Рецепты с овощами и бараниной
плов
3 часа
Плов из девзира с бараниной
Рис девзира растет в местах Ферганской долины. Многие часто путают его с бурым рисом. Этот сорт риса богат на белок, магний, цинк и фосфор. Из него можно приготовить вкуснейший плов. Получается сытное, питательное и вкусное блюдо.
Ингредиенты: Баранина, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис девзира, Соль, Специи для плова, Чеснок
шурпа
2 часа 30 минут
Шурпа на костре с пшеном и гречкой
Шурпа готовится не только в домашних условиях, но и на природе. Это отличная идея для семейного обеда на даче, или на природе. Блюдо порадует вас своим вкусом и ароматом. А овощи и зелень, входящие в состав шурпы, насытят организм витаминами и полезными веществами.
Ингредиенты: Бараньи ребрышки, Гречка, Картошка, Крапива, Курдючный жир, Морковь, Пшено, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Специи, Щавель
шурпа
3 часа 40 минут
Шурпа из баранины c овощами и пряностями
Шурпа из баранины — это национальное таджикское блюдо, которое приобрело бешеную популярность далеко за пределами своей родины. Вкусный наваристый бульон на бараньем мясе, свежая зелень, припущенные овощи и жгучий перец сделали это блюдо эталоном незаурядного сытного обеда, приводя к революции в истории мировой кухни.
Ингредиенты: Базилик, Баранина, Болгарский перец, Зеленый лук, Картошка, Кинза, Красный лук, Кумин (Зира), Молотый кориандр, Перец чили, Перец чили сушеный, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеная кинза
стейки
45 минут
Стейки из баранины с кускусом
Мясо барана, как и блюда из баранины, более популярны на Кавказе и в Средней Азии. Однако это не является препятствием для того, чтобы попробовать приготовить потрясающий стейк из мяса, который дополняется пшеничным кускусом и ароматными мятой и лимоном.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Йогурт натуральный, Кускус, Лимонный сок, Мята, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
плов
1 час 30 минут
Восточный плов с ароматом специй
Ароматный узбекский плов из баранины, приготовленный с добавлением сладкого болгарского перца и барбариса.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Вода, Кумин (Зира), Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Смесь перцев, Соль, Специи для плова, Сушеный барбарис, Топленое сливочное масло, Чеснок, Шафран
блюда из баранины
40 минут
Баранина с овощами в гранатовом соусе
Сочная баранина, маринованная в ароматном гранатовом соусе и запеченная до совершенства вместе с разноцветными овощами.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Баранина на кости, Беби-картофель, Гранатовый сироп, Замороженная овощная смесь, Зелень, Морская соль, Растительное масло, Смесь перцев
мясо с овощами в дух...
3 часа 30 минут
Овощи, тушенные с бараниной
Очень вкусное блюдо по мотивам грузинского чанахи. Получается сочно, ароматно. Ужин для всей семьи! Обязательно приготовьте!
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Капуста, Картошка, Красная фасоль, Морковь, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из баранины
2 часа 5 минут
Аппетитная баранина, тушеная с овощами
Существует огромное количество блюд, рецепты которых можно найти в интернете. Каждое отличается по-своему и обладает своей уникальности. Но незаменимым и очень вкусным, сытным блюдом является баранина, тушенная с овощами в духовке. Обязательно приготовьте и убедитесь в этом сами.
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
блюда из баранины
1 час 5 минут
Перец фаршированный с бараниной
Фаршированный перец — это блюдо молдавской и румынской кухни. Но оно давно распространилось и по другим странам и стало одним из любимых и основных блюд на праздничном столе. Традиционно, перец фаршируют мясом и рисом, иногда овощами и фруктами, другими крупами и ягодами. Для этого кушанья подходят любые сорта сладкого перца.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Зелень, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
1 час 20 минут
Праздничная шурпа с рисом
Шурпа — в переводе с арабского означает «суп», блюдо, пришедшее к нам из Восточной кухни. Это очень сытный и вкусный суп, который может подаваться в качестве основного блюда. Традиционная шурпа готовится из баранины, но современные рецепты допускают и добавление свинины. Мясо получается очень нежным и разваренным, а рис добавит густоту блюду.
Ингредиенты: Баранина, Картошка, Кумин (Зира), Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Свинина, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 30 минут
Рагу с бараниной и овощами
Баранина считается одним из нежных и сытных блюд. Блюда с дополнением такого мяса бесспорно займут центральное место как на торжественном, так и обыденном столе. Особенно правильным сочетанием получится баранина и овощи. Поскольку овощи богаты клетчаткой, необходимой для лучшего усваивания мяса.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из баранины
1 час 30 минут
Сочная тушеная баранина с овощами и черноплодной рябиной
Баранину особенно любят жители востока, а вот европейцы считают, что оно излишне тяжелое, жесткое и имеет своеобразный вкус. В самом мясе очень много полезных веществ, поэтому оно считается полезным. С помощью нашего рецепта вам не составит труда приготовить нежную и сочную баранину с овощами и черноплодной рябиной.
Ингредиенты: Баранина, Капуста, Маринованные грибы, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черноплодная рябина, Чеснок
чахохбили
1 час 20 минут
Чахохбили с бараниной
Грузия славится по всему миру своими вкусными рецептами. Однако именно чахохбили является самым знаменитым рецептом, который изначально готовился из мяса фазана, а в современном мире это блюдо готовится с абсолютно любым видом мяса, в частности с бараниной. В первую очередь мясо необходимо обжарить до румяной корочки, запечатав тем самым соки внутри, а затем томить его в котелке с овощами.
Ингредиенты: Баранина, Зелень, Картошка, Перец чили, Помидор, Соль, Чеснок
плов
4 часа 25 минут
Плов по-азиатски с бараниной и нутом
Плов — блюдо восточной кухни, основным ингредиентом которого является рис с добавлением мяса и специй. Он очень сытный, питательный и вкусный. Без сомнения, плов является визитной карточкой среднеазиатской кухни.
Ингредиенты: Баранина, Барбарис, Кумин (Зира), Молотый кориандр, Морковь, Нут, Острый стручковый зеленый перец, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Чеснок
азу
2 часа
Классическое азу по-татарски с бараниной на кости
Классическое азу по-татарски — это острое блюдо из мяса, которое тушат в кисло-сладком соусе на основе томатного соуса и огурцов. В таком азу не принято использовать много специй, поскольку ценится именно натуральный вкус свежих продуктов. Чаще всего азу готовят из телятины, говядины или баранины, мясо при этом берут на кости. Приготовить азу несложно, но знать некоторые секреты все же нужно.
Ингредиенты: Баранина на кости, Картошка, Курдючный жир, Лавровый лист, Перец чили молотый, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
азу
1 час
Азу с протертыми томатами и базиликом
Азу — традиционное татарское блюдо, которое готовят из мяса и картофеля. Тушат их обычно в томатном или сметанном соусе с добавлением соленых огурцов. Сочетание протертых томатов и базилика придаст особенный вкус. Томаты можно брать свежие и готовить из них соус сразу.
Ингредиенты: Базилик, Баранина, Картошка, Морковь, Протертые томаты, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
азу
1 час 20 минут
Азу из баранины с маринованным луком
Азу из баранины можно очень легко приготовить дома в казане на плите, в глиняных горшочках в духовке или даже в мультиварке. Получится не хуже, чем на открытом огне! Секрет приготовления — в топленом сливочном масле, именно в нем обжаривают мясо для классического татарского азу.
Ингредиенты: Баранина, Картошка, Морковь, Мясной бульон, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Специи, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из баранины
3 часа
Вареная баранина с овощами
Вареная баранина — одно из классических блюд в среднеазиатской кухне. Если добавить овощи, то блюдо станет не только сытным, но и полезным. Мясо будет отличным перекусом или полноценным обедом, а бульон можно заморозить и использовать для других блюд в дальнейшем.
Ингредиенты: Баранья лопатка, Вода, Зелень, Имбирь, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из баранины
3 часа
Праздничная баранина в томатном соусе с сухофруктами
Вкус баранины в этом рецепте подчеркивает ряд растительных специй и приправ — кумин, имбирь, кориандр, корица, шафран, разные виды перца и паприка, а также сухофрукты — финики и курага. Использование меда дополняет сладковатый привкус сухофруктов. Не стоит пугаться длительного времени приготовления. Несмотря на то, что оно укладывается в 12 часов, большая доля уходит на маринование мяса — 8 часов. Остальные операции на кухне длятся, как обычно при работе с мясом.
Ингредиенты: Баранина, Белый лук, Зеленый лук, Кайенский перец, Кориандр, Корица, Кумин (Зира), Курага, Куриный бульон, Мед, Молотая паприка, Молотый имбирь, Морковь, Помидор, Соль, Сушеные финики, Черный перец молотый, Чеснок, Шафран
багет
3 часа 25 минут
Багет с бараньей грудинкой
Багет с бараньей грудинкой представляет собой сытную закуску, состоящую из воздушного хлеба, нежного мяса и полезного для организма омлета. Помимо холина, входящего в состав яиц, блюдо также богато лецитином, который способствует профилактике диабета. А железо, входящее в состав баранины, благоприятно влияет на выработку крови в организме. Кстати, ученые утверждают, что мясо этого животного является природным источником защиты от онкологических заболеваний.
Ингредиенты: Багет, Баранья грудинка, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Острый томатный соус, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из баранины
3 часа
Овощное чанахи с бараниной
Ароматное, сытное овощное блюдо с бараниной. Сытный ужин для всей семьи. Готовить его лучше заранее, чтобы овощи и мясо успели хорошо протушться.
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Картошка, Кинза, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Сушеная петрушка, Чеснок
шурпа с бараниной
2 часа 30 минут
Рецепт ресторанной шурпы
Этот рецепт позволяет приготовить наваристый и ароматный суп, который согреет в самый холодный зимний вечер.
2
Ингредиенты: Баранина на кости, Болгарский перец, Гвоздика, Картошка, Кинза, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Чеснок
супы с бараниной
1 час 5 минут
Суп из бараньих ребрышек «Наваристый»
Аппетитное блюдо, готовится за 1 час и подается только горячим. С наступлением холодов такой жирный, наваристый суп становится очень актуальным.
Ингредиенты: Бараньи ребрышки, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
супы с мясом
2 часа 25 минут
Сытный суп с бараниной и макаронами
Представляем вашему вниманию очень хороший рецепт аппетитного и сытного супа с бараниной и макаронами. Существует множество способов приготовления супа, но именно суп с бараниной т макаронами получается густым и ароматным, а главное, не займет много времени на приготовление.
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Болгарский перец, Зелень, Картошка, Корень сельдерея, Макароны, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
шаурма
3 часа 30 минут
Румяная шаурма с ароматной жареной бараниной, овощами и зеленью
Шаурма представляет собой сытный и вкусный перекус с большим количеством мяса, овощей и соуса, завернутых в лаваш и обжаренных на сухой сковороде до появления румяной и хрустящей корочки. Приготовить вкусную, а главное, полезную шаурму можно и в домашних условиях, необходимо лишь использовать качественные продукты с натуральным составом, которые насытят блюдо полезными веществами.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Баранина, Болгарский перец, Йогурт, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок
шурпа
2 часа
Полезная шурпа капустой
Вариаций приготовления шурпы существует огромное множество. Ее готовят с крупами, и даже с капустой. Блюдо получается довольно сытным, благодаря наваристому бульону и полезным, благодаря большому количеству овощей в составе. Блюдо понравится всем, кто его попробует. Ваши домочадцы обязательно оценят это первое блюдо.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Укроп, Черный перец молотый
плов
45 минут
Плов на костре с барбарисом и хлопковым маслом
Летом и осенью мы часто ходим на природу. Шашлык из мяса, овощи на костре - это далеко не все блюда, которые можно приготовить. Ниже представлен рецепт вкуснейшего плова с барбарисом и хлопковым маслом, который тоже можно приготовить на костре.
Ингредиенты: Баранина, Барбарис, Вода, Зелень, Курдючный жир, Куриное яйцо, Молотая зира / кумин, Молотая куркума, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Хлопковое масло, Чеснок, Шафран
азу
1 час
Азу по-татарски с бараниной и лисичками
Для азу мясо и овощи предварительно обжариваются в топленом сливочном масле и затем тушатся на очень медленном огне или томятся в духовке. Для такого способа приготовления отлично подходят лисички, ведь их не нужно варить, а достаточно лишь обжарить перед тушением с мясом.
Ингредиенты: Баранина, Картошка, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час
Азу из баранины с кизилом
Кизил — невероятно полезная ягода, из нее готовят еду для спортсменов и даже космонавтов. Кизил часто добавляют в компоты, выпечку, готовят из него цукаты и варенье. Попробуйте добавить такие ягоды к традиционному азу с бараниной. Блюдо получится ароматным и очень вкусным.
Ингредиенты: Аджика, Баранина, Белое вино, Зернистая горчица, Картошка, Кизил, Оливковое масло, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
блюда из баранины
1 час 50 минут
Ароматное рагу с бараниной и репой
Предлагаем рецепт очень вкусного грузинского блюда, которое делается из баранины. Вместе с привычными овощами — картофелем, капустой, луком и морковью — в рагу добавляется репа. Она придает легкую терпкость. Овощи можно нарезать произвольными кусочками, кроме картофеля: его сначала нужно отварить вместе с мясом, а затем измельчить в пюре.
Ингредиенты: Баранина, Белокочанная капуста, Гвоздика, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репа, Репчатый лук, Черный перец горошком
долма
2 часа 40 минут
Долма с бараниной и гранатом
Долма представляет собой виноградные листья с завернутым внутрь мясным фаршем смешанным с рисом и специями. Первые упоминания о кушанье относятся ко временам Османов. Точно установить родину долмы невозможно. Однако грузины, армяне, греки, турки и азербайджанцы считают долму своим национальным блюдом.
Ингредиенты: Базилик, Баранина, Бульон, Виноградные листья, Гранат, Курдючный жир, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Чеснок
азу
50 минут
Гавайская смесь с азу из баранины
Гавайскую смесь можно приготовить разными способами: на пару, поджарить на сковороде с маслом или бланшировать. В состав такой смеси включают нарезанный кубиками болгарский перец, сладкая кукуруза, зеленый горошек и отварной рис. Гавайскую смесь можно использовать как оригинальный гарнир к азу из баранины.
Ингредиенты: Баранина, Гавайская овощная смесь, Кинза, Лавровый лист, Масло гхи, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Томатный сок
азу
1 час 30 минут
Азу из баранины с солеными огурцами
Азу — традиционное блюдо татарской кухни и изначально готовилось из конины. Однако сейчас используют любое имеющееся мясо. Соленые огурцы не обязательны в использовании, но с ними блюдо приобретает особую кислинку. Вы можете свободно экспериментировать и добавить в азу шампиньоны, вешенки или лесные грибы.
Ингредиенты: Баранина, Картошка, Кинза, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
