Рецепты с уксусом
овощные блюда
7 часов 15 минут
Легкое блюдо из сухой морской капусты
Приготовить морскую капусту дома можно очень легко. Получается очень вкусное блюдо, которое можно подавать к ужину или обеду. Такое блюдо очень низкокалорийное и подойдет даже тем, кто следит за своей фигурой. Морская капуста богата витаминами и принесет организму очень много пользы. Можно приготовить из нее множество вкусных салатов, которые понравятся не только вам, но и всей вашей семье.
Ингредиенты: Вода, Молотая паприка, Морская капуста (ламинария), Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
галета
45 минут
Хрустящие диетические галеты с ягодами
Галеты это вид печенья, его приравнивают к крекеру, но в галетах содержание жиров более низкое, а есть и диетические виды галет без жира, которые предназначены худеющим людям. В переводе с итальянского galetta означает сухая лепешка. Их готовили для моряков, проводивших в плавании длительное время, галеты заменяли им хлеб, так как они могли храниться долгое время.
Ингредиенты: Вода, Гречневая мука, Клубника, Малина, Ореховая паста, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соевая мука, Яблочный уксус
лобио
2 часа
Легкое лобио с орехами
Лобио является традиционным блюдом Грузинской кухни. Оно подается как самостоятельное блюдо, а так же в качестве гарнира или закуски. Существует много вариантов и техник его приготовления, но основа остается неизменной— фасоль, орехи и кинза. Грецкий орех придает фасоли пикантный и терпкий вкус, а кинза насытит блюдо пряным ароматом.
Ингредиенты: Белая фасоль, Винный уксус 6%, Гранат, Грецкие орехи, Кинза, Перец чили молотый, Репчатый лук, Соль, Сушеная кинза, Уцхо-сунели / пажитник, Чеснок
овощные блюда
9 часов 45 минут
Вкусная маринованная пекинская капуста
Многие люди помимо основных гарнирных, мясных, рыбных блюд, любят дополнять стол различными салатами. В интернете много рецептов их приготовления, но рецепт одного восхитительного салата из пекинской капусты приятно удивит вас своей нежностью и легкостью. Обязательно приготовьте его.
Ингредиенты: Кориандр, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
азиатская лапша
25 минут
Классические рисовые макароны с овощами
Подавайте десерт в холодном состоянии в качестве основного десерта, перед подачей добавьте свежих ягод и шоколад. Храните салат в холодильнике.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грибы, Молотый кориандр, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Перец чили, Рисовая лапша, Соевый соус, Столовый уксус
творожники
45 минут
Творожники в виде персиков
Существует рецепт печенье персики, еще с советских времен, каждая хозяйка умела их приготовить и вносила в рецепт свою изюминку. Попробуем сделать персики с добавлением творога, творожные персики. Так сказать, сырники в виде персиков, что очень интересно и привлекательно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус, Творог
аджика
1 день
Аппетитная аджика из груш
Если вы не знаете, что приготовить к мясным или рыбным блюдам, то аджика из груш это отличный вариант соуса, который добавит блюдам сладкий привкус и понравится абсолютно каждому, кто его попробует. Готовится несложно и очень быстро, а главное, не требует больших затрат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Груша, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные заготовки
1 день 1 час
Маринованные помидоры с фасолью
Маринованные помидоры с фасолью получаются отличной заготовкой, которую в любой момент можно подать на стол, и он станет ярче. Они прекрасно подходят в любой прием пищи, как во время мероприятия, так и на повседневные дни. Закуска выходит еще и ароматной, поскольку используются листья вишни, смородины и зелень.
