домашние рецепты
несладкие блины
10 минут
Овсяноблин с сыром и помидорами
Вы хотите научиться готовить, но не знаете, что приготовить первым. Тогда приготовьте простой рецепт блинов из овсянки, из-за того, что внутри их есть ваш любимый сыр, а еще и помидоры. Приготовит каждый поэтому их стоит приготовить, будут рады все и в том числе и вы, что учитесь готовить.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Овсяные хлопья, Помидоры черри, Соль, Твердый сыр
салаты
5 минут
Салат «Гениальность и простота»
Помидоры с сыром Моцарелла заправленные гранатовым соусом ― гениальный овощной салат, секрет которого в простоте. Блюдо готовится из минимального количества свежих и качественных продуктов. Эта холодная закуска с низкой калорийностью подойдет приверженцам здорового образа жизни и правильного питания.
2
Ингредиенты: Моцарелла, Петрушка, Помидор, Соус наршараб, Укроп
манник
2 часа
Простой лимонный манник
Манник — это несложный домашний пирог, приготовленный на основе манной крупы. Его отличает более пышная и воздушная консистенция, чем у обычного пирога. С чем только не готовят манники: с изюмом, орехами, вареньем, цукатами, сухофруктами. Но настоящим лакомством станет выпечка с лимоном, благодаря тонкому вкусу и запаху цитрусовых.
3
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Лимон, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
закуски из овощей и...
45 минут
Фаршированный кабачок с сыром и овощами
Фаршированный кабачок с сыром и овощами — это блюдо турецкой и средиземноморской кухонь. Кабачок, который является главным ингредиентом в этом блюде, содержит много витаминов. Особенно он богат витаминами В1, В2 и С, который помогает бороться с инфекциями и поддерживает здоровье. Как раньше, так и сейчас это блюдо ценят за сбалансированное содержание овощей и мяса в готовом блюде.
Ингредиенты: Кабачки, Молотая паприка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Сыр, Хмели-сунели, Черный перец молотый
пироги
50 минут
Тыквенный пирог «Осенний»
Пришла осень, и, конечно, тыквенный пирог ассоциируется с этим золотым временем года. Как приятно прохладным осенним вечером собраться всей семьей и за кружкой горячего чая кушать ароматный, с кусочками грецких орехов, рассыпчатый тыквенный пирог «Осенний», с невероятно нежной, сладкой творожной начинкой, тающей во рту, особую прелесть которой придают сочный изюм.
2
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Душистый перец молотый, Изюм, Какао-порошок, Корица, Куриное яйцо, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог, Тыква, Цедра лимона
спагетти
15 минут
Морепродукты со спагетти
Спагетти-это продукт, который выступает в качестве гарнира во многих блюдах из мяса и рыбы. Данное блюдо — сочетание макарон с морепродуктами. Очень полезное, сытное и совсем не жирное блюдо. Подойдет людям, которые переживают за лишние сантиметры в талии.
Ингредиенты: Коктейль из морепродуктов в рассоле, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый
супы с курицей
40 минут
Азиатский куриный суп с лапшой удон и перцем чили
Удон — это традиционный азиатский куриный суп с одноименной лапшой и перцем чили. Такой суп точно понравится всем, кто его попробует, ведь он не только красиво ярко выглядит, но и отличается прекрасными вкусовыми качествами. Нежное слегка обжаренное куриное филе с плотной лапшой и припущенными овощами дополняется пикантностью перца чили и создает абсолютно новое интересное сочетание.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Имбирь, Корень петрушки, Куриное бедро, Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Лайм, Лапша удон, Морковь, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
мясные рулеты
1 час 40 минут
Запеченный мясной рулет
Чтобы сделать запеченный мясной рулет, понадобится много времени, но результат обрадует любую хозяйку. Добавленные в него приправы сделают рулет очень ароматным и в меру острым. Идеально подойдет в качестве горячего блюда на праздничный стол или в качестве холодной закуски. Благодаря вариативности добавок, вкус рулета можно регулярно совершенствовать, добиваясь идеального.
Ингредиенты: Грибы, Молотая паприка, Растительное масло, Свинина, Сливочный сыр, Черный перец молотый, Чеснок
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
кекс
55 минут
Мраморный кекс по-домашнему
Этот кекс знаком многим с детства, его называют Мраморным или Зеброй за особенный узор, который получается из-за соединения шоколадного и белого теста во время выпекания. Приготовить такой кекс несложно, а кроме того в нем используются самые простые продукты — яйца, сливочное масло, сметана, сахар и пшеничная мука. Можно приготовить один большой кекс или же несколько маленьких, украсив их как капкейки своим любимым кремом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
кекс
40 минут
Кексы протеиновые диетические
Кексы протеиновые ― это полезная выпечка, которая готовится всего из двух ингредиентов протеина и куриных яиц. Вы можете брать эти кексы с собой на тренировку. Выпечка восполнит вас дневной нормой белка, а также утолит голод. Рекомендовано персональными фитнес тренерами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Ореховый протеин, Шоколадный протеин
блины
40 минут
Пористые блины на молоке с содой
Пористые блины на молоке с содой — это один из вариантов приготовления классических блинов. При использовании соды, блины становятся очень пористыми и воздушными. При этом классический вкус блинов сохраняется. Можно есть с любыми начинками на ваш выбор.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус
греческий салат
30 минут
Традиционный греческий салат
Рецептура греческого салата уже давно распространилась по всему миру, и каждая хозяйка вносит в него небольшие изменения на свой вкус. Здесь описан классический рецепт, при желании вы можете добавить еще ингредиенты или заменить существующие. Интересно, что сами греки стараются перемешивать салат только перед подачей, в процессе же приготовления крупно нарезанные овощи выкладывают слоями.
4
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Душистый перец молотый, Красный лук, Лимонный сок, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор «бычье сердце», Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета
творожная запеканка
1 час 10 минут
Нежная домашняя творожная запеканка
Творожная запеканка уже давно укрепилась в мире кулинарии как блюдо, напоминающее всем о детстве. Наверное, каждая мама хоть раз готовила своему ребенку такой замечательный десерт, отдающий теплом домашнего очага и нежностью. Приятная текстура и невероятный вкус этого угощения непременно заставят вас приготовить запеканку еще не один раз.
5
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Творог
пироги
1 час
Баноффи-пай без выпечки
Баноффи ― пай без выпечки ― это пирог из бананов имеющий английское происхождения. Понравятся людям любого возраста, особенно детям. Эта выпечка имеет особенную изюминку, которая делают его уникальным. Отлично украсит праздничный стол, особенно на новый год.
2
Ингредиенты: Банан, Молочный шоколад, Песочное печенье, Сгущенное молоко, Сливки, Сливочное масло
брускетта
25 минут
Брускета с мидиями и вялеными помидорами
Брускетта с мидиями и вяленными помидорами — это такое блюдо, в котором используется поджаренный белый хлеб, а который кладутся различные начинки. В данном случае в качестве начинки используются мидии, вяленые помидоры, козий сыр и огурцы. Такое сочетание ингредиентов дает легкий вкус морепродуктов и пряный вкус вяленых помидоров и брынзы.
Ингредиенты: Белый хлеб, Брынза, Вяленые помидоры, Мидии, Огурец, Свежая зелень
азу
1 час 20 минут
Простое азу с соленым огурцом в мультиварке
Для азу можно использовать любые виды мяса, в традиционных рецептах используют баранину или говядину, но можно использовать для приготовления и свинину. Соленые огурцы придадут блюду пикантность, и вместе с томатной пастой сделают мясо мягким. Несмотря на то, что изначально азу готовили в казане, на современной кухне не всегда есть возможность его использовать. В этом случае на помощь придет мультиварка — азу получится нежным, сочным и не потребует длительного стояния у плиты.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
печенье
40 минут
Печенье из слоеного теста с творогом
Печенье из слоеного теста с творогом — это десерт, который отлично подойдет как на праздничный стол, так и на семейный завтрак. Имеет легкий способ приготовления, за счет простоты ингредиентов. С приготовлением справиться даже начинающий кулинар. Печенье понравиться как детям, так и взрослым.
3
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Творог
блюда из риса
1 час
Пикантный рис в кисло-сладком соусе
Среди возделываемых человеком злаков рис — бесспорный рекордсмен. Это самый потребляемый в мире злак. Неудивительно, что существует множество рецептов блюд с этой удивительно вкусной и полезной крупой: от простейших до изысканных. В нашем рецепте рис готовится со сложным по вкусу соусом, рецепт которого пришел к нам из Азии.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированные ананасы, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Рисовая мука, Сахар, Соевый соус, Соль, Томатная паста
блюда из утки
4 часа 40 минут
Запеченная утка с картофелем
Запеченное мясо утки с картофелем в духовке универсальное блюдо для семейного ужин и для большого праздничного стола. Утку лучше берите свежую, не замороженную. Из специй можете взять любые по своему вкусу. Мясо утки будет вкуснее, если приготовить маринад по вкусу. Для такого вкусного рецепта понадобится минимальный набор ингредиентов: утка, картофель специи и соль. Запекайте птицу желательно в глубокой и толстостенной утятнице или жаропрочной формочке.
