низкокалорийный
грибные заготовки
1 час 30 минут
Маринованные маслята
Знаете ли вы, что маслята на 90% состоят из воды? Остальные 10% приходятся на углеводы, клетчатку, полезные микроэлементы и, конечно же, белки. Такие грибы идеально подходят для людей, следящих за фигурой. Но как мариновать маслята, чтобы они все это сохранили? Главный секрет — заранее их отварить.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Маслята, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
фруктовые салаты
10 минут
Фруктовый салат для похудения
Фруктовый салат для похудения — это вкусное блюдо, которое помогает сделать фигуру стройнее. Для его приготовления нужно взять фрукты, кукурузные хлопья и мед со сливками для заправки. Фруктовый салат пп легко утолит голод, но не даст чувства тяжести. Витаминный коктейль наполнит энергией, укрепит иммунитет и поднимет настроение. Готовится фруктовый салат очень быстро — всего 10-15 минут. И исчезает с тарелок с такой же скоростью!
Ингредиенты: Апельсин, Изюм, Киви, Кукурузные хлопья, Мед, Сметана, Яблоки
салаты с тунцом
15 минут
Салат с тунцом и огурцом
Вкусный легкий свежий салат с тунцом и огурцом — это отличное блюдо, которым можно порадовать своих близких.Свежая зелень и огурец делают салат по-настоящему весенним. А поджаренное филе тунца придает этому блюду экзотический вкус. Тунец — неприхотливая рыба. Он быстро впитывает все специи и также быстро готовится, поэтому приготовления этого салат займет у вас несколько минут.
Ингредиенты: Болгарский перец, Дижонская горчица, Майонез, Маслины, Огурец, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Редис, Рукола, Соль, Филе тунца, Черный перец молотый
Диетические, низкокалорийные блюда, ПП-рецепты — в этом разделе вы найдете все блюда, которые относятся к правильному питанию с учетом количества калорий и наличия полезных ингредиентов.
Не все знают, что вкусные и полезные блюда можно приготовить с минимальным количеством продуктов и сэкономить не только бюджет, но и время. Например, классическое овощное рагу с кабачками получится еще полезнее, если готовить его на масле авокадо или гхи. А рыбный салат с крупой, филе трески и огурцом — сбалансированное и одновременно питательное блюдо.
Также здесь вы найдете ПП-рецепты для похудения: например, ленивые голубцы и легкие овощные супы, запеченный батат с приправами и соусом из авокадо, теплый салат из нута и кето-салат с фенхелем и яйцом.
Правильное питание — не повод отказываться от десертов. В наших подборках собраны лучшие альтернативы калорийным сладостям: бананы в греческом йогурте, смузи из киви или грейпфрута, молочные коктейли и пряный чай латте.
щи со свининой
1 час 5 минут
Щи со свининой и грибами
Щи стали одним из самых популярных супов не только потому, что они вкусные и сытные, но и из-за простоты приготовления. Достаточно обжарить мясо с овощами, влить воду и оставить все вместе вариться около 1 часа. Как и все супы, где есть капуста, щи на следующий день будут только вкуснее. Мы добавили в суп грибы — это не самый привычный для щей ингредиент, но так блюдо получится намного аппетитнее.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Грибы, Картошка, Лавровый лист, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сметана, Укроп, Чеснок
алкогольные коктейли
5 минут
Лимончелло-тоник
Лимончелло прекрасно подходит для теплых вечеров, он освежающий, легкий и сладковато-кислый. Его подают после еды в качестве самостоятельного напитка или делают из него коктейли. Один из самых простых вариантов таких напитков — лимончелло-тоник. Летом этот коктейль особенно актуален.
Ингредиенты: Базилик, Лед, Лимон, Лимончелло, Тоник
холодные соусы
10 минут
Вишневый соус с бананом к блинам
Для этого ароматного соуса понадобится всего 3 ингредиента. Тщательно смешайте блендером банан с вишней и кокосовым молоком. Разумеется, кокосовое молоко можно заменить любым другим молочным продуктом: йогуртом, ряженкой, сгущенкой или сметаной. Если вам мало естественной фруктовой сладости, добавьте в соус сахар. В любом случае, он получается очень вкусным и его можно предложить друзьям, которые придерживаются растительной диеты.
Ингредиенты: Банан, Блины, Замороженная вишня без косточек, Кокосовое молоко
кисель с ягодами
20 минут
Кисель из ягод
Для киселя подойдут любые ягоды или ягодная смесь. Они могут быть свежими или замороженными. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу. Чем кислее ягоды, тем больше их нужно подсластить. Чтобы сделать кисель полезнее, можете вместо сахара положить в него стевию или мед. Только мед не нужно кипятить, иначе он потеряет свои полезные свойства. Добавьте его в конце приготовления в горячий напиток и перемешайте.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Лимонный сок, Сахар, Смородина
закуски с помидорами
50 минут
Копченые помидоры
Для коптильни нужна ольховая, вишневая, дубовая или черемуховая щепа. Сначала замочите ее в воде на 1-2 часа, потом выложите на дно аэрогриля. Благодаря вентилятору древесная стружка разогреется и начнет процесс копчения. Аромат будет потрясающий. Помидоры, приготовленные по этому рецепту, можно подавать просто в качестве закуски. А можно сделать брускетты, выложив их на гренки, смазанные творожным сыром. Или положите их в баночку, залейте растительным маслом и храните хоть всю зиму.
Ингредиенты: Помидор, Прованские травы, Ржаные гренки, Творожный сыр, Тимьян / чабрец
фаршированный перец
1 час 30 минут
Заготовка из фаршированных перцев на зиму
Фаршированные перцы на зиму готовятся по этому рецепту в ароматной томатной заливке. Для начинки нужно взять баклажаны, морковь и лук. Все овощи сначала следует обжарить и заполнить ими перцы, а затем залить горячим маринадом. Чтобы перцы не полопались во время приготовления, берите мясистые и крепкие плоды без изъянов.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста
овощные блюда
15 минут
Стручковая фасоль с горчицей
Стручковая фасоль — универсальный продукт, который одинаково хорошо сочетается с овощами, мясом, рыбой, крупами, грибами. Регулярно включая в рацион этот продукт, можно оздоровить сердце и сосуды. Стручки фасоли чаще продаются в замороженном виде, что никак не сказывается на ее полезных свойствах. Очень вкусно можно приготовить стручковую фасоль с горчицей: дижонской, английской, русской, китайской — любой, какая больше нравится по остроте и вкусу.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Горчица, Макароны, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
греческий салат
20 минут
Простой греческий салат
Это один из самых популярных салатов греческой кухни в мире. Вариаций его приготовления множество. Но на столе, как правило — незыблемая классика. 20 минут и на столе гость из солнечной Греции. К слову, в самой Греции этот салат прозвали «деревенским» за его простоту.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Сыр фета
сливочные и молочные...
2 часа 40 минут
Тыквенный мусс
Тыквенный мусс — нежный десерт, приготовленный на основе манной крупы, воды и овощного пюре. А дополняют его специи — корица, молотый имбирь и мускатный орех, придающие блюду приятный аромат и слегка ощутимое пряное послевкусие. Помимо необычного вкуса, блюдо обладает множеством ценных для здоровья свойств. Тыква невероятно полезна для людей, страдающих анемией. Кроме того, она считается диетическим продуктом, избавляющим организм от излишков воды, а впоследствии — от целлюлита.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Манная крупа, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Мята, Сахар, Тыква
овощные заготовки
1 час 20 минут
Маринованная пекинская капуста
Специалисты по питанию окрестили пекинскую капусту немного ни мало «суперфудом». А все по причине ее невероятной пользы для организма человека. В ней содержится большое количество лизина, витамины группы В, А и С, а также минералы и аминокислоты.Поэтому лучше всего употреблять пекинскую капусту в свежем виде, а именно добавлять во всевозможные салаты. Предлагаем вам рецепт маринованной пекинской капусты с морковью. Блюдо получается легким и очень вкусным!
1
Ингредиенты: Молотый кориандр, Морковь, Пекинская капуста, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
соус для салата цеза...
40 минут
Соус «Цезарь» с йогуртом
Соус «Цезарь» был придуман для одноименного салата во время сухого закона в США. А само название дали в честь Цезаря Кардини, основателя гостиницы и ресторана "Caesar’s Place". Сейчас изобретено уже немало интерпретаций соуса, так как классический вариант довольно сложен в приготовлении. Соус цезарь с йогуртом — один из несложных, низкокалорийных и полезных вариантов знаменитой заправки.
1
Ингредиенты: Горчица, Дижонская горчица, Йогурт 2% жирности, Лимонный сок, Оливковое масло, Орегано (душица), Паприка, Сушеный базилик, Филе анчоуса, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 10 минут
Цветная капуста в духовке
Если вы сторонник правильного питания, и при этом любите вкусные и необычные блюда, то этот рецепт как раз для вас. О полезности цветной капусты можно писать целые статьи, но мы ограничимся простым рецептом. Если вы приготовите это блюдо один раз, оно навсегда займет место в вашей поваренной книге. В составе салата сок лимона, тмин, кинза и чеснок, которые сделают капусту невероятно аппетитной.
Ингредиенты: Кинза, Лимонный сок, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Тмин, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
морс
15 минут
Морс из черной смородины
Черная смородина обязательно должна быть в меню тех, кто заботится о своем здоровье. Эта вкусная ягода богата витаминами А, С, Е, К, группы В, антиоксидантами, пектинами, минералами и эфирными маслами, пользу которых сложно переоценить. Из черной смородины (замороженной или свежей) можно приготовить насыщенный черный морс — целебный напиток для поддержания иммунитета и укрепления организма. Предлагаем рецепт, в котором ягоды не нужно варить, дабы сохранить все витамины.
1
Ингредиенты: Вода, Мята, Сахар, Черная смородина
перец на зиму
1 час
Салат из болгарского перца на зиму
Болгарский перец — не редкость на магазинных прилавках. Его можно купить в любое время года. Однако мы прекрасно знаем, что зимние овощи не сравнятся по вкусу с теми, что выращены летом. Поэтому многие еще с осени заготавливают салаты из болгарского перца, чтобы в холодное время года насладиться насыщенным вкусом овощей. Такая заготовка — это отличная закуска для всей семьи, которая поможет разнообразить зимнее меню.
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
гуляш
2 часа
Гуляш из лосятины
Лосятина — это вкусное, не уступающее по вкусовым качествам говядине, мясо. Оно богато белком, а также содержит йод и витамины B1, B5, B2, B12, B6 и очень полезно для беременных. Покупать мясо лося лучше в супермаркетах. Сочетается с любым гарниром. Если вы хотите приготовить гуляш из лосятины с подливкой, лучше предварительно вымочите мясо в воде. Это позволит избавиться от непривычного привкуса.
2
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Лосиное мясо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
подлива с куриной гр...
1 час
Подлива из куриной грудки к рису
Эта подлива прекрасно сочетается с рисом. Очень необычный, яркий вкус блюда никого не оставит никого равнодушным. У вас появится желание приготовить эту подливу снова.
3
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Куриная грудка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с говядиной
1 час 15 минут
Суп с машем
Экспериментировать с индийскими зелеными бобами мунг, у нас более известными как маш, можно бесконечно. Они могут стать основой для каши, гарнира с овощами и даже плова. Маш довольно питателен и обладает нейтральным сладковато-травянистым вкусом. Именно из него делают известную фунчозу.
Бобы мунг довольно популярны в кухне стран Центральной Азии. Например, в Узбекистане из них готовят очень густой сытный суп с говядиной, рисом и овощами. Делимся рецептом!
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Зеленые бобы мун (маш), Картошка, Кинза, Красный жгучий перец, Молотый кориандр, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Чеснок
драники
1 час
Хрустящие драники с капустой
Традиционные драники готовят из картофеля, но в летнее время года очень распространены драники из капусты. Для приготовления используют молодую капусту, поэтому они получаются очень нежные. Эти великолепные блинчики разнообразят ваш домашний рацион.
6
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
постные блюда из фас...
30 минут
Рагу из белой фасоли с овощами и кремовой тыквой
Сытное рагу из белой фасоли хорошо дополнит и оттенит сладковатый крем из тыквы. Запеките овощ до мягкости и пюрируйте блендером. Потушите консервированную фасоль с обжаренными луком и морковью, приправьте имбирем, кориандром и черным перцем для яркого пряного вкуса. Подайте на «подушке» из кремовой тыквы.
Ингредиенты: Вода, Консервированная белая фасоль, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый
алкогольные напитки
10 минут
Джин индиго
Сливки и мускатный орех вместе с лимонным соком подчеркнут приятный цитрусовый вкус джина, в основе которого лежит этот коктейль. Чтобы лимонная нотка была более ярко выраженной, выжмите сок из свежего лимона непосредственно перед приготовлением напитка. Кроме того, благодаря кислой среде джин поменяет цвет с темно-синего на насыщенно-розовый.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Джин, Лед, Ликер Амаретто, Лимонад, Лимонный сок, Мускатный орех, Сахарный сироп, Сливки
овощные напитки
10 минут
Овощной сок
Это простой и полезный напиток приготовлен из комбинации свежих овощей, зелени и специй. Он делается без сахара или искусственных подсластителей, поэтому он точно относится к категории здорового и правильного питания. Добавьте в овощной сок практически любые овощи. Часть из них пусть обязательно будут водянистые: помидоры или огурцы, иначе сока получится совсем мало. Если нет соковыжималки, то измельчите овощи при помощи блендера или мясорубки и отожмите сок через марлю.
1
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Помидор, Соль, Укроп, Черный перец молотый
кабачковая икра
3 часа 20 минут
Кабачковая икра с майонезом
Кабачки прекрасно сочетаются с майонезом, чесноком и томатами. Из этого набора продуктов можно приготовить массу разнообразных блюд, в том числе и кабачковую икру. Особенность этого рецепта заключается в довольно длительном тушении кабачков: измельченную овощную массу нужно томить на медленном огне в течение 3 часов. Можно воспользоваться для этого мультиваркой, чтобы спокойно заниматься своими делами, пока блюдо готовится. Икра получается очень густая, с ярким насыщенным пикантным вкусом.
Ингредиенты: Кабачок, Майонез, Растительное масло, Ржаные гренки, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Чеснок
алкогольные коктейли
15 минут
Коктейль «Кровавая Мэри»
«Кровавая Мэри», пожалуй, самый известный коктейль, главным ингредиентом в котором является водка. Несмотря на довольно необычное сочетание вкусов, напиток пользуется огромной популярностью. Вместе с водкой основу коктейля составляет томатный сок. Он и делает напиток таким интересным. Готовить коктейль можно разными способами. В этом рецепте представлен один из самых несложных — достаточно просто смешать все ингредиенты между собой.
Ингредиенты: Водка, Вустерширский соус, Корень сельдерея, Лед, Лимон, Лимонный сок, Соль, Соус табаско, Томатный сок, Черный перец молотый
салат «царский»
30 минут
Царский салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Салат будет идеальным блюдом для подачи на праздничный стол. Сочетание свежей пекинской капусты с крабовыми палочками понравится всем гостям. Салат можно подать к крепким спиртным напиткам, рыбное блюдо будет отличной закуской.Сверху салат можно украсить любой искрой на ваш выбор. Стоит только увидеть подачу этого салата, как тут же становится понятно, почему он получил такое название.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Красная рыба, Кукуруза, Куриное яйцо, Огурец, Пекинская капуста, Черная икра
гуляш
1 час 40 минут
Гуляш из филе индейки с куриными желудками
Вкуснейший гуляш сразу из двух видов мяса с овощами и специями можно подавать на обед как суп или как второе блюдо с гарниром по вкусу. Идеально такой гуляш сочетается с картофельным пюре. Благодаря долгому тушению мясо индейки и куриные желудки становятся очень мягкими и нежными. Мука делает бульон густым, превращая его в ароматный овощной соус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Куриные желудки, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Филе индейки, Черный перец молотый