Ингредиенты: Вода, Листья вишни, Листья черной смородины, Помидор, Сахар, Семена горчицы, Соль, Столовый уксус, Стручковая фасоль, Укроп
овощные салаты
35 минут
Сытный картофельный салат с помидорами и кукурузой
Если вы не знаете, что приготовить к основному гарниру, то картофельный салат с помидорами и кукурузой будет именно для вас. Блюдо также подойдет в качестве основного блюда, оно не может радовать всех присутствующих за столом.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Горчица, Картошка, Козий сыр, Кукуруза, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль
блюда из рыбы
20 минут
Жареная королевская семга с перцем и луком
Поджарьте сочную и сытную семгу в ароматном масле с лимонным соком. А карамелизированные лук и перец сделают ужин еще вкуснее. Их можно заменить на картофельное пюре или рис басмати, но тогда потеряется характерный овощной аромат, который так хорошо оттеняет насыщенный вкус рыбы.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Зеленый лук, Лимонный сок, Приправа для рыбы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе семги, Чеснок
закуски с чесноком
49 дней
Пряный закусочный чеснок по-грузински
На Кавказе этот способ засолки известен с давних времен. Правильно приготовленный чеснок получается вкусный, немного острый, с ароматом виноградного вина. Процесс приготовления займет время, но закуска получается очень оригинальной и точно вам понравится.
Ингредиенты: Виноградный сок, Виноградный уксус, Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Сахар, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
котлеты
40 минут
Рыбные котлеты с овощным рагу
Практически вся рыба обладает огромным количеством полезных и ценных элементов. Ее употребляют в различном виде: жареном, вареном, тушеном, запеченном, готовят на пару, из рыбного фарша получают котлеты, запеканки и пироги, начинки для пирогов, салатов и блинов. Такое блюдо получится безумно полезным.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Белок куриного яйца, Кабачки, Петрушка, Побеги сельдерея, Помидор, Рыба, Сахар, Соль, Черный перец молотый
грибные заготовки
5 часов 30 минут
Маринованные шампиньоны с французской горчицей
В современной кулинарной практике шампиньоны в основном подвергают термальной обработке в процессе приготовления. В их состав входит множество витаминов, таких как В1, В2 и B6, а также биотонин, белок и железо, которые частично теряются в процессе жарки. Маринование шампиньонов не только сохраняет их полезные свойства, но и насыщает их вкусом кисловатого оттенка. При этом особую пикантность придают горчичные нотки, а приготовление не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Вода, Горчица, Кориандр, Лавровый лист, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибные салаты
50 минут
Салат с шампиньонами и лисичками
Считается, что лисички начали употреблять в пищу в 18 веке во Франции, после того как они попали в королевское меню. За счет мягкой текстуры и тонкого вкуса эти грибы стали излюбленными у кулинаров. Из-за необычной формы напоминающей цветок и ярко-желтую окраску, их называют «золотыми цветами».
Ингредиенты: Багет, Бекон, Кедровые орехи, Лимонный сок, Лисички, Мед, Оливковое масло, Рукола, Салат «айсберг», Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Шампиньоны
помидоры на зиму
60 дней
Классические перцы с помидором
Двойная закуска к зимнему столу. Такое сочетание овощей будет сытным блюдом для всей семьи. Такой соус можно добавлять к гарниру. Им можно промазать мясо или использовать как соус к рыбе. Перец придает соусу ароматности и свежести, а нежное пюре состоящее из томатов настоль нежное, что подойдет даже как соус для бутербродов.
Ингредиенты: Помидор, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
5 часов 10 минут
Быстрая закуска
Как часто бывают ситуации, когда нежданно-негаданно приходят гости. И надо быстро накрыть стол. Закусочку какую-то, легкую и вкусную. А что может быть идеальней маринованных грибочков, с лучком, такие кисло сладенькие. А еще их можно использовать в салатах.
Ингредиенты: Гвоздика, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Шампиньоны
закуски с рыбой
1 час 30 минут
Холодная пряная закуска из филе судака и корейской морковки
Ароматная рыбная закуска с корейской морковкой понравится всем любителям рыбы, а именно филе судака. С приправами блюдо получается очень ароматным и насыщенным. Продукты в этом рецепте достаточно простые, а процесс приготовления довольно простой.