2
Ингредиенты: Картошка, Мед, Репчатый лук, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Укроп, Утка, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Мясо с гречкой в мультиварке
Гречка с куриным мясом в мультиварке — отличный вариант полезного обеда или ужина как для взрослых, так и для детей. Гречневая крупа — кладезь пользы для организма, она положительно влияет на кровообращение, укрепляет сосуды и сердце. В сочетании с куриным филе она станет идеальным блюдом для людей, соблюдающих диету.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок
плов
1 час 30 минут
Ароматный плов в духовке
Рецептов плова множества, и каждый из них по-своему уникальный и неповторимый. Классический плов готовится с бараниной, но вместо нее можно использовать курятину, говядину, свинину и даже морепродукты. Так же плов заправляют разными специями и приправами, но его главный компонент — Зира, именно она придает плову неповторимый вкус.
4
Ингредиенты: Вода, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Специи для плова, Чеснок
сырники
55 минут
Сочные творожные сырники с вишней
Нет такого человека, который бы не знал или не пробовал это блюдо. Сырники получили свою широкую популярность благодаря простоте в приготовления, ведь для этого вам нужен только творог, из которого они будут приготовлены, а вишневая начинка сделает их еще более сочными и вкусными.
2
Ингредиенты: Вишня, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Творог
конфеты
30 минут
Сахарные конфеты
Леденцы приготовленные из сахара — это напоминание о детстве. Большинство из нас пользовались этим рецептом. Приготовление настолько простое, что с ним справится даже ребенок. Состав ингредиентов — это вода и щепотка соды. Пару десятков минут и ваши конфеты готовы. Придать им интересную форму помогут фигурки, которые часто используют для формирования печенья.
Ингредиенты: Сахар, Сода
овощная запеканка
1 час
Аппетитная морковно-тыквенная запеканка
Если вы или ваши дети не любят тыкву, то морковно-тыквенная запеканка будет отличным вариантом. Запеканка получается нежной, ароматной и очень полезная. Тыква содержит большое количество полезных для организма веществ.
Ингредиенты: Манная крупа, Морковь, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Тыква
мороженое
4 часа 30 минут
Мороженое из яблок
Мороженое из яблок — это прекрасный способ использования фруктов в урожайный год. Приготовить его сможет даже ребенок, а за натуральность можно не переживать, ведь в составе только кусочки фруктов, сгущенное молоко и немного воды. Можно добавить щепотку корицы для аромата.
Ингредиенты: Вода, Сгущенное молоко, Яблоки
панкейки
35 минут
Американские панкейки на кефире
Панкейки — блины, которые готовят преимущественно в Соединенных Штатах Америки. Историки склоняются к тому, что первые блинчики появились примерно в 9 веке, когда люди начали активно возделывать пшеницу. Аналоги панкейкам есть по всему миру: от русских блинов до французских крепов. Американские блины напоминают славянские оладьи, только готовятся они на бездрожжевой основе. Панкейки и по сей день являются наиболее популярным завтраком среди американцев.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
печенье
1 час 30 минут
Гусиные лапки
Гусиные лапки- это десерт, который понравится каждой сладкоежке. Форма лапки дополняет вид к блюду. Они сочетаются с разными напитками, например с чаем и соком. Гусиные лапки отлично подойдут как маленьким детям, так и взрослым. Рецепты этого десерта очень разнообразны, но печенье из творога приведет вас в изумление.
1
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
пельмени
1 час 30 минут
Идеальное тесто для пельменей на растительном масле
Базовой составляющей пельменей является правильно приготовленное тесто, от эластичности и мягкости которого зависит успех готового блюда. В состав пресного теста на пельмени входит обычный набор ингредиентов: мука, яйца и вода. При этом добавляя в тесто кипяток и растительное масло можно получить идеальное тесто для пельменей, вареников и пирожков.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
пельмени
15 минут
Быстрые жареные пельмени
Жареные пельмени — это тот самый вариант обеда, когда нужно сделать это быстро, причем вкусно и сытно. Рецепт пригодится тем, кто никогда так не готовил и хотел бы попробовать пожарить пельмени.
Ингредиенты: Вода, Пельмени, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
панкейки
40 минут
Панкейки с корицей
Изумительные панкейки с корицей ― это вкусное блюдо, которое понравиться людям любого возраста, если вы не знаете какой десерт приготовить на праздничный или семейный стол, то панкейк точно хороший выбор. Приготовления займет у вас немного времени и сил, но результат вам точно понравиться.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль
салаты с крабовыми п...
20 минут
Крабовый салат с грибами
Крабовый салат с грибами это легкое блюдо, состоящее из небольшого количества ингредиентов. Ароматные опята наполняют салат насыщенным грибным вкусом, а крабовые палочки придают салату нежный характерный вкус крабового мяса. Консервированная кукуруза отлично сочетается с грибами и крабовыми палочками и привносит в салат нотку приятной сладости. Все эти сочетания вкусов объединяет заправка из постного майонеза, благодаря которой салат обладает невысокой калорийностью.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Маринованные опята, Постный майонез, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль
пироги
1 час
Нежный пирог на ряженке
Пирог на ряженке со смородиной получится очень вкусным, мягким и ароматным. Рецепт этого блюда должен быть обязательно в арсенале любой хозяйки. Он обязательно пригодится если времени на готовку совсем не хватает, но порадовать родных очень хочется.
1
Ингредиенты: Манная крупа, Разрыхлитель теста, Ряженка, Сахар, Соль, Черная смородина
фруктовые десерты
20 минут
Нежный клубничный десерт
Клубника ― очень благородная и благодатная ягода для приготовления десертов. Десерты из клубники воздушные, легкие и яркие. А самым романтичным десертом считается клубника со сливками. Особую воздушность и оригинальность вкуса такому десерту придает маршмэллоу.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Клубника, Маршмеллоу, Сахарная пудра
безе
1 час 30 минут
Аппетитное безе
Аппетитное безе ― это отличный выбор блюдо, которое имеет не сложное приготовления и отличный способ удивить своих родных. Безе ― это французский десерт, который имеет не обычный вкус. Подавать такое блюдо можно с различными напитками. Безе также отлично подойдет для украшения торта.
3
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Лимонный сок, Сахар
соусы и маринады
10 минут
Нежный сливочно-чесночный соус
Считается, что соусы относятся к изобретениям французской кухни, так как многие знаменитые соусы были созданы именно французами. Однако, уже в пятнадцатом веке и в России стали появляться первые рецепты соусов. В наше время существует огромный выбор всяческих рецептов соусов на любой вкус. Сейчас достаточно популярно готовить соусы на основе сливочных сыров. Сливочный соус придает любому блюду нежность и пикантные нотки. Хоть калорийность сливочных соусов достаточно высока, не стоит хоть изредка отказывать себе в этом волшебном лакомстве.
Ингредиенты: Зелень, Майонез, Огурец, Сливочный сыр, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Ароматная курица, приготовленная в духовке
Курица, приготовленная в духовке — это блюдо для праздничного стола. Отличная закуска. Это самая сочная курица в духовке, которую вы когда-либо пробовали. Рецепт маринада, в котором прекрасно сочетаются вкусы, а мясо получается нежным, сочным и ароматным, еще и с золотистой корочкой.
6
Ингредиенты: Курица, Лимон, Майонез, Оливковое масло, Помидор, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Скумбрия с овощами в духовке по-домашнему
Регулярное включение скумбрии в свой рацион — это отличная профилактика многих болезней и средство омоложения. И это не удивительно, ведь по содержанию жирных Омега-3 кислот скумбрия уступает только тресковым и осетровым видам рыбы. В нашей стране широко распространена соленая, копченая и провесная скумбрия. Попробуйте приобрести свежую или замороженную скумбрию и приготовить ее в духовке с овощами по нашему рецепту — Вас приятно удивит ее нежность и вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана, Соль, Черный перец молотый
хот-доги
10 минут
Классический хот-дог
Хот-дог является одним из культовых блюд в США, он настолько популярен, что в День независимости утраивают конкурсы по его поеданию. Сосиска в булке настолько богата своими разнообразными добавками, что каждому придется по вкусу.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Горчица, Кетчуп, Корейская морковь, Красный лук, Майонез, Салатные листья, Сосиски
закуски с рыбой
15 часов
Селедка по-корейски
Если вы не знаете какой маринад выбрать для сельди, то по-корейски замаринованная рыба впечатлит своим нежным вкусом. Пряная сельдь украсит праздничный стол и станет любимой закуской на фуршете. При этом, рыба достаточно дешевая и не ударит по вашему бюджету.
7
Ингредиенты: Зелень, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сельдь, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец молотый
гаспачо
1 час
Гаспачо с морепродуктами
Томатный суп с морепродуктами гаспачо — это блюдо средиземноморской, а если быть точнее, испанской кухни. Легкий освежающий суп, который обычно дополняют кубиками льда, не оставляет равнодушным ни одного попробовавшего его человека, благодаря своим способностям дарить спасительную прохладу в летний зной и неповторимым вкусовым качествам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус красный, Красный лук, Лимон, Морепродукты, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
