островато
закуски с хлебом или...
25 минут
Домашние сухарики с прованскими травами
Домашние сухари — прекрасное украшение любого блюда. Они могут быть уместны при подаче первых блюд, а также их можно добавлять в салаты. Кроме того, домашние сухарики разумно брать с собой в качестве перекуса, что будет во много раз полезнее, чем фастфуд или разного рода снеки из супермаркетов.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Белый хлеб, Перец чили молотый, Подсолнечное масло нерафинированное, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Острые куриные крылышки в соусе
Этот рецепт всегда меня выручает за счет вкуса и простоты исполнения. Крылышки получаются сочные, острые и могут быть сервированы как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Майонез, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для птицы, Соль
блюда из курицы
40 минут
Салат «Цезарь» с курицей и сметанным соусом
Этот салат настолько же популярен, как и прост в приготовлении. Считается что этот салат возник в небольшом мексиканском городе Тихуане и именем своим никак не связан с императором Юлием Цезарем. Просто его придумал повар с таким громким именем, стремясь накормить нахлынувшую волну гостей во время празднования Дня независимости США в 1924 году. Посетителей было настолько много, что на кухне совсем не осталось продуктов для указанных в меню блюдах. Находчивый повар сложил овощи, мясо и сухарики вместе и приготовил оригинальный соус. Блюдо настолько пришлось по вкусу гостям, что его стали заказывать и включили в меню.
Ингредиенты: Багет, Горчица, Куриное филе, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Репчатый лук, Розмарин, Салатные листья, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Запеченная цветная капуста в сливочном соусе с сыром
В Россию цветная капуста попала в XVIII веке, ее считали «едой богачей», так как стоила она в три раза дороже пшеницы. К счастью, сегодня цветная капуста доступна всем, а приготовленное из нее блюдо ― запеченная цветная капуста в сливочном соусе с сыром, получается нежным, легким, с насыщенной чесночной ноткой, вкусом смеси душистых, пряных перцев и ароматной, сочной зеленью петрушки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 20% жирности, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Цветная капуста, Чеснок
салаты с курицей
50 минут
Салат «Экзотическая курочка» с ананасом
Это наш семейный усовершенствованный рецепт знаменитого салата с курицей и ананасом. В этом салатике есть своя «изюминка»: маринованный красный лук, который дает особенную свежесть.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Красный лук, Курица, Майонез, Сахар, Соль, Столовый уксус, Твердый сыр, Яйца
закуски из овощей и...
1 час 31 минута
Маринованная зелёная редька
Что будет, если к тертой русской редьке добавить азиатской остроты? Будет вкусно. В качестве азиатского компонента этой закуски используется заправка для фунчозы Чим-Чим.
Ингредиенты: Заправка (соус) для фунчозы, Зеленая редька, Оливковое масло
блюда из говядины
4 часа
Говяжий язык, запеченный с грибами, сыром и орехами
Говяжий язык, запеченный с грибами, сыром и орехами — это блюдо является деликатесом, так как говяжий язык достаточно дорогой ингредиент. Из-за длительной термической обработки мясо получается очень нежным и моментально тает во рту. Пикантности блюду придает сочетание шампиньонов и орехов. Блюдо сохраняет вкус как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты: Говяжий язык, Грецкие орехи, Лавровый лист, Майонез, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Шампиньоны
хот-доги
15 минут
Хот-дог с отварной курицей
Фаст-фуд давно укоренился в нашей жизни и мы его очень любим, не смотря на его вредность, ведь он такой вкусный. Хотя я хочу вам предложить более полезный вариант, заменив сосиски на отварную курицу. Но не думайте, что вкус у него от этого не стал пресным, т.к. в его составе имеются маринованные огурчики, дающие хруст и приятный вкус, лук придает остринку, ну а пикантный соус объединяет все ингредиенты в единое целое.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Горчица, Красный лук, Курица, Майонез, Маринованные огурцы
шашлык из свинины
13 часов
Свиной шашлык, маринованный в кефире с цедрой лимона и горчицей
Когда начинается сезон пикников, самое время выезжать на природу и жарить шашлыки. Их готовят из бараньих или свиных ребер, свиной шейки, куриных бедер, телятины. Существует огромное многообразие маринадов для приготовления этого блюда. Мясо, замаринованное в кефире и соевом соусе, с добавлением горчицы и лимона, получается очень мягким.
