Рецепты с картофелем и морковью
салат «мимоза»
1 час
Салат «Мимоза» по классическому рецепту
Рецептов этого популярного салата огромное множество. Я предлагаю вам классический вариант. Этот салат отлично подходит для праздничного стола. Попробуйте, он просто бесподобный!
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Рыбные консервы
блюда из говядины
3 часа 20 минут
Сытная говядина с овощами в духовке
Главная особенность этого блюда — мягкое и сочное мясо, томившееся в духовке несколько часов. В качестве гарнира можно использовать не только овощи, но и грибы, картофель, кускус: в говядине почти нет углеводов, поэтому любой гарнир сделает прием пищи полноценным по соотношению нутриентов. А благодаря тимьяну, розмарину, сушеной мяте и чесноку блюдо будет иметь ароматный, насыщенный запах.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеная мята, Сушеный орегано (душица), Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
оливье
50 минут
Салат оливье с горбушей
Горбуша слабой соли добавит привычному салату оливье морские нотки и нежную текстуру. Чтобы оттенить вкус рыбы, положите, кроме соленых, и свежие огурцы. А для большей пикантности заправьте нарезанные продукты не только майонезом, но и столовым хреном. Дополните салат красной икрой, чтобы сделать подачу праздничной.
1
Ингредиенты: Горбуша филе-ломтики слабосоленая «Люди любят», 150 г, Зелень, Икра красная, Картофель, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Морковь, Огурец, Перепелиное яйцо, Соленые огурцы, Хрен столовый
салаты с индейкой
40 минут
Оливье с филе индейки и копченой курицей
Если хочется попробовать что-то новое, приготовьте интересный вариант оливье с копченой куриной грудкой и отварным филе индейки. Блюдо получается ароматным, сытным и вполне привычным, но с небольшими изменениями. К тому же, подлинный рецепт салата, похоже, так никто и не узнает. Впрочем, сочетанием курицы и индейки с горошком, картофелем и яйцами наверняка остался бы доволен и сам прославленный месье Оливье.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Перепелиное яйцо, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
рагу
1 час 20 минут
Овощное рагу с цветной капустой и морской солью
Морская соль содержит небольшие дозы йода, калия и магния, а поэтому очень полезно добавлять ее в блюда вместо обычной соли. Изюминкой этого рецепта является еще и то, что перед обжаркой овощей растительное масло нужно разогреть вместе со специями. Таким образом, зернистая горчица, кориандр и зира раскроют свой аромат, а масло усилит его и пропитает все ингредиенты. Овощное рагу тушится долго на слабом огне, чтобы лишняя влага постепенно испарилась, а овощи приобрели еще более насыщенный вкус.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Зернистая горчица, Картошка, Кориандр, Кумин (Зира), Молотая куркума, Морковь, Морская соль, Растительное масло, Рис, Стручковая фасоль, Цветная капуста
салат «грибная полян...
1 час 40 минут
Салат «Грибная поляна», пошаговый рецепт
Грибы — отличный ингредиент для разнообразных закусок. Особенно они удобны в маринованном виде. Из них можно приготовить вкусные и нежнейшие салаты с добавлением простых продуктов. Маринованные грибочки отлично сочетаются с вареными овощами и яйцами. Грибные салаты можно заправлять любым видом соуса: на основе растительного масла, сметаны или майонеза.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные грибы, Морковь, Петрушка, Плавленый сыр
азу
1 час 10 минут
Душистое азу со свиной вырезкой
У азу по-татарски есть неизменная фишка — мясо, нарезанное соломкой. Такая нарезка является именной и выставляется на прилавках магазинов. И хотя неизвестно, какими кусочками в былые времена для азу нарезалось это мясо, одно известно точно: блюдо всегда накормит сытно. При этом на кухне не надо проводить слишком много времени. Особенно порадует блюдо мужскую половину семьи — азу отличается желаемой остротой.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежее мясо, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
свекольник
50 минут
Свекольник с курицей и яйцом
Разнообразьте ваш выбор супов — приготовьте на обед свекольник. Свекольником называют традиционное блюдо в литовской, украинской, белорусской и русской кухнях. Обычно этот суп подается остуженным со свежей зеленью, сметаной или майонезом. Для приготовления блюда вам потребуется мясо курицы, картофель, морковь, репчатый лук, свекла, куриные яйца и укроп. Легкий и ароматный суп понравится и взрослым, и детям!
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Курица, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сливочное масло, Соль, Сушеные травы, Укроп, Черный перец горошком
щи
1 час 30 минут
Щи из квашенной капусты в мультиварке
Щи — традиционное первое блюдо русской, украинской и белорусской кухни. По вкусу оно похоже на борщ, однако щи менее насыщенные и наваристые, более жидкие. Основой этого первого блюда является мясной бульон — говяжий, свиной, бараний или куриный. Незаменимая составляющая щей — капуста. Она может быть, как свежей, так и квашеной. Последняя придает щам характерную кислинку. Приготовить щи из квашеной капусты можно как на плите, так и в мультиварке.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Квашеная капуста, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с мясом
30 минут
Вермишелевый суп со свиной тушенкой на обед
Суп с мясом всегда более сытный. Если нет времени варить бульон, можно приготовить суп из тушенки. По сытности он не будет уступать классическому супу на мясном бульоне.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная тушенка, Соль, Укроп
рассольник
3 часа
Суп рассольник классический
Очень вкусный супчик. Как и полагается, в его составе есть хороший кусок мяса (свинины или говядины), а ещё солёные огурцы. В общем получается наваристый бульон с овощами.
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Зелень, Картошка, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соленые огурцы, Специи
блюда из курицы
1 час
Куриные ножки в рукаве с картофелем и морковью
Куриные ножки готовятся в собственном соку, получаются очень вкусными, сочными, нежными, а овощи ароматными, пропитанными соком курицы. Такое блюдо отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Морковь, Приправа для птицы, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
суп с фрикадельками
40 минут
Нежный суп с фрикадельками и брокколи
Суп с фрикадельками и брокколи — это поистине нежное и вкусное блюдо, которое следует попробовать. В состав супа входит картофель и фрикадельки из свино-говяжьего фарша, они придают супу сытность. А соцветия брокколи, которые добавляют на заключительном этапе приготовления делают суп необыкновенно пикантным.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Картошка, Морковь, Петрушка, Приправа из сушеных овощей, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час 20 минут
Нежная куриная запеканка
Этим рецептом я пользуюсь по праздникам, когда нужно вкусное и простое блюдо. Подойдет оно как для семейного ужина, так и для приема гостей.
1
Ингредиенты: Брокколи, Брюссельская капуста, Зелень, Йогурт натуральный, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Моцарелла, Репчатый лук, Соль, Сыр
сырные супы
50 минут
Сырный суп с курицей
Этому рецепту меня научила племянница. Суп получается очень вкусным. При этом готовится легко и состоит из небольшого количества ингредиентов, которые всегда под рукой.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Куриное филе, Морковь, Оливковое масло, Плавленый сыр, Соль, Черный перец молотый
сырные супы
1 час
Нежный сырный суп с беконом
Рецепт сырных супов славится своим нежным и насыщенным вкусом. Есть много вариаций приготовления сырного супа, а именно в суп можно добавить грибы, мясо, какие-либо колбасные изделия, однако в данном рецепте рассмотрим один из наиболее популярных сочетаний— с беконом. И самый главный секрет именно данного рецепта кроется в том, что перед тем, как отправить бекон в кастрюлю, сначала слегка обжарили на масле, что способствует раскрытию его копченного вкуса и приданию приятного аромата.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Картошка, Морковь, Плавленый сыр, Рис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с сельдью
4 часа 30 минут
Селедка под шубой без яиц
В поисках новых вкусов и форм для привычных блюд многие готовы идти на самые отчаянные эксперименты. Но порой для разнообразия достаточно лишь небольших изменений. Замените в привычной селедке под шубой яйцо яблоком. Не трите, а нарежьте ингредиенты кубиками, а вместо соленой рыбы возьмите сельдь холодного копчения.
1
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Картофель, Красный лук, Лимон, Майонез, Морковь, Свекла, Сельдь, Чернослив
рагу
1 час
Овощное рагу в армянском лаваше
Овощное рагу в армянском лаваше — уникальное лакомство. Его можно подавать и как холодную закуску, и как полноценное горячее второе блюдо. Помимо представленных овощей, в блюдо можно добавить тушеные цуккини, баклажаны или тыкву. Для получения слоистой и хрустящей текстуры лаваш с завернутыми в него овощами нужно прогреть в духовке или обжарить на сковороде до образования красивой золотистой корочки.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Зира / Кумин, Кабачок, Картошка, Красный болгарский перец, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Салатные листья, Соль, Сушеный чеснок, Томатный соус, Черный перец молотый
салат «грибная полян...
1 час 40 минут
Салат «Грибная поляна» с ветчиной и шампиньонами
Салат «Грибная поляна» с ветчиной и шампиньонами актуален для любого торжества. Блюдо — «перевертыш», то есть слои формируются в обратном порядке, а затем переворачиваются. Маринованные шампиньоны берите одинакового размера — такие грибы будут равной степени маринования и эффектно выглядеть. Ветчину лучше покупать высшего сорта, изготовленную по ГОСТ. Свиная ветчина должна быть серовато-розового цвета, близкого к естественному цвету отварного мяса.
1
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Морковь, Твердый сыр
рагу
1 час 10 минут
Рагу с квашеной капустой
Рагу с квашеной капустой обладает приятным привкусом солений и томатной пасты, прекрасно подходит в качестве сытного и полезного блюда вегетарианского меню. Это неплохой способ использовать запасы домашний квашеной капусты. Оно отлично подойдет, чтобы накормить семью на праздники, не нарушая пост. В нем очень много клетчатки, полезных витаминов и минералов, которые помогают поддерживает хороший иммунитет.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рагу
1 час
Рагу из рыбы и грибов
Можно ли приготовить рыбу вкусно? Ответ — да! В этом рецепте мы расскажем вам, как сделать рыбное блюдо не только вкусным и полезным, но еще и ароматным. Сочетание рыбы и грибов, которое мы будем использовать в рецепте, только на первый взгляд кажется непривычным, но на самом деле этот дуэт потрясающе раскрывает вкус рыбы, придает блюду сказочный аромат, а еще удивляет гостей и домашних.Для того, что приготовить необычное рагу из рыбы и шампиньонов понадобится совсем немного сил и времени.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Красная рыба, Лавровый лист, Морковь, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
рагу
1 час 5 минут
Овощное рагу с сосисками
Овощное рагу — это сытное и вкусное блюдо из тушеных овощей с мясом в томатной пасте, которое, в разных вариациях, присутствует в кухнях всех стран мира. Где-то в его состав входит баранина, где-то свинина, а где-то вообще оленина. Но когда время поджимает, а душа прости чего-то подобного, на помощь может прийти простое и быстрое овощное рагу с сосисками.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с курицей
40 минут
Сметанный суп с курицей
Супы на куриных бульонах всегда занимали почетное место в домашней кухне, они — классика жанра советской и российской кухни. Имеют массу достоинств: они легкие, полезные и диетические, их несложно и быстро готовить. Куриное мясо прекрасно сочетается со многими продуктами, а со сметаной приобретает особую мягкость и нежный сливочный вкус.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Макароны, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час 50 минут
Суп с куриными потрошками
При разделке курицы не спешите выбрасывать потроха. Это очень ценный диетический продукт, который в Древней Руси считали деликатесом и готовили на праздничный стол. К потрохам курицы относится печень, сердце, желудки. Вкусным и полезным получается из них суп. Очищенные субпродукты сегодня продаются во многих магазинах. Готовить блюдо из уже подготовленных потрошков становится еще проще. В отличие от мяса стоят они дешевле, а по набору микроэлементов превосходят его.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриные потроха, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из говядины
1 час
Ребрышки говяжьи с картошкой
В кулинарии существует огромное количество рецептов ребрышек говяжьих с картошкой. Но наиболее сочным и мягким мясо получается, если его томить с корнеплодом минимум 60 минут.Но не все зависит от способа приготовления. Мясо может получиться сухим, если в магазине вам продали старую или плохую говядину. Чтобы не попасть в неприятную ситуацию, нужно следовать определенным правилам при выборе ребрышек.Во-первых, на поверхности ребер не должно быть слизи или пятен. Во-вторых, мясо должно быть светлого цвета. В-третьих, никаких «голых» костей.
Ингредиенты: Вода, Говяжьи ребрышки, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
