Рецепты с овощами и куриной голенью
клецки
2 часа
Детские клецки
Любому жителю постсоветского пространства с детства знаком вкус куриного супа с клецками. Одно из самых популярных блюд для детей является одновременно одним из самых питательных, поэтому оно и включено в меню любого детского сада. Суп с клецками и овощами — это отличный вариант сытного и полезного обеда, а аромат наваристого куриного бульона пробудит нешуточный аппетит не только у детей, но и у любого взрослого.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриная голень, Куриное яйцо, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соль
блюда из булгура
45 минут
ПП рецепт булгура с куриной голенью в духовке
Булгур с куриной голенью — отличный вариант для сытного и здорового блюда. Чтобы блюдо стало еще более диетическим, замените куриную голень на куриную грудку. Специи придают блюду яркий вкус и аромат. В куриной голени содержится витамин В, что благотворно влияет на здоровье кожи, волос и ногтей. Также мясо курицы нормализует работу ЖКТ. Булгур по пп-рецепту можно приготовить не только с мясом, но и с печенью, овощами, морепродуктами и даже сухофруктами.
Ингредиенты: Булгур, Куриная голень, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
супы с курицей
50 минут
Суп с курицей
Отличный суп, который понравится всем: детям и взрослым. Ароматный куриный бульон в сочетании с овощами, рисом и зеленью отлично насытят.
Приготовить суп очень просто, а чтобы он получился не только вкусным, но еще и красивым, нужно запомнить пару нехитрых правил. Снимайте пену как можно чаще, а еще не позволяйте бульону кипеть. В этом случае он точно получится прозрачным.
Ингредиенты: Вода, Куриная голень, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Соль, Стебель сельдерея, Сухарики
курица в духовке
55 минут
Запеченные пикантные куриные ножки
Есть много разных вариантов приготовления куриных ножек. Кто-то обжаривает их на сковороде, а кому-то больше нравятся ножки на гриле. Мы же решили запечь их в духовке. А чтобы вкус куриных ножек стал ярче, мы смешали их с ароматным маринадом на основе чесночного кетчупа PIKADOR и соевого соуса. Благодаря равномерному запеканию в духовке мясо приобрело красивую румяную корочку и получилось очень вкусным. Подавать такие ножки можно с овощами или с легким гарниром, например, картофелем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кетчуп Pikador с чесноком, Куриная голень, Лимон, Оливковое масло, Помидор, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные паштеты
1 час
Паштет из куриного мяса
Домашний паштет получается не хуже магазинного. Для этого рецепта нужно лишь несколько ингредиентов и блендер. За основу мы выбрали куриное мясо. Но можно экспериментировать и, например, взять куриную печень, филе индейки или даже смесь разных видов мяса. Главное — использовать жирные сливки и добиться однородной текстуры. Тогда паштет получится насыщенным и нежным. Храните домашнюю заготовку в холодильнике до 3–5 дней в герметично закрытой посуде.
Ингредиенты: Белый хлеб, Душистый перец горошком, Куриная голень, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
2 часа 30 минут
Овощное рагу с куриными ножками
Для рагу с куриными ножками овощи обжариваются с отварным мясом и затем томятся в духовке. Можно также потушить их на слабом огне в сотейнике 40-50 минут. Рагу готовится с томатным соком, который можно заменить на несколько не очень мясистых помидоров. Для блюда также понадобится вареная фасоль. Хорошо подойдет красная сорта пинто. Предварительно ее нужно вымочить в холодной воде. Брать консервированную фасоль не рекомендуется, так как она может быстро развариться.
1
Ингредиенты: Зернистая горчица, Картошка, Красная фасоль, Куриная голень, Лавровый лист, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Томатный сок, Чеснок
курица с рисом
45 минут
Курица с рисом по-персидски
Персидская кухня славится яркими пряностями и ароматными травами. Здесь даже обычную курицу с рисом щедро приправляют шафраном, сумахом и кумином. Блюдо готовят в одной сковороде. Так ингредиенты лучше насытятся вкусом друг друга, а кулинары сэкономят время на мытье посуды.
1
Ингредиенты: Вода, Кинза, Круглозерновой рис, Куриная голень, Лимон, Молотая зира / кумин, Молотый кориандр, Нут консервированный, Оливковое масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Сумах, Черный перец молотый, Чеснок
курица с майонезом в...
1 час
Запеченная «Курочка Ряба» в майонезе
Приготовьте запеченную курочку с поджаристой румяной корочкой и восхитительным ароматом по этому рецепту. Можете сразу приобрести любые части куриной тушки. Запеките филе и голени вместе или приготовьте что-то одно. Гарнир для «Курочки Рябы» подойдет любой. Обязательно полейте его соком, который образуется во время запекания курицы — тогда блюдо получится еще вкуснее.
