Рецепты с огурцом и чесноком
блюда из курицы
1 час 15 минут
Рулет из куриных бедер
Когда хочется поесть вкусного, сочного мяса, но на готовку нет времени, сделайте рулеты из куриных бедер. На первый взгляд кажется, что это сложное блюдо. На самом деле, готовится рулет из куриных бедрышек быстро. Его можно подать как самостоятельное блюдо к гарниру или использовать как начинку для сытного бутерброда.
Ингредиенты: Горчица, Куриное бедро, Огурец, Помидор, Сладкая паприка, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
пицца
1 час 45 минут
Лахмаджун со свининой и свежими овощами
Лахмаджун, или как его еще называют лахмаджо, очень популярен в турецкой кухне и других странах Ближнего Востока. По своей сути он напоминает открытый мясной пирог на тонком тесте, то есть пиццу. В арабских странах, как правило, для приготовления лахмаджуна используют бараний фарш, реже говяжий. Также в мясную начинку добавляют много разных ароматных специй. Да и саму «пиццу» выпекают в специальной каменной печи. В европейский странах ситуация состоит совсем иначе. Фарш используют любой, восточными специями пренебрегают, овощи добавляют свежими и выпекают в обычных печах или духовках. Интерпретация, конечно, колоссальная, но лахмаджун на европейский лад получается восхитительно вкусным!
Ингредиенты: Базилик, Дрожжевое тесто сдобное, Кетчуп, Огурец, Помидоры черри, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Соус песто, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из индейки
25 минут
Рубленые котлеты из филе индейки с говяжьей вырезкой
Рубленые котлеты из индейки и говядины обладают ярким вкусом. Их приготовление отличается от обычных только тем, что мясо не пропускается через мясорубку, а нарезается мелкими кусочками, благодаря чему оно сохраняет особый вкус и консистенцию. Такие котлеты удобно делать, если их нужно немного и не хочется использовать мясорубку. Чтобы легко нарезать мясо, его можно слегка подморозить.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Куриное яйцо, Манная крупа, Огурец, Помидор, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из булгура
55 минут
Запеканка из булгура с сыром
Булгур — полезная и вкусная крупа. Из него можно приготовить отличную запеканку с сыром. Этот ингредиент служит отличным дополнением любого блюда. Родиной сыра принято считать восточные страны. Первый сыр получили во время перевозки молока. Под действием ферментов, температуры и встряски оно превратилось в сыр. Все виды сыров можно разделить на свежие, мягкие, полутвердые и твердые. Для запеканок лучше выбирать твердые сорта.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Йогурт натуральный, Кинза, Красный болгарский перец, Огурец, Оливки, Перец чили, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Чеснок
гаспачо
20 минут
Ароматный зеленый гаспачо
Цвет и вкус этого гаспачо покорит ваших гостей. Легкий не только в усвоении, но и в приготовлении суп станет вашим коронным блюдом. Он подарит насыщение и утолит жажду в жаркий летний день. Такой суп можно использовать как в основном меню, так и для перекуса.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Соль, Чеснок, Яблочный уксус
овощные салаты
9 часов 10 минут
Салат с нутом и фетой
Нут — крупный горошек, который носит название «турецкий» или «бараний», в последнее время стал очень популярен в нашей стране. Это легко объяснить, ведь нут очень полезен, а рецептов с ним великое множество. Салат с нутом и различными овощами — блюдо, подходящее для приверженцев здорового питания.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кислое молоко, Красный лук, Майонез, Маслины, Нут, Огурец, Петрушка, Помидоры черри, Салат корн, Столовый уксус, Сыр фета, Чеснок
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Мой Цезарь»
Этот салат очень похож на «Цезарь», но некоторые ингредиенты заменены на более бюджетные. Поэтому появилось такое название.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Куриное филе, Майонез, Огурец, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Сушеный укроп, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
15 минут
Сочная шаурма с чесночно-сметанным соусом за 15 минут
Кто не любит шаурму? Но не каждый берется готовить ее дома. Этот рецепт покажет вам, что шаурму дома приготовить можно за считанные минуты. И при этом вы будете уверены в свежести и качестве всех ингредиентов.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Куриная грудка, Лимонный сок, Майонез, Мед, Огурец, Пекинская капуста, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
4 часа 20 минут
Филе индейки с корнем сельдерея
Корень сельдерея имеет пряный вкус и сладко-горький аромат. По плотности и способу обработки он схож с картофелем. Для приготовления индейки с сельдереем выбирайте экземпляры небольшого размера — они более мягкие и приятные на вкус. Берите плотные и ровные клубни, чтобы легче очистить кожу. Корень сельдерея обладает низкой калорийностью, подходит для диетического питания. Он сохраняет большую часть витаминов и полезных веществ после термической обработки.
Ингредиенты: Вода, Кольраби, Корень сельдерея, Красный жгучий перец, Молотая куркума, Молотый кориандр, Морковь, Огурец, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Филе индейки, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из рыбы
1 час
Стейк тунца с соусом песто
Тунец считается одним из самых полезных и безопасных продуктов. В нем большое количество белка и витаминов, он питателен не меньше, чем мясо. Считается, что если есть эту рыбу регулярно, можно дожить до 100 лет. Свежий тунец продается чаще всего очищенным от кожицы и нарезанным на стейки. Эта рыба довольно жирная. Энергетическая ценность — 130 ккал на 100 г. Из-за высокого содержания жира рыба быстро сохнет, поэтому готовить ее рекомендуется сразу после покупки.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Стейк тунца, Черный перец молотый, Чеснок
бутерброды
20 минут
Ароматные бутерброды со шпротами
Что может быть проще, чем приготовление бутербродов? В целом это несложное блюдо, но все равно ведущую роль играет знание вкусов, сочетание ароматов тех или иных ингредиентов. Бутерброды со шпротами часто не попадают в общие рамки представлений, поэтому их можно готовить и с огурцом, и другими овощами, а также с маслом или майонезом — тут все по вкусу. Но главное, можно сделать все удивительно быстро. К слову, шпроты — лидеры по содержанию хрома.
Ингредиенты: Белый хлеб, Майонез, Огурец, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шпроты
овощные салаты
30 минут
Диетический салат с майонезом
В то, что салат с майонезом может быть диетическим, поверить трудно. Но если приготовить соус самостоятельно, никакого вреда фигуре этот продукт не принесет. Немного горчицы, кефира, яиц и яблочного уксуса — вуаля, вкусная заправка без вредных пищевых добавок и консервантов готова.
Ингредиенты: Горчица, Кефир 1%, Куриное яйцо, Лимонный сок, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Реган (красный базилик), Сахар, Соль, Филе кальмара, Чеснок
блюда из свинины
14 часов 35 минут
Запеченная свинина с клюквой
Попробуйте приготовить запеченную свинину с клюквой и специями. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. Клюква придает блюду легкую приятную кислинку, а специи раскрывают весь спектр вкуса. Подавать свинину следует со свежими или запеченными овощами, а также с любым гарниром по вкусу. Весь секрет приготовления — в том, что свинину сначала маринуют в течение примерно 12 часов, затем долго запекают в духовке, а там уже она пускает сок и томится в маринаде.
Ингредиенты: Клюква, Майоран, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Свинина, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Черный перец молотый, Чеснок
лепешки
50 минут
Мексиканская пита с говядиной, фасолью и кукурузой
Пита — одна из разновидностей хлеба, популярная в странах Средиземноморья, Латинской Америке и на Ближнем Востоке. Это плоская лепешка с воздушным карманом внутри, в которую помещают самую разнообразную начинку. Такие лепешки могут начиняться мясным фаршем, салатом, фахитос, список огромен. Помимо этого, всемирную известность пите принес специфический способ приготовления, не свойственный ни одному другому мучному изделию.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Консервированная белая фасоль, Консервированная кукуруза, Огурец, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
20 минут
Салат с кукурузой и копченым куриным бедром
Сытный и полезный салат с кукурузой и копченым куриным бедром подойдет на обед или ужин. Ингредиенты гармонично дополняют друг друга, создавая приятный вкус. Сыр можно добавить абсолютно любой по желанию. Куриное бедро также можно заменить на копченое куриное филе, если не хочется отделять мясо от костей. Чеснок добавляет салату остроту, сыр — сливочность, а все блюдо целиком пропитано вкусным ароматом и вкусом копченостей. Добавьте свежие овощи, чтобы сделать салат легче.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное бедро (копченое), Майонез, Огурец, Соль, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
грибные заготовки
40 минут
Огурцы маринованные с шампиньонами
Доступность ингредиентов позволяет в любой момент воспользоваться рецептом маринованных огурцов с шампиньонами. Мариновать грибы несложно, если следовать пошаговой инструкции. Главное правило консервации — стерильность банок и крышек. Они обязательно должны пройти термообработку, просто вымыть горячей водой недостаточно. В плохо обработанной таре продукт мало хранится и быстро портится.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Огурец, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок, Шампиньоны
люля-кебаб
40 минут
Люля-кебаб с соусом дзадзики
Приготовим сочный, ароматный люля-кебаб дома. Шампуры не понадобятся, так как будем готовить в духовке. Пикантные люля прекрасно сочетаются с легким и освежающим соусом дзадзики.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Зира / Кумин, Кинза, Куриный фарш, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
30 минут
Маринованное ассорти из огурцов и помидоров
Простой маринад с 9% уксусом. Самые вкусные огурцы и помидоры получаются по такому рецепту.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Гвоздика, Душистый перец горошком, Зонтики укропа, Лавровый лист, Огурец, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
салаты на зиму
30 минут
Салат «Зимний король» в банках
Легкий овощной салат «Зимний король» из огурцов и лука особенно приятно подавать зимой. Огурцы сохраняют свой свежий зеленый цвет, поэтому салат порадует вас не только вкусом, но и нарядным видом. Заготовка требует мало времени, поэтому вы сможете приготовить это блюдо менее чем за полчаса. Овощи получаются сочными и ароматными. По желанию вы можете добавить в рецепт любимые специи или острый перец.
Ингредиенты: Огурец, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Оригинальная паста с кабачками и креветками
Паста — это всегда отличный выбор, для любого приема пищи. Для этого хорошо подойдет паста с кабачками и креветками. Все дело в нежнейшем соусе из кабачков, креветок и сливок, эти ингредиенты хорошо гармонируют друг с другом. Приготовьте пасту с кабачками и креветками и задайте себе настроение на день.
Ингредиенты: Кабачок, Креветки, Макароны, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сливки 20% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
4 часа
Салат с курицей и стручковой фасолью
Салат с курицей и стручковой фасолью получается легким, сочным и невероятно полезным. Курица считается диетическим мясом благодаря низкому содержанию жиров и большому количеству легко усваиваемого белка. А витамины и полезные микроэлементы способствует нормальному функционированию нервных клеток. Филе в рецепте приготовлено в духовке, но курицу можно и отварить. Опускайте филе в подсоленную и еще не закипевшую воду. Так белок в мясе не свернется слишком быстро и мясо получится сочным.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Зернистая горчица, Красный болгарский перец, Куриная грудка, Лимонный сок, Маслины без косточки, Мед, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок
