домашние рецепты
блюда из свинины
1 час 10 минут
Домашняя басма со свининой и овощами
Басма со свининой и овощами это вкуснейшее, узбекское блюдо. Содержит много ингредиентов, которые по-своему полезны. Блюдо готовится не очень сложно и приятное на вкус. В свинине много цинка, магния и селена. Они поддерживают работу сердца, положительно влияют на выработку гормонов щитовидной железы. Также селен укрепляет иммунную систему. Овощи — кладезь витаминов и минералов. Они должны присутствовать в рационе каждого человека.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зелень, Кабачки, Капуста, Карбонад копчено-вареный, Картошка, Кумин (Зира), Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
печенье
1 час 40 минут
Вкусное печенье со сметаной и творогом
Печенье с добавлением сметаны и кисломолочного продукта получается очень вкусным и ароматным. Подавайте его к чаю, кофе, какао или теплому молоку. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или корицей.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
мясные рулеты
50 минут
Легкие куриные рулеты в пароварке
Ароматные и нежные куриные рулеты, приготовленные в пароварке, станут отличным легким ужином. Они содержат минимум жира и идеально подходят для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Это высокобелковое блюдо готовится с начинкой из орехов. Вы можете взять любые, мы выбрали грецкие.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
рулеты
20 минут
Фирменный рулет с сухим молоком
Если вдруг захотелось сладкого к чаю или на пороге гости, то этот рецепт — самая лучшая находка. Такой рулет станет отличным угощением и для всей семьи. Для нежного, сладкого рулета понадобится минимум продуктов и времени, а результат приятно удивит. Использование различных начинок помогает получить совершенно непохожие друг на друга десерты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Сухое молоко
бефстроганов
50 минут
Диетический бефстроганов с индейкой
Диетический бефстроганов отлично подойдет к гречневой и рисовой крупе. Идеальное блюдо для тех, кто придерживается диеты, но не может представить себе жизнь без мяса. Если приготовить блюдо на обезжиренной сметане, оно потеряет намного больше калорий.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
молочные супы
40 минут
Молочный суп с овощами
Молочный суп с овощами — блюдо латышской кухни. В основе оригинального рецепта можно найти доказательства тому, что все овощи должны быть отварены в воде, и уже после их перелаживают в молоко, несколько минут варят и выключают. Здесь можно найти приготовление молочного супа не по классическому рецепту, но тем, не менее, все равно очень вкусное.
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Специи, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
варенье
3 часа 40 минут
Медовое варенье из арбузных корок
Варенье из арбузных корок получается очень нежным, сладким, чем-то похоже на цукаты в сладком сиропе. Для его приготовления лучше использовать толстокорые арбузы. Чтобы сделать вкус более многогранным, можно добавить также цедру лимона и апельсина в чашу мультиварки перед приготовлением. Также можно использовать меньше сахара, чтобы получить кисловато-сладкое варенье.
1
Ингредиенты: Арбуз, Сахар
салаты с курицей
40 минут
Сытный салат из свежих овощей, жареных кабачков и куриного филе
Мясо отлично сочетается с овощами. Салат из куриного филе, кабачков, сладкого перца, огурцов и помидоров — отличная легкая сытная закуска, особенно в сезон овощей. Это блюдо получится особенно ярким если помидоры и перец взять разных цветов — желтые, красные, зеленые.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Куриное филе, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
кремы
15 минут
Шоколадно-ореховый крем на основе молока с фундуком
Десерт на основе молоко, какао и фундука напоминают известную всем шоколадную пасту с орехами, однако домашний рецепт этой сладости позволяет приготовить продукт из натуральных ингредиентов, более полезный и, конечно же, более вкусный. Для него не потребуется много средств и времени. Напротив, за считанные минуты можно подать к чаю шоколадно-ореховый крем, который, к тому же, содержит массу питательных микроэлементов, да и просто является вкусной и аппетитной сладостью.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кедровые орехи, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
салаты из морепродук...
20 минут
Постный деликатесный салат из морепродуктов
Всем хорошо известна биологическая ценность нерыбных продуктов моря для человека. Они так же очень интересны по вкусовым качествам. Салаты из них получаются очень сочные, нежные. Кальмары с креветками и икрой горбуши, заправленные постным майонезом разнообразят ваше меню в пост.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Икра горбуши, Икра красная, Кальмар, Постный майонез, Тарталетки, Укроп
блюда из морепродукт...
