не содержит распространенных аллергенов
щи с квашеной капуст...
1 час 30 минут
Щи из кислой капусты по-старорусски
Такие щи из квашеной капусты — исконно русское блюдо. С осени, когда заготавливаем квашеную капусту, этот супчик частый гость на нашей кухне.
1
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Репчатый лук, Соль, Суповой набор из курицы, Сушеный укроп, Черный перец молотый
жаркое
30 минут
Жаркое в казане
Очень любим готовить на костре , особенно в казане . Это блюдо очень быстрое. Также его можно приготовить и дома, на плите.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
45 минут
Тушеная капуста к мясу на обед
Тушеная капуста — простое блюдо. Можно приготовить из овощей, которые практически всегда есть в холодильные. Капуста получается очень вкусной несмотря на отсутствие мяса.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
салаты с курицей
10 минут
Куриный салат с огурцом, ананасами и пекинской капустой
Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт. Сочетание ингредиентов необычное, но салат получается лёгким и сытным. Готовится он быстро, так как все ингредиенты готовы, и вам нужно их только нарезать.
2
Ингредиенты: Ананас, Куриная грудка, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соль
шашлык из свинины
3 часа
Шашлык из свинины по-русски
Свиной шашлык — это классическое мясное блюдо, крайне популярное в странах постсоветского пространства. Способы приготовления мало отличаются, чего нельзя сказать о подходах к маринаду. В нашем рецепте в качестве последнего используется минеральная вода.
Ингредиенты: Минеральная вода, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый
лимонады
20 минут
Холодный лимонад с медом и базиликом
В XVII веке впервые появилось упоминание о лимонаде. В 1767 году английский химик Джозеф Пристли изобрел специальное приспособление, которое называлось сатуратор. Он наполнял воду газом, который получался при брожении пива. Сегодня это один из любимых напитков как взрослых, так и детей. Его охлаждающий эффект отлично помогает организму бороться с жаркой погодой летом.
Ингредиенты: Базилик, Лед, Лимон, Мед, Минеральная вода, Сахар
фруктовые пюре
25 минут
Пюре из чернослива
Для такого фруктового пюре нужно всего 2 ингредиента: непосредственно сам чернослив и сахар. При этом чернослив сладкий сам по себе, поэтому допускается приготовление пюре без подсластителя. Только учтите, что в этом случае масса будет меньше храниться, ведь сахар еще и служит консервантом. Готовое пюре добавляют в выпечку, в соусы и едят просто так в качестве десерта. Оно подходит и для детского питания благодаря своим полезным свойствам. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,3 л.
Ингредиенты: Мята, Сахар, Чернослив
варенье
1 час
Варенье из черешни без косточек
Существует несколько способов приготовления варенья из ягод. В этом рецепте мы предлагаем наиболее щадящий вариант, хотя он и занимает больше времени. Вам нужно смешать черешню с сахаром, а затем проварить три раза с перерывами на остывание. Это поможет ягодам сохранить вид и не превратиться в пюре. Не забудьте добавить к черешне ломтики лимона. Они не только сбалансируют вкус, но и помогут получить более густое варенье.
Ингредиенты: Лимон, Мята, Сахар, Черешня
овощи в духовке
20 минут
Запеченный перец в духовке
Для того, чтобы запечь в духовке болгарский перец, нужны лишь сами перцы, масло и приправы. Овощи нужно обмазать маслом со всех сторон, так они равномерно пропекутся. Из приправ выбирайте самые ароматные: тимьян, розмарин, смесь перцев, чеснок. Их можно брать как в сушеном, так и в свежем виде. Готовые перцы подавайте как гарнир к мясу или как самостоятельное вегетарианское блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Петрушка, Растительное масло, Соль, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые заготовки
50 минут
Консервированные персики
Одна из необычных закусок на зиму — консервированные персики в сиропе. Такое угощение получается значительно полезнее магазинного, что делает его еще более востребованным среди кулинаров. Готовые персики могут стать как самостоятельным блюдом, так и дополнением к различным десертам. А чтобы закуска получилась сладкой, выбирайте только качественные фрукты — без повреждений и потемнений.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Персики, Пломбир, Сахар
соусы и маринады
15 минут
Острое масло с перцем чили
Острое масло с перцем чили пользуется огромной популярностью в китайской кухне. Китайцы любят все острое, а многие из приготовленных ими блюд имеют яркий красный цвет. Секрет не в добавлении томатов, как может показаться на первый взгляд, а чили-масле. Приготовить заправку в домашних условиях элементарно. Всего лишь нужно слегка прогреть острые перчики и добавить в горячее, но не кипящее масло. Хранить продукт рекомендуется в холодильнике, а использовать его можно в течение года.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Оливковое масло, Перец чили
кисель
5 минут
Кисель в микроволновке
Кисель в микроволновке — очень простое и быстрое лакомство. Его сможет приготовить даже школьник. Ягоды можно использовать любые, свежие или замороженные. Если хотите, чтобы напиток получился более чистым и прозрачным по консистенции, картофельный крахмал замените кукурузным. Время готовки киселя может меняться в зависимости от мощности микроволновки. Но в среднем процесс занимает не более 5 минут.
3
Ингредиенты: Брусника, Вода, Картофельный крахмал, Мята, Сахар
овощные салаты
15 минут
Закуска из авокадо с салатом айсберг
Помидор в составе свежего салата из авокадо придаст сладкому айсбергу кислинку, а авокадо впитает овощные соки. Салат айсберг богат витаминами В9, С и К, которые важны для эластичности тканей, кроветворения и свертываемости крови. Выбирайте не слишком твердые кочаны, которые не будут горчить. Хороший салат не имеет темных или желтых пятен, его листья равномерно зеленые, без повреждений.
Ингредиенты: Авокадо, Огурец, Помидор, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Черный перец молотый
кисель
20 минут
Классический кисель
Яркий, ароматный и полезный кисель из яблок поднимет не только настроение, но и иммунитет. Рецепт считается одним из классических, так как яблочный кисель варили издавна на Руси. Если будете готовить кисель для детей, апельсиновую цедру следует исключить из рецепта, так как она добавляет легкую горечь. Напиток следует подавать холодным, но при желании можно и теплым. Яблоки стабилизируют артериальное давление, укрепляют кровеносную систему, улучшают состояние кожи.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Картофельный крахмал, Кокосовая стружка, Сахар, Яблоки
напитки
10 минут
Грог
Приятный, согревающий алкогольный напиток, который идеально подойдет для домашних посиделок с друзьями или родственниками. Рецепт напитка был изобретен в Англии, в Британском Королевском флоте.Грог — это слабоалкогольный напиток, прежде всего его пьют, чтобы согреться в холодную погоду. Пить напиток лучше небольшими глотками, коктейль имеет пряный и пикантный вкус.Для приготовления вам не потребуется много времени, так что обязательно попробуйте!
1
Ингредиенты: Белый ром, Гвоздика, Кардамон, Лимон, Лимонный сок, Сахарный сироп, Черный чай
овощные блюда
30 минут
Классическая вареная кукуруза
Кукуруза — любимое многими лакомство. Она сладкая, сочная и полезная. Существует множество сортов кукурузы — например, только в России насчитывается около 500 видов. Они отличаются и по внешнему виду, и по вкусу. Выбирайте для варки кукурузу, у которой молочно-белые или светло-желтые зерна. Ярко-желтый цвет указывает на возраст: чем ярче цвет, тем старше кукуруза.
Ингредиенты: Вода, Кукуруза, Лимонный сок, Мята, Соль
блюда из гуся
4 часа
Гусь в рукаве
Традиция готовить на Рождество и Новый год целого гуся в Европе постепенно уходит в прошлое — семьи уже не такие большие и все реже собираются вместе, а для 3-4 человек целой птицы будет слишком много. Изобретение рукава для запекания решило эту проблему — в специальном пакете можно запечь гуся по частям, и блюдо получится не менее вкусным и праздничным.
Ингредиенты: Апельсин, Гвоздика, Коньяк, Красный жгучий перец, Мандарины, Молотая корица, Молотый имбирь, Соль, Тушка гуся, Чернослив, Яблоки
супы с курицей
2 часа
Сытный суп со стручковой фасолью
Суп с фасолью — это необыкновенное блюдо русской кухни. Фасоль — это питательный продукт, насыщенный источник белка и витаминов. Данное блюдо получается вкусным и сытным. Свежие овощи и рис придают блюду полезность и насыщенность вкуса. Приятный аромат блюда удивит каждого, кто его пробует.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженная овощная смесь, Картошка, Курица, Лавровый лист, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 час 35 минут
Ежики с овощами
Ежики с овощами — блюдо для всей семьи. Круглые котлетки, сформированные из фарша, действительно напоминают ежиков из-за добавления риса. Выглядят они очень интересно, поэтому ими можно смело завлечь капризного ребенка. Овощная подушка делает блюдо еще более ароматным и вкусным. Фарш в рецепте используется свино-говяжий, но если есть иные вкусовые предпочтения, заменяйте на любой другой. Подавать ежиков можно с гарниром, овощами или в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Кинза, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Томатная паста, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
овощные блюда
4 дня 1 час
Квашеная капуста с луком
Квашеная капуста богата витаминами А, В и С, причем количество последнего больше, чем в лимоне. Рецепт квашеной капусты с луком — знаковый для русской кухни. На Руси даже существовали традиции, связанные с квашеной капустой. По одной из них в конце сентября квасить капусту нужно было всем селением. Девушки и женщины собирались вместе, нарезали и укладывали капусту в дубовые бочки. Приготовление всегда сопровождалось веселыми песнями и разными представлениями.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Семена укропа, Соль
блюда из риса
1 час 5 минут
Рис по-кубински
Рис по-кубински состоит поровну из одного индейского ингредиента (фасоль) и одного азиатского (рис), завезенного в Западное полушарие европейцами. На Кубе часто готовят рис с фасолью (Congrí) в качестве гарнира. Слово Congrí кубинцы переняли у соседей гаитян, которые красную фасоль называют "kongo", а рис — "ri". Гарнир из риса с фасолью обычно сопровождает традиционную запеченную свинину на праздниках или ужинах выходного дня. Также он отлично подойдет вегетарианцам и веганам.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Вода, Красная фасоль, Морковь, Помидор, Растительное масло, Рис «жасмин», Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Чеснок
блюда из риса
50 минут
Рис в пароварке
Рис — самый известный и популярный гарнир по всему миру. Поэтому способов его приготовления очень много. К нему отлично подходят любые мясные блюда. Также рис — хорошая основа для разных салатов. Его можно приготовить не только на плите, но и в пароварке. Это очень удобный и простой способ. Будьте уверены, что у вас получится идеальный рассыпчатый рис.
Ингредиенты: Вода, Овощи, Рис, Свежая зелень, Соль
винегрет
30 минут
Вкусный классический винегрет
Винегрет — это овощной салат, который состоит из отварного картофеля, свеклы, моркови, свежего репчатого лука, соленого огурца и консервированного зеленого горошка приправленный подсолнечным маслом. Этот прекрасный рецепт вполне можно включить в диетическое меню, а также добавить в питание во время Великого Поста.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый
