Рецепты с овощами и фруктами
овощные блюда
30 минут
Ароматный тушеный щавель
Очень простой и вкусный рецепт тушеного щавеля. Вкус у такого блюда очень приятный и слегка сладковатый. Блюдо получается сытным, нежным, ароматным и низкокалорийным. Подойдет даже тем, кто тщательно следит за своим питанием и здоровьем.
Ингредиенты: Лимон, Помидор, Репчатый лук, Специи, Томатный сок, Чеснок, Щавель
овощные заготовки
6 часов 30 минут
Маринованная ароматная морковь по-корейски
Обилие холодных закусок характерно для русской кухни. Это различные соленые, квашеные и маринованные продукты — огурцы, помидоры, капуста, моченые яблоки и т. д. Морковь по-корейски давно стала одним из любимых блюд на праздничном столе. Она получается очень вкусной, сочной, ароматной.
Ингредиенты: Кориандр, Лимон, Морковь, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
хумус
1 день 1 час
Оригинальный хумус с гранатом и мятой
Хумус ― это одно из древнейших блюд, пришедшее к нам с Ближнего Востока. На протяжении столетий он был очень популярен в арабском мире. А в последние годы это блюдо стало необыкновенно популярным во всем мире. В основном среди вегетарианцев и людей, которые придерживаются безглютеновой диеты.
Ингредиенты: Баклажан, Гранат, Красный лук, Кукурузное масло, Лимон, Молотая зира / кумин, Мята, Нут, Соль, Сумах, Тахини, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
салат «мимоза»
1 час
«Мимоза» с сочным гранатом
В этом рецепте будем готовить немного видоизмененные салат "Мимоза". Это праздничный салат слоями, который появился в СССР в 70-х годах. Он покорил всех своей простотой, но в тоже время интересным вкусом и внешним видом. Конечно же в наше время существует множество модификаций салата. Один из таких мы и приготовим.
Ингредиенты: Гранат, Картошка, Майонез, Орехи, Рыбные консервы, Сыр бри, Яйца
салаты
20 минут
Салат с помидорами, сладким перцем и мандаринами
Салат с помидорами, сладким перцем и мандаринами — очень легкий фруктово-овощной салатик с цитрусовыми нотками. Ассорти из разных видов салатных листьев насытят организм магнием и кальцием, помогут понизить уровень холестерина в крови. Салат содержит мало калорий и станет отличным вариантом перекуса или позднего ужина.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Мандарины, Микс салатов, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сок лайма, Соль, Чеснок
салаты с рыбой
40 минут
Салат «Адмиральский» с лососем и гранатом
Хотите окунуться в атмосферу тропических, океанских островов? Тогда приготовьте салат «Адмиральский» с лососем и гранатом. Да, это салат не повседневный, но на любом праздничном столе ― это богатое блюдо будет всегда к месту. Слабосоленый лосось, крабовое мясо, красная икра, наполняют блюдо неповторимым, насыщенным вкусом морепродуктов. А мягкий, нежный авокадо и сочный, сладкий, с приятной кислинкой гранат, придают салату яркий и красочный вид.
Ингредиенты: Авокадо, Гранат, Зеленый лук, Икра красная, Картошка, Крабовое мясо (сурими), Майонез, Петрушка, Свекла, Слабосоленый лосось, Соль, Укроп
салат «гранатовый бр...
1 час
Яркий салат «Гранатовый браслет» с ветчиной и свеклой
Представленный рецепт салата очень шикарно выглядит на столе в обрамлении ожерелья из гранатовых зерен, благодаря которым он носит такое название. Вместе с тем гранатовые зерна придают ему не только нарядный вид, а и вкус. Компоновать ингредиенты этого блюда можно по своему вкусу, используя при этом разные виды мяса и овощей. Таким образом, можно приготовить салат с иными вкусами, текстурами и ароматами.
Ингредиенты: Ветчина, Гранат, Картошка, Майонез, Свекла, Соль, Яйца
салаты с рыбой
3 часа 50 минут
Необычная шуба с красной рыбой
Классическая шуба с селедкой чаще всего готовится для новогоднего стола. Вариант приготовления шубы из красной рыбы является чем-то необычным и очень удивит гостей на праздник. При таких ингредиентах салат получается очень необычным по вкусу.
Ингредиенты: Авокадо, Гранат, Зелень, Икра красная, Картошка, Крабовые палочки, Майонез, Свекла, Семга, Соль
блюда из индейки
3 часа 30 минут
Филе индейки с замороженной клюквой и яблоками
Индейка с замороженной клюквой и яблоками — необыкновенное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного события. Нежная индейка хорошо сочетается со сладким яблоком и кислой клюквой. Мед делает мясо терпким. А паприка добавляет блюду пикантную остроту. В результате получается интересное сочетание вкусов и ароматов.
Ингредиенты: Замороженная клюква, Лимонный сок, Мед, Молотая паприка, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
салаты с курицей
50 минут
Теплый салат из куриной грудки со стручковой фасолью
Теплый салат из куриной грудки со стручковой фасолью — это блюдо идеально подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Куриная грудка содержит в себе группу витаминов В, поэтому она легко усваивается организмом. Заправка для салата очень интересная. Мед и апельсиновый сок придает мясу легкую сладость.
Ингредиенты: Апельсин, Горчица, Гранат, Копченая паприка, Куриная грудка, Мед, Мускатный орех, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидоры черри, Прованские травы, Стручковая фасоль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Уксус из белого вина, Яблоки
салаты с семгой
20 минут
Витаминный салат с семгой
Семга — это ценная своими пищевыми свойствами рыба, она содержит большое количество белка полиненасыщенных жиров. Кроме того семга богата витаминами B1,B2,B3, B6, B12, фосфором, фолатами и ниацином. Осень хороша семга в салатах со свежими овощами и зеленью. Предлагаем попробовать приготовить витаминный салат, дополнив вкус семги сладким перцем и мякотью сочного киви.
Ингредиенты: Болгарский перец, Киви, Лимонный сок, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Слабосоленая семга, Соль, Черный перец молотый
солянка
2 часа
Ароматная солянка с зелеными оливками
Солянка с зелеными оливками-это популярное блюдо современного мира. Но мало кто знает откуда произошло это блюдо. Его придумали в России и кормили им солдат, так как суп очень сытный и придает много энергии, которая была необходима солдатам. Сейчас это блюдо готовят немного иначе, но все же основные ингредиенты никуда не делись. В него обязательно входит наваристый мясной бульон, много мяса, соленые огурцы и лимон.
Ингредиенты: Копченая колбаса, Лавровый лист, Лимон, Маринованные грибы, Морковь, Оливки, Оливковое масло, Полукопченая колбаса, Репчатый лук, Свиная шея, Сливочное масло, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски молочные, Сырокопченая колбаса, Телятина, Томатная паста, Укроп, Черный перец горошком
салат «изумрудная ро...
1 час 10 минут
Салат «Изумрудная россыпь» пошагово
Кто придумал эту вкусную и сытную закуску, неизвестно. Но автор рецепта однозначно попал в самую точку, избавив многих хозяек от мучительных раздумий — что приготовить на праздник. Салат «Изумрудная россыпь» пошагово готовится очень просто. При этом блюдо получается нарядным, аппетитным и благородным на вкус. Чтобы салат действительно выглядел изумрудным, готовьте его из киви сорта «Монти» с мякотью насыщенно-зеленого окраса. Плоды этого сорта небольшие, а кожура густо покрыта волосками.
Ингредиенты: Киви, Консервированные ананасы, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр
салаты с курицей
1 час 20 минут
Куриный салат с ананасами
Родиной ананаса считается Бразилия. Известно, что ананас появился примерно в 13 веке. В Европе ананас очутился в 15 веке благодаря Христофору Колумбу. В России он появился не так давно, примерно в 18 веке. Постепенно ананасы перестали считаться у нас необычным фруктом. Сегодня в любом магазине можно приобрести ананас на любой вкус и цвет: свежий, консервированный, сушеный и т.д. Ананас славится ценным витамином С, и допускается к употреблению даже людям с сахарным диабетом. Он также полнится ферментами, которые способны расщеплять белок. Этот тропический фрукт прекрасно очищает сосуды от холестерина и укрепляет нервную систему.
Ингредиенты: Консервированные ананасы, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Оливковое масло, Петрушка, Рис «жасмин», Сладкий соус чили, Соль, Стебель сельдерея
мясные салаты
30 минут
Картофельный салат с беконом и сыром
Картофельный салат с беконом — это одно из самых популярных блюд европейской кухни. Еще, также часто встречается данное блюдо в чешской, немецкой и австрийской кухне. Позже приобрело популярность и по всему миру. В этот салат стали включать самые разнообразные ингредиенты и добавки. Подается как холодная закуска или в качестве гарнира. Также при правильных ингредиентах салат употребляется в качестве вегетарианского, постного и диетического блюда.
Ингредиенты: Бекон, Винный уксус 6%, Картошка, Лимон, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Сыр гауда, Черный перец молотый
стейки из рыбы
1 час
Ароматный сыр и стейк семги
Семга это один из самых популярных во всем мире компонент рыбных блюд. Свою популярность семга получила благодаря своему необычному вкусу. Но данную рыбу можно сделать еще вкусней и нежнее для этого нужно запечь ее под сыром.
Ингредиенты: Лимон, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Семга, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
хачапури
40 минут
«Лодочки» с лососем и овощами
Это блюдо настолько вкусно, оригинально и красиво при подаче, что оно станет номером один на любом праздничном столе. Кусочки нежного лосося в сочетании со сметанным соусом, покрытые очень вкусной, хрустящей сырной корочкой и помидорами черри, делают это блюдо шедевром кулинарии. Для того, чтобы блюдо было идеальным, выбирайте мякоть филе без костей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Лосось, Помидоры черри, Смесь перцев, Сметана, Соль, Сыр, Укроп
блюда из рыбы
35 минут
Шашлычки из окуня с гарниром из капусты
Правильное и полезное питание — это залог здоровья и долголетия. И вовсе не скучно и не однообразно, как принято считать. Предлагаем вам попробовать наш рецепт блюда, которое легко приготовить, а сочетание нежирной морской рыбы и капусты, прекрасно насыщает за счет большого количества клетчатки, витаминов и легкоусвояемого белка. Шашлычки из окуня с гарниром из капусты — запеченные в духовке кусочки морского окуня на шпажках и салат из свежей сочной капусты, с морковью, томатом и нотами жгучего красного перца.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Красный жгучий перец, Лимон, Мед, Морковь, Морской окунь, Помидор, Растительное масло, Соль, Соус унаги, Черный перец молотый
бургеры
40 минут
Мягкий гамбургер с ананасами и креветками
Приготовить необычный, вкусный и более полезный гамбургер с креветками под силу каждому. От обычного, классического гамбургера он отличается изысканной начинкой, которая готовится намного быстрее, чем привычная всем. Чтобы гамбургер был более хрустящим, можно опустить его на несколько минут в духовку или на сковороду.
Ингредиенты: Ананас, Булочка для бургера, Креветки, Майонез, Паприка, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Рукола, Соевый соус
тосты
30 минут
Тост с замороженной смесью морепродуктов
Коктейль из морепродуктов — кладезь йода, необходимого людям, страдающим от проблем с щитовидной железой. Жир в морепродуктах — более полезный, чем животный, а белка и полезных минералов очень много. Тосты по этому рецепту подойдут как для сытного завтрака, так и в качестве закуски к основным блюдам или праздничным напиткам.
Ингредиенты: Замороженная смесь морепродуктов, Лайм, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Сливки 15% жирности, Соль, Тостовый хлеб, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Семга, запеченная с цукини и луком
Вкусная запеченная семга с румяной корочкой станет украшением любого стола. Особенно, если рыба подана вместе с овощами. В этом рецепте семга дополняется легким гарниром: ломтиками цукини и репчатым луком.Для приготовления блюда вам понадобится стейк семги. Вы можете купить уже готовый очищенный полуфабрикат либо разделать семгу самостоятельно. В дополнение к цукини вы можете взять и другие овощи, например, морковь, брокколи, болгарский перец. Так блюдо заиграет новыми красками. Попробуйте!
1
Ингредиенты: Кабачок цукини, Лимон, Петрушка, Репчатый лук, Семга, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
солянка
1 час 40 минут
Солянка с оливками, картофелем и грибами
Солянка требует от кулинара умения обыгрывать вкусы, угадывать сочетание ароматов, текстур, и тогда лишь можно создать чрезвычайно вкусное блюдо. Несмотря на солидный возраст, историческое древнерусское прошлое солянки и ее трансформацию, за ее создателем всегда остается последнее слово. Но начинающим поварам не стоит отчаиваться: очень хорошо, что всегда есть такой рецепт, по которому можно набраться опыта.
Ингредиенты: Ветчина, Грибы, Каперсы, Картошка, Колбаса, Копченые свиные ребрышки, Куриная грудка (копченая), Лимон, Маслины без косточки, Оливки без косточки, Петрушка, Репчатый лук, Свинина на кости, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 часов 10 минут
Семга малосольная в домашних условиях
Семга — это жирная рыба, содержащая большое количество витаминов (например, почти полный перечень группы B), а также фосфор, калий, йод и Омега-3. Ее регулярное употребление укрепляет сосуды и сердце, поддерживает здоровье щитовидной железы и опорно-двигательного аппарата. Кроме того, жиры в рыбе положительно влияют на работу мозга, а большое количество белка хорошо утоляет голод и благодаря этому помогает похудеть.
Ингредиенты: Картошка, Коньяк, Лавровый лист, Лимон, Морская соль, Сахар, Укроп, Филе семги, Черный перец молотый
блюда из рыбы
55 минут
Дорадо, запеченная с овощами
Дорадо — самая популярная рыба Средиземноморья. И при этом очень полезная (богата йодом, марганцем, медью, цинком и др). и малокалорийная (87 Ккал на 100 г) Дорадо с овощами в духовке — легкое диетическое блюдо на обед или ужин. Овощи считаются одним из лучших гарниров к рыбе. По этому рецепту их не нужно готовить отдельно — достаточно запечь дорадо в духовке в фольге с овощами.
Ингредиенты: Баклажан, Дорадо, Лимон, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Запеченная рыба с яблоками
Запеченная рыба с яблоками получается очень нежной и сочной. Такой способ приготовления определенно станет одним из ваших любимых. Благодаря сочности овощей, рыба пропитывается всеми соками и сохраняет свои, приобретая новые вкусы. Небольшой набор специй, который хорошо дополняет вкус рыбы, прекрасно подобран.
Ингредиенты: Морковь, Приправа для рыбы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные травы, Хек, Черный перец молотый, Яблоки
салаты с курицей
30 минут
Теплый салат из жареных кабачков и куриного филе
Мясо птицы в основном используют для приготовления супов и вторых блюд. Однако известно множество других разнообразных рецептов. Салат из кабачков, сладкого перца и куриного филе — это легкая и в тоже время, сытная закуска. Его можно подать на ужин как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Кунжут, Куриное филе, Лимон, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Сахар, Соевый соус, Соль
багет
20 минут
Багет с тунцом кусочками в собственном соку
Багет с тунцом представляет собой аппетитный бутерброд, который готовится путем наслаивания ингредиентов, чтобы получилась небольшая «пирамида». Помимо основных продуктов, в закуске используются овощи и яйца, а также легкая заправка на основе винного уксуса, которая помогает придать ей особое послевкусие. Кстати, тунец является рекордсменом по содержанию белка — его в рыбе до 24%, что является очень высоким показателем.
Ингредиенты: Багет, Белый винный уксус 6%, Красный лук, Куриное яйцо, Лимон, Маслины без косточки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Салатные листья, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
1 час 40 минут
Популярная солянка с шампиньонами
Этот суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами давно пришелся нам по вкусу. Он был фаворитом среди горячих первых блюд в советской и русской кухне. Рецепты солянки знает каждая хозяйка, но в современной кухне преобладает более легкая солянка на грибном бульоне. Наш рецепт позволит приготовить легкую и вкусную солянку. Экспериментируя с ингредиентами, каждая хозяйка может добиться нового вкуса.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Грибной порошок, Копченая колбаса, Копченая свинина, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Шампиньоны
салаты из морепродук...
35 минут
Сальмагунди
Сальмагунди — разговорное французское название холодного винегрета, обильно приправленного различными специями. В XVII-XVIII веках сальмагунди был широко распространен среди пиратов. Давайте приготовим этот интересный салат с разнообразными ингредиентами по нашему рецепту.
Ингредиенты: Виноград, Коньяк, Корень сельдерея, Креветки, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимонный сок, Морковь, Овощи, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
55 минут
Рассольник с курицей и сосисками
Суп на курином бульоне с копченой грудинкой, сосисками, зажаркой из огурцов и овощей. Блюдо с ярким копченым вкусом. Готовится просто.
1
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Копченая грудинка, Курица, Лимон, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
курица с ананасами
1 час 10 минут
Курица с ананасом и болгарским перцем
Курица и ананас отлично сочетаются, блюдо очень вкусное и сочное. Специи добавляйте на свой вкус. Чем больше и разнообразней, тем прянее и острее будет блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированные ананасы, Красный лук, Куриное филе, Молотая куркума, Молотый имбирь, Перец чили, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный лемонграсс, Чеснок
пироги
1 час
Пирог с ревенем и яблоками в сметане
С появлением огорода в моей жизни появился еще и вот такой рецепт. Методом проб и ошибок блюдо было доведено почти до совершенства.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Ревень, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Яблоки
салаты с креветками
20 минут
Теплый салат с креветками и грушей
Очень вкусный и сытный салат на ужин. Отлично подойдет для худеющих.
Ингредиенты: Апельсин, Груша «конференс», Кедровые орехи, Королевские креветки, Мед, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Сливочное масло 72%, Соевый соус, Чеснок, Шпинат
гусь в духовке
4 часа
Запеченный гусь с начинкой из картофеля с яблоками и мандарином
Запеченный в духовке целый гусь — украшение любого стола в праздник. А на гарнир можно подать картофель с фруктами, запеченный в самом гусе!
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Мандарины, Мед, Сладкий соус чили, Соль, Тушка гуся, Чеснок, Яблоки
