, Молотая корица, Протеин, Семена чиа
запеканка из тыквы
1 час 20 минут
Запеченная тыква с картошкой под сырной корочкой
Овощи для блюда укладывают в форму как во французском рататуе — внахлест. Попробуйте найти тыкву продолговатой формы, чтобы нарезать ее крупными кружочками. Если такой нет, нужно нарезать тыкву произвольными слайсами, ориентируясь на размер картофеля, который вы используете для блюда.
Ингредиенты: Картошка, Маасдам, Петрушка, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
пряники с глазурью
1 час 50 минут
Пряники со свежей мятой
Такие пряники лучше всего готовить из свежесобранной мяты. Тогда их вкус будет максимально ярким и насыщенным. Но подойдет и купленная в магазине мятная эссенция или экстракт. Добавьте в тесто измельченные листья, смешанные со сгущенкой. Сформируйте пряники и отправьте в духовку. Затем покройте выпечку сахарной глазурью и дайте ей застыть перед подачей.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Соль, Тростниковый сахар
рагу
55 минут
Грибное рагу с белой фасолью
У вегетарианского грибного рагу с сушеными травами густой сытный аромат и кремообразная подливка со сливочными нотками. Его удобно есть с ломтиком поджаренного хлеба. Благодаря фасоли и картофелю оно получается очень питательным. Консервы значительно сократят время на готовку. Доведите картошку до мягкости и дайте ингредиентам пропитаться соусом.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Дижонская горчица, Картошка, Консервированная белая фасоль, Кукурузный крахмал, Миндальное молоко, Морская соль, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Чиабатта
оладьи с сыром
50 минут
Оладьи с картофелем и брокколи
Это не просто овощные оладьи — в них спрятана ароматная и тягучая сырная начинка. За основу мы взяли картошку и брокколи, чтобы блюдо получилось не только сытным, но и очень вкусным, ведь брокколи очень хорошо сочетается с любыми сырами. Подайте эти оладьи как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к трапезе. Только обязательно возьмите к ним сливочный соус.
2
Ингредиенты: Брокколи, Картофельный крахмал, Картошка, Маасдам, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чесночный соус
блюда из индейки
45 минут
Индейка с плоскими персиками
Индейка с плоскими персиками может стать легким ужином, праздничной закуской или небольшим перекусом в разгар рабочего дня. Ломтики индейки нужно скрутить в рулетики. В качестве начинки будут дольки плоских инжирных персиков. Сначала немного обжарьте эти рулеты, а затем доведите их до готовности в духовке. Чтобы подчеркнуть все вкусовые преимущества этого блюда, подайте рулетики из индейки с кисло-сладким соусом.
Ингредиенты: Персики, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Соус кисло-сладкий, Специи для курицы, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Курица с кешью
Сочетание курицы и орехов не всем покажется привычным, но стоит попробовать такое блюдо всего один раз — и от него уже будет невозможно оторваться. Кешью практически не чувствуется в блюде, но отдает свой ореховый привкус мясу, подчеркивая его деликатность и отчасти сладость. Пикантность блюду придаст чеснок и зеленый лук. А чтобы курица не получилась слишком сухой, не нарезайте ее слишком мелко.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Жареный кешью, Зеленый лук, Кукурузный крахмал, Кунжутное масло, Куриная грудка, Растительное масло, Рис, Рисовый уксус, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гранола и мюсли
5 минут
Яблочные мюсли к йогурту
Приготовить настоящие, натуральные мюсли лучше всего в домашних условиях. Это делается очень просто и максимально быстро. Нужно лишь дождаться, когда овсяные хлопья настоятся и пропитаются желаемым фруктовым вкусом. Для этого необходимо добавить любимый сок и кусочки фруктов, после чего отправить порцию в холодильник. Подавать домашние мюсли можно с натуральным обезжиренным йогуртом или молоком.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Овсяные хлопья, Орехи, Яблоки, Яблочный сок, Ягоды
рисовая каша на моло...