1
Ингредиенты: Куриная голень, Куриное филе, Майонез, Макароны, Помидор, Соль, Черный перец молотый
азиатская лапша
1 час 30 минут
Насыщенный рамен с курицей
Супы рамен популярны и любимы не только в Японии, но и во всем мире. Отваренную лапшу заливают прозрачным бульоном, сдобренным специями и соевым соусом. В тарелку нужно положить несколько ломтиков жареного куриного филе, половинки отваренных яиц и немного шпината. Затем нужно посыпать все колечками зеленого лука и кунжутом. В качестве топпингов также можно использовать крабовые палочки, проростки фасоли или маша. А если сварить бульон заранее, приготовление блюда займет не больше 20 минут.
Ингредиенты: Вода, Замороженный шпинат, Зеленый лук, Имбирь, Кунжут, Куриная голень, Куриное филе, Куриное яйцо, Лапша рамен, Морковь, Нори, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Чеснок
рецепты с куриной го...
1 час 10 минут
Курочка в облаках
Внешне готовое блюдо напоминает курицу в объятиях белоснежного облака, в роли которого выступают взбитые белки. Сначала мясо нужно слегка запечь с пикантным соусом. Затем покрыть взбитыми белками и отправить в духовку на 5 минут. Приготовить таким образом можно любую часть птицы: как грудку, так и голени.
Ингредиенты: Базилик, Горчица, Куриная голень, Куриное яйцо, Помидоры черри, Сметана, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
рагу
1 час
Овощное рагу с куриными голенями
Мясистые и относительно бюджетные куриные ножки получаются очень нежными, если приготовить их с овощами. Мягкая, рассыпчатая картошка и сочное куриное мясо на косточке — идеальное сочетание. Одна из главных составляющих этого рецепта — пряный и в меру острый горчичный соус, благодаря которому рагу приобретает оригинальный вкус. Приправы для блюда можно использовать любые.
Ингредиенты: Вода, Зернистая горчица, Кабачки, Карри, Картошка, Квашеная капуста, Красный жгучий перец, Куриная голень, Острая горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
1 час
Рис с баклажанами
Рис с баклажанами — вкусное и полезное блюдо, которое идеально в качестве гарнира к мясу или птице. Баклажаны помогают выводить холестерин, снижают отеки, стабилизируют гемоглобин при малокровии. Чтобы максимально сохранить полезные свойства овоща, шкурку не снимайте. Рис помогает при заболеваниях сердца и идеален для людей, имеющих непереносимость глютена. Для тех, кто придерживается диеты, подойдет коричневый рис, для обычного обеда можно взять бурый или белый.
2
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Душистый перец молотый, Куриная голень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Куриные ножки с картошкой в духовке
Куриные ножки с картофелем в духовке по этому рецепту получаются очень вкусными, сочными, сытными. Всем очень понравился такой вариант ужина, хотя можно и на обед!
Ингредиенты: Вода, Карри, Картошка, Куриная голень, Молотая паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
харчо
2 часа 50 минут
Харчо с курицей
Обычно харчо готовят на говяжьем бульоне. Но мы решили нарушить правила, чтобы получить чуточку другое, но не менее вкусное блюдо. Харчо на основе курицы получится более диетическим, но по вкусу это будет все тот же знаменитый грузинский суп, который вы с легкостью приготовите дома.
1
Ингредиенты: Вода, Корень петрушки, Куриная голень, Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Ткемали, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 15 минут
Овощное рагу с филе индейки и куриными ножками
Яркое сочное овощное рагу по этому рецепту готовится без масла и жарки, все ингредиенты тушатся в собственном соку. Это придает готовому блюду особый насыщенный вкус и аппетитный аромат. Мясо получается очень нежным, а овощи — мягкими. Такое блюдо может прийтись по вкусу и маленьким детям, к тому же, оно очень полезно. На активное приготовление уйдет всего полчаса.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Вода, Куриная голень, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час
Детский куриный суп
Супы — неотъемлемая часть детского меню. Легкий, ароматный куриный суп с макаронными изделиями — основная составляющая обеда. Легкий бульон, куриное мясо, овощи — отличное сочетание, которое придётся по вкусу практически всем.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Куриная голень, Куриное яйцо, Морковь, Паста орзо (ризони), Репчатый лук, Соль
бигус
1 час
Бигос с курицей
Бигус можно назвать универсальным и крайне полезным блюдом. Основой рецепта является капуста. Она может быть свежей и квашеной. В идеале использовать оба варианта в одном блюде. Еще одним обязательным ингредиентом бигуса считают мясо. Традиционно говядину или свинину. Но допускаются и более диетические варианты, в том числе курица. Мясо лучше брать охлажденное — замороженные продукты не дадут такого насыщенного вкуса. Бигус с курицей готовится за час и особых хлопот в приготовлении не вызовет.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Куриная голень, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 30 минут
Копченая курица домашняя
В этом рецепте курица готовится в аэрогриле. Если у вас нет такого прибора на кухне, то можете приготовить курицу и в обычной духовке. Лучше с включенным режимом конвекции, но можно и без него. По вкусу можете добавить больше специй для маринования курицы. Особенно хорошо сюда подойдут такие приправы как куркума, карри, острый перец, измельченный чеснок и имбирь, смесь прованских или средиземноморских трав. По возможности маринуйте курицу дольше 30 минут, так вкус и аромат блюда будут ярче.
