Для гостей «Пятёрочки»
стейки
2 часа
Стейки с соусом барбекю
В приготовлении стейка важно не спешить. Сначала замаринуйте мясо в смеси из пива и соуса барбекю. Подержите заготовку в холодильнике, чтобы она напиталась вкусами. Затем оставьте кусочки при комнатной температуре на полчаса. Мясу нужно согреться, иначе оно будет неравномерно готовиться. Время обжарки зависит от ваших предпочтений.
Ингредиенты: Говяжья лопатка, Овощи, Перец чили молотый, Репчатый лук, Розмарин, Темное пиво, Томатный соус, Чеснок
картофель с мясом
40 минут
Картошка по-мексикански с чили кон карне
Соедините в одном блюде мексиканские начос с сырным соусом и острый чили кон карне с кукурузными лепешками. Но вместо чипсов и хлеба возьмите жареный картофель. Такую закуску удобно подавать на одной тарелке для большой компании, а политую соусами картошку даже не придется в них окунать. Лучше взять специальную сырную заправку с халапеньо. Но подойдет и обычный сырный соус, в который можно добавить сушеный перец.
2
Ингредиенты: Говяжий фарш, Горох, Замороженный картофель фри, Кинза, Молотая зира / кумин, Перец чили, Перец чили сушеный, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль крупного помола, Соус маринара, Сырный соус, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые салаты
20 минут
Фруктовый салат с моцареллой
Фруктовый салат с моцареллой — это не только вкусный и низкокалорийный десерт, но еще и кладезь питательных витаминов и минералов, необходимых для здоровья. Клубника богата большим количеством витаминов, включая витамины С и Е. Грецкие орехи, наряду с сочными фруктами, являются отличным источником полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, благотворно влияющих на работу сердца. А моцарелла содержит в своем составе кальций, фосфор и множество других полезных микроэлементов.
Ингредиенты: Апельсин, Бальзамический соус, Банан, Виноград, Грецкие орехи, Клубника, Моцарелла, Сахар, Соевый соус
борщ
1 час 50 минут
Борщ с курицей и сметаной
Борщ — знаменитое блюдо, его готовят везде, используя разные рецепты: на кефире, со свежими огурцами, на закваске из ржаной муки и другие. Рецепт борща постоянно меняется. Самые первые борщи готовили без картофеля, для придания кислинки использовали сыворотку, ягоды или зеленые яблоки. Самый сложный рецепт — киевский борщ с тремя видами мяса: говядиной, бараниной и свининой. Этот рецепт упрощен и в нем используется всего один вид мяса — курица.
2
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Консервированная красная фасоль, Красный лук, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Ржаной хлеб, Свекла, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный сельдерей, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные супы
1 час 10 минут
Томатный суп с гренками
Восхитительно ароматный и очень аппетитный томатный суп-пюре с гренками получается очень ярким и красивым, а также легким и диетическим. Потрясающий аромат этому блюду обеспечивают запеченные помидоры и пряные травы — такие, как базилик и орегано. Суп подается с хрустящей чиабаттой, запеченной в духовке с сыром моцарелла. Гренки можно разрезать на небольшие кубики или оставить в виде ломтиков. Перед подачей добавьте в суп ложку натурального йогурта или сметаны.
Ингредиенты: Вода, Йогурт натуральный, Моцарелла, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Чеснок, Чиабатта
безалкогольные напит...
10 минут
Имбирный пунш
Пунш был придуман в Индии, а в Европе получил распространение в XVII веке. Раньше его готовили на основе разбавленного водой рома, добавляли в состав сахар, чай, лимонный сок и подавали горячим. Сейчас существует множество вариантов коктейля, в том числе холодные и безалкогольные. Имбирный пунш делают максимально холодным, иногда даже замораживают, чтобы получить тонкие ледяные слои. Напиток, помимо своих освежающих свойств, помогает укрепить иммунную систему, обладает противовирусным эффектом и помогает бороться со стрессами.
1
Ингредиенты: YES! TEA Зеленый чай тропические фрукты, Клюквенное пюре, Корень имбиря, Лайм, Лед
тарт
3 часа 30 минут
Тарт с лимонным курдом и черникой
В основе тарта — классическое песочное тесто и два вида начинки: лимонный курд и натуральное черничное пюре. Для приготовления нужно использовать крупные куриные яйца и качественное сливочное масло. В рецепте нет желатина, потому что в составе черники есть собственные желирующие вещества, которые сделают верхний слой десерта плотным и блестящим. Для приготовления также понадобится 4 крупных лимона: с них нужно снять цедру, а из мякоти выжать сок.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Замороженная черника, Кукурузный крахмал, Лимонный сок, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона, Экстракт ванили, Яйца
голландский соус
30 минут
Соус голландез из яиц
Этот соус из сливочного масла, яичных желтков и лимонного сока, более известный как соус голландез, часто подают не только к рыбе, мясу и морепродуктам, но также к омлетам и яичницам. Приготовьте этот уникальный соус дома. Потребуется лишь немного сноровки и совсем немного времени.
1
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Сливочное масло, Соль, Уксус из белого вина
какао
15 минут
Горячий шоколад с медом и корицей
Этот напиток прекрасно согреет и поднимет настроение холодным осенним или зимним вечером. Он сочетает в себе богатый вкус шоколада, сладость меда и теплую пряность корицы. Сначала растопите шоколад в горячем молоке. Затем добавьте мед, который придаст напитку не только сладость, но и пользу. Корица добавит горячему шоколаду нотку тепла, делая вкус более насыщенным. Подавайте его, украсив взбитыми сливками, зефиром или маршмеллоу.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Маршмеллоу, Мед, Молоко 3,2%, Молотая корица, Шоколад на меду
варенье
1 час
Варенье из абрикосов и апельсина
Яркое оранжевое варенье с медово-цитрусовым ароматом и вкусом поднимет настроение в самый пасмурный зимний день. Измельчите абрикосы и апельсин в блендере, смешайте с сахаром и лимонным соком, а затем доведите до кипения. Чем дольше варится варенье, тем более густым оно получится. Для жидкого варианта варенья, в котором сохранится большинство витаминов, достаточно будет и 5-7 минут после кипения.
Ингредиенты: Абрикос, Апельсин, Лимон, Мята, Сахар
блюда из свинины
4 часа 40 минут
Окорок копченый в домашних условиях
Копченый окорок прекрасно подойдет как для бутербродов, так и в качестве основного блюда, поданного с гарниром и овощами. Он удобен тем, что не теряет вкус и остается аппетитным как в горячем, так и в холодном виде. Мясо для него можно использовать любое, но в зависимости от его вида будет меняться и время приготовления. Говядина, например, готовится дольше свинины.
2
Ингредиенты: Овощи, Ржаной хлеб, Свиной окорок, Соль, Черный перец молотый
паштеты
1 час 10 минут
Постный паштет из полезной фасоли и грецких орехов
Паштет представляет собой блюдо, приготовленное путем измельчения отваренного мяса, птицы, грибов и бобовых с добавлением к ним сливочного масла, лука, моркови, зелени и специй. Паштеты, приготовленные в домашних условиях, обладают гармоничным вкусом и приятным ароматом, а также содержат комплекс витаминов и минералов, обязательных для нормальной работы организма. Паштет подают как самостоятельную закуску или используют в качестве начинки для несладких тортов и пирогов.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Грецкие орехи, Мускатный орех, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паштеты
40 минут
Свекольно-чечевичный паштет
Чтобы не готовить свеклу отдельно, нарежьте очищенный корнеплод кубиками и сварите вместе с чечевицей — такой подход поможет сэкономить время и количество используемой посуды. Измельчите вареные ингредиенты с кунжутной пастой, чесноком, лимонным соком и кукурузным маслом. Подайте паштет с подсушенным хлебом, крекерами или овощными палочками. Храните закуску в закрытом контейнере или банке с крышкой до трех дней.
Ингредиенты: Красная чечевица, Кукурузное масло, Лимонный сок, Свекла, Соль, Тахини, Черный перец молотый, Чеснок
хачапури
1 час 10 минут
Хачапури с тыквой
Отличный вариант для тех, кто любит хачапури, но опасается, что обилие сыра вместе с тестом может сказаться на фигуре не лучшим образом. Мы заменили сыр в начинке на тыкву. Получилось очень ярко, по-осеннему, со сладковато-терпкой ноткой.
Ингредиенты: Вода, Мацони, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
крекеры
25 минут
Крекеры из злаковых хлопьев
Хрустящие крекеры из злаковых хлопьев заменят печенье и хлебцы. Их можно подать к чаю, сделать основой для легких закусок с сыром, рыбой или мясом. В качестве основы подойдет как обычная овсянка, так и смесь из злаков. Измельчите хлопья в блендере, смешайте с водой и оливковым маслом. Раскатайте получившееся тесто, нарежьте на части и подсушите в духовке. В тесто можно добавить паприку, сушеные травы, хлопья острого перца, семена льна, кунжут, мелко нарезанные сухофрукты или ягоды.
1
Ингредиенты: Вода, Злаковые хлопья, Оливковое масло, Орегано (душица), Сладкая паприка, Соль
закуски
35 минут
Цукини гриль с лимонным кремом и икрой трески
Кабачки — не только источник мемов, но и прекрасная основа для летней закуски. В рецепте указан цукини, но можно взять и всем известный нежно-зеленый плод с грядки. Главное — очень тонко его нарезать и быстро обжарить, чтобы слайсы не потеряли форму. Впрочем, овощи хороши и в сыром виде. Их деликатный вкус хорошо подчеркнет крем из рикотты с легкой кислинкой и солоноватая икра трески.
Ингредиенты: Икра трески, Кабачок цукини, Лимон, Оливковое масло, Рикотта, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
горячие закуски
1 час 40 минут
Морковные шарики
Даже если ребенок не любит овощи, то эта закуска, скорее всего, ему понравится. Яркие морковные шарики внешне напоминают конфеты. А сладковатая морковь с начинкой из нежной моцареллы подтвердит это сходство и по вкусу. Кроме того, в сыр можно также завернуть небольшие орехи или сухофрукты, сделав закуску еще слаще и интереснее.
Ингредиенты: Манная крупа, Морковь, Моцарелла, Растительное масло
алкогольные коктейли
15 минут
Горячий коктейль «Ирландский штрудель»
Название согревающего пряного коктейля «Ирландский штрудель» вдохновлено его основными компонентами, в которые входят яблоко, яблочный сок и ирландский виски. Благодаря им готовый горячий коктейль цветом похож на черный чай. Поэтому эффектнее всего будет подать его в прозрачном стеклянном чайнике с чашкой. А чтобы коктейль не остывал, можно установить чайник на специальную подставку со свечкой.
Ингредиенты: Ванильный сироп, Гвоздика, Ирландский виски, Корица, Лимон, Печенье, Яблоки, Яблочный сироп, Яблочный сок
тосты
20 минут
Карамелизированные груши на тосте с сыром
Побалуйте себя изысканным лакомством — карамелизированными грушами на тосте с сыром. Готовится угощение очень просто — этот пошаговый рецепт поможет без лишних хлопот сделать удивительный десерт. Любителям пикантных вкусов в этом блюде понравится рокфор, бри, дорблю и другие похожие сыры. Но можно взять и другой любимый вид сыра. В любом случае он будет гармонично сочетаться с карамелизированными фруктами.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Грецкие орехи, Груша, Куриное яйцо, Мед, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Сахар, Сливочное масло, Сыр бри
ватрушки с творогом
40 минут
Творожные ватрушки с черникой в духовке
Творожная лепешка с черничной начинкой гармонично впишется в любое меню. Такая выпечка послужит отличным завтраком, полдником или хорошим дополнением к обеду. Здесь сочетаются два вида творога: рассыпчатый для основы и мягкий для начинки. Для аромата приправьте начинку корицей или мускатным орехом. Для украшения подойдут любые ягоды или ягодная смесь. По желанию полейте завтрак шоколадной глазурью или фруктовым вареньем.
Ингредиенты: Голубика, Куриное яйцо, Мягкий творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Рисовая мука, Сахар, Творог 9% жирности
рецепты с арбузом
10 минут
Салат с арбузом и фетой
Освежающий, слегка пикантный салат с арбузом, фетой и мятой готовится всего за несколько минут. Обязательно хорошо охладите все продукты перед приготовлением, чтобы кубики арбуза оставались крепкими, а сыр не таял от тепла. В фете достаточно соли для салата, но при желании подсолите его еще немного в самом конце приготовления. Заправьте салат свежевыжатым соком лайма и ароматным оливковым маслом первого холодного отжима.
Ингредиенты: Арбуз, Лайм, Мята, Оливковое масло Extra Virgin, Орехи, Сыр фета, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Паста тальятелле с лососем
Паста с лососем готовится очень просто и достаточно быстро. Это блюдо понравится всем, кто любит оригинальные сочетания. Для его приготовления понадобятся тальятелле и слабосоленый лосось. Важная составляющая — нежный сливочный соус, благодаря которому блюдо получается особенно ароматным. Он прекрасно сочетается с пастой и рыбой. Чтобы получилось вкусно, нельзя переваривать макароны. Идеально, когда они приготовлены до состояния al dente и остаются приятно упругими.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Паста тальятелле, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Слабосоленый лосось, Сливки 20% жирности, Соль, Чеснок
круассаны
15 минут
Мини-круассаны с помидорами и моцареллой
Классический итальянский салат капрезе с помидорами, моцареллой и базиликом — одна из самых простых в приготовлении, необременительных для фигуры и при этом очень вкусных и полезных закусок. А если дополнить традиционный набор продуктов для капрезе свежей выпечкой, такую закуску легко можно взять с собой на перекус в виде сэндвича.
Взять продукты для этого рецепта можно в «Пятерочке»! Там вы всегда найдете свежеиспеченные круассаны — хрустящие снаружи и воздушные внутри. Горячая выпечка из собственной мини-пекарни «Пятерочка» — залог вкусного результата любого рецепта. Главное — удержаться и не съесть его по пути домой.
Ингредиенты: Базилик, Круассан, Моцарелла-мини, Помидоры черри, Соус песто
булочки
2 часа 40 минут
Булочки в виде яйца с персиком
Дополните пасхальный стол необычной выпечкой. Эти сдобные булочки напоминают яйца в разрезе. Только вместо желтка у них — половинка консервированного персика. Чтобы закрепить фрукты на булочках, выложите их на творожный крем. Во время запекания он слегка схватится и зафиксирует персики.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Желток куриного яйца, Консервированные персики, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Смесь для крема, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Творог, Цедра лимона, Яйца
пироги с яйцом
1 час 15 минут
Пирог с яйцом, фетой и зеленью
Начинку для этого пирога не придется заранее подготавливать, обжаривать или варить до полуготовности. Просто нарежьте и смешайте все ингредиенты, а затем выложите в форму между двумя слоями заливного теста. Получится очень вкусный пирог, который будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Он очень хорошо подойдет и к чаю, и к бульону вместо хлеба.
Ингредиенты: Брынза, Зеленый лук, Зелень, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
алкогольные коктейли
10 минут
«Калимочо»
Испанский коктейль «Калимочо» из колы и красного вина создан для пляжных вечеринок, пикников и посиделок за городом. Благодаря кофеину в газировке он бодрит, освежает, дает силы для танцев и веселья до утра. В напитке всего 6°, у него приятный вкус кофе и ягод. Сбалансируйте сладость колы соком лимона и добавьте лед. Подают «Калимочо» в больших рюмках или высоких стаканах в качестве дижестива после еды или с простыми закусками. Для компании можно сервировать напиток в кувшине.
Ингредиенты: Кола, Красное сухое вино, Лед, Лимон
намазки
10 минут
Тапенада из маслин
Ароматная паста из маслин готовится очень просто. Нужно все ингредиенты из списка измельчить и смешать при помощи блендера. Тапенада наполнена средиземноморскими вкусами оливкового масла, каперсов, анчоусов и чеснока. Консистенцию пасты легко регулировать, добавляя больше или меньше масла. Она отлично подходит в качестве закуски. Намажьте ее на хлеб, чипсы или крекеры. Подайте тапенаду в качестве соуса к мясной или сырной нарезке. Или сделайте на основе этой пасты начинку для мясного рулета.
Ингредиенты: Багет, Каперсы, Маслины без косточки, Оливковое масло, Филе анчоуса, Черный перец молотый, Чеснок
Песочное печенье
1 час 40 минут
Фисташковое песочное печенье
Фисташковое печенье получается с насыщенным ореховым вкусом и ароматом, но при этом нежным и рассыпчатым. Фисташки придают ему светлый зеленый оттенок. Для этого печенья орехи нарезают ножом как можно мельче и добавляют в песочное тесто. Если вы решите измельчить их при помощи блендера, есть риск получить фисташковую пасту. А нам хочется видеть маленькие кусочки орехов в печенье. Выпекается оно очень быстро. 10-15 минут в духовке вполне достаточно, чтобы печенье полностью пропеклось.
1
Ингредиенты: Кофе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Фисташка
сиропы
1 день 16 часов
Апельсины в пряном сиропе
Сироп, сваренный с добавлением апельсиновой цедры, получается очень ароматным, вкусным, красивого оранжевого цвета. Варите его не меньше 30 минут, чтобы десерт получился густым и тягучим. Залейте таким сиропом кружочки или дольки апельсинов — получится фруктовая сладость с цитрусовой кислинкой. Кстати, их можно есть и так, а можно добавить в напитки или выпечку. Сироп по этому рецепту может храниться в холодильнике до 1 месяца.
Ингредиенты: Анис, Апельсин, Вода, Корица, Сахар, Цедра апельсина
сладкие блины
1 час
Блинчики с кремом и фруктами
Блинчики популярны в кухнях разных стран и рецептов их приготовления и подачи множество: сладкие, с припеком, фаршированные. Прекрасный десертный вариант блинчиков — со сливочно-йогуртовым кремом и фруктами для сытного завтрака.
Ингредиенты: Ананас, Йогурт, Киви, Клубника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Экстракт ванили
