Рецепты с рисом
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Баклажаны с фаршем
Чтобы баклажаны получились мягкими, разрежьте их пополам и сделайте внутри надрезы в виде сеточки, но не прорезайте до кожицы. Наполнить их можно фаршем с рисом, овощами и сыром. Получится сытно и очень вкусно!
Ингредиенты: Баклажан, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
рисовая каша
50 минут
Рисовая каша с корицей и изюмом
Каша, которая станет не только вкусным и питательным завтраком, но и вполне способна конкурировать за звание лучшего десерта. Кремовая рисовая основа дополнена изюмом и душистой корицей. Приготовить такой завтрак можно накануне и не тратить утреннее время на кухне. Кашу можно есть холодной. Отчасти блюдо напоминает пудинг или мягкое мороженое. Ее кремовая текстура обволакивает вкусовые рецепторы и дарит долгое чувство приятного насыщения.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Изюм, Корица, Молоко, Рис, Сахар, Черника, Экстракт ванили
онигири
40 минут
Жареные онигири с соевым соусом и мирином
Онигири изначально были придуманы для нужд армии, как быстрый и сытный перекус во время похода. Традиционный японский рецепт включал в себя лосось, но на сегодняшний день есть вариации с самыми разнообразными вкусами. Мирин является таким же традиционным для японской кухни, как и соевый соус. Он придает блюду приятный сладковатый вкус. Мирин низкокалориен и содержит витамины группы В и микроэлементы. Кроме этого, он повышает аппетит и укрепляет стенки сосудов.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Мирин, Растительное масло, Соевый соус
блюда из риса
30 минут
Рис с ананасом
Рис с ананасом — популярное блюдо тайской кухни. Подают его в половинках фрукта. В качестве дополнения к основным ингредиентам используют овощи, морепродукты, орехи, сухофрукты, мясо или птицу. Вариаций множество, поэтому всегда можно выбрать наиболее подходящий своим вкусовым предпочтениям состав. Главных требований немного. Ананас должен быть спелым. У хорошего плода верхушка прокручивается, а центральный листик легко вынимается. Рис лучше взять длиннозерный, он хорошо держит форму.
Ингредиенты: Ананас, Бульон, Зеленый лук, Изюм, Карри, Кешью, Куриное яйцо, Лук-шалот, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Рыбный соус, Сахар, Чеснок
блюда из риса
1 час 5 минут
Рис по-кубински
Рис по-кубински состоит поровну из одного индейского ингредиента (фасоль) и одного азиатского (рис), завезенного в Западное полушарие европейцами. На Кубе часто готовят рис с фасолью (Congrí) в качестве гарнира. Слово Congrí кубинцы переняли у соседей гаитян, которые красную фасоль называют "kongo", а рис — "ri". Гарнир из риса с фасолью обычно сопровождает традиционную запеченную свинину на праздниках или ужинах выходного дня. Также он отлично подойдет вегетарианцам и веганам.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Вода, Красная фасоль, Морковь, Помидор, Растительное масло, Рис «жасмин», Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Чеснок
плов
2 часа 30 минут
Узбекский плов из баранины
Самое известное традиционное блюдо средней Азии — это, конечно же, плов! Блюдо имеет множество вариантов приготовления, но рис, мясо и морковь — это его постоянные ингредиенты! Интересным вкус плова делает добавление чеснока, приправ и специй : зира, кориандр, сушеный барбарис, черный молотый перец. Слой нарезанного репчатого лука сделает баранину мягче во время приготовления, а сам узбекский плов получится вкуснейшим и замечательным.
Ингредиенты: Баранина, Кориандр, Кумин (Зира), Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Сушеный барбарис, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Курица в сливочном соусе по-индийски
Курица в сливочном соусе по-индийски — это сочетание индийских специй и нежного сливочного соуса. Блюдо, приправленное карри, корицей и кориандром, обретает новый, невероятно яркий вкус. Подайте с отварным рисом и наслаждайтесь ужином с пряными нотками.
Ингредиенты: Зелень, Карри, Кориандр, Корица, Красный лук, Куриная грудка, Лимонный сок, Молотая паприка, Помидор, Растительное масло, Рис длиннозерный, Сливки, Соль, Чеснок
салаты с рыбой
25 минут
Салат из печени трески с рисом
Печень трески — отличная основа для различных салатов. Продукт богат кислотами Омега-3, витаминами и микроэлементами. Тресковая печень хорошо сочетается с различными овощами, сырами, зеленью и яйцами. Рецепт салата из печени трески с рисом не вызовет сложностей при приготовлении. При покупке продукта в магазине отдайте предпочтение консервам с надписью «морская», а в графе «производитель» должны значится Архангельская или Мурманская области. Эти данные говорят о качестве печени трески.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Печень трески, Рис, Соль, Черный перец молотый
закуски из сыра
30 минут
Панир корма
Из индийского сыра панир и пасты корма вы можете приготовить очень вкусный соус. Для этого вам необходимо смешать все ингредиенты, кроме сыра, в глубокой сковороде, залить их водой и потушить до готовности. Отдельно поджаренный панир нужно добавить в соус в самом конце вместе с греческим йогуртом. Ароматный и в меру пикантный соус можно подавать с любым гарниром, но лучше выбрать что-то более нейтральное — например, рис.
Ингредиенты: Вода, Греческий йогурт, Имбирь, Миндаль, Панир, Паста Корма УДАЛЕНО, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Чеснок, Шпинат
теплые салаты
1 час 5 минут
Салат с белым и бурым рисом
Рис для салата важно правильно выбрать и приготовить. Крупа слипнется, если ее варить в небольшом количестве воды. Из-за этого вкус всех остальных ингредиентов потеряется. Для этого салата лучше всего взять смесь риса разных сортов. Если такую найти не удалось, то просто купите белый и бурый рис по отдельности.
Ингредиенты: Бурый рис, Вода, Грецкие орехи, Замороженная овощная смесь, Оливковое масло, Рис, Сливочное масло, Сушеная клюква, Сушеный шалфей, Тимьян / чабрец, Тыква
блюда из курицы
2 часа
Куриный окорочок на рисе с кукурузой
Куриный окорочок на рисе с кукурузой — очень аппетитное блюдо, которое хорошо подойдет для обеда или ужина. Благодаря приправам мясо курицы становится пряным и ароматным. Рис, перемешанный с луком, морковью и специями, становится сочным и пропитанным их вкусами. А кукуруза добавляет приятный сладкий привкус. Чтобы блюдо получилось более насыщенным и вкусным, оставьте все ингредиенты настояться пару минут и только потом приступайте к сервировке.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриный бульон, Куриный окорочок, Майонез, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Специи для курицы, Специи для плова, Укроп
супы с говядиной
1 час
Питательный рисовый суп с говядиной
Суп — обязательное блюдо в рационе человека, особенно в детском меню. Разновидностей супов большое количество: мясные, рыбные, овощные, горячие и холодные, на любой вкус. При приготовлении супа сохраняются все питательные вещества овощей, а мясные бульоны богаты белками и минералами.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 20 минут
Куриные окорочка с рисом
Куриные окорочка всегда пользовались любовью на домашней кухне. Куриные окорочка очень просты в приготовлении любого блюда. К курице можно подать абсолютно любой гарнир. В этом рецепте к курице подается рис и тертая морковь. Рисовая крупа очень сбалансирована. В ней много полезных веществ и микроэлеметов. Не зря рис считают азиатским секретом долголетия. И рис, и морковь содержат в себе большое количество клетчатки. Она выводит шлаки и токсины из организма!
Ингредиенты: Вода, Куриный окорочок, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Рис, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
ежики
55 минут
Ежики с крабовыми палочками
Разнообразьте вкус мясных ежиков, добавив к фаршу крабовые палочки. Основной ингредиент крабовых палочек — сурими, перемолотое филе белых океанических рыб: минтая или хека. В Китае для крабовых палочек используют соевый белок, крахмал и яичный белок. С 1993 года было введено правило маркировки, согласно которому производители должны писать на упаковке «Крабовые палочки ароматизированные». В страны СНГ, включая Россию, крабовые палочки попали в 1991 году.
1
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Куриный фарш, Панировочные сухари, Петрушка, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 час
Отварные ежики
Самый привычный способ приготовления ежиков из риса и мясного фарша — это, конечно, тушение на сковороде в томатном соусе вместе с овощной обжаркой. Однако полезнее будет отварить ежики в кастрюле, особенно, если сварить их в овощном бульоне из лука, моркови и сельдерея. Приготовленные таким способом ежики будут менее калорийными и приобретут дополнительный приятный овощной привкус. А чтобы ежики стали еще полезнее и быстрее сварились, фарш для них сделайте из свинины и филе индейки.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Огурец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свиная вырезка, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец горошком, Черный перец молотый
роллы
50 минут
Ролл «Калифорния» с авокадо
Ресторанное блюдо японской кухни, ставшее популярным во многих странах. Необязательно ждать доставку из ресторана, вы легко сможете сами приготовить роллы в домашних условиях и убедиться, что их вкус и формы ничуть не хуже покупных, а главное будете уверенны в качестве и свежести ингредиентов. Это блюдо непременно оценят гости за ужином или праздничным столом.
2
Ингредиенты: Авокадо, Крабовые палочки, Кунжут, Нори, Рисовый уксус, Японский рис
плов из говядины
30 минут
Плов из говядины
Готовить плов можно с любым мясом. Традиционно в него добавляют баранину, но в этом рецепте мы предлагаем взять говядину. Она не жирная, но и не слишком нежная, благодаря чему вкус блюда получится сбалансированным. Готовить такой плов лучше всего в казане или сотейнике, но можно взять и обычную сковороду с высокими бортиками. Главное — чтобы дно было толстым, тогда ингредиенты равномерно прогреются и не пригорят.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Круглозерновой рис, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
запеканка из круп
1 час
Быстрая рисовая запеканка
Рисовая запеканка получается нежной и мягкой. Это простое блюдо, которым можно вкусно и сытно перекусить или подать на завтрак детям вместо каши. На приготовление уйдет не больше 1 часа, но большую часть времени блюдо просто будет запекаться.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Рис, Сахар, Сливочное масло
плов с нутом
4 часа 50 минут
Вегетарианский плов с нутом
За основу этого блюда лучше взять специальный рис. В нем оптимальное количество крахмала, поэтому готовый плов получится рассыпчатым. Красный рис сделает блюдо интереснее. Он добавит цвета и легкие ореховые нотки в послевкусии. Учтите, его зерна варятся дольше. Поэтому перед началом приготовления залейте их кипятком и оставьте на 30 минут. Вместо мяса добавьте нут. Он отличается высоким содержанием растительного белка. Подойдут как отварные бобы, так и консервированные.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Карри, Красный рис, Кумин, Морковь, Морская соль, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Рис для плова, Сушеный барбарис, Томаты черри, Черный перец горошком, Чеснок
