рецепты с мёдом
пряники
1 час
Пряники с бананом
Банановые пряники — вкусная домашняя выпечка, которая соберет за столом всю семью. Приготовить такие пряники совсем не сложно. Главное – следуйте этому рецепту. Для пряников лучше всего подойдут мягкие спелые бананы. Можно использовать даже перезревшие. Также вам понадобится мед, сливочное масло, яйцо, сахар и мука.
1
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
морс
1 час
Клюквенный морс без сахара
В ягодах клюквы содержится большое количество витамина В, С и микроэлементов, укрепляющих иммунитет и сосуды, а также снимающих боль и жар. Зная о целебных свойствах клюквы, люди издревле делали из нее морсы, отвары, варенье. Сегодня вы научитесь готовить морс из клюквы без сахара. Мед или натуральный сахарозаменитель стевия помогут не только подсластить напиток, но и еще больше обогатят терпкий морс без сахара полезными веществами. Предлагаем пошаговый рецепт.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Лимон, Мед
бисквит
55 минут
Медовый бисквит
Приготовить пышный медовый бисквит для торта несложно. Из него получится десерт к чаю или же основа для медовика. Бисквит можно разрезать и смазать сметанным кремом, а можно подавать просто так, посыпав сахарной пудрой и измельченными орехами. Особенностью этого рецепта — перед готовкой мед нужно немного проварить. Благодаря этому бисквит практически невозможно отличить от коржей, которые традиционно выпекаются для медовика. Готовится бисквит с медом в духовке, в форме диаметром 20-22 см.
4
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Столовый уксус
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
овсяное печенье
1 час 5 минут
Хрустящее овсяное печенье на кефире
Овсяное печенье на кефире— отличный вариант приготовления овсяного печенья. Запекается такое печенье быстро, а подготовка займет совсем мало времени. Оно невероятно полезно, так как в нем содержится масса благотворных аминокислот и витаминов, а также группа минералов. А в сочетании с миндалем, который полезен для сердца и сосудов, это лакомство просто обязано быть на столе. Секрет этого печенья в том, что становится оно хрустящим только после остывания. Таким печеньем можно завтракать, запивая стаканом молока или использовать в качестве быстрого, но полезного перекуса.
2
Ингредиенты: Кефир, Мед, Миндаль, Овсяные хлопья, Сода
блюда из утки
11 часов
Утка на мангале
Ароматное и сочное мясо, легкая хрустящая корочка и неповторимый дымный вкус — все, что нужно, чтобы устроить настоящий праздник в выходной день на природе. Когда утка готовится на мангале, она медленно пропитывается дымом и прекрасно сохраняет свой натуральный вкус и аромат. Это идеальный выбор для пикника или барбекю с друзьями и семьей. Вместе с картофелем или овощами на гриле такая утка станет главным блюдом вечера.
Ингредиенты: Апельсин, Белое полусладкое вино, Картошка, Лимон, Мед, Овощи, Соевый соус, Специи, Утка, Яблоки
блюда из свинины
1 час 10 минут
Свинина с кунжутом в соевом соусе
В Азиатских странах натуральный соевый соус входит практически во все маринады для приготовления мяса. А сочетание соевого соуса и кунжутных семян с запеченным мясом можно назвать традиционным классическим азиатским рецептом. Примечательно, что соевый соус изобрели буддийские монахи. Из-за полного отказа от мясных и молочных блюд их основной рацион состоял из сои и овощей. Сегодня мясные кусочки в соевом соусе и кунжуте можно встретить в любом месте общественного питания. Китая, Японии и Кореи.
1
Ингредиенты: Кунжут, Мед, Свинина, Соевый соус
овощные блюда
2 часа 20 минут
Морковь по-корейски быстро
Интересно, что корейская морковь была изобретена не в Корее, как можно подумать по названию, а в СССР. Можно сказать, что любимый многими салат — продукт дефицита. Блюдо было придумано на основе распространенного в Корее блюда "кимчи" из пекинской капусты с добавлением пряностей. Но в СССР пекинская капуста была редкостью и поэтому ее заменили морковью. По простому пошаговому рецепту вкусную морковь по-корейски можно быстро приготовить в домашних условиях.
1
Ингредиенты: Кешью, Лимон, Мед, Миндальные лепестки, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Соль
хлеб
3 часа
Дарницкий хлеб с семечками в хлебопечке
К сожалению, не всегда уверен в качестве хлеба, купленного в магазине. А свой всегда получается очень вкусным. К тому же из 100% натуральных ингредиентов.
