Многие не любят говяжью печень из-за того, что она часто получается жесткой. И все же приготовить этот продукт мягким можно, если добавить сметану и лук.
Выбирайте хорошую печень, от ее качества во многом зависит результат. Она должна быть глянцевая, без повреждений, пятен и неприятного запаха. Нарежьте ее брусочками. Добавьте в блюдо репчатый лук, предварительно обжаренный в муке. Украсьте печень ломтиками овощей и зеленью.
Читают сейчас
