рецепты с зелёным луком
салаты с рыбой
1 час 30 минут
Салат с печенью трески и огурцом
Рецепт салата с печенью трески и огурцом прост в приготовлении, нужно только немного времени. Печень трески выбирайте с надписью «изготовлена в море из свежей печени» или «на корабле». Соленые огурцы лучше брать отечественные, небольшого размера, с мутным рассолом, в банке. В составе будут только огурцы, соль, сахар и уксус. Хорошо, если в засол добавили листья вишни, дуба или смородины, которые сохраняют жесткость огурцам. Полезный, сытный салат из печени трески с соленым огурцом хорош для праздничного стола.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Печень трески, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Сыр
супы с грибами
40 минут
Сытный суп с курицей и лисичками
Грибной суп — сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для обеда. Предлагаем добавить в суп лисички: перед варкой их следует замочить в холодной воде, чтобы избавиться от горечи. Также добавьте овощи, куриное филе и немного бекона, благодаря чему суп получится еще наваристее и вкуснее.
Ингредиенты: Бекон, Зеленый лук, Картошка, Куриное филе, Лисички, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
салаты с тунцом
15 минут
Легкий салат с тунцом
В европейской кухне тунец — одна из самых популярных морских рыб. У наших хозяек он тоже в большом почете. И это легко объяснить. Этот родственник скумбрии очень вкусен, не имеет мелких костей, это вполне бюджетный вариант морской рыбы. А по составу эта рыба — настоящий клад, в нем содержится множество необходимых нам нутриентов. Этот рецепт позволит украсить ваш рацион недорогим, легким и чрезвычайно полезным салатом.
1
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый
блюда из риса
1 час
Рис по-тайски с куриными сердечками
Рис по-тайски с куриными сердечками — это знаменитое тайское блюдо. Это блюдо имеет насыщенный вкус из-за имбиря и соевого соуса. Куриные сердечки по-тайски готовятся очень просто и их можно подавать с различными гарнирами. Этот рис подойдет как и для обеда, так и праздничного стола или даже для романтического ужина.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Имбирь, Кунжут, Куриное яйцо, Куриные сердечки, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
вафли
50 минут
Картофельные вафли с курицей терияки и зеленым луком
Если в Темном мире приготовить эти аппетитные картофельные вафли с курицей, он покажется не таким уж и мрачным. Замаринуйте мясо в молоке, а после обжарьте в кляре. Возьмите уже готовую основу, а освободившееся время лучше потратьте на изучение Темного мира.
1
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картофельные вафли «Очень сытные дела», Кетчуп, Кунжут, Куриное филе, Молоко, Молотый имбирь, Острый томатный соус, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Соус унаги, Тростниковый сахар, Черный перец молотый
Сэндвичи с тунцом
15 минут
Сэндвичи с консервированым лососем
В этом рецепте объединились и европейские, и азиатские традиции. Между ломтиками обжаренного золотистого хлеба с листом спряталась пикантная начинка из консервированной рыбы, майонеза, соевого соуса и имбиря. По рецепту к ней нужно добавить мелко нарезанный стебель сельдерея и зеленый лук, но можно обойтись без них или заменить другими овощами и сушеной зеленью.
Ингредиенты: Васаби, Зеленый лук, Консервированный лосось, Лимон, Майонез, Молотый имбирь, Растительное масло, Салат–латук, Сахар, Соевый соус, Стебель сельдерея, Хлеб цельнозерновой
салаты с булгуром
30 минут
Салат табуле с булгуром и каперсами
Популярное на Ближнем Востоке и в Европе блюдо, ливанский салат табуле выручит и вегетарианцев, и тех, кто следит за весом. В нем только сытный и богатый ценными веществами булгур, много свежей зелени и овощей. Но салат может стать и отличным легким гарниром, например, к рыбе или индейке. Как правило, табуле заправляют оливковым маслом и лимонным соком. А в этом рецепте для большей пикантности в салат добавлены и каперсы.