2
Ингредиенты: Вода, Мед, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Соль, Сухие дрожжи
блюда из индейки
50 минут
Голень индейки на сковороде
У индейки, в отличие от курицы, мясо более жесткое и диетическое. В этом рецепте рассказываем, как сделать голень на сковороде сочной и поджаристой.
Для этого приготовьте оригинальный маринад из пива, меда, соевого соуса и специй. Индейка пропитается ароматными соками, при этом сохранит питательность и всю пользу.
Ингредиенты: Апельсин, Голень индейки, Мед, Молотый кориандр, Растительное масло, Светлое пиво, Соевый соус, Соль, Тмин, Хмели-сунели, Черный перец молотый
ребрышки
1 час 30 минут
Тушеные свиные ребрышки с черносливом
Свиные ребрышки, тушенные с черносливом, наверняка придутся по вкусу мужчинам. Блюдо получается сытным, а мясо нежным и мягким. Тушение в томатном соусе с медом и черносливом привносит изысканную вкусовую нотку. Идеальным дополнением к блюду станет овощной салат, он может быть любым.
Ингредиенты: Лавровый лист, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Томатный сок, Чернослив, Черный перец горошком
блюда из индейки
2 часа 10 минут
Филе индейки с медово-горчичным соусом
Для филе индейки идеально подходит медово-горчичный соус. Помимо того, что он очень вкусный, он легко готовится и имеет неповторимую бархатистую структуру. Мясо, маринованное и запеченное под этим соусом, всегда получается сочным и аппетитным, с яркой корочкой насыщенного оранжевого цвета. К тому же медово-горчичный соус универсален, его можно использовать для любого блюда, будь то мясо, птица, морепродукты, рыба или овощи. Он раскрывает вкус других ингредиентов и обладает изысканным ароматом.
Ингредиенты: Горчица, Мед, Паста, Смесь перцев, Соль, Филе индейки
печенье
30 минут
Домашнее печенье из кукурузной муки
Домашнее печенье из кукурузной муки получается мягким, рассыпчатым и ароматным, оно точно понравится и взрослым, и детям. Рецепт теста не предусматривает нанесения рисунка, потому что в процессе выпекания на поверхности сформируются трещинки. Кукурузная мука с медом делают вкус печенья незабываемым. Если нужно приготовить безглютеновый вариант, то используйте соду, она среагирует с медом в процессе выпекания печенья, а если цель — просто полезное питание, то можно взять разрыхлитель теста.
Ингредиенты: Кукурузная мука, Куриное яйцо, Мед, Молоко 3,2%, Растительное масло, Сода
печенье
40 минут
Банановое печенье
Изначально эти ингредиенты планировались для приготовления оладушек из банана, но затем в голову пришла мысль о печенье. Получилось очень здорово, рекомендую этот рецепт. Готовится просто.
4
Ингредиенты: Банан, Лимонный сок, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло
блюда из утки
4 часа 40 минут
Запеченная утка с картофелем
Запеченное мясо утки с картофелем в духовке универсальное блюдо для семейного ужин и для большого праздничного стола. Утку лучше берите свежую, не замороженную. Из специй можете взять любые по своему вкусу. Мясо утки будет вкуснее, если приготовить маринад по вкусу. Для такого вкусного рецепта понадобится минимальный набор ингредиентов: утка, картофель специи и соль. Запекайте птицу желательно в глубокой и толстостенной утятнице или жаропрочной формочке.
2
Ингредиенты: Картошка, Мед, Репчатый лук, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Укроп, Утка, Черный перец молотый, Чеснок
пахлава
2 часа 20 минут
Пахлава с грецким орехом, корицей и кардамоном
Очень удачный рецепт пахлавы! Получается всегда вкусная, сочная, ароматная, очень ореховая пахлава! С чайком очень вкусно!
2
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Грецкие орехи, Кардамон, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Яйца
пироги с творогом
50 минут
Греческий медово-творожный пирог
Этот греческий пирог напоминает творожную запеканку. В его основе тоже много творога и мало муки, но в качестве подсластителя добавлен еще мед. Дополнительные оттенки вкуса придадут лимонный сок и коньяк. Если готовите пирог для детей, алкоголь можно не добавлять.
Рецепт появился благодаря «Школе бытовой магии». Это необычная онлайн-академия, где учат жить разумно: планировать покупки, решать бытовые вопросы и не переплачивать за базовые вещи. Набор новых студентов открыт! Все подробности здесь.
Ингредиенты: Коньяк, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Творог 9% жирности
какао
15 минут
Горячий шоколад с медом и корицей
Этот напиток прекрасно согреет и поднимет настроение холодным осенним или зимним вечером. Он сочетает в себе богатый вкус шоколада, сладость меда и теплую пряность корицы. Сначала растопите шоколад в горячем молоке. Затем добавьте мед, который придаст напитку не только сладость, но и пользу. Корица добавит горячему шоколаду нотку тепла, делая вкус более насыщенным. Подавайте его, украсив взбитыми сливками, зефиром или маршмеллоу.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Маршмеллоу, Мед, Молоко 3,2%, Молотая корица, Шоколад на меду
салат с яблоками
10 минут
Салат с вяленой клюквой и яблоками
С вяленой клюквой можно приготовить множество различных блюд. В этом рецепте мы остановили свой выбор на питательном салате. Чтобы вкус такого блюда был более сбалансированным, мы добавили в него немного яблок. Лучше всего, чтобы они были кисло-сладкие. Благодаря этому салат не будет слишком приторным и хорошо дополнит другие блюда.
Ингредиенты: Вяленая клюква, Грецкие орехи, Лимонный сок, Мед, Микс салатов, Оливковое масло, Яблоки, Яблочный уксус
закуски из сырой рыб...
15 минут
Селедка с горчицей
Если хотите приготовить быструю и вкусную закуску, присмотритесь к этому рецепту. Селедка с горчицей красиво смотрится на столе и подходит для подачи с любыми блюдами. Но особенно удачно она сочетается с отварным или запеченным картофелем. Лимонный сок в рецепте можно заменить винным или бальзамическим уксусом, а красный лук — обычным желтым.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Красный лук, Лимонный сок, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Сельдь в масле
блюда из пшеницы
2 часа 20 минут
Сочиво на Рождество из пшеницы
Сочиво — другое название старинного русского блюда кутьи. Это блюдо исторически обрядовое, его обязательно ставили на стол в Рождество. К нему подавали также узвар: напиток из сухофруктов. В само сочиво сухофрукты тоже добавляли вместе с орехами. Орехи можно брать любые по вкусу: фундук, арахис или кешью. Но грецкие орешки подойдут лучше всего. В сочетании с изюмом и маком они придадут блюду неповторимый вкус и легкий аромат.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Мак (зерна), Мед, Пшеничная крупа, Соль, Сухофрукты
тосты
20 минут
Карамелизированные груши на тосте с сыром
Побалуйте себя изысканным лакомством — карамелизированными грушами на тосте с сыром. Готовится угощение очень просто — этот пошаговый рецепт поможет без лишних хлопот сделать удивительный десерт. Любителям пикантных вкусов в этом блюде понравится рокфор, бри, дорблю и другие похожие сыры. Но можно взять и другой любимый вид сыра. В любом случае он будет гармонично сочетаться с карамелизированными фруктами.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Грецкие орехи, Груша, Куриное яйцо, Мед, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Сахар, Сливочное масло, Сыр бри
маринады для мяса
2 часа 30 минут
Свиные ребрышки в цитрусовом маринаде
Маринованные ребрышки — прекрасная альтернатива традиционным шашлыкам. Это одно из самых популярных блюд в США и Канаде. Свиные ребра бывают двух видов: первые вырезают со спины (корейка), вторые — от грудной части туши. Мясо на грудных ребрах более жесткое, его нужно дольше мариновать и томить 1-1,5 часа на медленном огне. На ребрах с корейки больше прожилок, за счет чего мясо не пересыхает во время жарки, а сами кости имеют плоскую, прямую форму, что упрощает приготовление.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Горчица, Картошка, Кетчуп, Лимонный сок, Мед, Растительное масло, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Соус барбекю, Черный перец молотый, Чеснок
зефир
2 часа 30 минут
Лимонный зефир
Считается, что еще в Древнем Египте человек наслаждался сладостью, сделанной из корня мальвы болотной — именно этот ингредиент изначально был в основе зефира. Сейчас рецепт забыт. В воздушный зефир добавляют совсем другие продукты, например, лимон. Лимонный зефир — прекрасное дополнение к вечернему чаю. Он не слишком сладкий, но в то же время очень мягкий и воздушный. Приготовление не составит труда, достаточно взбить все продукты миксером.
Ингредиенты: Ваниль, Вода, Лимонный сок, Мед, Порошковый желатин, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Цедра лимона, Черный чай