Ингредиенты: Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Уксусная эссенция, Филе судака, Черный перец молотый
помидоры на зиму
3 часа 10 минут
Сочные помидоры с орехами
Сочная, а также насыщенная по вкусу закуска, немного островата, пикантная, в грузинском стиле. Салатик очень обычный, а также простой, сохранить блюдо с зелеными помидорами на зиму возможно в кладовой. Салат хорошо оттеняют грецкие орешки, с ними привкус салата и их зеленых помидоров делается интереснее.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Зеленые помидоры, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
помидоры на зиму
60 дней
Сладкие помидоры с абрикосом
Необычные консервированные помидоры вместе с сладкими абрикосами в одной банке. Такое необычное сочетание овощей и фруктов удивит ваших гостей и будет необычным блюдом на вашем праздничном столе.Сладость абрикосов придаст томатам необычный сахарный вкус, который будет придавать им аппетитности. Абрикос приобретет нежный аромат и вкус помидора с черным перцем, что оставит необычное послевкусие во рту.
2
Ингредиенты: Абрикос, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
8 дней 22 часа
Сочные маринованные помидоры с сельдереем и перцем
В интернете можно найти множество рецептов о том, какое блюдо можно заготовить в банки до холодного времени года. Маринованные помидоры относятся к универсальной заготовке, так как помидоры можно сочетать с множеством ингредиентов. Обязательно попробуйте приготовить очень простую закатку, а именно помидоры с листьями сельдерея и перцем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Листья сельдерея, Перец чили, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
блюда из грибов
9 дней 2 часа
Сочные грибы с овощной заливкой
В интернете можно найти множество рецептов о том, какое блюдо можно заготовить в банки до холодного времени года. Маринованные грибы относятся к универсальной заготовке, так как их можно сочетать с множеством ингредиентов. Обязательно попробуйте и удивите близких потрясающей закуской.
Ингредиенты: Кабачки, Маслята, Морковь, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус
фаршированные овощи
1 час
Фаршированный морковью перец
Фаршированный перец — это блюдо болгарской кухни, которое так полюбилось во всем мире. Фаршировать перец можно как мясом, рисом, так и другими овощами. Начинка приобретает ароматный вкус перца, становится мягкой и нежной. В данном рецепте предлагается хоть и простая, но также необыкновенно вкусная начинка из моркови.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
салаты
45 минут
Салат из помидор и хурмы
Потрясающе вкусный салат, приготовленный из помидор с добавлением сладкой хурмы и вкусной заправки, будет хорошо смотреться на Вашем столе. Подавайте такой салат на стол в праздничный день или же на семейный ужин. Готовится этот аппетитный салат по этому рецепту очень легко и быстро.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Оливковое масло, Орехи, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соевый соус, Столовый уксус
овощные салаты
35 минут
Прекрасный салат с грушей и грецкими орехами
Салат из груши — это очень полезный салат, содержащий в себе большое количество витаминов, минералов и клетчатки, улучшающие работу пищеварительной системы. Входящий в состав салата груша является универсальным продуктом, который чудесно сочетается с фруктами, овощами и даже с мясом курицы, утки или ветчиной.
Ингредиенты: Базилик, Белокочанная капуста, Брюссельская капуста, Горчица, Грецкие орехи, Груша, Лимон, Оливковое масло, Редис, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
грибные заготовки
1 день 5 часов
Маринованные шампиньоны с сахаром
Довольно часто шампиньоны включают в рацион разнообразных диет. Всего 20 кКал содержится в 100 граммах этих невероятно полезных грибов. Доказана их эффективность при головных болях, бронхитах, диабете и даже при гепатите и туберкулезе. Именно в шампиньонах впервые обнаружили вещество с противоопухолевым эффектом под названием — хитозан, которое затем стали извлекать и из ракообразных и насекомых. И косметология успешно использует эти грибы, как средство для омоложения и увлажнения кожи, добавляя вытяжку из шампиньонов в различные лосьоны, маски и кремы.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок, Шампиньоны
закуски с рыбой
40 минут
Аппетитная закуска из семги с уксусом
Все привыкли видеть на праздничном столе различные бутерброды и салаты, однако существует и другой, более необычный вариант закуски. Предлагаем приготовить красную рыбу в уксусном маринаде. Такой закуской точно можно удивить гостей за праздничным столом.
Ингредиенты: Кориандр, Кунжут, Растительное масло, Репчатый лук, Семга, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат с морковью по-корейски и свежими овощами
Блюда с морковью по-корейски заполнили европейскую кухню. С каждым годом появляется все больше вариантов приготовления салатов с морковью по-корейски. Так, салат с морковью по-корейски и свежими овощами стал одним из главных блюд на любом мероприятии.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Капуста кимчи, Молотая паприка, Морковь, Огурец, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
блюда из рыбы
1 день
Скумбрия с виноградным уксусом
Еще в античные времена люди, чтобы сохранить свой улов научились засаливать различную рыбу: ставриду, камбалу, скумбрию и белугу. Естественно их рецепт был прост и они не использовали изысканный маринадов. Однако любители соленой рыбы со временем усовершенствовали рецепт засолки и в результате получили изумительный вкус и аппетитный аромат нежной соленой рыбы.
Ингредиенты: Виноградный уксус, Вода, Горчица, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Специи
салаты
2 часа 10 минут
Салат Пятерочка с добавлением яблока
Самый известный осенний салат Пятерочка в оригинале делается из 5 осенних продуктов таких как, баклажаны, помидоры, лук, морковь и болгарский перец. Попробуем заменить морковь на яблоко получится, новый интересный пикантный вкус.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Яблоки
салаты с тунцом
20 минут
Легкий салат из тунца с овощами и маринованным луком
Благородный и интересный вкус тунцу и овощам придает маринованный лук в составе салата. Впрочем, и остальные его ингредиенты полны приятных ноток — сам тунец, оливковое масло, оливки, овощи. Много времени такое блюдо не отберет, но всегда выручит, если нужен на ужин несложный и не отягощенный простыми углеводами салат. Можете смело вносить его в свои планы питания.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
чахохбили
1 час 30 минут
Лимонный чахохбили из курицы
Чахохбили с лимоном — традиционное грузинское блюдо. Это пикантное мясо птицы с добавлением ломтиков лимона, размягчающими мясо и делающими его более сочным, а также придающими блюду необычную кислинку и неповторимый аромат. Для данного рецепта используется мясо курицы, а именно бедро или голень, так как эти части содержат наибольшее количество мяса.
Ингредиенты: Вода, Красный жгучий перец, Курица, Лавровый лист, Лимон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец горошком
блюда из рыбы
3 часа 50 минут
Запеченная скумбрия в квасе
Многие историки спорят до сих пор, в каком столетии впервые появились блюда с использованием кваса, как маринада. Сохранились летописи, в которых князь Владимир упоминает старинное русское блюдо, а именно скумбрию томленную в квасе в русской печи, датированные 990 г., где традиционно к запеченной скумбрии подавались черный хлеб и перья зеленого лука.
Ингредиенты: Квас, Лавровый лист, Лимон, Мята, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Скумбрия, Соль, Чеснок, Яблочный уксус
маринованный чеснок
30 минут
Хрустящий маринованный чеснок в уксусе с душистыми травами и специями
Чеснок — известный и популярный продукт во всем мире, поскольку обладает отличным пряным вкусом и ароматом, придающим блюду насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Чеснок используют как самостоятельную закуску в свежем, соленом или маринованном виде или в качестве пряного ингредиента в составе первых и вторых блюд. Помимо своеобразного вкуса и аромата, чеснок насыщен ценными питательными веществами, обеспечивающими укрепление иммунитета и борьбу с простудными заболеваниями и бактериями.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Сахар, Соль, Столовый уксус, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
12 часов
Скумбрия с красным жгучим перцем
Корейская пряная и жгучая еда известна во всем мире и ее сложно назвать легкой и нежной, это как правило смесь оригинальных остро-кислых вкусов. Скумбрия в сочетании с красным жгучим перцем-корейская вариация невероятно полезной рыбы, вкус которой усиливается ярким, пряным перцем чили, соком лайма и богатой смесью различных специй.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кунжут, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Перец чили молотый, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Скумбрия, Соль, Специи, Чеснок
салаты
3 часа 20 минут
Сытный салат со свинины со вкусом шашлыка
В повседневной жизни популярны простые блюда, а приготовить быстро и просто мясное блюдо, уже искусство. В этом салате свинина получается нежной, но вы не потратите больше 15 минут на активное приготовление. Мясо в процессе маринования приобретает приятный аромат, как будто приготовленное на мангале.
Ингредиенты: Вода, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
салаты
45 минут
Салат из хека в горчично-сливочном соусе
Предлагаем вам рецепт интересного салата с хеком и яйцами в горчично-сливочном соусе, которым не стыдно накормить даже привередливых гостей. Для этого блюда хека необходимо заранее отварить со специями или взять рыбу горячего копчения. Важно, чтобы такая рыба была упругой и не разваливалась. Дополните филе вареными яйцами и заправьте салат нежным пикантным соусом из сливочного сыра, йогурта и горчицы.
Ингредиенты: Горчица, Йогурт, Куриное яйцо, Майонез, Молотая паприка, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочный сыр, Соль, Уксус из белого вина, Хек, Черный перец молотый
салаты
1 час 40 минут
Салат из маринованных овощей с дайконом
Дайкон — это белый корнеплод похожий по форме на морковь, родственник редьки. Богатый на кальций и калий, на витамины В и Р, дайкон участвует в процессах очистки организма, укрепляет его иммунную систему, успокаивает нервную систему. Маринованный дайкон не имеет горького вкуса, только приятно кисло-сладкий.
Ингредиенты: Дайкон, Кабачки, Морковь, Растительное масло, Сахар, Свекла, Уксус из белого вина, Чеснок
фруктовые салаты
15 минут
Легкий салат из сыра халуми
Халуми — это левантийский сыр из смеси козьего и овечьего молока. Иногда может содержать и молоко коровы. Чем-то напоминает сыр моцареллу, но достаточно солон. Очень часто к сыру добавляют мяту, что усиливает вкус, а также увеличивает срок хранения. Этот сыр можно не только кушать в свежем виде, но и обжарить до золотистой корочки. Халуми при высокой обжарке не плавится, что позволяет добавлять в салаты, как в нашем рецепте.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Кресс-салат, Мята, Оливковое масло, Рукола, Сыр халуми, Уксус из белого вина, Шпинат
салаты
50 минут
Зимний салат с маринованными помидорами
Маринованные помидоры редко ассоциируются с пользой о здоровье. Тем не менее, этот вкусный и ароматный продукт бережно заботится о нашем здоровье. Витамины группы В, входящие в состав помидоров, укрепляют стенки сосудов, что улучшает работу сердца. Витамин С повышает иммунитет. Кальций способствует укреплению костной ткани.
Ингредиенты: Горчица, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный базилик, Чеснок
капрезе
10 минут
Капрезе с томатами и моцареллой фьор ди латте
Такую закуску можно готовить хоть каждый день. Главную роль в таком салате играют сочные томаты, а все, что нужно добавить к ним — нежнейший сыр моцареллу, несколько листов ароматного, свежего базилика, немного оливкового масла и бальзамического соуса, а также щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладость сочных томатов.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