20 минут
Рисовая каша на миндальном молоке с пряной грушей
Хороший вариант быстрого завтрака. Вместо риса долгой варки возьмите рисовые хлопья — они готовятся всего 3 минуты. Груши выбирайте покрепче, чтобы они не превратились в пюре в процессе карамелизации. Плоды можно нарезать мелкими кубиками, чтобы смешать с кашей, или длинными ломтиками и выложить сверху перед подачей. Кроме корицы можно добавить к груше ванильный экстракт, цедру апельсина, щепотку мускатного ореха.
Ингредиенты: Груша, Миндаль, Миндальное молоко, Молотая корица, Рисовые хлопья, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
бургеры с говядиной
50 минут
Бургер с двойной котлетой
Много мяса, густой сырный соус и яркие нотки пива. В этом бургере есть все, что нравится мужчинам, поэтому приготовить его к 23 февраля будет хорошей идеей. Сделайте простую котлету из говяжьего фарша, не перегружая ее специями. А в бургер добавьте карамелизированный лук с перцем халапеньо и соус на основе острого чеддера и светлого пива. Получится пикантно и очень вкусно.
Ингредиенты: Белый лук, Говяжий фарш, Дижонская горчица, Молоко, Перец халапеньо, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничные булочки, Рукола, Светлое пиво, Сливочное масло, Соль, Чеддер, Черный перец молотый
салаты с мидиями
20 минут
Салат с морепродуктами и морской капустой
Вся польза океана объединилась в одном блюде. Здесь и богатая йодом морская капуста, и питательные морепродукты. Яйца можно отварить заранее или перед сборкой салата. Мягкая текстура желтка поможет связать ингредиенты друг с другом. Так как и морской коктейль, и капуста уже пропитаны рассолом, никакой сложной заправки не понадобится. Достаточно небольшого количества растительного масла, соли и перца.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Микрозелень, Морепродукты, Морская капуста (ламинария), Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
десерты
25 минут
Меренга для украшения кулича
Пышная и воздушная белая шапочка украсит любую выпечку. На пасхальном куличе такая верхушка будет выглядеть необычно и очень нарядно. Особенно, если дополнительно украсить меренгу кулинарной посыпкой, миндальными лепестками или шоколадной крошкой. Оставьте «шапочку» мягкой или придайте ей тонкую хрустящую корочку при помощи газовой горелки.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Миндальные лепестки, Сахарная пудра
Тушеная капуста
50 минут
Тушеная капуста со свининой
Чтобы сэкономить время на кухне, возьмите готовое мясо. Например, тушенку из свинины. Ее можно добавить в середине или конце приготовления и не ждать, когда мясные кусочки станут достаточно мягкими. А жир из-под тушенки подойдет для обжарки овощей. По желанию свежую капусту можно заменить или разбавить квашеной, а свежие помидоры — томатной пастой, тогда у вас получится блюдо с характерной кислинкой и особым ароматом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Копченая паприка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Свиная тушенка, Соль, Черный перец молотый
теплые салаты с бакл...
35 минут
Теплый салат с баклажанами и нутом
Теплый салат с жареными баклажанами, сладким перцем и помидорами не нуждается в особых приправах. Вкусным его делают сами овощи, а также свежая пряная зелень и пикантный чеснок. Вместо соли добавьте в него немного соевого соуса, а для кислинки выжмите несколько капель лимонного сока. Питательности и пользы салату добавит отварной нут. При желании, чтобы сэкономить время, возьмите консервированные бобовые.
2
Ингредиенты: Баклажан, Зеленый лук, Кинза, Красный болгарский перец, Лимон, Молотый кориандр, Нут консервированный, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Безалкогольные кокте...
45 минут
Бодрящий цитрусовый моктейль
Прекрасная альтернатива алкогольному коктейлю — моктейль из цитрусовых, дополненный небольшим количеством базилика. Этот напиток хорошо поддержит организм в сезон простуд, ведь в нем много витамина С. А также станет отличным прохладительным напитком, если подержать его в холодильнике и добавить немного льда. Сочетание апельсина и лайма отлично взбодрит и даст заряд энергии. Подайте его с легкими десертами, например, конфетами или зефиром, чтобы сгладить кислинку напитка.
1
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Базилик, Вода, Газированная вода, Лайм, Лед, Тростниковый сахар, Цедра апельсина
шашлык из индейки
3 часа
Шашлык из индейки в духовке
Индейка отлично сочетается с сухофруктами. Так почему бы не приготовить такой шашлычок в духовке? Кусочки индейки на шампуре можно чередовать с курагой и черносливом. Мы добавили еще ломтики яблока для сочности. Для маринада в этом случае лучше смешать майонез, мед и горчицу.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Курага, Майонез, Мед, Соль, Специи, Филе индейки, Чернослив, Яблоки
фруктовые десерты
1 час 40 минут
Грушевый мармелад
Если простое варенье из груш надоело, то можно заготовить фрукты по-другому — приготовить ароматный грушевый джем. Рецепт простой: сахара нужно в два раза меньше, чем груш. Варить его придется долго, чтобы мармелад хорошо уварился и загустел. Но результат того стоит! Джем получится очень ароматным, вкусным и плотным. Подайте к тостам, блинам, оладьям или возьмите в качестве начинки для тортов.
2
Ингредиенты: Груша, Сахар, Тостовый хлеб
салаты
15 минут
Салат с сыром, хурмой и орехами
Салат с сыром, хурмой и орехами — легкое в исполнение, красивое и питательное блюдо, способное вызвать гастрономический восторг даже у самых привередливых гурманов. Для повседневного обеда можно взять обычный твердый сыр, для более торжественного случая — голубой с плесенью. Орехи также могут быть разными. Чтобы наиболее полно раскрыть их вкус, орешки следует немного подсушить на сковороде без масла. Хурму обязательно возьмите спелую, самый распространенный на прилавках сорт — королек.
1
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Бальзамический уксус темный, Гранат, Грецкие орехи, Лимонный сок, Микс салатов, Оливковое масло, Сахар, Соль, Твердый сыр, Хурма, Цедра лимона, Черный перец молотый
закуски в кляре
25 минут
Луковые кольца в аэрогриле
Порошок карри и паприка сделают луковые кольца не только пряными и ароматными, но и придадут панировке из сухарей аппетитный золотистый цвет, будто закуска жарилась во фритюре. Для приготовления в аэрогриле не понадобится много масла, а кольца получатся хрустящими снаружи и сочными внутри. Вместо сухарей панко можно взять обычные панировочные сухари или кукурузную муку.
Ингредиенты: Карри, Копченая паприка, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сухари панко, Томатный соус
кекс
1 час 10 минут
Пряный кекс с тыквой
Пряный осенний кекс с тыквой готовится очень просто. Смешайте все ингредиенты и выпекайте в духовке. Корица, мускатный орех и молотый имбирь придадут выпечке особый аромат. Используйте готовое тыквенное пюре — например, детское. Или приготовьте свое: запеките мякоть тыквы в духовке, а затем измельчите с помощью блендера или кухонного комбайна. Подайте такой кекс на завтрак или на десерт, полив кленовым сиропом или присыпав сахарной пудрой.
1
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарная пудра, Соль, Тыквенное пюре
драники с сыром
35 минут
Картофельные драники с печенью трески
Мягкую печень трески удобно намазывать на картофельные оладьи, а ее рыбный вкус отлично сочетается с картошкой. Натрите картофель, пожарьте драники, разложите по ним печень трески и дополните солеными огурцами, чтобы подчеркнуть морские нотки рыбы. Подайте к драникам соус из сметаны, тертого сыра и зеленого лука.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Печень трески, Подсолнечное масло рафинированное, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Рисовая мука, Сметана 15% жирности, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
сальса
30 минут
Простой соус «Сальса»
Сальса – соус родом из Латинской Америки, особенно популярный в Мексике. Его история начинается с древних времен, когда ацтеки и майя готовили его из помидоров, перцев чили и специй, таких как кориандр и черный перец. В 16 веке Сальсу завезли в Испанию, где он получил название, которое так и переводится – «соус». Готовится он очень просто – достаточно запечь овощи и взбить их в блендере. В зависимости от используемых ингредиентов, сальса может быть как острой, так и мягкой. А ее освежающий вкус отлично сочетается как с овощами в качестве заправки, так и с кусочками поджаренного хлеба, как дип-соуса.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кинза, Лимонный сок, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Сладкий перец, Соль, Тмин, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из свежих ово...
25 минут
Хрустящий салат с лимонным песто
Этот вкусный салат готовится на основе свежих овощей и песто из лимонного сока с оливковым маслом. Основные ингредиенты салата — свежие огурцы, цукини и хрустящие полоски бекона. Это отличный вариант питательного и легкого обеда или ужина летом.
Ингредиенты: Бекон, Дижонская горчица, Зеленый лук, Кабачок цукини, Консервированный горошек, Лимонный сок, Огурец, Пармезан, Соус песто, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чесночная соль
ватрушки с творогом
50 минут
Ватрушка с ягодами в аэрогриле
Творог сделает тесто мягким и пышным без дрожжей, долгого замешивания и расстаивания. Добавьте к основе кремовую заливку из йогурта и любимые замороженные ягоды. В аэрогриле ватрушка испечется за полчаса: 15 минут уйдет на пропекание основы и еще 15 — на стабилизацию начинки. Понадобится круглая силиконовая форма и пастообразный творог в брикетах без крупных зерен и сыворотки. Греческий йогурт можно заменить на нежирную сметану.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Греческий йогурт, Замороженные ягоды, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Творог 5%
соус песто
10 минут
Соус песто с фисташками
Ароматный итальянский соус легко приготовить дома. За основу обычно берут кедровые орехи. Но в этом рецепте предлагаем сделать песто из фисташек. Другие ингредиенты остаются прежними, ведь без них соус вряд ли получится таким же ярким и ароматным. Смело добавляйте его в пасту, салаты и сэндвичи. Маринуйте в нем белое мясо и овощи или просто подавайте в красивой пиале вместе с хлебными палочками или подсушенными ломтиками чиабатты.
Ингредиенты: Базилик, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Соль, Фисташка, Чеснок, Чиабатта
консервирование
40 минут
Быстрые маринованные вешенки
Вешенки отлично подходят для маринования. Это искусственно выращенные грибы, поэтому они продаются чистыми и свежими. Учтите, что во время варки они сильно уменьшатся в размере. Поэтому из килограмма грибов получится только 2 небольшие баночки маринованных вешенок. Благодаря своей нежности и пористости вешенки быстро замаринуются. Специи для маринада добавляйте по своему вкусу.
Ингредиенты: Вешенки, Винный уксус красный, Вода, Гвоздика, Зонтики укропа, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец горошком
салат с фасолью
30 минут
Салат с фасолью и капустой
С фасолью можно приготовить множество самых разных салатов. А еще к ним подойдут любые овощи. Белокочанная и краснокочанная капуста сделают салат хрустящим и объемным. Но не забывайте, что это твердые овощи, поэтому нужно нарезать их как можно тоньше и хорошенько помять после нарезки. Так капуста даст сок и станет мягче. Дополнить такой салат можно сыром, семечками, орехами или колечками острого перца чили.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый кунжут, Болгарский перец, Винный уксус белый, Зернистая горчица, Консервированная красная фасоль, Краснокочанная капуста, Красный лук, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Соль
салаты с манго
50 минут
Салат «Новый год» с манго и сельдереем
На новогодний стол часто хочется приготовить что-то новое, вкусное и необычное. Попробуйте салат из курицы, манго и сельдерея. Сочетание продуктов не совсем привычное, но очень вкусное. Соус готовится на основе натурального йогурта и майонеза с добавлением карри, мангового чатни и сока лайма. Можете заменить лайм на лимон. А вот манговый чатни заменить чем-то довольно сложно. Поэтому лучше просто не добавлять ничего в соус, если чатни вы не нашли. Салат и без него получится вкусным.
2
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Карри, Кинза, Куриная грудка, Майонез, Манго, Миндаль, Салатные листья, Сок лайма, Соль, Соус чатни, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
Минтай в духовке
55 минут
Запеченный минтай с аджикой
Аджика наполнит белую мякоть минтая ярким островатым вкусом, а соус не даст сокам испариться из филе и овощей. Добавьте немного пряностей, чтобы подчеркнуть вкус аджики. Это могут быть паприка, карри, перец чили или смесь приправ для рыбы. На гарнир хорошо подойдет отварной, запеченный или жареный картофель, а также пюре, крупы или овощи.
1
Ингредиенты: Аджика, Карри, Картофельное пюре, Минтай, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль
выпечка из песочного...
55 минут
Коржики из детства
В советское время такие коржики можно было купить везде: хоть в уличном ларьке, хоть в школьной столовой. Мягкие, но плотные, в меру сладкие и рассыпчатые, они до сих пор всплывают в памяти. Приготовьте их дома из обычного песочного теста на молоке. Подайте к чаю, посыпав сахарной пудрой, чтобы снова ощутить тот самый вкус детства.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
рецепты с сыром адыг...
25 минут
Жареный адыгейский сыр с яйцами
Это блюдо очень хорошо подойдет для завтрака, если нужно, чтобы он был более плотным, чем привычный омлет или яичница. Возьмите много адыгейского сыра, обжарьте и залейте яйцом. Яйца можно взболтать или сделать из них глазунью. Убедитесь, что готовите на медленном огне — именно так яйца хорошо прожарятся и не подгорят.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Сливочное масло, Сыр адыгейский, Укроп, Яйца
гаспачо
1 час 15 минут
Свекольный гаспачо
Гаспачо — отличный суп для жаркого дня. Он сытный, полезный и хорошо утоляет жажду. Если заменить помидоры на свеклу, блюдо станет мягче по вкусу и приобретет насыщенный цвет. Хорошо охладите суп, а перед подачей дополните его каплей оливкового масла, кусочками овощей и зеленью.
Ингредиенты: Вареная свекла, Винный уксус красный, Красный лук, Микрозелень, Овощной бульон, Огурец, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык
1 час 45 минут
Свиной шашлык в маринаде на минеральной воде
Ингредиенты для маринада легко найти в любом магазине у дома. Специи для шашлыка выбирайте любые, какие больше нравятся. Для свинины подойдет базилик, тимьян, кориандр или зира. Обязательно возьмите лук. Чем больше, тем вкуснее и сочнее получится шашлык. Подойдет как обычный репчатый, так и красный. У последнего вкус чуть мягче, с легкой сладковатой ноткой, которую он передаст мясу. Не добавляйте слишком много минеральной воды. В процессе маринования свинина тоже выделит сок.
Ингредиенты: Минеральная вода, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Свинина, Соль
холодные соусы
10 минут
Соус «Алабама» к мясу и шашлыку
Соус «Алабама» подойдет и для маринования шашлыка, и для подачи. Причем шашлык может быть любым, ведь «Алабама» подходит ко всем видам мяса. Если вы готовите его для маринования, то положите поменьше майонеза, чтобы соус получился более жидким.
1
Ингредиенты: Вустерширский соус, Горчица, Кайенский перец, Лимонный сок, Майонез, Сахар, Соль, Хрен столовый, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
печеночный торт
1 час 10 минут
Пирог из куриной печени
Печеночный пирог, приготовленный по этому рецепту, получится нежным и воздушным. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Мы взяли для рецепта куриную печень, но также подойдет свиная или говяжья. Дайте готовому пирогу немного остыть, потом аккуратно извлеките его из формы и нарежьте на порции. Чтобы печень не горчила, вымочите ее в молоке в течение 30-40 минут. К тому же так удастся избавиться от специфического аромата субпродуктов. Молоко после этого нужно будет вылить.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
маффины
40 минут
Маффины на сметане
Эти воздушные маффины можно наполнить любой начинкой по своему вкусу. Мы взяли сочетание грецкого ореха и чернослива, но также можно использовать цукаты, кокосовую стружку, шоколадные капли или вовсе не добавлять никакой начинки, а просто покрыть маффины сверху глазурью или кремом.
Для выпекания удобно пользоваться силиконовыми или одноразовыми бумажными формочками, вложенными в металлические. Из таких них будет очень просто извлекать готовые маффины.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Чернослив
