островато
фрикасе
35 минут
Фрикасе из нежного мяса телятины
Телятина в сливочном соусе ― блюдо европейской кухни. Подлива очень похожа на соус бешамель, который был придуман французскими поварами, его подавали к отварной рыбе, чтобы придать ей сочности. Гораздо позднее было решено использовать сливочный соус в приготовлении мяса домашних животных. Эксперимент оказался очень удачным, а блюдо, приготовленное таким способом, быстро набрало популярность по всему миру и получило название “фрикасе”.
Ингредиенты: Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты со свининой
2 часа
Вкусный салат из свиных ушей по-корейски
Вкусный салат из свиных ушей по ― корейски обладает изысканным вкусом за счет способа приготовления. Корейская кухня имеет свою нюансы, но результат вам точно удивит. Свиные уши нужно выбирать очень внимательно и тщательно. Готовка займет у вас не мало времени, но это точно того стоит.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиные уши, Соль, Специи, Столовый уксус, Чеснок
салаты с курицей
10 минут
Изысканный салат с копченой курочкой, соевой спаржой и хурмой
В настоящее время в кулинарии широкое распространение получила соевая спаржа. Это насыщенный растительными белками продукт. Изысканным гурманам и любителям остренького, салат из соевой спаржи, копченой курочки, хурмы, морковки по-корейски очень понравится. Эта необычная закуска сытная и в то же время низкокалорийная.
Ингредиенты: Копченая курица, Корейская морковь, Маринованная спаржа, Оливки, Хурма
шашлык из курицы
30 минут
Куриный шашлычок на кокосовом молоке
Здоровое питание ― это не всегда скучно, как полагают многие. Даже привычную всем куриную грудку можно приготовить оригинальным способом, наслаждаться ее вкусом и терять лишние килограммы или поддерживать вес на необходимом уровне. Куриный шашлычок на кокосовом молоке ― один из таких рецептов. Мясо получается совершенно не пресным, мягким, сочным и ароматным. Состав специй вы можете менять по своему вкусу ― это также внесет разнообразие в Ваше меню.
Ингредиенты: Карри, Кокосовое молоко, Куриное филе, Соевый соус, Черный перец молотый
чипсы
20 минут
Хрустящие чипсы из лаваша со специями
Предлагаю приготовить натуральные, хрустящие, вкусные и ароматные чипсы из тонкого лаваша в духовке за считанные минуты.
Кулинарный процесс очень простой и не займет много времени. Они вполне могут стать такой аппетитной и не слишком калорийной заменой вредным чипсам промышленного производства.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Оливковое масло, Приправа для шашлыка, Сладкая паприка, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 10 минут
Запеченная свинина с луком, маринованными огурчиками и сыром
Запеченная свинина с луком, маринованными огурцами и сыром — потрясающе вкусное второе блюдо, которое прекрасно подойдет и для будней, и для праздников. Этот рецепт напоминает мясо по-французски, только с новыми более интересными вкусовыми нотками за счет лука и огурцов. Приготовьте мясо по этому рецепту, вы не пожалеете.
Ингредиенты: Майонез, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Черный перец молотый
манты
1 час 20 минут
Манты с картофелем и говяжьим фаршем
Этот рецепт мама готовила в нашей семье со времен моего детства. Уникальный он тем, что тесто получается очень вкусное. Также манты можно заморозить как полуфабрикат.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
соусы с горчицей
3 часа
Острая горчица с имбирём
Я делаю домашнюю горчицу, домочадцы магазинную не едят. Я решила добавить в горчицу сушёный имбирь. Она получилась очень острая. Теперь готовим так.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Лимонный сок, Молотый имбирь, Рассол, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
блюда из картофеля
1 час 20 минут
Картошечка «По-деревенски» в сухарях с минимумом масла
Обожаем всей семьёй эту картошечку. Хрустящая снаружи, рассыпчатая внутри. Готовится с минимумом масла. Отличный гарнир к мясу или рыбе. И ваших усилий нужно приложить совсем немного. Попробуйте!
Ингредиенты: Картошка, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
20 минут
Домашние сухарики с чесноком и специями
Домашние сухарики делаются из любого хлеба, лучше слегка черствого. Они получаются хрустящими и ароматными.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Копченая паприка, Оливковое масло, Сладкая паприка, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
безалкогольные напит...
20 минут
Безалкогольный грог с вишневым соком и имбирем
Безалкогольный грог с вишневым соком и имбирем — горячий ароматный напиток, который согреет холодными зимними вечерами, подарит уют и наполнит комнату ароматом специй и имбиря. Можно варьировать специями и видом сока, каждый раз создавая напиток с новым вкусом.
Ингредиенты: Вишневый сок, Вода, Гвоздика, Гречишный мед, Душистый перец горошком, Иван-чай (кипрей), Имбирь, Лайм, Мандарины, Молотая корица, Черный перец горошком
стейки
50 минут
Стейки из красной капусты с соусом Том Ям
Нарядный веганский рецепт для поклонников растительного питания. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно как гарнир и дополнение к горячему. Соус Том Ям можно заменить на карри или любой теплый соус по вкусу.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Краснокочанная капуста, Оливковое масло, Паста Том Ям, Соль, Фундук
блюда из курицы
1 день 2 часа
Запеченная курица в духовке со сметаной и грейпфрутом
Курица в духовке со сметаной и грейпфрутом ― это блюдо очень вкусное и выглядит празднично на столе. По этому рецепту нежное мясо курицы пропитывается кисло-сладко-горьким соком грейпфрута. А сметана со специями делают мясо мягким и немного пряным на вкус.
Ингредиенты: Грейпфрут, Курица, Молотая паприка, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи для курицы, Сухой гранулированный чеснок, Сушеный укроп, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Нежные тефтели из щуки в томатном соусе
Тефтели из щуки с рисом в томатном соусе получаются сочными и мягкими. Томатную пасту можете заменить сметаной, тогда тефтельки будут более нежными. Благодаря тому, что рыба перемалывается в фарш такое блюдо можно подать и маленьким детям.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Укроп, Филе щуки, Черный перец молотый, Чеснок
пицца
51 минута
Пицца в запеченной картошке
Если вам лень замешивать тесто, просто возьмите картошку и положите начинку для пиццы. Получится необычно, но очень вкусно.
Ингредиенты: Картошка, Маринованный перец чили, Маслины, Охотничьи колбаски, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Вкусный сибас с ароматными травами и шпинатом
Сибас считается элитной рыбой из-за высоких вкусовых качеств и полезных свойств. В сибасе нет мелких костей, мясо белое, плотное и слегка сладковатое на вкус. Калорийность сибаса не очень высокая, поэтому его можно употреблять тем, кто соблюдает диету и заботится о весе. Сибас содержит полноценный белок, который легко усваивается, омега-3 жирные кислоты, железо, йод, витамины группы В, А и Д, а также другие витамины и минералы. Сибас — рыба универсальная, ее можно варить, жарить, запекать в духовки и на гриле, а главное — приготовление сибаса не требует особых навыков, его легко разделывать и готовить.
Ингредиенты: Картошка, Кедровые орехи, Лайм, Оливковое масло, Петрушка, Розмарин, Сибас, Сливочное масло, Стебель сельдерея, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шпинат
блюда из курицы
10 часов
Вкусные тушенные куриные бедра с нутом и овощами
Тушенные куриные бедра с нутом и овощами –вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Куриные бедра отлично сочетаются с нутом. Также нут заливается молоком и поэтому он получается таким нежным и изысканным. К тому же он очень полезен для организма. Это ценный источник белка для тех, кто не ест мясо. Также в нем не накапливаются токсины и нитраты, поэтому он считается экологически чистым продуктом.
Ингредиенты: Куриное бедро, Лимонный сок, Молоко, Морковь, Нут, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
1 час 15 минут
Гороховый суп с копчеными говяжьими ребрами
Все знают, что гороховый суп вкуснее всего с копченостями. А с копчеными ребрами вкуснее в несколько раз. Обязательно попробуйте данный вариант супа.
Ингредиенты: Вода, Говяжьи ребрышки, Горох, Душистый перец горошком, Картошка, Копченые свиные ребрышки
зразы
1 час
Зразы из индейки с зелёным луком и яйцом
Приготовьте ароматные котлеты с хрустящей корочкой из индейки с начинкой из зелёного лука и яйца. С начинкой можно смело экспериментировать: используйте грибы, сыр или картофельное пюре. Зразы отлично сочетаются с любым гарниром, но могут стать и самостоятельным блюдом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Яйца
блюда из свинины
1 час 8 минут
Свинина «Номер 1»
Этот рецепт очень простой и легкий, а блюдо получается вкусным и сытным. Я такие рецепты люблю и всегда их подсматриваю или придумываю.
Ингредиенты: Вода, Кумин (Зира), Лавровый лист, Морковь, Мускатный орех, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Маринованная в йогурте куриная грудка с помидорами и сыром
Если Вы хотите приготовить куриную грудку, то учитывайте, что само по себе, из-за отсутствия жира, это мясо суховато. Но если его замариновать в йогурте, с чесноком, тимьяном и ароматными специями, а потом запечь в духовке, с помидорами и сыром, грудка пропитается томатным соком и сливочно-молочным вкусом сыра. Блюдо станет сочным и нежным и приобретет очень аппетитный вид.
Ингредиенты: Йогурт, Куриная грудка, Помидор, Смесь перцев, Соль, Сыр, Тимьян / чабрец, Топленое молоко, Чеснок
гуакамоле
30 минут
Классический мексиканский гуакамоле
Мексиканскую кухню невозможно представить без традиционного соуса из авокадо с соком лайма и пряностями. Речь идет об известном гуакамоле. Этот соус является не только вкусной, ароматной, но и полезной добавкой, ведь в составе авокадо содержится много насыщенных жиров, а также витаминов. Мексиканский гуакамоле довольно просто приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты: Авокадо, Лайм, Молотый кориандр, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Соль, Соус табаско, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
1 час
Питательный салат с печенью по-белорусски
Говяжья печень не нуждается в рекламе, давно известна ее польза. Тем, кто страдает анемией, рекомендуют именно этот вид печени. Но не всем она по вкусу. Мы предлагаем сделать салат, который понравится даже тем, кто к печени абсолютно равнодушен. Блюдо относится к белорусской кухне, традиционно его готовят с сухими лесными грибами, но мы осовременим рецепт и приготовим со свежими шампиньонами.
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый, Шампиньоны
щи
40 минут
Ароматные щи из китайской капусты
Щи из китайской капусты получаются ароматными и вкусными. Такое питательное блюдо будет сытным обедом для всей семьи. Его вкус и аромат, настолько аппетитен, что не устоят даже ваши дети. Благодаря китайской капусте, щи получаются необыкновенными, легкими и сытными одновременно. Польза такого супа очень велика, благодаря пекинской капусте.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соль, Суповой набор из курицы, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
пирожные
1 час 41 минута
Пирожные из печени
Эти пирожные из печени я решила приготовить по типу печеночного торта. Получилось оригинальное и вкусно.
Ингредиенты: Баранья печень, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час 5 минут
Сочная свиная вырезка в винно-медовом соусе
Вырезка из свинины ― это постное мясо, имеет нежный, сладковатый вкус. Сочетается с фруктами и ягодами, кисло-сладкими яблоками, грибами. Ее жарят, запекают. Из нее варят борщ, рассольник, готовят шницель, котлеты и пельмени.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вода, Мед, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