Ингредиенты: Коптильная жидкость, Куриная голень, Растительное масло, Смесь перцев, Соль
супы с курицей
1 час
Суп куриный с лапшой
Готовлю этот суп, когда есть признаки простуды- насыщает очень хорошо и согревает. Суп по такому рецепту сытный и полезный. Рекомендую готовить его всей семье время от времени!
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриная голень, Лавровый лист, Лапша, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Ягоды можжевельника
блюда из курицы
1 час 50 минут
Маринованная курица
Маринованная курица, запеченная в духовке — это нежнейшее мясо с ароматом специй. Мариновать можно как целую курицу, так и отдельные ее части. Если времени на готовку не так много, можно запечь вкусные куриные ножки. Перед тем, как мариновать курицу, ее нужно промыть и просушить. По рецепту маринованной курицы требуется свежее охлажденное мясо. Оно должно быть светло-розового цвета, без пятен и неприятного запаха.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Майонез, Приправа для шашлыка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Яблоки
чахохбили
40 минут
Чахохбили с шампиньонами
Чахохбили с шампиньонами — классическое блюдо грузинской кухни, нежное жаркое из птицы в томатном соусе. Нежное мясо курицы гармонирует с не менее нежными тушеными шампиньонами и сладкими овощами.
Ингредиенты: Кинза, Куриная голень, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
супы с курицей
1 час 10 минут
Пряный куриный суп с макаронами и кукурузой
Этот ароматный куриный суп готовится необычным способом. Бульон варится с добавлением пряностей, сельдерея и моркови. Затем в кастрюлю кладется куриное мясо, смешанное с соевым соусом, макароны, кукуруза и стручковая фасоль. Подается куриный суп с тертым имбирем, перцем чили, соком лайма и кинзой. Получается целый калейдоскоп вкусов, который часто встречается в азиатской кухне.
1
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Имбирь, Кинза, Консервированная кукуруза, Куриная голень, Лавровый лист, Лайм, Макароны, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Стебель сельдерея, Стручковая фасоль замороженная
бульоны
1 час 10 минут
Диетический куриный бульон
Диетический бульон из курицы является фундаментальным продуктом во время лечебного питания. При его приготовлении используется филе или другие части птицы без кожицы. Если в процесс варки куриного диетического бульона на поверхности образуется жир, его нужно убрать ложкой. При подаче суп посыпают зеленью. В нашем пошаговом рецепте расскажем, как приготовить нежирный бульон из курицы.
Ингредиенты: Куриная голень, Морковь, Мускатный орех, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 день 1 час
Хрустящая курочка с корочкой
Хрустящая курица готовится на раскаленной сковороде в большом количестве масла. Перед приготовлением мы замариновали куриные голени в необычном маринаде. Благодаря такому соусу корочка у курочки получилась тонкая, румяная и хорошо прожаренная. Аппетитное мясо можно подать к столу как самостоятельное блюдо или приготовить к нему любой гарнир. Например, макароны, картофельное пюре или гречку.
Ингредиенты: Куриная голень, Молотая паприка, Овощи, Перец чили сушеный, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеный орегано (душица), Томатная паста, Уксус из белого вина, Чеснок, Шафран
рецепты с куриной го...
3 часа
Маринованные куриные голени в кинзе
Куриные ножки маринуются в зеленом соусе, приготовленном из измельченного большого пучка кинзы, раздавленных зубчиков чеснока, лимонного сока и растительного масла. Кислотность лимона помогает смягчить курицу во время маринования и делает ее мясо более нежным. Кроме того, цитрусовый аромат отлично сочетается с кинзой. Добавьте по вкусу свежемолотый перец и индийские специи. Подавайте запеченную курицу горячей с любым гарниром.
Ингредиенты: Кинза, Куриная голень, Лимон, Помидоры черри, Растительное масло, Рис, Салатные листья, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
рецепты с куриной го...
1 час
Хрустящие куриные голени
Голени в хрустящей корочке, как у котлет по-киевски. Приготовьте голени на горячее с салатом или овощами.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Куриная голень, Овощи, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Яйца
блюда из гречки
1 час 30 минут
Сливочная гречка с куриными ножками
Это блюдо готовится просто и быстро из самых простых ингредиентов. Пока готовите остальные продукты, замаринуйте куриные голени в специях и пожарьте в сковороде до легкой корочки. Затем нужно обжарить лук с морковью и измельченным чесноком, положить вместе с гречкой в форму для запекания, залить сливками и водой, а сверху выложить курицу. Запекайте до готовности и подавайте с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Белый лук, Гречка, Куриная голень, Морковь, Сливки 20% жирности, Специи, Чеснок
