Рецепты со сметаной и овощами
греческий салат
30 минут
Греческий салат с ананасами
Традиционно греческий салат готовят из овощей и мягкого сыра фета. В данном рецепте также присутствует консервированный ананас. По возможности покупайте ананасы, нарезанные кольцами. Для консервации в этом случае используются лучшие тропические плоды. Ананасы обладают низкой калорийностью и при этом хорошо утоляют голод. Для салата в рецепте используются атлантические (северные) креветки. Их варят неочищенными — это положительно сказывается на мясе морепродуктов, а бульон получается насыщеннее.
Ингредиенты: Зерна граната, Зернистая горчица, Консервированные ананасы, Креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
азу с индейкой
40 минут
Азу из грудки индейки
Грудка индейки — нежнейшее мясо, которое не требует долгого приготовления. Блюдо получается сочным благодаря присутствию томатов и перца. Хотите порадовать своих близких, приготовьте это блюдо.
1
Ингредиенты: Помидор, Приправа для птицы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкий перец, Сметана, Соль, Томатный соус, Филе грудки индейки
салаты с колбасой
5 минут
Салат «Емеля» с консервированной фасолью
Салат «Емеля» с консервированной фасолью, кукурузой, колбасой и сухариками отлично разнообразит ваше праздничное меню. В этом блюде все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Рецепт поразит вас быстротой приготовления и необычным вкусом.
Ингредиенты: Зелень, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Копченая колбаса, Сметана, Сухарики, Чеснок
рагу
50 минут
Рагу с картошкой, сметаной и грибами
Рагу с картошкой, сметаной и грибами — это сытное и красивое блюдо, походящее на густой суп.Говяжье мясо получается невероятно вкусным и нежным за счет длительного тушения, а ароматные овощи приобретают неповторимый вкус. Если хочется разнообразия, в дополнение к мясу и картофелю можно использовать ваши любимые овощи.Из пряных трав в этом блюде к месту будут свежий или сушеный укроп, петрушка, тимьян, чабер, кориандр, майоран. Обогатят вкус лавровый лист, красная паприка и чеснок.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Сметана, Соль, Шампиньоны
грибные соусы
40 минут
Грибной соус из замороженных грибов
Лесные грибы — продукт сезонный и скоропортящийся. Чтобы лакомиться лесными дарами круглый год, их заготавливают впрок: солят, маринуют, сушат, замораживают. Последние два способа максимально сохраняют их полезные свойства и вкусовые качества. Для грибного соуса из замороженных лесных грибов понадобятся сметана и плавленый сыр. Желательно купить сыр в фольге. В хорошем плавленом сыре содержатся только молочные продукты. В нем нет растительных жиров и белка.
Ингредиенты: Лесные замороженные грибы, Морковь, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из дайкона
10 минут
Салат из дайкона с редисом
Салат из дайкона и редиса можно приготовить для перекуса или к жареному мясу. Дайкон представляет собой сорт белой редьки, по вкусу он немного напоминает редис, но не имеет горчинки, и его аромат намного нежнее.
Эти корнеплоды прекрасно сочетаются между собой, а если их заправить сметаной и добавить специй, то получится очень вкусный салат.
Ингредиенты: Дайкон, Лимонный сок, Микрозелень, Редис, Ржаной хлеб, Розовый (красный) перец, Сахар, Сметана, Соль, Черный перец молотый
рыба тушеная
1 час 10 минут
Минтай в сметане на сковороде
Многие боятся готовить минтай, потому что он часто получается сухим. Чтобы этого избежать, предлагаем потушить рыбу в сметане. Она поможет сделать минтай сочным и вкусным. По возможности берите сметану пожирнее. Так получится густой соус, который хорошо пропитает блюдо.
Ингредиенты: Вода, Минтай, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана 20% жирности, Соль, Специи для рыбы
закуски с креветками
45 минут
Креветочные энчиладас с цукини
Энчиладас представляет собой аппетитное блюдо мексиканской кухни. Традиционно его готовят с мясом, но в этом рецепте предлагается взять креветки. Морепродукты отлично сочетаются с цукини и нежным соусом из сальсы. А два вида сыра позволяют сделать блюдо более нежным и ароматным. Такая энчиладас станет отличным дополнением как праздничного стола, так и семейного ужина.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Кинза, Консервированная кукуруза, Креветки, Кукурузная лепешка, Молотый кориандр, Мягкий сыр, Оливковое масло, Перец халапеньо, Перец чили молотый, Полутвердый сыр, Редис, Сметана, Соль, Соус сальса, Чеснок
тортилья
1 час
Тортилья с индейкой
Тортилья с индейкой — сытная и вкусная закуска. Благодаря специям, фасоли и перцу мясо индейки становится сочным и острым. А тонкая мексиканская лепешка — тортилья — это отличная основа для такой начинки. Она готовится из пшеницы или кукурузы и выпекается на открытом огне. В тортилье много витаминов и полезных веществ, которые улучшают пищеварение и нормализуют работу нервной системы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зира / Кумин, Консервированная красная фасоль, Красный жгучий перец, Молотый кориандр, Морская соль, Растительное масло, Сметана, Томатная паста, Тортилья, Филе индейки, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Запеченая капуста в яичной заливке
Запеченная цветная капуста в яичной заливке — вкусное и сытное блюдо с минимальным набором ингредиентов.
Этот способ приготовления делает капусту более диетической по сравнению с обжаренной на сковороде. Усложнить рецепт можно другими овощами. Например, кабачком или сладким перцем. Также запечь ее можно с курицей и сыром.
Однако цветная капуста, запеченная в яичной заливке, сама по себе уже является полноценным блюдом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотый кориандр, Свежая зелень, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
12 часов 40 минут
Котлеты из нута с морковью и сметаной
Нут (или турецкий горох) пришел на наш рынок сравнительно недавно, но за короткое время успел завоевать внимание: он вкусен, содержит более 80 полезных веществ, является низкокалорийным продуктом, поэтому часто используется при диетическом питании. Это причина того, чтобы сделать супербелковые и очень аппетитные котлеты из нута!
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Морковь, Нут, Оливковое масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Аппетитная горбуша в духовке
Самый главный ингредиент ― горбуша, который очень хорошо будет сочетаться с такими продуктами как лимон, картошка, рис, макароны, пекинская капуста, сладкий перец, лук, грибы, морковь, белое вино и соевый соус. Самое важное, чтобы рыба не получилась сухой, для этого надо использовать либо соусы, либо добавлять немного воды. Оно отлично подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Горбуша, Помидор, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
1 час
Борщ из крапивы
Чтобы собрать крапиву для этого борща, нужно выбирать листья с молодых растений вдалеке от улиц и магистралей. На вкус крапива похожа на шпинат или щавель, так что особенно рекомендуем этот борщ любителям зеленых щей.
2
Ингредиенты: Бульон, Картошка, Крапива, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
2 часа 40 минут
Сочный кролик в сметане
Не знаете, что приготовить к домашнему столу? Кролик в сметане — отличный вариант. Это безумно вкусное, простое, сочное и ароматное блюдо. Кролик получается просто восхитительным. По вкусу его даже не узнать. Правильно подобранные специи и овощи отлично дополняют его вкус. Такому блюду семья точно будет рада.
Ингредиенты: Кефир, Кролик, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
1 час
Красный борщ на курином бульоне со сметаной
Борщ это блюдо, состоящее из разнообразных овощей и видов мяса с добавлением приправ. Основным овощным ингредиентом борща является свекла. Она придает борщу особенный красный цвет и приятный сладкий привкус. Борщ по этому рецепту готовиться из свежих овощей на курином бульоне, и поэтому получается аппетитным и наваристым. Подается готовое блюдо со сметаной, которая идеально дополняет борщ, придавая ему особенную кисломолочную пикантность.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Картошка, Кетчуп, Куриное филе, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Приправа из сушеных овощей, Репчатый лук, Свекла, Сметана, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
30 минут
Пюре с опятами в сметане
Пюре с опятами в сметане — сытное, нежное и вкусное блюдо для семейного ужина. Сочетание воздушного пюре, обжаренных опят и нежной сметаны точно не оставит вас равнодушными!Такое пюре готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков. Можно добавить ваши любимые специи — они сделают блюдо более интересным.Добавление небольшого количества сметаны в блюдо придает грибам необыкновенный кисловатый привкус и отлично сочетается картофельным пюре.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Опята, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
солянка
3 часа
Домашняя мясная солянка с чесноком
Люблю солянку за разнообразие вкуса. Здесь собраны продукты, которые на первый взгляд кажутся несочетаемыми. Готовлю солянку часто после Нового года и торжеств, когда остаются мясные нарезки, отварное мясо от салатов. И так как состав мяса практически всегда разный, то и вкус готового блюда каждый раз открывается по-новому!
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Куриное филе, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сосиски, Сырокопченый бекон, Томатная паста, Чеснок
шаурма
2 часа 7 минут
Вегетарианская шаверма
Домашний фастфуд вкусен и совсем не вреден, как считают многие. Ну а если это вегетарианская шаверма, то это польза, море удовольствия и вкуса. Свежайшие овощи, тончайший лаваш, сочная начинка, кулинарный восторг.
3
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Красный болгарский перец, Майонез, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
грибы в духовке
1 час 15 минут
Опята в духовке
Опята составят отличную компанию картофелю и станут прекрасным ужином. Достаточно сытным, чтобы утолить голод после трудового дня. Вкус у этих грибов нейтральный, поэтому дополните блюдо луком и зеленью. Например, хорошо подойдут обычные укроп и петрушка. Но если хочется подчеркнуть легкую кислинку опят, добавьте немного базилика.
Ингредиенты: Картошка, Микрозелень, Опята, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
солянка
1 час
Классическая солянка с оливками
Принято считать, что солянка — это густой суп, так как его приготовление предусматривается на крутом мясном, либо рыбном, либо грибном бульоне. Поэтому отнесение данного блюдо к первому или ко второму-это спорный момент. Солянка считается типичным блюдом русской кухни, а словосочетание «смешанная солянка» в русском языке даже стало идиомой, изображающей смесь различных ингредиентов.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Копченая грудинка, Куриное бедро, Лавровый лист, Лимон, Молотая паприка, Морковь, Оливки, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сырокопченая колбаса, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Горбуша с рисом в духовке
Рыба, приготовленная одновременно с гарниром, очень экономит время, проведенное на кухне. По этому рецепту рыба получается очень сочной. Блюдо можно приготовить на ужин или же на праздничный обед. Горбушу в этом рецепте можно заменить на филе какой — либо другой красной рыбы по вкусу.
1
Ингредиенты: Красная рыба, Морковь, Репчатый лук, Рис «басмати», Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салат «нежность»
15 минут
Салат «Нежность» с курицей и огурцом
Приготовление салата нежность с курицей и огурцом не займет много времени, а готовое блюдо можно смело подавать на праздничный стол. Благодаря вареной курице салат получается мягким, сочные огурцы придают свежесть, а яйца добавляют пышность. Состав салата можно дополнять различными отварными овощами. Например, картофель и морковь сделают блюдо более сытным и питательным. Собранный салат лучше сразу после готовки отправлять на стол, потому что измельченные огурцы начинают быстро выделять сок.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Чернослив