40 минут
Креветки со сливками и соусом песто
Если вы любите итальянскую кухню, обязательно попробуйте жареные креветки со сливками и песто. Ароматный соус на основе петрушки и базилика отлично сочетается с изысканными морепродуктами. Приятную остроту и пикантность придают креветкам обжаренный перец чили и чеснок, а натуральные сливки смягчают вкус готового блюда. Добавьте в конце приготовления тертый пармезан, и у вас получится сытное и ароматное блюдо для веселой дружеской компании или семейных посиделок.
Ингредиенты: Базилик, Креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Перец чили, Петрушка, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
несладкие блины
1 час 30 минут
Праздничные блины с печенью
Блины можно подать не только на завтрак, но и сделать из них закуску к праздничному столу. В качестве начинки возьмите говяжью или куриную печень, яйца, морковь и лук. Испеките блины из теста и скрутите их в рулетики, не забыв добавить печеночную массу.
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Соль
оладьи
40 минут
Оладьи с рисом и куриным филе
Рисовые оладьи с куриным филе получаются сытными и вкусными. Филе и рис можно заранее отваривать, и это значительно уменьшает время приготовления. Также можно использовать оставшийся от ужина готовый рис.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Черный перец молотый
овощная икра
2 часа 30 минут
Нежная икра из кабачков с майонезом
Благодаря тому, что в состав кабачковой икры мы добавили майонез, блюдо получается нежным, а текстура кремовой. Очень вкусную и ароматную икру будут с удовольствием пробовать даже те, кто не особенно любит блюда из кабачков.
Ингредиенты: Кабачок, Лавровый лист, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
бургеры
45 минут
Домашний чикенбургер
Мы давно привыкли, что основным местом приготовления бургеров, являются рестораны быстрого питания. В последнее время их также стали подавать и в ресторанах. Сделать домашний бургер не так сложно и при этом вы сможете подобрать мясо, специи, овощи и соус исключительно под свой вкус.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Винный уксус 9%, Вода, Желток куриного яйца, Кетчуп, Кинза, Красный болгарский перец, Куриное филе, Лимонный сок, Моцарелла, Огурец, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
5 дней 3 часа
Аппетитная закуска из зеленых помидоров
Маринованные помидоры всегда кстати как на праздничном столе, так и в будний день. Мы предлагаем вам попробовать пикантную и ароматную закуску из зеленых помидоров, которая придется по нраву вашим друзьям и родным.
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Перец чили, Петрушка, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
соусы и маринады
5 минут
Ароматное чесночное масло с базиликом
Чесночное масло — это универсальный продукт, который может сделать лучше практически любое блюдо, будь то стейк, рыба, овощи или просто хлеб. Чесночное масло с базиликом — это абсолютно новый уровень вкуса, ведь помимо привычной чесночной пикантности здесь появляется еще и невероятный пряный аромат, привлекающий к себе внимание и подкрепляющий свое великолепие классическим традиционным вкусом.
Ингредиенты: Базилик, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Пикантный салат из тыквы с адыгейским сыром и овощами
Если вы раздумываете, какой вкусный и легкий салат приготовить из сезонных овощей, то салат из тыквы, помидор, огурцов и адыгейского сыра очень подходит для ваших целей. Кроме этого, у них просто волшебная заправка из оливкового масла, цедры и сока лимона и меда. Такое блюдо очень подходит всем, кто выбирает для рациона здоровые продукты, кто следит за фигурой, но любит вкусно поесть.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Рукола, Семена льна, Сыр адыгейский, Тыква, Тыквенные семечки
блюда из гречки
1 час
Диетическая гречка с баклажанами
Гречка с баклажанами подойдет тем, кто следит за фигурой. Блюдо можно подать с мясом или рыбой, а также просто со свежими овощами. Гречка получается низкокалорийной.
1
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Гречка, Морковь, Орегано (душица), Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Чакапули из куриного мяса
Чакапули это классический рецепт грузинской кухни,переводится как мясо в пенке. Традиционно чакапули готовят из баранины, телятины и молодого ягненка, обязательно используют свежие травы. Предлагаем вам приготовить чакапули из курицы — это легкое, сочное, вкусное и низкокалорийное блюдо.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Зеленый лук, Кинза, Курица, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Тархун / эстрагон, Укроп, Хлопья чили, Чеснок
овощные заготовки
8 часов 20 минут
Хрустящая маринованная пекинская капуста
Такую вкусную закуску из капусты подают к шашлыкам и другим мясным блюдам. Можно сделать ее сладкой, соленой и даже острой, добавив черный и красный перец. Также такой гарнир отлично будет сочетаться с картофелем.
Ингредиенты: Кориандр, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
хумус
1 день 4 часа
Нежный хумус с гранатом
Хумус ― очень распространенная на Ближнем Востоке закуска из нута. Обязательными компонентами его являются кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, сок лимона и паприка. Это одно из древнейших блюд, известное с тринадцатого века. А сейчас хумус стал необыкновенно популярным во всем мире среди вегетарианцев и людей, которые придерживаются безглютеновой диеты.