Ингредиенты: Горчица, Кефир, Лимон, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Черный перец молотый
салаты
3 часа
Салат «Мужской»
Этот салат-закуска в первую очередь понравится мужчинам. Без лишних и непонятных ингредиентов, только мясо и лук, а за счёт уксусной заправки отлично подходит в качестве закуски под крепкие напитки.
Ингредиенты: Кинза, Куриные желудки, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 5%, Черный перец молотый
харчо
1 час 30 минут
Суп харчо с грецким орехом
Суп харчо с грецким орехом это сытное первое блюдо, которое готовиться на основе мясных продуктов, риса и томатной подливы с чесноком. В этот рецепт входит свинина, она делает бульон наваристый, а мясо получается сочным и вкусным. Также, в суп помимо классических ингредиентов добавляется грецкий орех. Он придает блюду особенный насыщенный ореховый вкус.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Лавровый лист, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Рис, Свинина, Смесь перцев, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Чеснок
шашлык
4 часа
Оригинальный, но простой шашлык на кефире
Зажаренное на углях или гриле мясо, которое еще называют шашлыком, любят готовить очень многие. Каждая хозяйка и мастер шашлыка владеют своим секретным рецептом маринада. Он может быть как очень простым — соль, перец и лук, так и очень сложным, когда в его составе особенный набор специй и соусы на основе сока овощей и фруктов, вина, разных видов уксуса, растительных масел. Очень хорошо замариновать мясо в кефире, он дает необходимую кислоту, а кефирные бактерии начинают работать с мясом еще до его попадания на угли. Благодаря этому шашлык на кефире и получается таким сочным и нежным.
Ингредиенты: Кефир, Репчатый лук, Свинина, Специи
блюда из курицы
1 час 20 минут
Аппетитная курица с медом и горчицей
Существует большое количество рецептов запекания курочки. Одним из самых популярных и беспроигрышных является рецепт запекания птицы с медом и горчицей. Блюдо получается очень эффектным и вкусным: мясо будет очень нежным и мягким, а корочка наоборот, получится достаточно пикантной.
Ингредиенты: Горчица, Курица, Мед, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
50 минут
Креветки в сливочно-чесночном соусе под сыром на угольном гриле
Очень вкусные и нежные тигровые креветки с легким ароматом дымка. Изысканное блюдо, которое легко приготовить дома.
Ингредиенты: Свежая зелень, Сливки, Соль, Сыр, Тигровые креветки, Черный перец молотый, Чеснок
перец на зиму
90 дней
Домашний острый перец с чесноком на зиму
Острый перец многие не используют в готовке, хотя он отлично дополняет блюда, в особенности мясо. Перец стимулирует работу желудка и снижает уровень сахара в крови. Также в организме острый перец выделяет адреналин и эндорфин. С помощью нашего рецепта вы сможете заготовить приправу из острого перца для своих блюд. Приправу можно использовать сразу же после приготовления, но также можно и заготовить на зиму.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Острый стручковый зеленый перец, Сахар, Соль, Чеснок
чай
15 минут
Пряный чай с перцем, кардамоном и мускатным орехом
Пряный чай с перцем, кардамоном и мускатным орехом согреет в холодное время года. Такой необычный напиток не похож ни на один чай: приятный аромат настолько сильный, что чувствуется даже после заваривания. Подавайте напиток с имбирным печеньем или пряниками.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Кардамон, Мускатный орех, Сахар, Черный чай
овощные салаты
45 минут
Салат «Для дам» с сельдереем
Вообще сельдерей обязательно нужно употреблять в пищу. В нем содержится огромное количество полезных микроэлементов и витаминов, которые просто необходимы, именно женскому организму. Так, что дорогие женщины, обязательно готовьте салат «Для дам» с сельдереем. А ведь этот салат не только очень полезный, он еще и вкусный. Продукты в этом блюде низкокалорийные и сбалансированные.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Лавровый лист, Майонез, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 20 минут
Свинина, запеченная в слоеном тесте с сыром и ветчиной
Порадует Вас и Ваших гостей прекрасное, праздничное блюдо свинина, запеченная в слоеном тесте с сыром и ветчиной. Замаринованная в белом вине свиная вырезка с чесноком, тимьяном, розмарином, в совокупности с рубленной ветчиной, жаренным луком и со сливочно-молочным вкусом расплавленного сыра, запекается в тонком, хрустящем слоеном тесте. Результат получается просто волшебным.
Ингредиенты: Белое вино, Белый кунжут, Ветчина, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Розмарин, Свиная вырезка, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Сыр, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
11 часов 40 минут
Постный салат с нутом
Нут можно использовать не только для приготовления супов и вторых блюд, но и готовить салаты с его добавлением. Нут полезен для организма, богат на витамины, и прекрасно сочетается с овощами. Все продукты, входящие в состав салата, постные, полезные и диетические. Прием пищи получится не только сытным, но и здоровым.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимонный сок, Маринованные огурцы, Нут, Петрушка, Растительное масло, Свекла, Соль, Черный перец молотый, Ялтинский (крымский) сладкий лук
солянка
40 минут
Аппетитная солянка из колбасы
Этот суп очень любит мой муж, который является большим любителем колбасы. Рецепт получился путем упрощения классической солянки.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Полукопченая колбаса, Репчатый лук, Томатная паста
рагу
25 минут
Сочное овощное рагу с чесноком и сметаной
Сметана ― питательная, полезная. Родиной сметаны считают Древнюю Русь. Употребляют при заболеваниях сердца, желудка, повышает аппетит. Используют в салатах, в мясных, рыбных, овощных блюдах, десертах. Из сметаны готовят соус с чесноком, который сочетается с морепродуктами, мясом, курицей.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Кабачки, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
плов
1 час 30 минут
Классический плов из свинины и пропаренного риса
Классический плов — это отличный выбор для вкусного и питательного ужина. Версий происхождения очень много. Плов сочетает в себе очень много полезных веществ. Относиться к восточной кухни. Чем рассыпчатый плов, тем лучше. Имеет легкий способ приготовление за счет простоты ингредиентов.
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис пропаренный, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
настойки
8 дней
Чесночная настойка с укропом
О лечебной силе чеснока известно еще с давних времен. Он используется не только в кулинарии, но и в области медицины. Это натуральный антибиотик. Чесночная настойка с укропом получается крепкая и терпкая. Это прекрасное средство для профилактики простуды и гриппа.
Ингредиенты: Водка, Укроп, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Пикантные свиные ребрышки с макаронами
Свиные ребрышки часто используются в кулинарии при приготовлении разнообразных блюд. Готовят их различными способами— запекают, тушат, жарят. Ребрышки хороши как самостоятельное блюдо, так и для подачи с гарниром. При правильном их приготовлении являются изысканным кушаньем, которое подходит не только для повседневного, но и для праздничного меню. Приготовленное с макаронами, блюдо получается сытным , вкусным и красивым.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Сладкая паприка, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
аджика
40 минут
Аджика из красной смородины
Аджика — это острая приправа в виде пасты, которая станет замечательным дополнением к рыбным и мясным блюдам. А если добавить в массу смородину, то получится оригинально и необычно. Хранить заготовку можно довольно долго, поэтому советуем приготовить на зиму побольше.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Красная смородина, Перец чили, Сахар, Соль, Укроп, Чеснок
закуски с рыбой
3 дня
Домашняя маринованная сельдь с имбирем и лимоном
Сейчас в магазинах можно купить сельдь самых разных способов приготовления. Пряная, соленая провесная, копченая, в масле, всех разновидностей и не перечесть. Но приготовленная собственными руками из свежей или замороженной всегда кажется вкуснее. Предлагаем приготовить маринованную сельдь с оригинальным дополнением, имбирем и лимоном, в домашних условиях.
1
Ингредиенты: Винный уксус белый, Корень имбиря, Лавровый лист, Лимон, Молоко, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Сельдь, Семена горчицы, Соль, Черный перец горошком
манты
1 час 20 минут
Манты по маминому рецепту
Манты меня научила готовить мама, когда я еще училась в школе. Манты частые гости на нашем столе, потому что это вкусно, быстро, сытно и аппетитно!
Ингредиенты: Белый лук, Вода (кипяток), Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Свинина, Соль, Черный перец молотый
котлеты из курицы
40 минут
Котлеты из куриного фарша с молоком и грибами
Котлеты с начинкой из грибов внутри считается традиционным белорусским блюдом, которое в народе называется зуцы. В оригинале это блюдо готовится из лесных грибов, но повара стали экспериментировать и решили попробовать вместо них добавить шампиньоны. Вкус блюда так и остался совершенным, а котлеты сочные и нежные.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Курица, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