Ингредиенты: Булгур, Зеленый лук, Консервированные каперсы, Лимон, Молотая корица, Мята, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый
салат с рисом
40 минут
Салат из красного риса
Красный рис питательнее обычного белого, к тому же сильно отличается по вкусу: мягкая ореховая нотка отдаленно напоминает миндаль или грецкий орех. Чтобы крупа быстрее приготовилась, замочите ее на полчаса в холодной воде. А пока будете варить, нарежьте остальные ингредиенты и приготовьте легкую заправку на основе растительного масла и бальзамического уксуса.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Вода, Зеленый лук, Зернистая горчица, Красный рис, Оливки, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сыр адыгейский, Черный перец молотый
тарталетки
15 минут
Закусочная тарталетка
Зеленая хрустящая основа, густая начинка со слабосоленым лососем и сливочным сыром, а сверху — яркие ломтики рыбы. Аппетитная и нарядная закуска заменит и привычные тарталетки с начинкой, и объемные слоеные салаты. Измельчите крекеры с руколой и базиликом, смешайте сыр с зеленым луком и мелко нарезанной рыбой. Уложите слоями в небольшие кольца, а сверху разложите слайсы лосося.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Крекеры, Оливковое масло Extra Virgin, Рукола, Слабосоленый лосось, Творожный сыр, Цедра апельсина, Цедра лимона
помидоры на зиму
2 часа
Помидоры понзу
Сладкое, кислое, соленое, острое — все эти оттенки можно уловить в цитрусовом соусе понзу. С ним готовят и мясо, и рыбу, и овощи. В классическом рецепте понзу есть довольно необычные ингредиенты: сок фрукта юдзу и порошок засушенной рыбы. Но если немного поиграть с обычными продуктами, можно добиться похожего сочетания вкусов. Понзу и кисло-сладкие помидоры черри — удачный тандем. Самый трудоемкий этап — очистка помидоров. Кожицу нужно удалить, чтобы плоды хорошо замариновались.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Зеленый лук, Помидоры черри, Рисовый уксус, Смесь кунжута, Соевый соус, Соус кимчи, Соус табаско
оладьи на кефире
50 минут
Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком
Ленивые пирожки — это то же самое, что и оладьи, но в тесто добавляется начинка. Я готовила так впервые и поняла, что буду жарить такие пирожки теперь часто.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Яйца
блюда из риса
20 часов
Рисовая выпечка
Если вы любите вкусы японской кухни, вам захочется попробовать этот рецепт выпечки как можно скорее. Он наполнен восхитительным ассортиментом японских ингредиентов, от васаби до рисового уксуса и фурикаке. В рецепте также присутствует крабовое мясо, что делает его идеальным, если вы жаждете вкуса суши, но не любите (или не можете есть) сырую рыбу. Каждый кусочек этой суши-выпечки острый, пряный и пикантный. Он также удивительно сливочный, но добавление жареных морских водорослей делает его еще и хрустящим.
1
Ингредиенты: Васаби, Зеленый лук, Крабовое мясо (сурими), Нори, Плавленый сыр, Приправа для риса, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Фурикаке, Шрирача, Японский майонез
бульоны
2 часа
Рыбный бульон
На рыбном бульоне можно приготовить супы, использовать его для соусов и вторых блюд. Также он очень вкусен и питателен сам по себе. Сварите и подайте его на обед с сытными пирожками. Возьмите за основу головы и хвосты любой рыбы. Очень вкусным получится бульон из форели или семги. Добавьте для вкуса морковь и лук, но предварительно не обжаривайте овощи, иначе они заглушат вкус рыбы.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сухарики, Форель, Черный перец горошком
овощная запеканка
2 часа 10 минут
Запеканка из картошки, свеклы и корня сельдерея
По виду и способу приготовления это блюдо напоминает французский гратен. Только вместе с картофелем мы также добавили свеклу и корень сельдерея. Получилась питательная овощная запеканка. Вкус готового блюда зависит не только от выбранных корнеплодов, но и от заливки: выбирайте для нее жирные сливки и твердый сыр. При желании можно смешать два вида сыра, тогда вкус запеканки станет еще более выразительным.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Зернистая горчица, Картошка, Корень сельдерея, Мускатный орех, Помидоры черри, Свекла, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Сыр
блюда из свинины
1 час
Кисло-сладкая свинина по-китайски
Готовить свинину по-китайски можно не только в воке, но и в обычной сковороде. Главное, чтобы она была глубокой и с толстым дном, тогда ингредиенты не подгорят. Остроту блюда можно регулировать по собственному вкусу: если вы хотите, чтобы свинина получилась поострее, добавьте немного чили.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Болгарский перец, Винный уксус 9%, Вода, Зеленый лук, Консервированные ананасы, Крахмал, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Смесь перцев, Соль, Чеснок
штрудель
1 час 30 минут
Штрудель с фаршем
Одним из вариантов сытного блюда является штрудель с фаршем и овощами. В рецепте используется постное пельменное тесто, которое при необходимости можно заменить на готовое слоеное. Овощи готовятся отдельно. В тесто заворачивается только фарш, состоящий из любого мяса — куриного, свиного, говяжьего и т.д. Главное, чтобы он был либо охлажденным, либо хорошо размороженным, чтобы тесто не намокало от лишней влаги.
1
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты с кальмарами
30 минут
Легкий белковый салат
Этот салат очень быстро и легко готовится, обладает нежным вкусом и оставляет после себя легкость. Он идеально подойдет спортсменам и людям, следящим за питанием. В таком случае майонез можно заменить на греческий йогурт.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кальмар, Куриное яйцо, Майонез
роллы в лаваше
25 минут
Закуска из лаваша с овощами и сыром
Приготовьте теплые роллы из лаваша с болгарским перцем, оливками, зеленью и сыром. Для пикантной остроты добавьте свежий перец чили. Подайте закуску с домашним соусом из сметаны, песто, майонеза и зелени.
Рецепт появился благодаря «Школе бытовой магии». Это необычная онлайн-академия, где учат жить разумно: планировать покупки, решать бытовые вопросы и не переплачивать за базовые вещи. Набор новых студентов открыт! Все подробности здесь.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый болгарский перец, Зеленый лук, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Майонез, Оливки без косточки, Перец чили, Российский сыр, Сливочный сыр, Сметана 15% жирности, Соус песто, Черный перец молотый
домашняя лапша с яйц...
25 минут
Лапша быстрого приготовления с яйцом
Проведите эксперимент! Заварите лапшу быстрого приготовления, но не оставляйте ее в бульоне. Переложите ее в сковороду и обжарьте с яйцом. Получится пикантное угощение в азиатском стиле. При желании дополните его овощами или кусочками курицы. А еще приправьте любимыми соусами. И вот перед вами уже не скучный обед из пакета, а полноценное питательное блюдо.
1
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лапша быстрого приготовления, Перец чили, Растительное масло
салаты со свининой
6 часов 10 минут
Салат из свиного сердца с горошком
Из такого субпродукта, как свиное сердце, можно приготовить вкусный и сытный салат. Прежде чем приступить к готовке, сердце следует тщательно вымочить в воде, а затем хорошенько промыть. Свиной субпродукт гармонично сочетается с вареными яйцами и консервированным горошком. А для заправки салата подойдет как майонез, так и сметана.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Свиное сердце, Соль
окрошка
1 час 30 минут
Классическая окрошка на сыворотке
А вы знали, что действительно классическая окрошка готовится не на квасе и не на кефире? Изначально овощи заливали огуречным или капустным рассолом, еще был вариант с молочной сывороткой. Как раз с ней мы решили приготовить нашу окрошку. Сыворотка продается в молочных отделах крупных супермаркетов, вы найдете ее без труда.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриная грудка, Молочная сыворотка, Огурец, Сметана, Соль, Укроп, Яйца
салаты с рыбой
3 часа 20 минут
Салат с маринованными огурцами
Опытные повара рекомендуют мариновать огурцы примерно одинакового размера, тогда все экземпляры из банки получатся одинакового просола. Маринованные огурцы хороши не только в качестве самостоятельной закуски, но и как компонент различных салатов. Добавление маринованного овоща придает блюдам изящную кислинку, подчеркивает вкусовые акценты других продуктов. Рецепт слоеного салата из маринованных огурцов со шпротами — идея для праздничного обеда. Он настолько сытный, что может стать отдельным блюдом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шпроты
салаты
15 минут
Салат с яблоком и орехами
Яблочный салат — кладезь витаминов для легкого обеда! Несложный рецепт пополнит копилку тех, кто придерживается правильного питания. Орешки добавят сытности, а приготовление займёт минимум времени.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Зеленый лук, Кунжут, Мед, Оливковое масло, Орехи, Рукола, Соевый соус, Сыр фета, Яблоки
закуски
2 часа 30 минут
Сырно-крабовые палочки
Смешайте сыр, измельченные палочки, приправы, овощи и зелень, выложите ровным слоем на поднос и заморозьте. Разрежьте на брусочки, запанируйте в сухарях и яйцах, обжарьте до хрустящей корочки. Моцарелла внутри расплавится, будет мягко тянуться и обволакивать крабовые кусочки. Подайте закуску с пикантным французским соусом ремулад из майонеза, горчицы, лимонного сока, трав и специй.
Ингредиенты: Вода, Вустерширский соус, Зеленый лук, Кайенский перец, Куриное яйцо, Лимонный сок, Лук-шалот, Майонез, Моцарелла, Палочки крабовые «Снежный краб» имитированные «Люди любят», 200 г, Перец сладкий, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сладкая паприка, Соль, Сухари панко, Сушеный репчатый лук, Сушеный сельдерей, Творожный сыр, Французская горчица, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из яиц
40 минут
Жареные яйца в соусе чили
Сварите яйца в мешочек, обваляйте в кукурузном крахмале и обжарьте в масле. Сделайте соус из перца чили, лука, чеснока и пряностей, а затем прогрейте в нем жареные яйца. Получится сытный завтрак в восточном стиле — острый и приятно бодрящий. Если хотите уменьшить остроту, не добавляйте семена перца чили. К блюду хорошо подойдут пшеничные или кукурузные лепешки.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кинза, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Перец чили, Перец чили сушеный, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тмин, Томатная паста, Чеснок
пицца с салями
3 часа
Школьная пицца
В отличие от классической пиццы, у школьной выпечки небольшой размер. Поэтому ее можно не нарезать, а просто с аппетитом откусывать, подхватывая длинные полосы тянущегося сыра. Его лучше положить побольше, оставляя лишь узкие полоски теста по краям. Так пицца получится еще вкуснее, а ломтики салями на ней будут надежно зафиксированы. При желании дополните выпечку маринованными огурцами, луком или грибами.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко 2,5%, Моцарелла, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Салями, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр «голландский», Твердый сыр, Томатный соус, Томаты черри
ежики
50 минут
Ежики с куриным фаршем
Ежики из куриного фарша — один из самых диетических вариантов блюда. Для приготовления фарша можно взять любые части птицы, но наименее калорийной будет филе грудки. Подавать ежики можно как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к гарниру. Например, тушеным овощам. Классический фарш делается из куриного мяса, риса и лука. Для дополнительного вкуса в него можно добавить немного соевого соуса и тертого имбиря.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Имбирь, Куриное яйцо, Куриный фарш, Лавровый лист, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Рис «жасмин», Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
теплые салаты
59 минут
Теплый салат с грибами и карамелизированным луком
Блюдо получится довольно сытным, поэтому подойдет для полноценного обеда или ужина. Чечевицу берите любую, а кедровые орехи можно заменить на грецкие или тыквенные семечки. Каперсы придадут салату мягкую солоноватую кислинку, но если их не нашлось, добавьте маринованные корнишоны или оливки.
Ингредиенты: Зеленый лук, Каперсы, Кедровые орехи, Лесные грибы, Овощной бульон, Оливковое масло, Репчатый лук, Рукола, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чечевица
салаты с курицей
30 минут
Салат «Ананас» с ветчиной
Многие думают, что сочетать яйца, овощи и фрукты в одном блюде очень сложно, однако это не совсем так. При правильном распределении ингредиентов блюдо получается очень сочным и при этом вкусным. В этом рецепте предлагается приготовить салат «Ананас». В нем сладкие фрукты прекрасно гармонируют с картофелем и яйцами. Такое интересное сочетание точно понравится любителям необычных вкусовых решений.
1
Ингредиенты: Ветчина, Грецкие орехи, Зеленый лук, Картошка, Консервированные ананасы, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Репчатый лук, Черный перец молотый, Яблоки
соба
30 минут
Соба с креветками и кисло-сладким соусом
Лапша из гречневой муки, которая является традиционным японским блюдом, называют — соба. Собу в Японии готовят повсеместно. Ее подают в кафе, в ресторанах и даже фаст-фудах. Соба обладает рядом полезных свойств благодаря своему составу, в котором, как правило, используется только гречневая мука и вода. В собе содержатся все витамины группы В, а также цинк, железо, фосфор и кальций. Существуют сотни рецептов с собой и приготовить их совсем не сложно. Вся Японская кухня отличается минимальным использованием термической обработки, а изюминку рецептам придают экзотические вкусовые сочетания специй и соусов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Креветки, Оливковое масло, Соус кисло-сладкий
блюда из морепродукт...
30 минут
Котлеты из крабовых палочек с сыром
Изобретательные повара придумали множество рецептов котлет. Готовят их из самых разных продуктов. Например, котлеты из крабовых палочек с сыром и чесноком. Котлетки получаются сочными, нежными и ароматными. Создание кулинарного шедевра без труда поддастся повару с любым уровнем подготовки. Для приготовления потребуется твердый сыр. Можно использовать любимый сорт, но желательно без дополнительных добавок, так как в процессе готовки блюдо может приобрести неожиданный вкус.
Ингредиенты: Зеленый лук, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
хинкали
1 час 30 минут
Хинкали в пароварке
Грузинские хинкали — одно из классических блюд Кавказа, которое славится своей сытностью и восхитительным ароматом специй и трав. В грузинских деревнях хинкали варят в большом казане на костре. Сделать приготовление хинкали более современным поможет пароварка, с помощью которой можно довести их до готовности, не тратя время на стояние у горячей кастрюли. Кроме того, в пароварке хинкали гарантированно не разварятся и драгоценная начинка с аппетитным бульоном не выльется наружу.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Зеленый лук, Кумин (Зира), Куриное яйцо, Лавровый лист, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Чабер, Черный перец горошком, Черный перец молотый
мясные паштеты
2 часа 45 минут
Паштет из свиной печени
Один из самых популярных вариантов паштета — это паштет из свиной печени с овощами и сливочным маслом! Мелконарезанная морковь и репчатый лук сделают блюдо еще вкуснее и полезнее! Паштет — одно из самых старых блюд на европейской кухне. Раньше паштетом называли хорошо протертое мясо. Основа блюда — мясо или свиная, иногда говяжья/куриная, печень! Печень — очень полезный продукт. Она обогащена витамином А, витаминами группы В, а также является основным источником незаменимых аминокислот!
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Морковь, Репчатый лук, Свиная печень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