Ингредиенты: Гранат, Лимон, Нут, Оливковое масло, Соль, Тахини, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из мяса и пт...
45 минут
Аппетитные розочки из теста с колбаской
Скоро праздник, а вы не знаете, что приготовить на закуску. Тогда приготовьте вот такие розочки из теста с колбаской. Их приготовит каждый, даже ребенок. Ингредиенты простые и доступные. Но зато, все люди будут хвалить только эти розочки. Это блюдо имеет простое приготовления за счет простоты ингредиентов.
1
Ингредиенты: Вареная колбаса, Слоеное тесто
блюда из говядины
1 час 15 минут
Нежная говяжья печень в гранатовом соусе
Печень в густом гранатовом соусе – безумно изумительное по вкусу блюдо. Блюдо получается очень нежным, сочным. Гранатовый соус получается кисло-сладким, что и придает пикантную нотку блюду. Соус идеально сочетается с печенью. Печень в соусе готовится достаточно просто и быстро, одновременно вкусы, сочетаемые в данном блюде, придают оригинальность, которая по достоинству оценится.
Ингредиенты: Вода, Говяжья печень, Гранат, Кориандр, Крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Соус наршараб, Черный перец молотый
блюда из риса
1 час
Дикий рис с креветками и карри
Карри ― это растение, специя и название разнообразных блюд на Индийском субконтиненте. Определенного набора специй для карри нет, все зависит от блюда, которое готовят. Обязательным компонентом для карри служит, уцхо-сунели, он идет в большей пропорции. Свое название специя получила от дерева, листья которого называются карри, но сейчас его очень сложно найти, поэтому в специи его нет.
Ингредиенты: Дикий рис, Карри, Кинза, Кокосовое молоко, Королевские креветки, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Чеснок
десерты
10 минут
Гранатовый десерт с йогуртом и мятой
Гранатовый десерт с йогуртом и мятой – очень нежный, красочный и вкусный десерт. Кисло-сладкий, терпкий вкус граната гармонично сочетается с йогуртом и тонким ароматом мяты. Готовится такой десерт очень быстро и просто. Гранатовый десерт с йогуртом и мятой отлично подходит для легкого перекуса или завтрака.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Гранат, Йогурт, Мед, Мята, Печенье
блюда из индейки
1 час 20 минут
Домашние индюшиные сердечки с грибами, тушеные в сливочном соусе
Блюда из субпродуктов могут быть очень вкусными, например, наше блюдо подходит в этот раздел. Блюдо простое и не дорогое, особенно, если у вас есть домашнее хозяйство. Оно очень разнообразит вашу кухню.
Ингредиенты: Грибы, Куриный бульон, Лавровый лист, Репчатый лук, Сердечки индейки, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
20 минут
Кета, приготовленная в кокосовом молоке
Кета ― очень вкусная и нежная красная рыба. Она относится к не жирным сортам рыбы, поэтому после тепловой обработки ее мякоть обычно становится суховатой. Чтобы раскрыть вкус этого полезного продукта и увлажнить его мякоть, рыбу часто готовят под различными соусами и маринадами. Рыба получается очень вкусной в сочетание с кокосовым молоком, становится сочной и аппетитной.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Кокосовое молоко, Специи, Стейк кеты, Чеснок
пироги
3 часа 30 минут
Пирог «Пасхальный цветок» из дрожжевого теста
Если вы из тех людей, которые ежегодно стараются приготовить что-то новенькое на праздник светлой Пасхи, удивив этим своих близких или пришедших гостей, то пирог, именуемый “Пасхальный цветок”, будет вам очень кстати. Им можно заменить обычные куличи, которые наиболее распространены в этот день. Пасхальный цветок, аналогично другим пасхальным блюдам, осветите в церкви, а после подайте к столу и насладитесь аппетитным и нежным лакомством с пряной ореховой и в меру сладкой начинкой.
1
Ингредиенты: Изюм, Кондитерская посыпка, Корица, Куриное яйцо, Лимон, Мак (зерна), Молоко, Орехи, Порошковый желатин, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
пирожные
40 минут
Нежное пирожное на молоке
Домашняя выпечка гораздо вкуснее покупной магазинной. Рецептов приготовления десертов существует огромное количество и каждый из них имеет своих поклонников. Предложенный способ приготовления займет пару десятков минут и не ударит по семейному бюджету, так как состав продуктов очень простой. Но несмотря на это, десерт получается очень нежным, пышным и вкусным.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
фруктовые десерты
15 минут
Йогуртовый десерт с хурмой
Десерт из йогурта с хурмой и грецкими орехами ― полезное и вкусное лакомство. В нем много вкусовых оттенков, которыми вы будете наслаждаться с каждой ложкой! Десерт не содержит сахара, сладости меда вполне достаточно.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Йогурт, Мед, Хурма
пельмени
1 час
Домашние пельмени, приготовленные из заварного теста
Если вы хотите побаловать членов своей семьи — приготовьте им домашние пельмени из заварного теста. Такое пельмени будут значительно вкуснее магазинных, ведь вы можете самостоятельно приготовить оптимальную начинку. Пропустите мясо через мясорубку самостоятельно, добавьте специи, которые по вкусу вам. Также не забудьте про лук, который придаст насыщенности вкусу.
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Куриное яйцо, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
1 час
Вкусные грибы в кокосовом молоке
Вкусные грибы в кокосовом молоке ― это отличный способ разнообразить будничный ужин. Кокосовое молоко придает грибам изысканный вкус, которые вы точно никогда не встречали. Грибы точно займут место главного блюда на праздничном столе. Готовка не займет у вас много времени и сил.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Грибы, Кокосовое молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
бутерброды
10 минут
Сложный бутерброд с кокосовой пастой
Самая популярная и несложная в приготовлении закуска ― это, конечно, бутерброд. Это блюдо появилось еще в Древнем Риме, и с тех пор его популярность только растет. В современной европейской и домашней кухне фаворитами являются сложные холодные и горячие бутерброды с экзотическими ингредиентами. Наш рецепт сложного бутерброда из полезных и вкусных продуктов наверняка понравится вашим домочадцам.
Ингредиенты: Кокосовая паста, Кокосовая стружка, Тостовый хлеб, Тыквенные семечки, Яблоки
блины
45 минут
Полезные блины на детской смеси
Если вы хотите приготовить что, то не обычное на праздничный ужен. Тогда приготовьте блины на детской смеси. Это блюдо, которое не займет у вас много времени, а также для приготовления блинов на детской смеси не потребует для готовки много ингредиентов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухая детская смесь
овощные салаты
10 минут
Простой салат из авокадо с помидорами
В последнее время на российском рынке огромной популярностью пользуется авокадо. Не случайно, большое количество людей включают его в свой рацион. Он полезен высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, которые снижают уровень холестерина, улучшают работу сердечно-сосудистой системы организма. Простой салат из авокадо с помидорами содержит только полезные для организма ингредиенты, при этом очень вкусный, нежный и питательный. Подходит для диетического питания.
Ингредиенты: Авокадо, Гималайская соль, Красный лук, Лайм, Оливковое масло, Помидор, Салат корн
сладкие пироги
1 час
Яблочные пироги в духовке
Яблочный пирог является самым распространенным в мире из-за простоты приготовления и доступности продуктов. За звание прародителя блюда “яблочный пирог” существует большая конкуренция. Более того, споры ведутся между ведущими странами земного шара. Россия, США, Франция, Англия. У каждой из стран имеется свой национальный рецепт приготовления яблочного пирога, и каждая страна старается присвоить себе первенство в это вопросе.
Ингредиенты: Ванилин, Корица, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Яблоки
десерты
45 минут
Домашняя халва с миндалем
Халва с манной крупой — это необычный и вкусный десерт, который имеет восточные корни, но однозначно невозможно определить страну происхождения. Такой десерт готовят в Индии, Греции, Турции, и везде считают халву национальным блюдом. Для приготовления халвы лучше использовать манную крупу грубого помола. Манная халва имеет сладкий нежный вкус и пряный аромат, поэтому придется по вкусу даже маленьким гурманам.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванилин, Корица, Манная крупа, Миндаль, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сливочное масло
печенье
1 час 20 минут
Постное овсяное печенье с курагой и грецкими орехами
Постное овсяное печенье с курагой и грецкими орехами — прекрасная альтернатива покупным сладостям. К тому же можно быть наверняка уверенным в его составе. Полезное и хрустящее, оно станет отличным полдником для детей и украсит собой семейное чаепитие, в том числе и для тех, кто соблюдает пост.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Курага, Мед, Овсяные хлопья, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сода
торты
6 часов
Воздушный «Сникерс» с шоколадом и арахисом
Торт, который стоит приготовить каждой хозяйке, это воздушный сникерс. По вкусу он ничем не уступает знаменитому десерту. Для приготовления такого десерта понадобится много ингредиентов и кулинарная сноровка. Начинающей хозяйке тяжело будет справиться с приготовлением такого торта.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Вареное сгущенное молоко, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль
