островато
тосты
20 минут
Тост с кукурузой-мини
Кукуруза — древнейший мексиканский злак, культивируемый во всем мире благодаря ее нежной консистенции и сладкому вкусу. Кукуруза получила широкое распространение в кулинарии — ее маринуют, варят, запекают, жарят и консервируют. В сыром виде чаще употребляют карликовую кукурузу. Ее маленькие початки мягкие и нежные, поэтому кукурузу мини едят целиком, а не только зерна. Лучше не подвергать ее длительной термообработке, так она сохранит мягкость и хрусткость и не потеряет свои полезные свойства.
Ингредиенты: Базилик, Кукуруза-мини, Паприка, Помидоры черри, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Чеснок
отбивные
40 минут
Отбивная с мягким сыром
Отбивные с мягким сыром получаются нежными, сочными, аппетитными, они хороши как в горячем, так и в холодном виде. Мягкие сыры характеризуются нежной сливочной или творожной консистенцией, в составе кляра они хорошо плавятся, образуя плотную хрустящую корочку, которая удерживает все соки мяса внутри. Отбивные становятся мягкими, с приятным послевкусием расплавленного сыра. Кляр нужно сделать густым, чтобы он хорошо держался и не растекался при обжарке.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мягкий сыр, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Специи для курицы
картофельное пюре
40 минут
Нежное пюре с чесноком и петрушкой
За счет сливок в рецепте картофельное пюре получается по нему особенно нежным и воздушным по своей консистенции. А зеленая петрушка придает ему травяной горьковатый привкус, дополненный острым вкусом терпкого чеснока. Гарнир получается в буквальном смысле деликатесным и интересным на вкус. Таким пюре можно здорово удивить гостей. Готовить его довольно легко и не сложнее, чем обычно картофельное пюре.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Оливковое масло, Петрушка, Сливки, Соль, Чеснок
блюда из баранины
3 часа 30 минут
Баранина в пикантном винно-чесночном соусе
Соус из белого сухого вина и чеснока облагородит почти любой кусок баранины, поэтому в этом рецепте можно использовать и грудку, и ногу, и лопатку. К этому явству можно подать отварной рис, картофельное пюре, тушеные овощи.
Ингредиенты: Баранина, Белое вино, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
багет
1 час
Багет с сердечками индейки
Багет с сердечками индейки — необычная на вкус и внешний вид закуска, которая украсит любой стол. Сердечки тушатся в сливках и подаются в багете. Хлеб пропитывается соусом и ароматами тушеных сердечек и сливок, становится необыкновенно вкусным. Сердечки индейки важно не передерживать на сковороде, иначе они станут жесткими и потеряют во вкусе. Чтобы убрать специфический запах, применяют измельченный имбирный корень, который можно добавить в готовое блюдо или в процессе приготовления.
Ингредиенты: Имбирь, Мини-багет, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сердечки индейки, Сливки 20% жирности, Соль
картофельное пюре
20 минут
Картофельное пюре с греческим йогуртом и перчиками чили
Немного острая версия привычного картофельного пюре. Можно сказать, что этот рецепт, благодаря использованию греческого йогурта, имеет некий средиземноморский колорит.
Когда привычные блюда перестают приносить удовольствие, то рекомендуем открыть для себя их новые вариации.
Попробуйте приготовить это вкусное и простое блюдо дома. Уверены, что родные и близкие по достоинству оценят новые гастрономические впечатления и ваши кулинарные таланты!
Ингредиенты: Греческий йогурт, Картошка, Молотая куркума, Паприка, Перец чили, Растительное масло, Соль
блюда из круп
1 час 20 минут
Запеченная кукуруза с лаймом и кинзой
Горячая кукуруза с цитрусовыми нотами лайма и свежей кинзой получается очень самобытной. Ее вкус уносит в мексиканские переулки, напоминает о тайских закусочных и индийских кибитках. Чтобы кукуруза получилась сочной, перед тем, как отправлять ее в духовку, замочите початки на 30 минут в воде. Благодаря этому зерна вберут в себя дополнительную влагу и не высохнут на гриле.
Ингредиенты: Кинза, Кукуруза, Лайм, Перец чили молотый, Сливочное масло, Соль, Соль крупного помола
картофельное пюре
50 минут
Картофельное пюре на молоке со сливочным маслом в мультиварке
Каждый человек обязан хоть раз в своей жизни попробовать идеальное картофельное пюре. Пюре, приготовленное на молоке и сливочном масле. И обязательно без комочков! Для этого необходимо знать несколько правил: крупно нарезать картофель или не нарезать вообще, использовать больше сливочного масла и вводить его постепенно, параллельно разминая картофель. Никогда не оставляйте картофельное пюре на следующий день. Этот гарнир подают только в свежеприготовленном виде!
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
25 минут
Салат из рыбных консервов в томатном соусе
Оригинальный рецепт рыбного салата с овощами! Главным ингредиентом этого блюда будут рыбные консервы в томатном соусе. Измельчите их и смешайте с нарезкой из отварных овощей. Как и в любой праздничный салат, здесь добавлены тертые куриные яйца. Заправлен салат из рыбных консервов майонезом. Блюдо очень просто и быстро готовится, что является огромным преимуществом при подготовке к любому торжеству! Приятного аппетита!
Ингредиенты: Картошка, Консервированные сардины в томате, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соль
соба
30 минут
Соба с маслинами и овощами
Каждый из нас, как минимум на экране в кинотеатре или в любимом сериале, видел как герои заказывают блюда азиатской кухни.Обычно им привозят какие-то небольшие белые коробки, внутри которых оказывается лапша с овощами, мясом, морепродуктами.В этом рецепте мы расскажем, как стать немного ближе к любимым героям с экранов и приготовить содержимое коробочки из азиатского ресторана самостоятельно.Соба с маслинами, овощами, соевым соусом — простое, недорогое и низкокалорийное блюдо.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Маслины без косточки, Морковь, Растительное масло, Соевый соус
блюда из рыбы
25 минут
Окунь на скорую руку в панировке из муки
Быстрый вариант обед или ужина для всей семьи, а может быть и для праздничного стола, когда времени на готовку осталось совсем мало, но хочется всех удивить. Рыба окунь очень полезна для организма человека, в первую очередь употребление морского окуня хорошо влияет на работу мозга. Нежное мясо окуня в панировке порадует вам своим благородным вкусом, к этой рыбе можно подать белое вино, чтобы раскрыть всему блюда на максимум. Побалуйте себя изысканной трапезой в домашних условиях!
Ингредиенты: Лимон, Морской окунь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Смесь перцев, Соль
блюда из рыбы
45 минут
Окунь с пряным рисом басмати
Рис басмати — это вид риса, который отличается душистым пряным вкусом и ореховым ароматом. Басмати особенно популярен в Индии. Зерна риса басмати тонкие и длинные. Примечательной особенностью риса басмати является его пониженный гликемический индекс, что позволяет использовать его в питании людей с сахарным диабетом. Рис легко варится, а после варки становится рассыпчатым. Басмати прекрасно сочетается с различными приправами. Особенно вкусным и ароматным получается басмати в сочетании с куркумой, приобретая при готовке приятный золотистый цвет.
Ингредиенты: Гвоздика, Кориандр, Корица, Красный жгучий перец, Лимон, Молотая куркума, Молотый кардамон, Морской окунь, Петрушка, Растительное масло, Рис «басмати», Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
40 минут
Сосиски в сметанно-чесночным соусе с маринованным огурчиком
Сосиски всегда вкуснее есть с вкусным и оригинальным, слегка острым соусом. А сметана, чеснок и маринованные огурчики — это один из самых лучших вариантов соуса по составу, пикантный, доступный по продуктам, его не сложно готовить. Хорошо подходить к сосискам, мясным блюдам и закускам. Неплохо подойдет если мясные закуски еще употребляются при встрече с друзьями и намечается употребление алкогольный напитков.
Ингредиенты: Зелень, Маринованные огурцы, Сметана, Соевый соус, Сосиски, Чеснок
мясная запеканка
40 минут
Запеканка с овощами и мясом с сырной корочкой
Ароматная румяная сырная корочка, под которой скрываются кусочки печеных овощей и нежное мясо. Приготовление такой запеканки под силу каждой хозяйке, а знакомые каждому продукты заиграют совершенно новыми красками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Куриная голень, Помидор, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
соба
20 минут
Соба с кунжутным маслом и соком лайма
Вкусное и очень простое в приготовлении блюдо из гречневой лапши «соба», весьма популярной в паназиатской кухне.
Станет отличным гарниром к овощам, рыбе или мясу, но вполне может выступать в качестве самостоятельного блюда.
Прекрасная альтернатива привычным макаронам, которая откроет для вас новые горизонты богатых кулинарных традиций Азии!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Кунжутное масло, Лайм, Острый стручковый зеленый перец
ежики
1 час
Ежики с вареньем
Из многих сортов варенья можно приготовить замечательный соус для мяса и птицы. Например, вишневое варенье может раскрыть вкус свинины совершенно по-новому. Обладая приятной легкой кислинкой, оно идеально подойдет для приготовления соуса к жареному и запеченному мясу, а также котлетам, тефтелям и ежикам. Свиное мясо более жирное, а жир очень хорошо сочетается с кислотой. Поэтому такой кисло-сладкий соус с вареньем обязательно подчеркнет и приятно дополнит вкус ежиков из свиного фарша.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Вишневое варенье, Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Лапша, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль, Чеснок, Яблоки
блюда из картофеля
1 час 20 минут
Картофель с овощами и грибами, запеченный в фольге
Если вы любите запеченный картофель с овощами в маленьких порционных горшочках, но подобной посуды нет в вашем кухонном инвентаре, попробуйте этот рецепт. Блюдо получается ни чуть не хуже, чем в обычном его исполнении, а идея с фольгой поможет воплотить в жизнь подобные кулинарные эксперименты. Ведь в запеченных овощах, сохраняется максимальное количество пользы и вкуса, и такие блюда подходят даже для диетического питания.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Репчатый лук, Сардельки, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
грибные салаты
3 часа
Сытный салат из моркови по-корейски с вешенками
Салат из моркови по-корейски с вешенками — пикантное, сытное блюдо для любителей грибов и остренького. Он может быть, как повседневным блюдом, так и праздничным. Количество специй можно регулировать согласно вашим вкусовым предпочтениям. Эту интересную, яркую закуску из моркови по-корейски и вешенок можно приготовить впрок и хранить в холодильнике до 2-х недель. Подавайте салат с рисом, картофелем, или же в качестве легкого гарнира к мясу, рыбе или птице.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Молотая паприка, Молотый кориандр, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
40 минут
Ароматный рис с капустой кимчи
Ароматный рис с капустой кимчи — это национальное блюдо корейской кухни. Кимчи — это блюдо с многовековой историей. Она готовится при помощи ферментации, которое возникает в естественных условиях. Они считают, что кимчи способствует рассасыванию жировых отложений и оказывает противопростудное действие. Кимчи переправляется красным перцем, зеленым луком, чесноком и имбирем. Все это делает вкус кимчи уникальным и запоминающимся.
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста кимчи, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соба
1 час 30 минут
Соба с лососем, овощами и кисло-сладким соусом
Блюда с лососем одни из самых полезных блюд с морепродуктами для меню правильного питания. Мясо из этой рыбы в стране заходящего солнца считается одним из самых деликатесных не спроста. Это очень нежная рыба, которая почти не содержит жира, богата большим количеством полезных микроэлементов, рекомендуется к употреблению в любом возрасте. С гречневой лапшой, овощами и в сладко-кислом соусе от мяса лосося трудно оторваться.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Филе лосося, Чеснок
салаты на зиму
20 минут
Овощной салат с луком в банках
Легкий овощной салат с луком на зиму особенно придется по вкусу любителям пикантной пищи. Заготовка требует мало времени, поэтому вы сможете приготовить это блюдо на зиму не более, чем за полчаса. Овощи получаются очень сочными и ароматными. По желанию вы можете добавить в рецепт любимые специи.
Ингредиенты: Лавровый лист, Огурец, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из картофеля
59 минут
Вкусный картофель по-деревенски с паприкой и соусом
Я очень люблю картофель по-деревенски как в «Макдоналдс», именно поэтому я нашла бюджетный и ничем не отличающийся рецепт.
Ингредиенты: Картошка, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с индейкой
30 минут
Салат «Берчуг» с индейкой и капустой
Аппетитный теплый салат, который можно подать на праздничный стол. Он обязательно понравится гостям.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Индейка, Капуста, Лимонный сок, Майонез, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сухарики, Сушеный чеснок, Сыр
