не содержит распространенных аллергенов

не содержит распространенных аллергенов

Еще

Популярное

Как пожарить пельмени

Как пожарить пельмени

Чтобы пожарить пельмени, не нужно их предварительно размораживать. Достаньте пакет из морозилки и сразу приступайте к приготовлению. Нужно сначала хорошенько разогреть масло на сильном огне. На сливочном масле получается обычно вкуснее благодаря нежному молочному вкусу. К таким пельменям потом можно подать соус на основе сметаны, сыра или сливок с грибами. К пельменям, приготовленным на растительном масле, больше подойдут азиатские острые соусы с овощами, орешками и зеленью. В этом рецепте покажем два рабочих способа вкусно пожарить пельмени.

Томатный суп со страчателлой

Томатный суп со страчателлой

Для этого супа мы берем готовые томаты в собственном соку. В них уже содержится соль и различные специи, поэтому само блюдо приправлять не нужно. Хотя по своему вкусу вы все же можете добавить в это него острый перец. Томаты нужно пробить блендером до состояния пюре. Можно процедить их через сито, чтобы точно не было комочков, семечек и кусочков кожуры. Баклажаны нужно обжарить до румяной корочки. Сыр добавляется непосредственно в тарелку порционно. Сочетание вкусов получается восхитительным.

Кофе в турке на газовой плите

Кофе в турке на газовой плите

Крепкий и бодрящий кофе, который по ближневосточной традиции готовят на горячем песке, можно сделать и дома. Медленный нагрев на газовой плите поможет крупинкам кофе отдать воде весь свой вкус и аромат. Для такого напитка лучше взять кофе самого мелкого помола и готовить его в маленькой турке с узким горлышком.

Домашний соус гуакамоле

Домашний соус гуакамоле

Оригинальный и яркий домашний соус гуакамоле с легкой ноткой остроты. Эта мексиканская закуска традиционно состоит из авокадо, лимонного сока и соли. В нашем рецепте главные ингредиенты дополняются перцем чили, свежей кинзой, луком и помидором. Чтобы соус-паста получился особенно вкусным, нужно взять спелые и мягкие плоды авокадо.

Рис с сухофруктами

Рис с сухофруктами

Рис с сухофруктами готовится так же, как и плов. Только вместо мяса и овощей нужно обжарить измельченную курагу, инжир, изюм и любые другие сухофрукты. Готовое блюдо получится ярким и, конечно, очень вкусным. Для аромата в рис можно добавить различные специи. Отлично подойдет куркума, карри, бадьян, ванилин, корица и мускатный орех. Пробуйте разные варианты, чтобы найти тот, который придется по душе.

Гречка с мясом в горшочках

Гречка с мясом в горшочках

Блюда, приготовленные в горшочке, получаются вкуснее и нежнее тех, что готовятся на сковороде или в кастрюле. Секрет в том, что в горшочке блюдо медленно томится, насыщая продукты вкусами и соками друг друга. Для этого рецепта больше подойдет нежирный кусок свинины, который нужно будет нарезать и обжарить с овощами. Не разогревайте духовку перед тем, как поставить в нее горшочки. Если сразу поставить их в жар, то посуда может треснуть.

Как сварить и разобрать целую курицу

2 часа 30 минут

Как сварить и разобрать целую курицу

Чтобы сварить курицу, нужно выбрать такую кастрюлю, в которую она полностью поместится, но при этом не будет там плавать. Очень удобно варить курицу в мультиварке, задав нужный режим и время. Положите курицу в кипяток, а не в холодную воду. Так снаружи она сразу обварится, и все соки максимально сохранятся внутри. Из вареного куриного мяса делают вкуснейшие паштеты, ее добавляют в салаты, запеканки, соусы для пасты, а также в начинку для пиццы, пирожков или блинов.

Канапе из хамона, груши и оливок к вину

Канапе из хамона, груши и оливок к вину

Канапе делать очень просто. Главное, найти нужное сочетание продуктов, не добавить ничего лишнего и нарезать все крупными кусочками. Выбирайте красивые шпажки для канапе. Особенно хорошо смотрятся деревянные с различными декоративными элементами. Сырокопченый бекон, терпкая груша и оливки сочетаются очень гармонично и прекрасно дополняют друг друга. Тонкий ломтик бекона нужно сложить гармошкой или свернуть в рулетик. Такая подача добавит объема и воздушности канапе.

Шпикачки из свиного и говяжьего фарша

Шпикачки из свиного и говяжьего фарша

Такие шпикачки можно жарить, запекать, а также брать с собой на природу, чтобы приготовить их на гриле или мангале. Обязательно добавьте немного сала, иначе это будут уже не шпикачки, а сардельки. И сало нужно не измельчать в мясорубке с мясом, а именно нарезать на маленькие кусочки. Они будут растапливаться во время приготовления и насыщать шпикачки соком изнутри. Подайте их с любым гарниром, соусом или просто с хлебом.

Салат со свиным языком в бокале

2 часа 20 минут

Салат со свиным языком в бокале

В бокале можно подать любой салат. Через прозрачные стенки будет видна разноцветная структура блюда, поэтому можете выкладывать салат слоями или перемешать по желанию. Даже привычные салаты будут смотреться по-новому в таком формате. К тому же, это очень удобно. Только постарайтесь не испачкать стенки бокала, это испортит внешний вид. Поэтому не берите узкую посуду. Лучше взять емкость с широким горлышком. Идеальным вариантом будут бокалы для мартини или широкие стаканы.

Клюквенный морс из замороженных ягод

Клюквенный морс из замороженных ягод

Чудесный, согревающий, вкусный и очень полезный напиток из клюквы готовится просто. Чтобы сохранить красивый красный цвет морса, сначала хорошенько разомните ягоды и отожмите сок. Добавьте его обратно в напиток, когда он будет уже готов и полностью остынет. Чтобы сделать этот морс еще полезнее, вместо сахара добавьте в него мед. Только учтите, что мед не нужно кипятить, чтобы он не потерял свои полезные свойства. Добавьте его в теплый напиток, так он и хорошо растворится, и сохранит пользу.

Шоколадный крем из бананов и авокадо

2 часа 15 минут

Шоколадный крем из бананов и авокадо

Чтобы не покупать шоколадную пасту в магазине, приготовьте вкусный аналог прямо у себя на кухне. Крем не содержит ничего, кроме авокадо, бананов и какао. Такой легкий и в то же время питательный состав получается значительно полезнее, чем готовые шоколадные пасты. Его можно готовить и при правильном питании. А если вы переживаете, что бананы содержат много сахара, отдайте предпочтение небольшим плодам зеленого цвета. Они менее сладкие, чем спелые крупные бананы с желтой кожурой.

Паштет из нута

1 час 40 минут

Паштет из нута

Вкусный и сытный паштет можно приготовить не только из мяса, но и бобов. И отличным примером этого блюда считается паштет из нута. Помимо основного ингредиента, он также включает в себя овощи, ароматные специи и кокосовые сливки. Готовый паштет получается очень ароматным и отлично подходит для легких и питательных закусок. Его также можно готовить при вегетарианском питании. Бобы содержат много белков и хорошо заменяют мясо.

Чай с облепихой и имбирем

Чай с облепихой и имбирем

Чай с облепихой и имбирем особенно актуален в зимний период, когда организму не хватает витаминов. В напитке много питательных веществ, которые не только укрепляют иммунитет, но и помогают справиться с простудой. Вместо сахара в чай часто добавляют мед. Вы тоже можете выбрать его, но в таком случае класть его нужно в уже остывший чай. Иначе мед растеряет все полезные элементы.

Фасоль с цветной капустой

Фасоль с цветной капустой

Белая фасоль с цветной капустой мягко и деликатно дополняют друг друга, создавая вместе питательное и вкусное блюдо для вегетарианской диеты. При желании его можно подать и как гарнир, например, к запеченной курице, индейке или белой рыбе. Так как консервированная фасоль уже готова, ее достаточно просто приправить. А капусту необходимо немного поварить в кипятке и запечь до готовности в духовке.

Фасоль в мультиварке

8 часов 15 минут

Фасоль в мультиварке

Тушенная в мультиварке фасоль равномерно проварится и при этом останется плотной и крепкой. Приправьте ее любимыми специями, добавьте обжаренные овощи и томатную пасту. Фасоль впитает в себя все эти вкусы и станет еще аппетитнее. Ее можно подать в качестве самостоятельного вегетарианского блюда, которое отлично заменит мясо, или в качестве гарнира, например, к курице.

Как запечь мясо в рукаве

6 часов 30 минут

Как запечь мясо в рукаве

Приготовление мяса в рукаве удобно со многих сторон. Мясо запекается в собственном соку, получается очень вкусным и ароматным. В рукаве можно сразу и замариновать, и запекать любое мясо: свинину, говядину, баранину, индейку или курицу. Если у вас небольшие куски, то запекутся они быстрее. Если один большой, то времени понадобится больше. Но при таком способе приготовления не получится румяная корочка. Если она нужна, то за 15 минут до готовности разрежьте сверху рукав и верните мясо в духовку.

Веганская рисовая лапша с овощами и хумусом

Веганская рисовая лапша с овощами и хумусом

Попробуйте приготовить аппетитную рисовую лапшу с тушеными овощами и подать ее с хумусом. Он станет своеобразным соусом, который скрепит все ингредиенты и обеспечит прием пищи белком. Это блюдо особенно актуально для сторонников правильного питания, ведь в нем есть и клетчатка, и белки, и полезные жиры. И все это без мяса и других продуктов животного происхождения.

Куриный суп с домашней лапшой

1 час 55 минут

Куриный суп с домашней лапшой

Несмотря на то, что куриные супы получаются довольно питательными, их можно готовить и при диетическом питании. Калорийность блюда можно регулировать самостоятельно, выбирая разные части курицы. Например, если вы хотите получить менее калорийный суп, лучше всего взять куриное филе. Для более наваристого бульона подойдут ножки или крылья. Лапшу для супа лучше готовить самостоятельно, это несложно. Просто замесите тесто, раскатайте его в пласт и нарежьте в форме лапши.

Гороховый суп из говядины

Гороховый суп из говядины

Для сытного и вкусного обеда прекрасно подойдет гороховый суп на говяжьем бульоне. Мясо для него лучше взять на кости, тогда блюдо получится более наваристым. Чтобы добавить супу особый аромат и вкус, не забудьте добавить в него лавровый лист. Лучше всего сделать это за 5 минут до конца приготовления. Если же держать приправу в супе дольше, то она начнет горчить, и вкус блюда изменится.

Простой суп из утки

2 часа 15 минут

Простой суп из утки

Утку добавляют в суп не часто, а зря, ведь бульон на мясе этой птицы получается по-особенному вкусным и ароматным. Утка может быть как домашней, так и дикой. Поэтому вы можете брать ту птицу, которая есть у вас. Если не брать в счет мясо, состав супа остается классическим. В него также нужно добавить овощи и немного риса, чтобы сбалансировать вкус. Варить суп нужно недолго. Утка приготовится примерно за то же время, что и говядина. Достаточно будет 1 часа после закипания.

Стейк из говядины с перечным соусом

2 часа 30 минут

Стейк из говядины с перечным соусом

Жареные стейки говядины сами по себе получаются очень вкусными. Но если подать их с отдельно приготовленным перечным соусом, то вкус мяса заиграет новыми красками. Пикантный перечный соус со сливками и коньяком придает стейкам жгучие нотки и приятный сливочный вкус. Свежие овощи отлично дополнят готовое блюдо при подаче.

Полезный суп из брокколи

Полезный суп из брокколи

В этом супе такое количество полезных овощей, что его по праву можно назвать вкусным детоксом. Здесь и сельдерей, и брокколи, и цукини. Если вы хотите получить максимально диетическое блюдо, то сварить этот суп можно на овощном бульоне. Но мы предпочли говяжий — так суп получится вкуснее, сытнее и наваристее.

Конфеты из тыквенных семечек с медом

Конфеты из тыквенных семечек с медом

И тыквенные семечки, и мед содержат множество ценных для здоровья веществ, но в сочетании друг с другом они становятся настоящим «суперфудом». Его рекомендуют есть понемногу каждый день за 30 минут до основной еды для укрепления сосудов и нервной системы, снижения уровня холестерина и улучшения пищеварения. Чтобы есть семечки с медом было удобнее, приготовьте из этой смеси десерт в виде конфет.

Самый зеленый салат

Самый зеленый салат

Это блюдо по праву может носить звание «самого зеленого». Все это благодаря его составу. Основу салата составляет свежая белокочанная капуста и огурец. А для заправки берется смесь авокадо и зелени. Такая закуска получается яркой, вкусной и действительно очень зеленой. Салат вполне можно подавать как самостоятельно блюдо. Он достаточно питательный, поэтому сможет насытить организм на несколько часов вперед. Если этого покажется мало, можно подать вместе с ним отварную курицу или крупу.

Суп харчо с бараниной

2 часа 20 минут

Суп харчо с бараниной

Грузинский суп харчо обычно готовят с говядиной, чуть реже — со свининой. Поэтому он получается очень наваристым и сытным. Но в этот раз мы решили приготовить его с бараниной. Кроме того, убрали из рецепта традиционные для грузинской кухни грецкие орехи. Но если вы хотите, чтобы вкус супа был более традиционным, орехи в суп можно добавить. Аутентичный кавказский вкус и аромат блюду придают соус ткемали и свежая кинза.

Шоколадные конфеты

1 час 30 минут

Шоколадные конфеты

Домашние конфеты могут быть не только полезнее, но еще и вкуснее и красивее магазинных. Причем готовить их совсем не сложно. Вам нужно измельчить все ингредиенты, смешать их между собой и сформировать небольшие шарики. Когда они полностью застынут, их останется покрыть блестящей глазурью, которая и придаст им аппетитный вид. Не обязательно покупать шоколадную глазурь. Можете взять глазурь с ягодным, лимонным или другим вкусом. Также можно добавить в конфеты не только финики, но и другие сухофрукты.

Чили кон карне классический

1 час 25 минут

Чили кон карне классический

Чили кон карне, как и многие другие мексиканские блюда, отличается своей остротой. Поэтому для баланса вкусов его подают либо с хлебом, либо с нейтральными гарнирами. Чтобы приготовить чили кон карне, вам нужно обжарить мясо вместе с овощами, а затем залить его помидорами, посыпать специями и оставить тушиться до готовности. Особенность блюда заключается в фасоли, которая делает блюдо еще сытнее. В этом рецепте мы взяли консервированную фасоль, но подойдет и вареная.

Зимний льняной пудинг с хурмой

Зимний льняной пудинг с хурмой

В зимний период наш организм теряет большое количество витаминов, необходимых для полноценной работоспособности. Именно поэтому очень важно восполнять их запас при помощи различных блюд и закусок. В этом рецепте мы показали, как приготовить несложный льняной пудинг с хурмой. Фрукт обладает тонизирующими свойствами и способствует улучшению аппетита. Приготовление такого пудинга не займет много времени. Помимо хурмы, не забудьте обязательно добавить семена льна и кокосовое молоко.

Морс из замороженной облепихи

Морс из замороженной облепихи

Если вам хочется утолить жажду, согреться в морозный день или поправить здоровье, приготовьте морс из замороженной облепихи. Чтобы сохранить красивый яркий оранжевый цвет, сначала выжмите сок из ягод, а из жмыха сварите сам морс. Облепиха довольно кислая, поэтому, возможно, вам захочется добавить больше сахара, чем указано в рецепте. Лучше замените его медом. Это сделает напиток полезнее. Только добавляйте его в теплый морс, а не в горячий, чтобы сохранить максимум витаминов.

Паста «Том Ям»

Паста «Том Ям»

Паста Том Ям популярна в тайской кухне, где на ее основе готовят одноименный суп. В этом рецепте мы показали, как приготовить эту пасту самостоятельно. По вкусу она получается такой же, как и классическая, поэтому ее тоже можно добавлять в супы и другие блюда. Особенность этой пасты заключается в большом количестве перца чили в составе. Поэтому важно помнить о правилах безопасности. Во время готовки старайтесь как можно чаще мыть руки, ни в коем случае не прикасайтесь к лицу и особенно к глазам.

Борщ со свининой и свежей капустой

1 час 45 минут

Борщ со свининой и свежей капустой

Благодаря свинине на косточке борщ станет очень наваристым и сытным, а свежая капуста придаст бульону приятную горчинку. Обжаренная свекла и томатная паста подарят борщу красивый красный цвет и наполнят его вкусом спелых овощей. Для полноты вкусовой композиции перед подачей приправьте готовый борщ рубленой зеленью с чесноком или просто подайте к нему ароматные чесночные пампушки.

Суп с кокосовым молоком

Суп с кокосовым молоком

Этот суп готовится не дольше получаса. Оливковое масло для жарки лука и грибов можно заменить на подсолнечное, а кокосовое молоко на сливки. Суп будет отличаться по вкусу от оригинального, но тоже получится очень вкусным.

Салат из белой консервированной фасоли

Салат из белой консервированной фасоли

Белую фасоль можно смело добавлять практически в любые овощные салаты. Она сразу делает их намного сытнее благодаря своему богатому белком составу. А ее нейтральный мягкий вкус хорошо сочетается и с пряными травами, и с острыми или кисловатыми овощами. Салат из белой консервированной фасоли с помидорами и луком-пореем можно быстро приготовить и для диетического ужина, и на гарнир к мясу.

Гуляш из говядины по-венгерски

1 час 10 минут

Гуляш из говядины по-венгерски

Одним из самых популярных блюд в Венгрии считается гуляш из говядины. Для его приготовления возьмите вырезку или шею, ведь именно эти части наиболее мягкие и сочные. Мясо сначала нужно обжарить с луком, добавить воду и потушить, а затем отправить к тушеной говядине картофель. Из специй рекомендуем взять паприку, ее очень любят в Венгрии. При подаче можно приправить гуляш черным молотым перцем для аромата и остроты.

Борщ в духовке

2 часа 20 минут

Борщ в духовке

Готовить борщ в духовке удобнее тем, что все продукты для него закладываются одновременно, нужно только заранее запечь свеклу и обжарить лук с морковью. Затем про борщ можно будет забыть на целый час. За это время куриное мясо проварится и наполнится кислинкой квашеной капусты, сладостью моркови и карамельной ноткой жареного лука. А бульон получится крепким, плотным, с выразительным свекольным вкусом.

Свиные ребра в мультиварке

1 час 30 минут

Свиные ребра в мультиварке

Чтобы свиные ребра получились особенно вкусными, сначала их нужно хорошенько обжарить до образования румяной корочки. Так весь сок запечатывается внутри и не теряется при дальнейшей тепловой обработке. Потом ребра следует потушить до готовности. Очень удобно все это делать в мультиварке. Готовое мясо будет само отставать от костей и буквально таять во рту, распадаясь на волокна. Гарнир к ребрышкам подойдет любой. Но особенно хороши они будут с отварным картофелем или тушеной капустой.

Диетические тушеные шампиньоны

Диетические тушеные шампиньоны

Шампиньоны по этому рецепту получаются легкими, так как готовятся без масла. Вам понадобятся только соль, перец и зеленый лук. Грибы будут тушиться в небольшом количество обычной воды. При желании можете добавить к шампиньонам побольше различных специй и зелени. Калории от этого не прибавятся, а аромат станет ярче. Отличным дополнением к грибам будет острый красный перец, прованские травы или мускатный орех. Готовые шампиньоны подайте с йогуртом или сметаной.

Как запечь курицу

Как запечь курицу

Если не знаете, что приготовить, всегда можно запечь курицу в духовке. Целиком или по частям, в любом маринаде и с любым гарниром. Вариантов приготовления так много, что сложно выбрать. Курицу сначала нужно замариновать. Можно обойтись и без этого, но лучше этот этап не игнорировать. Маринад придает блюду вкус и аромат, размягчает мясные волокна, делает их нежными. Одного часа вполне достаточно, но можно спокойно оставить курицу мариноваться хоть на сутки. Запекается курица примерно час-полтора в зависимости от размера.

Куриная печень с луком и морковью

Куриная печень с луком и морковью

Чтобы куриная печень получилась мягкой и приобрела приятный пряный вкус, ее нужно сначала обжарить, а затем потушить вместе с луком, морковью и ароматными приправами. Она хорошо подойдет к нейтральному гарниру вроде круп, отварного картофеля или макарон. Выберите специи и пряности по вкусу, регулируя остроту блюда. При желании добавить вместо карри хмели-сунели, паприку или лавровый лист.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении