Новогодний стол от «Пятёрочки»
холодец
5 часов
Холодец из рульки с желатином
Всем хорошо известно, что все новое — это хорошо забытое старое. В советские годы ни один стол на праздник не обходился без холодца. И мы предлагаем вашему вниманию этот рецепт, ваши гости и домашние точно оценят это блюдо. Вы можете подать холодец в обычной сервировке (в одном блюде, порезав холодец на кусочки). Или придать ему современный вид, сделав его в отдельных порционных формах и украсив зеленью и овощами.
1
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Душистый перец молотый, Зелень, Лавровый лист, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Свиная рулька, Соль
выпечка из слоеного...
50 минут
Фило с кальмаром
Кальмары — один из самых простых в приготовлении, вкусных и доступных морепродуктов. В нем есть все необходимые организму витамины и минералы. По концентрации белка в составе морепродукты не уступают говядине и рыбе. При этом в них практически полностью отсутствуют жиры, что делает их отличным диетическим продуктом. Кальмары — это прекрасная основа не только для салатов, но и для основных блюд. Оригинальный способ приготовления кальмара — сделать из него аппетитный пирог.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тесто фило, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Быстрая куриная грудка в микроволновке
Куриная грудка, особенно от домашней птицы, полезна диетическими свойствами, составом витаминов и микроэлементов. Это универсальный продукт, который часто встречается в кулинарии. Мясо птицы хорошо усваивается, не вызывает тяжести. Куриная грудка в любом сопровождении, будь то крупы или овощи, подходит для диетического питания.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Соль, Черный перец молотый
холодец
2 часа
Холодец из куриной голени
Холодец из куриного мяса можно считать диетическим продуктом. В бульон добавляют морковь, корень петрушки или сельдерея. После их можно использовать для украшения. Также во время варки добавляют целую луковицу. Она придает бульону золотистый оттенок. Традиционно в холодец не кладут много пряностей, чтобы сохранить мясной аромат. Обычно для холодца используют перец горошком, лавровый лист и соль. За полчаса до конца приготовления в бульон можно добавить сухие укропные зонтики. Это придаст холодцу особый аромат.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Зеленый лук, Кетчуп, Куриная голень, Лавровый лист, Молотая куркума, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Хрен столовый, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
30 минут
Отбивная с тимьяном
Блюда с добавлением сушеного тимьяна приобретают необыкновенный аромат и глубокий насыщенный вкус, особенно если речь идет о мясе. Для отбивной выбирайте свежую свинину — это может быть вырезка, корейка или шея. Чтобы приправы лучше впитались, их нужно хорошо втереть в мясо. А в процессе обжаривания в сковороду к отбивной можно дополнительно положить веточки сушеного тимьяна и раздавленные зубчики чеснока.
Ингредиенты: Оливковое масло, Свинина, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
пельмени
1 час 30 минут
Вкусные пельмени с мясным фаршем
Уральские пельмени завоевали авторитет у многих народов. Отличие пельменей только в начинке. Татары готовят только из баранины, русские из говяжьего или свино-говяжьего фарша. В фарш добавляют перец, чеснок и лук, тем самым пельмени становятся гораздо сочнее и вкуснее.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное яйцо, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 10 минут
Вкусный пирог с курицей на сковороде
Многие привыкли видеть на столе исключительно сладкие пироги, но на самом деле пирог — это максимально универсальное блюдо. Начинкой для пирога может стать как курица, так и овощи, карри, морепродукты и многое другое. Пирог с курицей на сковороде выделяется не только своей начинкой, но и простой и удобной формой приготовления, ведь пирог на сковороде можно приготовить, даже если нет духового шкафа, что, безусловно, очень удобно.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Хрустящая семга на сковородке
Нежная внутри и хрустящая снаружи! Стейк семги можно подать с бейби- картофелем и стручковой фасолью. Приготовьте для себя сбалансированный, вкусный и красивый ужин. Семга – невероятно богатый источник фосфора, йода, калия, кальция, натрия, цинка, витаминов Д, А и группы В. Также 100 г мяса семги содержат половину суточной нормы белка.
Ингредиенты: Лимон, Растительное масло, Рукола, Соль, Специи, Филе семги
блюда из рыбы
30 минут
Филе судака и окуня в кляре
Этот необычный рецепт точно придется вам по вкусу. Сочетание нежного мяса рыбы под аппетитным кляром покорит любое сердце. Окунь богат витаминов В12, мясо это рыбы положительно влияет на работу нашего мозга. Судак же стимулирует работу эндокринной, нервной и сердечно-сосудистой систем. Пользы в этом блюде масса, ко всему прочему филе рыб содержит мало калорий и отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой. Для приготовления вам не потребуется много ингредиентов, лишь то, что есть у вас под рукой
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Куриное яйцо, Морской окунь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Судак
блюда из курицы
5 часов
Вареная грудка с рисом и овощами
Школьникам помимо обеда в столовой для здорового роста необходим дополнительный перекус. Но не чипсы, печенье или сладости. Ланч должен включать богатую витаминами пищу. Если с детства позаботиться о правильном питании, у ребенка сформируются полезные пищевые привычки, что однозначно пригодится ему во взрослой жизни.
Ингредиенты: Брокколи, Куриная грудка, Лавровый лист, Репчатый лук, Смесь пропаренного и дикого риса, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Дорадо в пряной соли с кремом из цветной капусты
Дорадо — низкокалорийная морская рыба, поэтому она идеальна при диете. Она оказывает благотворное влияние на обмен веществ, сердечно-сосудистую и имунную системы. Также рыба богата минералами. Запеченная в соли, рыба получается особенно сочной и ароматной. Вкус дорадо подчеркнет легкий нежный крем на основе цветной капусты.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Дорадо, Миндальное молоко, Миндальные лепестки, Морская соль, Смесь перцев, Соль, Тимьян / чабрец, Цветная капуста
блюда из свинины
20 минут
Карбонад жареный в кунжутной панировке
Свиная корейка отличается от других частей своей мягкостью, нежным вкусом и небольшой калорийностью. Такой набор положительных характеристик делает это мясо универсальным и поэтому подходит для любых блюд. Существует множество способов приготовления карбонада. Например, можно пожарить его в кунжутной панировке на сковороде. Такое мясо получается сочным и вкусным. Карбонад в кунжутной панировке, поджаренный на сковороде, станет хорошим вариантом порционного блюда для праздничного стола.
Ингредиенты: Жареный кунжут, Куриное яйцо, Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час
Классический заливной пирог с капустой в духовке
Для хозяек, у которых нет времени или желания тратить силы на замес и раскатку теста, быстрый заливной пирог с капустой в духовке станет палочкой-выручалочкой. Приготовить его элементарно: смешать продукты для теста, нашинковать свежую капусту, соединить основы и испечь. В классический капустный пирог в начинку обычно добавляют яйца и зелень, можно разнообразить состав фаршем, помидорами и луком. А вместо белокочанной капусты взять цветную — выпечка получится еще вкуснее.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана 10% жирности, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Цветная капуста
сытные пироги
1 час
Пирог с капустой и картошкой
В рецепте картофельного пирога с капустой используется готовое дрожжевое тесто, но можно сделать и заливное, если хочется, чтобы пирог получился более легким и мягким. Блюдо можно назвать диетическим, так как оно вполне подойдет для пп-меню, а также и для вегетарианского. С капустой можно немного поэкспериментировать, используя не только белокочанную, но и брюссельскую и даже пекинскую.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Дрожжевое тесто сдобное, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ризотто
1 час 5 минут
Бархатное ризотто с мидиями
Любители мидий оценят это ризотто. Именно этот морепродукт придает блюду нежную бархатистую структуру. Техника приготовления, как и классического блюда, совпадает. Много времени на его приготовление не уходит, поэтому на него смело могут рассчитывать занятые люди. Не проигрывает оно ни по вкусу, ни по затратам. Такое можно подавать как в праздник, так и на ужин в кругу семьи.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Бульон, Мидии, Оливковое масло, Пармезан, Рис карнароли, Соль, Средиземноморские травы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Запеченный кролик с беконом
Запеченный кролик с беконом является простым и в то же время очень эффектным блюдом. Бекон не даст кролику пересохнуть и сохранит его более сочным. Такой кролик сможет стать главным блюдом на праздничном столе. Нежное кроличье мясо приятно сочетается с небольшой копченостью бекона.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Кролик, Растительное масло
отбивные
1 час 5 минут
Отбивная со спагетти
Отбивная — хороший вариант сытного блюда на обед, особенно с углеводным гарниром, таким, как, например, спагетти. Свое название эти изделия получили за сходство с отрезами шпагата. Длина классических спагетти может составлять 50 и 25 см. Более тонкие спагетти — спагеттини, более толстые — спагеттони, более толстые с маленькой дырочкой — букатини. Спагетти делятся на группы А, Б и В, в зависимости от того, из пшеницы каких сортов их сделали.
Ингредиенты: Белое вино, Куриное филе, Молотая паприка, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Российский сыр, Сахар, Соль, Спагетти
блюда из свинины
2 часа
Свинина, запеченная с тыквой и картофелем
Известно множество способов приготовления этого весьма популярного в европейской кухне мяса. Запекание — один из самых популярных и простых. Немаловажно и то, что запекание позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов, это делает эти блюда очень полезными. Мы предлагаем вам рецепт очень вкусной и полезной свинины, запеченной с тыквой и картофелем.
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соль, Тыква, Черный перец молотый
отбивные
30 минут
Отбивная с темным пивом
Темное пиво, как и некоторые другие алкогольные напитки, используют для предварительного маринования мяса. Также из пива можно приготовить аппетитный и оригинальный кляр. Отбивные в кляре из темного пива приобретут особенно яркий и особенный вкус, который превратит мясо в необычное блюдо с запоминающимся ароматом. Кроме того, кляр на темном пиве получается необычайно мягким и воздушным, приятно обволакивающим каждый мясной кусочек.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Смесь перцев, Соль, Темное пиво
спагетти
25 минут
Спагетти с курицей и брокколи в сливочно-сырном соусе
Спагетти с куриным филе и брокколи в сливочно-сырном соусе — отличный вариант приготовить привычные макароны с мясом по-новому. Бланшированное брокколи придает блюду яркости и сочности, а соус объединяет все компоненты: гарнир, мясо и овощи, чудесным нежным сливочным вкусом.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 15% жирности, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 15 минут
Рулет из куриных бедер
Когда хочется поесть вкусного, сочного мяса, но на готовку нет времени, сделайте рулеты из куриных бедер. На первый взгляд кажется, что это сложное блюдо. На самом деле, готовится рулет из куриных бедрышек быстро. Его можно подать как самостоятельное блюдо к гарниру или использовать как начинку для сытного бутерброда.
Ингредиенты: Горчица, Куриное бедро, Огурец, Помидор, Сладкая паприка, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
3 часа 20 минут
Говяжий язык с картофелем и вешенками
Полноценное, сытное блюдо с ресторанной подачей. Не знаете, чем удивить? Рецепт говяжьего языка с запеченным картофелем и вешенками для вас! Говяжий язык — продукт, который славится большим количеством никотиновой кислоты и незаменимых аминокислот. Картофель — прекрасный, незаменимый гарнир, идеально сочетающийся практически со всем. И все это под соусом из вешенок, крупных и сочных грибов.
Ингредиенты: Вешенки, Говяжий язык, Картошка, Лавровый лист, Сливочное масло, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из говядины
50 минут
Телятина тушеная с овощами
В отличие от говядины, мясо телятины более мягкое и нежное, а также имеет более низкое содержание волокон соединительной ткани. Телятина обладает ярко выраженным молочным вкусом. Из всех существующих видов мяса телятина наименее жирная и наиболее полезная. Выбирая мясо для телятины тушеной с овощами, обращайте внимание на цвет. Телятина отличается насыщенным светло-красным цветом мяса, а жировые прослойки всегда белые. Чем светлее телятина, тем моложе было животное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Итальянские травы, Помидор, Растительное масло, Соль, Телятина, Черный перец молотый
пельмени
40 минут
Пельмени, запечённые в сметане
Если просто варёные пельмени надоели, можно поэкспериментировать с ними. Или вы купили непроверенне пельмени, и они не совсем оправдали ваших ожиданий, можно их спасти, приготовив по моему рецепту. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Вода, Пельмени, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
мясная запеканка
24 минуты
Мясная запеканка под яичной шубкой
Этот рецепт пригодится, когда осталось немного фарша, а изюминка его в том, что вместо фольги или рукава для запекания используется яичная заливка.
1
Ингредиенты: Капуста, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи, Фарш домашний, Черный перец молотый
овощные блюда
25 минут
Запеченная тыква
Запеченная тыква является диетическим здоровым блюдом. Она богата каротином, который превращается в витамин А. Такой витамин полезен для всего организма: для кожи, волос, ногтей и зрения. В тыкве содержится огромное количество и других ценных элементов, которые необходимы для сбалансированной работы всего организма.
1
Ингредиенты: Тыква
блюда из говядины
2 часа
Говяжий язык и шампиньоны тушеные в сметане
Говяжий язык очень популярен среди гурманов. Он считается мясным субпродуктом первой категории, приготовленный язык относят к разряду деликатесных блюд. Нежнейший отварной говяжий язык тушеный с шампиньонами в сметане, блюдо, которое можно подавать не только повседневно, но и на праздники. Доступные продукты позволяют готовить его круглый год.
Ингредиенты: Говяжий язык, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
1 час
Запеченный карп с овощами
Запеченный карп с овощами всегда востребован на праздничном столе. Приготовьте запеченного карпа в духовке, такая рыба получается очень сочной и вкусной. С карпом в процессе приготовления не стоит злоупотреблять специями и сложностью технологий – потому, что такая рыбка самодостаточна сама по себе. Если вы только добавите к рыбе соль - даже в этом случае она будет неимоверно вкусной. Если Вы не любите карпа, то можете заменить на другую рыбу и приготовить аналогичным способом.
Ингредиенты: Белое вино, Карп, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 40 минут
Тушеный кабачок с помидорами в мультиварке
Если вы хотите накормить семью вкусной и здоровой пищей то воспользуйтесь таким полезным агрегатом как мультиварка. Она предоставит вам больше свободного времени, так как не требует постоянного присмотра. В ней можно приготовить такое замечательное блюдо как тушеный кабачок с помидорами. Готовится оно быстро и получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты: Кабачок, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Куриная печень с овощами на сковородке
Куриная печень очень полезна, она содержит белок и много витаминов, например, А и В12. Печень по этому рецепту получается сочная и нежная. Морковь придает блюду приятный сладковатый вкус.
2
Ингредиенты: Куриная печень, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Сытный картофель с куриными ножками
Куриное мясо — один из самых часто потребляемых продуктов, так как мясо считается нежирным и низкокалорийным. Его употребляют во время диеты, для прикорма малышей и во время сушки спортсменов. Блюд с данным ингредиентом огромное количество. В данном рецепте куриные ножки сочетаются с картофелем и сыром.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Сметана, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 50 минут
Свинина, запеченная с картофелем в духовке
Свинина, запеченная с картофелем в духовке — вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое послужит основой праздничного стола или станет великолепным вариантом ужина в кругу семьи. Доступные продукты и несложное приготовление делают это блюдо палочкой— выручалочкой в любой ситуации.
Ингредиенты: Картошка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Жареная свинина в медовом маринаде
Жареная свинина в медовом маринаде — сочное мясное блюдо с румяной корочкой, нежной текстурой и пряным ароматом специй. Такое мясо идеально подойдет к картофельному пюре под соленья: огурцы, помидоры или грибочки.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Зелень, Лавровый лист, Мед, Репчатый лук, Свинина, Соль, Столовый уксус, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 50 минут
Полезная щука с рисом в духовке
Многих смущает большое количество костей в щуке и относительная жесткость и сухость мяса, поэтому среди многообразия способов приготовления ее чаще всего перекручивают в фарш. Однако рыбу также можно тушить и запекать. В процессе приготовления к щуке добавляют крупы или овощи, например, рис или булгур.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Лимон, Молотый имбирь, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Щука
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Тилапия с картошкой в духовке
Тилапия — рыбка нежная и низкокалорийная, она богата витаминами группы В, фосфором, железом, магнием. Не зря в простонародье ее величают «королевским окунем». Тилапию можно жарить, варить, коптить, но вкуснее и полезнее всего запекать ее в духовке.
1
Ингредиенты: Картошка, Лимонный сок, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Твердый сыр, Тилапия, Укроп
рыба на гриле
1 час
Ароматная щука на мангале
Щуку необходимо предварительно подготовить: очистить от чешуи, выпотрошить и удалить жабры. Затем рыбу промариновать в смеси соли и перца, добавить лимонный сок. Через полчаса щуку можно жарить на мангале. Готовить рыбу следует до золотистой корочки, периодически переворачивая, чтобы она не подгорела. Ароматная щука на мангале прекрасно сочетается с различными гарнирами и соусами.
Ингредиенты: Лимон, Соль, Черный перец молотый, Щука
